Was ist ein Protein? Ausführliche Antwort

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Was ist Protein?

Alle lebenden Zellen enthalten Eiweiß. Daraus folgt, dass Eiweiß ein lebensnotwendiger Stoff ist. Tatsächlich stammt unser Wort „Protein“ vom griechischen Wort für „zuerst“, weil Protein als das wichtigste Element der lebenden Materie gilt.

Jeder Zelltyp hat sein eigenes Protein. Proteine bestehen aus einer Kombination von Substanzen, die Aminosäuren genannt werden. Es gibt über einundzwanzig Arten von Aminosäuren. Jede Aminosäuregruppe enthält Elemente wie Stickstoff, Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Verschiedene Aminosäuren können sich auf unterschiedliche Weise zu einem Protein verbinden, was zu Tausenden verschiedener Proteine geführt hat.

Zum Beispiel ist bekannt, dass Fleisch Eiweiß enthält, aber wussten Sie, dass Fleisch mindestens zwölf bis fünfzehn Arten von Eiweiß enthält? Viele Lebensmittel, die für uns als gesund gelten, sind es, weil sie die Proteine enthalten, die wir brauchen. Dazu gehören Milch, Eier, mageres Fleisch, Fisch, Erbsen, Bohnen, Erdnüsse und einige Körner. Sie sind wichtig für den Menschen, weil sie ihn mit Aminosäuren versorgen, die sein Körper nicht selbst herstellen kann. Es muss Aminosäuren aus den in der Nahrung enthaltenen Proteinen gewinnen. Sie werden „essentielle Aminosäuren“ genannt, was bedeutet, dass der Körper auf sie nicht verzichten kann.

Bestimmte Arten von Aminosäuren werden von unseren Körpergeweben in erheblichen Mengen benötigt, damit sie das verwenden können, was sie für eine ordnungsgemäße Funktion benötigen. Pflanzliche Proteine wie Erbsen, Bohnen und Getreide enthalten nicht alle notwendigen Aminosäuren. In Kombination mit einigen tierischen Proteinen sind sie dennoch sehr wertvoll in der Ernährung. Der menschliche Körper kann Aminosäuren nicht für die zukünftige Verwendung speichern. Das bedeutet, dass wir alle notwendigen Arten dieser Säuren gleichzeitig einnehmen müssen.

Brot und Milch sollten zur selben Mahlzeit gegessen werden, damit die darin enthaltenen Aminosäuren zusammen verwendet werden können, um neues Körpergewebe zu bilden. Zu den Mahlzeiten sollte eine moderate Menge verschiedener eiweißhaltiger Lebensmittel eingenommen werden. Wenn Sie all dies berücksichtigen, erhalten Sie genügend essentielle Aminosäuren, um den Proteinbedarf Ihres Körpers zu decken.

Autor: Likum A.

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Welcher parasitäre Baum kann unterirdische Telefonkabel durchtrennen?

Die üppig blühende Nuitsia ist ein Baum aus Westaustralien, der aufgrund seiner Blüte während der Weihnachtszeit auch als Weihnachtsbaum bekannt ist. Nuitsia hat fast kein eigenes Wurzelsystem, sondern führt eine parasitäre Lebensweise, indem es seine Haustoria-Prozesse an die Wurzeln anderer Pflanzen anheftet und auf diese Weise Wasser und Mineralien erhält. Die Zähigkeit der Zweige dieses Baumes ist so entwickelt, dass Fälle von Durchtrennen von unterirdischen Telefonkabeln mehr als einmal aufgezeichnet wurden. Dies zwang die australischen Telefongesellschaften, teurere und geschütztere Kabel an den Orten des Nuitsia-Wachstums zu verlegen.

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In der modernen Landwirtschaft entwickelt sich der technologische Fortschritt mit dem Ziel, die Effizienz der Pflanzenpflegeprozesse zu steigern. In Italien wurde die innovative Blumenausdünnungsmaschine Florix vorgestellt, die die Erntephase optimieren soll. Dieses Gerät ist mit beweglichen Armen ausgestattet, wodurch es leicht an die Bedürfnisse des Gartens angepasst werden kann. Der Bediener kann die Geschwindigkeit der dünnen Drähte anpassen, indem er sie von der Traktorkabine aus mit einem Joystick steuert. Dieser Ansatz erhöht die Effizienz des Blütenausdünnungsprozesses erheblich und bietet die Möglichkeit einer individuellen Anpassung an die spezifischen Bedingungen des Gartens sowie die Vielfalt und Art der darin angebauten Früchte. Nachdem wir die Florix-Maschine zwei Jahre lang an verschiedenen Obstsorten getestet hatten, waren die Ergebnisse sehr ermutigend. Landwirte wie Filiberto Montanari, der seit mehreren Jahren eine Florix-Maschine verwendet, haben von einer erheblichen Reduzierung des Zeit- und Arbeitsaufwands für das Ausdünnen von Blumen berichtet. ... >>

