Drei Experimente mit einem Ei. Unterhaltsame physikalische Experimente zu Hause

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Im ersten Experiment werden wir versuchen, das Volumen des Eies zu messen. Dazu müssen Sie zunächst ein Messgerät herstellen – ein Glas mit Kubikzentimeterteilung.

Kleben Sie mit wasserunlöslichem Kleber aus dickem Zeichenpapier ein Maß – eine Schachtel mit den Maßen 2x2x2,5 Zentimeter. Sein Innenvolumen sollte 10 Kubikzentimeter betragen. Natürlich hat nicht jeder einen Spezialkleber. Anschließend können Sie diese Schachtel, bis auf den oberen Rand, mit Knetmasse bekleben und anschließend ein Maßband herausnehmen. Sie erhalten eine Form mit einem Fassungsvermögen von ca. 10,1 Kubikzentimetern.

Auf ein dünnwandiges Teeglas kleben Sie außen einen vertikalen Papierstreifen (am besten aus Millimeterpapier). Darauf werden Sie alle 10 Kubikzentimeter Wasser, das mit einem hergestellten Maß gegossen wird, einteilen.

Wenn das Glas mit den Teilungen fertig ist, beginnen wir mit der Messung des Eivolumens. Gießen Sie Wasser bis zur Mitte des Glases und notieren Sie die Teilung, bei der es sich befindet. Tauchen Sie ein frisches Ei ins Wasser. Es wird sinken und das Wasser im Glas wird steigen. Notieren Sie, bei welcher Teilung der Wasserstand jetzt liegen wird. Subtrahieren Sie den ursprünglichen Füllstand vom Wert dieses Füllstands – und Sie erhalten das Volumen des Eies in Kubikzentimetern.

Drei Experimente mit einem Ei

Auf ähnliche Weise können Sie das Volumen verschiedener unregelmäßig geformter Objekte messen, es sei denn, ein solches Objekt verschlechtert sich natürlich durch das Eintauchen in Wasser.

Die zweite Erfahrung ist der Ausgleich der Dichten von Ei und Wasser. Nehmen Sie ein Glas, füllen Sie es mit Wasser und geben Sie das Ei hinein. Das spezifische Gewicht eines frischen Eies ist größer als das von Wasser, daher sinkt es. Beginnen Sie, nach und nach Salz in das Wasser zu gießen und die Lösung gut zu vermischen. Nach einer Weile werden Sie feststellen, dass das Ei nicht mehr so sicher am Boden des Glases liegt, dass es beim Mischen der Lösung stärker schwingt und nach einer Weile es schwimmt im Allgemeinen an die Oberfläche.

Drei Experimente mit einem Ei

Um das spezifische Gewicht von Ei und Lösung auszugleichen, gießen Sie etwas sauberes Wasser in das Glas. Gießen und rühren Sie die Lösung weiter, bis das Ei, das in der Mitte des Glases zwischen Boden und Oberfläche platziert wird, fest wird.

Fahren wir mit dem dritten Experiment fort – der Auflösung der Eierschale. Geben Sie ein gut gewaschenes Ei in ein leeres Glas und füllen Sie es mit Essig auf. Die aus Kohlensäurekalk bestehende Schale des Eies beginnt sich aufzulösen. In etwa einem Tag wird es sich vollständig auflösen. Nun befindet sich der Inhalt des Eies in einer dünnen elastischen Hülle. Lassen Sie den Essig vorsichtig ab und spülen Sie das Ei unter fließendem Wasser ab. Nach zwei Tagen im Wasser nimmt das Volumen des Eies zu. Durch seinen dünnen, porösen Film dringt Wasser leicht in das Innere des Eies ein, während Eiweiß und Eigelb nicht austreten können.

Messen Sie das Volumen des Eies erneut, indem Sie es ganz vorsichtig in das Messglas tauchen. Sie erfahren, um wie viel sich die Lautstärke verändert hat.

Drei Experimente mit einem Ei

Das Erlebnis hat dem Ei übrigens nicht geschadet. Es ist etwas sauer geworden, eignet sich aber durchaus für Rührei.

Autor: Rabiza F.V.

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