Woher kommen Süßigkeiten? Ausführliche Antwort

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Woher stammen Süßigkeiten?

In fast allen Ländern der Antike aßen die Menschen etwas Ähnliches wie Süßigkeiten. Bei Ausgrabungen in Ägypten fanden sie Bilder und Aufzeichnungen, die Aufschluss darüber geben, wie Süßigkeiten aussahen und wie sie zubereitet wurden.

Damals war raffinierter Zucker den Menschen unbekannt, daher wurde Honig als Süßigkeit konsumiert. Und der Hauptbestandteil von Süßigkeiten in Ägypten waren Datteln.

In einigen Ländern des Ostens hatte jeder Stamm seinen eigenen Konditor und geheime Rezepte. In diesen Regionen werden Mandeln, Honig und Feigen seit langem zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet.

Es gibt ein altes römisches Rezept, bei dem Nüsse und Mohn mit Honig gekocht, dann alles gewürzt und mit in Honig getränkten Sesamkörnern bestreut wurde. Das Ergebnis war etwas Nougatähnliches.

In Europa tranken sie süßen Sirup, aber er wurde verwendet, um den schlechten Geschmack von Medikamenten zu überdecken. Niemand dachte daran, Süßigkeiten zu machen. Aber als im XNUMX. Jahrhundert eine große Menge Zucker aus den Kolonien in Europa auftauchte, wurden Süßwaren zu einer anderen Kunstform.

Die Franzosen kandierten Früchte und entwickelten neue Rezepte. Einer war ein Nusszuckersirup namens Prolings. Er war wahrscheinlich der Vorläufer der berühmten New-Orleans-Praline.

Während der Kolonialzeit und später wurden Ahornzucker, Melasse und Honig in hausgemachten Süßigkeiten verwendet. Unsere Ururgroßmütter fügten Iriswurzel und Ingwerglasur hinzu und bekamen Süßigkeiten.

Die Hauptzutat für die großtechnische Süßwarenproduktion ist Zucker aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben. Es wurde mit Maissirup, Maiszucker, Minze, Honig, Zitronenmelisse und Ahornzucker gemischt. Danach wurden Schokolade, Früchte, Nüsse, Eier, Milch und Milchprodukte sowie Vanillin und Farbstoffe hinzugefügt. Einige Düfte wurden natürlichen Quellen wie Vanillin, Zitrone, Pfefferminze entnommen, während andere künstlich gewonnen wurden.

Autor: Likum A.

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Warum verursachen Mückenstiche Juckreiz?

Haben Sie schon einmal gehört, dass Frauen blutrünstiger sind als Männer? Dies gilt insbesondere für Mücken. Nur Weibchen saugen Blut. Der Schnabel des Weibchens hat ein kleines scharfes Durchstechorgan, das sich um das Saugrohr herum befindet. Wenn eine Mücke sticht, gibt sie eine giftige Flüssigkeit an das Blut ab. Dieses Gift verursacht Schmerzen, Juckreiz und Schwellungen.

Neben Stichen ist das Summen der Mücken sehr lästig. Dies ist jedoch sehr wichtig für Mücken. Das ist eine Art Kameradschaftsruf. Das Männchen gibt ein tiefes, leises Quietschen von sich und lässt seine Flügel schnell vibrieren, und das Weibchen nimmt diese schrillen Töne auf.

Mücken leben auf der ganzen Welt. Aber wo auch immer sie sind, alle Arten beginnen ihr Leben im Wasser. Das Weibchen legt Eier auf die Oberfläche von Gewässern, in Pfützen und sogar in Dosen, normalerweise 40 bis 400 Stück. Sie können sich entweder auf einem Haufen oder einzeln befinden.

Eine Woche später schlüpfen kleine beinlose Larven. Sie sind sehr aktiv im Wasser. Da sie unter Wasser nicht atmen können, verbringen sie viel Zeit an der Oberfläche. Hier saugen sie durch den Atemschlauch am Schwanz Luft ein, ernähren sich von Tier- und Pflanzenresten. Sie stecken sie mit Hilfe von Flusen, die auf ihren Köpfen sind, in den Mund.

Beim Heranwachsen verändern oder häuten sich die Larven. Beim vierten Mal häuten sie sich und verwandeln sich in eine Puppe. Die Puppe verbringt die meiste Zeit in der Nähe der Oberfläche und atmet durch Hornschläuche auf ihrem Rücken. Die Puppe frisst nicht, aber nach ein paar Tagen wirft sie ihre Haut ab und eine Mücke erscheint.

Eine erwachsene Mücke lebt normalerweise nur wenige Wochen. In einem Jahr haben einige Arten Zeit, 12 Generationen zu wechseln.

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