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UNTERHALTIGE ERFAHRUNGEN ZU HAUSE
Sommererlebnisse. Chemische Experimente
Unterhaltsame Erlebnisse zu Hause / Chemieexperimente für Kinder Sie können das Vorhandensein einer osmotischen Wasserübertragung oder, wie man manchmal sagt, eines Wurzeldrucks direkt auf dem Feld oder im Garten überprüfen. Finden Sie eine schnell wachsende Pflanze, vorzugsweise mit einem starken und ziemlich breiten Stiel (Sonnenblume, Brennnessel, Tulpe usw.) und schneiden Sie sie in einer Höhe von etwa 10 cm über dem Boden ab. Auf den aus dem Boden ragenden Stiel wird ein kurzes Gummirohr gesteckt, in das ein dünnes und langes, mindestens einen halben Meter langes Glasrohr eingeführt wird. Es ist klar, dass ein so langes Rohr irgendwie gesichert werden muss; Binden Sie es an einen Pflock, der in der Nähe in den Boden getrieben wird. Für eine bessere Abdichtung wickeln Sie den Gummischlauch mit Gewinde an der Stelle ein, an der er an den Stiel angrenzt. Sie können die Verbindung auch mit Plastilin bestreichen, um eine zuverlässige Abdichtung zu gewährleisten. Beginnen Sie nun mit dem Gießen, und bald beginnt das Wasser im Rohr nach oben zu steigen. Wenn der Rohrdurchmesser nicht mehr als 5 mm beträgt, ist die Wassersäule hoch. Aber osmotischer Druck ist nicht der einzige Grund, warum Wasser in Pflanzen von unten nach oben wandert. Weitere Gründe sind die Transpiration, also die Verdunstung von Wasser durch die Blätter. Nachdem die Nährstoffe an die Pflanzen abgegeben wurden, verdunstet das Wasser durch die Spaltöffnungen der Blätter und an seiner Stelle kommen neue Wasserportionen aus den Wurzeln. Das Experiment mit der Transpiration ist einfach. Legen Sie einen abgeschnittenen Zweig einer Pflanze in ein Reagenzglas mit Wasser, markieren Sie den Wasserstand auf dem Reagenzglas (zumindest indem Sie ihn an dieser Stelle mit einem farbigen Faden festbinden), und bald werden Sie bemerken, wie der Wasserstand im Reagenzglas ist Tropfen. Aber vielleicht liegt es daran, dass das Wasser direkt aus dem Reagenzglas verdunstet? Um eine direkte Verdunstung zu verhindern, gießen Sie etwas Vaseline oder Pflanzenöl auf die Wasseroberfläche: Es bedeckt die Oberfläche vollständig und verhindert so eine Verdunstung. Allerdings sinkt auch in diesem Fall der Wasserspiegel. Das bedeutet, dass Wasser durch die Blätter verdunstet. Wenn Sie über eine Waage verfügen, kann das Experiment mit der Transpiration beschleunigt und anschaulicher gestaltet werden: Stellen Sie ein Reagenzglas mit einem Ast (ein paar Tropfen Öl auf die Oberfläche nicht vergessen) auf eine Waagschale und balancieren Sie es. Bald wird das Gleichgewicht gestört und der Becher, auf dem das Reagenzglas steht, wird nach oben steigen. Ähnliche Experimente können mit verschiedenen Pflanzen und Zimmerblumen durchgeführt werden: Ihre Transpirationsraten werden nicht gleich sein. Aber versuchen wir, das Experiment etwas abzuwandeln: Decken Sie den Pflanzenzweig mit einem umgedrehten Glasgefäß ab. Für dieses Experiment müssen Sie nicht einmal einen Zweig abschneiden, sondern bedecken einfach eine kleine Zimmerpflanze mit einem Glas, zum Beispiel eine junge Kapuzinerkresse. Wenn die Pflanze richtig bewässert wird, ist die Atmosphäre in einem geschlossenen Volumen sehr bald mit Wasserdampf gesättigt und das Wasser kann nicht mehr aus den Blättern verdunsten. Es findet offensichtlich keine Transpiration statt, aber nach einiger Zeit bilden sich Wassertröpfchen auf den Blättern. Von was? Der osmotische Druck begann wieder zu wirken ... Und Wasser steigt auch am Stängel hinauf, weil die Pflanze von den dünnsten Gefäßen durchdrungen ist – Kapillaren, durch die sich die Flüssigkeit umso schneller nach oben bewegt, je dünner sie sind. Wenn Sie eine Glaskapillare mit einem Durchmesser von 0,02 mm hätten, könnte Wasser drei Meter durch sie aufsteigen! Aber Pflanzen haben dünnere Kapillaren... Gießen Sie Wasser in mehrere Gläser und tönen Sie es mit ein paar Tropfen Tinte ein. Mit einem scharfen Messer Stängel oder Zweige verschiedener Pflanzen abschneiden (am besten unter Wasser) und in Gläser füllen. Nach und nach füllt das gefärbte Wasser alle Gefäße der Pflanze und steigt durch die Kapillaren auf. Seine Bewegung ist leicht zu erkennen – die Farbe der Blattadern verändert sich. Wenn Sie an jedem Zweig mehrere Querschnitte anfertigen, können Sie sehen, wie sich die Kapillaren befinden (wir empfehlen hierfür eine stärkere Lupe). Und das letzte Experiment mit Pflanzen. Gießen Sie das mit Tinte gefärbte Wasser in einen breiten Behälter, beispielsweise eine Schüssel. Legen Sie den Zweig ins Wasser und schneiden Sie unter Wasser einen Teil des Stiels ab. Entfernen Sie nach einigen Minuten den Ast und schneiden Sie ihn mehrmals mit einem scharfen Messer ein. Innerhalb weniger Minuten (vergessen Sie nicht, genau zu notieren, wie lange) ist das Wasser ruhig Bewegen Sie sich hoch auf den Stamm. Schneiden Sie einen weiteren, genau gleichen Zweig an der Luft ab, tauchen Sie ihn dann in dieselbe Schüssel und lassen Sie ihn für die gleiche Anzahl Minuten im Wasser. Dieses Mal stieg das Wasser, wie die Abschnitte zeigen, viel tiefer! Der Grund dafür ist, dass die Kapillaren von Pflanzen sehr dünn sind und leicht durch Luftstopfen – winzige Luftbläschen – verstopfen. Und dann stoppt der Wasserfluss zu den Blättern. Und wenn der Stamm unter Wasser geschnitten wird, können die Lufteinschlüsse nirgendwo herkommen. Sie verstehen jetzt wahrscheinlich die Bedeutung des Ratschlags erfahrener Blumenzüchter: Wenn Sie möchten, dass Schnittblumen möglichst lange in der Vase halten, schneiden Sie die Stiele nicht an der Luft, sondern unter Wasser. Autor: Olgin O.M.
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