Was lässt Champagner schäumen? Ausführliche Antwort

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Was lässt Champagner schäumen? Ausführliche Antwort

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Wissen Sie?

Warum schäumt Champagner?

Nicht wegen Kohlendioxid, sondern wegen Schmutz. In einem vollkommen glatten und sauberen Glas verdampfen Kohlendioxidmoleküle unmerklich, und lange Zeit glaubte man, dass die Bildung von Blasen durch kleine Defekte im Glas verursacht wird. Moderne fotografische Methoden haben jedoch gezeigt, dass all diese fast unsichtbaren Kerben und Hohlräume zu klein sind, als dass Blasen daran haften könnten, und dass die Blasenbildung tatsächlich durch mikroskopisch kleine Staub- und Fusselpartikel verursacht wird, die immer in absolut vorhanden sind irgendein Glas. In der Sprache der Technik ist es der im Glas vorhandene Schmutz/Staub/Flusen, der die Rolle von Kondensationskernen für die im Getränk gelöste Kohlensäure spielt.

Laut Moet & Chandon enthält jede durchschnittliche Flasche Champagner 250 Millionen Bläschen.

Tschechows letzte Worte waren: "Ich habe schon lange keinen Champagner mehr getrunken."

Die deutsche medizinische Etikette der damaligen Zeit verlangte, dass der Arzt, wenn keine Hoffnung auf Rettung bestand, dem Patienten ein Glas Champagner anbot.

Autor: John Lloyd, John Mitchinson

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Was war das erste Säugetier?

1999 wurde in der chinesischen Provinz Liaoning ein perfekt erhaltenes Skelett eines etwa 120 Millionen Jahre alten Säugetiers gefunden. Dies ist eine echte Chimäre, ein Zwischenglied zwischen Reptilien und Säugetieren: Der vordere Teil des Skeletts eines kleinen Tieres sieht aus wie eine Ratte, und die Hinterbeine, der Schwanz und die Beckenknochen sind wie die einer Eidechse.

Die ältesten bisher bekannten Säugetiere sind 20-40 Millionen Jahre jünger.

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▪ Wann wurden die ersten Düngemittel ausgebracht?

▪ Warum hat die Polizei aufgehört, nach einem Mörder zu suchen, der seit 40 1993 Verbrechen verdächtigt wird?

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