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Alkoholgehalt von warmem Bier
07.05.2024
Bier, eines der häufigsten alkoholischen Getränke, hat einen ganz eigenen Geschmack, der sich je nach Temperatur des Konsums verändern kann. Eine neue Studie eines internationalen Wissenschaftlerteams hat herausgefunden, dass die Biertemperatur einen erheblichen Einfluss auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks hat. Die vom Materialwissenschaftler Lei Jiang geleitete Studie ergab, dass Ethanol- und Wassermoleküle bei unterschiedlichen Temperaturen unterschiedliche Arten von Clustern bilden, was sich auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks auswirkt. Bei niedrigen Temperaturen bilden sich eher pyramidenartige Cluster, wodurch die Schärfe des „Ethanol“-Geschmacks abnimmt und das Getränk weniger alkoholisch schmeckt. Im Gegenteil, mit steigender Temperatur werden die Cluster kettenförmiger, was zu einem ausgeprägteren alkoholischen Geschmack führt. Dies erklärt, warum sich der Geschmack einiger alkoholischer Getränke, wie z. B. Baijiu, je nach Temperatur ändern kann. Die Erkenntnisse eröffnen Getränkeherstellern neue Perspektiven, ... >>
Hauptrisikofaktor für Spielsucht
07.05.2024
Computerspiele werden bei Teenagern zu einer immer beliebteren Unterhaltungsform, die damit verbundene Gefahr einer Spielsucht bleibt jedoch ein erhebliches Problem. Amerikanische Wissenschaftler führten eine Studie durch, um die Hauptfaktoren zu ermitteln, die zu dieser Sucht beitragen, und um Empfehlungen für ihre Vorbeugung abzugeben. Über einen Zeitraum von sechs Jahren wurden 385 Teenager beobachtet, um herauszufinden, welche Faktoren sie für eine Spielsucht prädisponieren könnten. Die Ergebnisse zeigten, dass 90 % der Studienteilnehmer nicht von einer Sucht bedroht waren, während 10 % spielsüchtig wurden. Es stellte sich heraus, dass der Schlüsselfaktor für die Entstehung einer Spielsucht ein geringes Maß an prosozialem Verhalten ist. Jugendliche mit einem geringen Maß an prosozialem Verhalten zeigen kein Interesse an der Hilfe und Unterstützung anderer, was zu einem Verlust des Kontakts zur realen Welt und einer zunehmenden Abhängigkeit von der virtuellen Realität durch Computerspiele führen kann. Basierend auf diesen Ergebnissen, Wissenschaftler ... >>
Verkehrslärm verzögert das Wachstum der Küken
06.05.2024
Die Geräusche, die uns in modernen Städten umgeben, werden immer durchdringender. Allerdings denken nur wenige Menschen darüber nach, welche Auswirkungen dieser Lärm auf die Tierwelt hat, insbesondere auf so empfindliche Tiere wie Küken, die noch nicht aus ihren Eiern geschlüpft sind. Aktuelle Forschungsergebnisse bringen Licht in diese Frage und weisen auf schwerwiegende Folgen für ihre Entwicklung und ihr Überleben hin. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der Verkehrslärm bei Zebraküken zu ernsthaften Entwicklungsstörungen führen kann. Experimente haben gezeigt, dass Lärmbelästigung das Schlüpfen der Küken erheblich verzögern kann und die schlüpfenden Küken mit einer Reihe gesundheitsfördernder Probleme konfrontiert sind. Die Forscher fanden außerdem heraus, dass die negativen Auswirkungen der Lärmbelästigung auch auf die erwachsenen Vögel übergreifen. Reduzierte Fortpflanzungschancen und verringerte Fruchtbarkeit weisen auf die langfristigen Auswirkungen von Verkehrslärm auf die Tierwelt hin. Die Studienergebnisse unterstreichen den Bedarf ... >>
Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv Begleitgas wird gewinnbringend verbrennen
17.09.2004
Ingenieure aus North Dakota wollen mikroelektrische Gasturbinen in Ölfeldern einsetzen.
Begleitgas, das zusammen mit Öl aus dem Bohrloch strömt, wird keineswegs immer verwendet. Entweder ist die Qualität nicht sehr gut oder die Quantität reicht nicht aus - es ist unrentabel, eine Gasleitung zum nächsten Werk oder etwas anderes zu bauen. Im Allgemeinen verbrennen die meisten Ölmänner dieses Gas, verschmutzen die Umwelt und tragen zum Treibhauseffekt bei, ohne dass die Menschheit davon profitiert.
"Wir glauben, dass es durch die Installation von mikroelektrischen Turbinen in den Minen möglich sein wird, sowohl Strom zu erzeugen als auch die Schadstoffemissionen um drei Viertel zu reduzieren", sagt John Harju vom Center for Energy and Environmental Studies an der University of North Dakota. Jetzt haben die Ingenieure des Zentrums damit begonnen, solche Turbinen in den Ölfeldern ihres Bundesstaates zu testen. Die Mikroturbine ist speziell für Gas mit einem hohen Schwefelgehalt von bis zu 1,5 % ausgelegt (das ist das Gas, das aus dem Untergrund von Dakota stammt); seine Leistung beträgt 30 kW. Das reicht völlig aus, um fast ein Dutzend Haushalte mit Strom zu versorgen.
Prinzipiell kann eine solche Turbine eine Leistung von bis zu 300 kW entwickeln: Dann ist der Beitrag des Abfallbegleitgases zur Stromversorgung der Mine beachtlich und hilft Ölproduzenten deutlich Geld zu sparen.
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