Knochen - im Geschäft. Lustiges Chemie-Erlebnis für zu Hause

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Knochen - im Geschäft. Chemische Experimente

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Eine gute Hausfrau verliert keine Knochen – man kann daraus Brühe kochen, und außerdem ist sie sehr stark. Wenn man die Knochen lange kocht und die Brühe dann abkühlt, erhält man Gelee. Gelee ist übrigens nicht nur ein kulinarisches Konzept, sondern auch ein chemisches. Eine umfangreiche Gruppe kolloidaler Systeme wird zu Ehren ihres ersten Vertreters, der Fleischgelee, Gelee genannt.

Gelee aus den Knochen entsteht dadurch, dass die Knochen eine spezielle Proteinsubstanz enthalten – Gelatine. Im Lebensmittelhandel wird es übrigens gut gereinigt verkauft. Und technisch, mit Verunreinigungen, wird Gelatine auch in Geschäften verkauft, jedoch nicht in Lebensmitteln, sondern in Haushaltsprodukten, und wird als Tischler- oder Tierleim bezeichnet. Wir werden es aus den Knochen zubereiten. Leider ist es unwahrscheinlich, dass wir Speisegelatine kochen können, die Reinigung ist zu kompliziert.

Wickeln Sie einige rohe Knochen in einen Lappen und zerschlagen Sie sie mit einem Hammer, sodass Knochenkrümel entstehen. Diese Krümel müssen vom Fett befreit werden. Wie Sie wissen, löst sich Fett gut in Benzin (vergessen Sie nicht, dass Benzin brennbar ist!). Die Knochenkrümel mit Benzin füllen, mischen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Lassen Sie dann das Benzin ab und spülen Sie die Knochen mehrmals mit heißem Wasser ab.

Jetzt bereiten wir aus den fettfreien Knochen einen Sud zu. Dazu ist es nicht notwendig, eine Pfanne zu nehmen, auch eine leere, gut ausgewaschene Blechdose eignet sich. Kochen Sie die Knochen lange in Wasser, dann müssen Sie die Brühe bei schwacher Hitze kochen, bis sie dick und zähflüssig wird.

Jetzt haben Sie Geduld. Stellen Sie den Sud an einen trockenen und warmen Ort und schauen Sie ihn sich von Zeit zu Zeit an. Nach einigen Tagen trocknet der Sud und verwandelt sich in braunen Holzleim. Obwohl es äußerlich trocken erscheint, enthält es viel gebundenes Wasser, das die Gelatine beim Kochen aufgenommen hat. Wenn Sie sich dann für die Verwendung von Leim entscheiden und diesen im Wasserbad erhitzen, wird ein Teil des gebundenen Wassers freigesetzt und der Leim quillt auf.

Mit einem solchen Kleber ist es durchaus möglich, verschiedene Holzgegenstände zu verkleben. Für unsere weiteren Experimente ist es jedoch nicht rein genug. Es ist besser, sie mit fertiger Gelatine aus dem Laden zu füllen.

Um eine Gelatinelösung herzustellen, geben Sie 10 g Pulver in eine viertel Tasse kaltes Wasser und lassen Sie es einweichen und quellen; Dies wird mindestens eine Stunde dauern. Anschließend die Mischung auf ca. 50 °C erhitzen und unter Rühren warten, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie einen Teil der Lösung in einer dünnen Schicht auf eine Plastikfolie (nicht auf Glas – Sie reißen die Gelatine später nicht davon ab) und trocknen Sie sie gut an der Luft. Sie erhalten eine dünne Gelatineplatte, aus der Sie die Silhouette eines Fisches ausschneiden können, um den Effekt zu verstärken. Legen Sie diesen Fisch auf Löschpapier und hauchen Sie ihn sanft an. Der Fisch beginnt sich zu winden und zusammenzurollen. Ihr Atem befeuchtet das Blatt auf einer Seite, es nimmt an Volumen zu und neigt dazu, sich zu biegen.

Gequollene Gelatine hat auch eine so interessante Eigenschaft: Sie ermöglicht es Ihnen, ein schönes Eismuster zu erhalten und lange beizubehalten. Bereiten Sie die Lösung auf die gleiche Weise wie im vorherigen Experiment vor, nehmen Sie jedoch zwei- bis dreimal weniger Gelatine (oder verdünnen Sie die Reste der vorherigen Lösung mit warmem Wasser). Gießen Sie die noch warme Lösung auf eine Glasplatte und stellen Sie diese sofort entweder in die Kälte (im Winter) oder in den Gefrierschrank, an den kältesten Ort. Wasser kristallisiert in Form eines Eismusters, wie auf Fenstern im Winter. Wenn Sie das Gelatinegelee mehrere Tage in der Kälte stehen lassen, verdunstet das Eis nach und nach. Lassen Sie die Gelatine langsam auftauen, dann bleibt der Abdruck der Eiskristalle erhalten.

Kommen wir nun zur Herstellung von Mineraldüngern. Schließlich ist die Basis der meisten Knochen Phosphorit (und Zahnknochen sind Apatit). Phosphordünger werden im Werk aus den Mineralien Phosphorit und Apatit hergestellt. Versuchen wir, Knochen in einfaches Superphosphat umzuwandeln.