Fortschrittliches Infrarot-Mikroskop 02.05.2024

Mikroskope spielen eine wichtige Rolle in der wissenschaftlichen Forschung und ermöglichen es Wissenschaftlern, in für das Auge unsichtbare Strukturen und Prozesse einzutauchen. Allerdings haben verschiedene Mikroskopiemethoden ihre Grenzen, darunter auch die begrenzte Auflösung bei der Nutzung des Infrarotbereichs. Doch die neuesten Errungenschaften japanischer Forscher der Universität Tokio eröffnen neue Perspektiven für die Erforschung der Mikrowelt. Wissenschaftler der Universität Tokio haben ein neues Mikroskop vorgestellt, das die Möglichkeiten der Infrarotmikroskopie revolutionieren wird. Dieses fortschrittliche Instrument ermöglicht es Ihnen, die inneren Strukturen lebender Bakterien mit erstaunlicher Klarheit im Nanometerbereich zu sehen. Typischerweise sind Mikroskope im mittleren Infrarotbereich durch eine geringe Auflösung eingeschränkt, aber die neueste Entwicklung japanischer Forscher überwindet diese Einschränkungen. Laut Wissenschaftlern ermöglicht das entwickelte Mikroskop die Erstellung von Bildern mit einer Auflösung von bis zu 120 Nanometern, was 30-mal höher ist als die Auflösung herkömmlicher Mikroskope. ... >>

Luftfalle für Insekten 01.05.2024

Die Landwirtschaft ist einer der Schlüsselsektoren der Wirtschaft und die Schädlingsbekämpfung ist ein integraler Bestandteil dieses Prozesses. Ein Team von Wissenschaftlern des Indian Council of Agricultural Research-Central Potato Research Institute (ICAR-CPRI), Shimla, hat eine innovative Lösung für dieses Problem gefunden – eine windbetriebene Insektenluftfalle. Dieses Gerät behebt die Mängel herkömmlicher Schädlingsbekämpfungsmethoden, indem es Echtzeitdaten zur Insektenpopulation liefert. Die Falle wird vollständig mit Windenergie betrieben und ist somit eine umweltfreundliche Lösung, die keinen Strom benötigt. Sein einzigartiges Design ermöglicht die Überwachung sowohl schädlicher als auch nützlicher Insekten und bietet so einen vollständigen Überblick über die Population in jedem landwirtschaftlichen Gebiet. „Durch die rechtzeitige Beurteilung der Zielschädlinge können wir die notwendigen Maßnahmen zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten ergreifen“, sagt Kapil ... >>

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Wirtschaftliches Reisen mit dem Elektroauto 14.04.2019

Der Fahrer gab nur 300 US-Dollar aus, um das Elektroauto aufzuladen, um 33 Länder und fast 100 km zu bereisen. Ein typisches ICE-Golf-Auto würde etwa 000 Liter Kraftstoff benötigen, was etwa 6800 US-Dollar kosten würde.

Die längste Elektroauto-Reise der Welt ist in Australien zu Ende gegangen. Der Niederländer Wiebe Wakker verließ seine Heimat am 15. März 2016 in einem umgebauten Volkswagen Golf.

Nachdem er 33 Länder und fast 95 km bereist hatte, beendete er seine Reise in Sydney. Für die gesamte Reise gab der Enthusiast nur 000 US-Dollar für das Aufladen seines Autos aus, und das meiste davon war bereits im australischen Outback. Es wurde geschätzt, dass ein typischer ICE Golf etwa 300 Liter Kraftstoff benötigen würde, was etwa 6800 US-Dollar kosten würde.

Wohlgemerkt, die Reise wurde nicht nur durch Spenden von Sponsoren und Bürgern finanziert – unterwegs wurde Wacker auch schon mal bei der Organisation von Übungen und anderen Dingen geholfen. Der Leistung tut dies jedenfalls keinen Abbruch.

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