Zünden Sie zunächst die brennenden Knochen richtig an, damit organische Verbindungen ausbrennen – sie werden für uns nur ein Hindernis sein. Nach der Kalzinierung entsteht Calciumphosphat Ca₃(RO₄)₂ - Phosphorit. Trennen Sie einige saubere weiße Stücke kalzinierten Knochens und zermahlen Sie sie zu Pulver – zuerst mit einem Hammer und dann durch Mahlen in einem Mörser. Mischen Sie 50 g dieses Pulvers mit 3-5 g Kreide, geben Sie die Mischung in eine saubere Flasche und gießen Sie 20 g 70 %ige Schwefelsäure hinein; Wir erinnern Sie noch einmal daran: Beim Verdünnen Säure ins Wasser gießen! Der Mischung aus Knochen und Kreide sollte nach und nach Säure zugesetzt werden, dabei kräftig mit einem Glasstab rühren. Die Mischung erwärmt sich schnell, verwandelt sich in eine Paste und dann in ein trockenes weißes Pulver – Superphosphat Ca (H₂Ro₄)₂. Seine Ausbildung wird etwa eine Stunde dauern.

Aber warum wird Phosphorit allein nicht oft als Düngemittel verwendet, sondern Superphosphat wird diesem vorgezogen? Um dies zu verstehen, führen wir ein weiteres Experiment durch.

Nehmen Sie zwei Flaschen Wasser und geben Sie etwas zerkleinertes Knochenmaterial (Phosphorit) in die eine und bereits erhaltenes Superphosphat in die andere. Phosphoritpulver setzt sich schnell am Boden ab und sein ursprüngliches Volumen ändert sich nicht. Superphosphat hingegen unterliegt einer Hydrolyse, nimmt stark an Volumen zu und setzt sich nicht sofort, sondern langsam über mehrere Stunden ab. Diese Eigenschaft trägt dazu bei, dass sich Superphosphat gut im Boden verteilt und dort lange verbleibt.

Nun, wenn Sie selbstgemachten Dünger erhalten haben, sollten Sie ihn offenbar mit Bedacht verwenden. Versuchen Sie, damit Zimmerpflanzen zu füttern und ihr Wachstum zu beobachten. Denken Sie daran, nur Kontrollpflanzenproben zum Vergleich zurückzulassen. Und Sie können auch eine andere Gruppe von Kontrollpflanzen mit fabrikmäßig hergestellten Fertigdüngern füttern. Ich frage mich, ob sie viel besser sind als selbstgemachte?

Autor: Olgin O.M.

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Service zum Schutz von Geräten vor Wasser 01.03.2013

Das kalifornische Unternehmen Liquipel will im Frühjahr 2013 ein Büro in Russland eröffnen und einen eigenen Service zur Verarbeitung von Smartphones, Tablets und Laptops mit einer Nanobeschichtung starten, die Geräte vor Feuchtigkeit schützt. Dies teilte CNews in der Unternehmensleitung auf dem dieser Tage in Barcelona stattfindenden Mobile World Congress mit.

Die von Liquipel entwickelte Beschichtung basiert auf einem patentierten Flüssigkeitsabweiser. Wenn diese Beschichtung auf ein Gerät aufgetragen wird, wird sie Teil des Geräts und fühlt sich nicht an und beeinträchtigt nicht die Leistung. Die Beschichtung kann sowohl auf die äußere Oberfläche der Vorrichtung als auch auf ihre inneren Teile aufgebracht werden. Das so verarbeitete Gadget versagt auch nicht, wenn es vollständig in Wasser getaucht wird. Richtig, bei einem Smartphone zum Beispiel funktioniert das Arbeiten unter Wasser nicht - beim Eintauchen reagiert der Touchscreen nicht auf Berührungen.

Laut einem Liquipel-Vertreter wird der Service in Russland Endbenutzern angeboten, die für diesen Service persönlich in das Büro des Unternehmens kommen oder ihr Gerät zur Bearbeitung per Post einsenden können. Das erste Büro soll in Moskau eröffnet und anschließend auf andere Großstädte ausgeweitet werden. Einer von ihnen wird höchstwahrscheinlich St. Petersburg sein.

Zusätzlich zu den Plänen, Dienstleistungen direkt anzubieten, unterzeichnete Liquipel auch eine Vereinbarung mit einem der russischen Distributoren (das Unternehmen hat seinen Namen bis zum offiziellen Start des Dienstes nicht bekannt gegeben), der Geräte liefern wird, die bereits mit einer feuchtigkeitsfesten Beschichtung behandelt wurden an Einzelhändler auf deren Anfrage. Neben den Vereinigten Staaten bietet das Unternehmen einen solchen Service bereits in Hongkong, Malaysia, der Türkei, Kanada und Australien, Namibia sowie in den Ländern des Nahen Ostens an. Die Kosten des Dienstes in Russland wurden noch nicht bekannt gegeben. In den USA kostet die Verarbeitung eines Geräts 59 US-Dollar.

Es sei darauf hingewiesen, dass die Technologie zum Schutz mobiler Geräte vor Feuchtigkeit durch Nanobeschichtung nicht einzigartig ist. Seine Entwicklung wird beispielsweise auch von der amerikanischen Firma P2i durchgeführt. Die neue P2i-Beschichtung, die auf dem Mobile Congress angekündigt wurde, ermöglicht es auch, das behandelte Gerät vollständig in Wasser zu tauchen, ohne dass dies seine Leistung beeinträchtigt.

Zwar betrachtet das Unternehmen im Gegensatz zu Liquipel die direkte Zusammenarbeit mit den Herstellern mobiler Geräte als Hauptmodell für seinen Vertrieb. Vertreter des Unternehmens sagten gegenüber CNews, dass Motorola und Alcatel ihre wasserdichte Technologie der Vorgängergeneration verwenden, sodass das Erscheinen der neuen Technologie auch in erster Linie in den Geräten dieser Hersteller zu erwarten ist.

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