Warum werden belgische blaue Kühe mit extrem hoher Muskelmasse geschätzt? Ausführliche Antwort

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Warum werden belgische blaue Kühe mit extrem hoher Muskelmasse geschätzt?

Belgische blaue Kühe, auch Monsterkühe genannt, zeichnen sich durch eine extrem hohe Muskelmasse aus. Diese Rasse entstand aufgrund einer zufälligen Mutation im Gen, das für Myostatin verantwortlich ist, ein Protein, das übermäßiges Muskelwachstum verhindert. Belgische blaue Kühe werden wegen ihres mageren Fleisches mit minimalem Fettgehalt geschätzt und werden durch Linienzucht gezüchtet, dh durch Kreuzung von Individuen mit ihren direkten Vorfahren.

Autoren: Jimmy Wales, Larry Sanger

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Eine neue Möglichkeit, optische Signale zu steuern und zu manipulieren 05.05.2024

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Gutes Cholesterin schützt die Leber vor Entzündungen 30.07.2021

"Gutes" und "schlechtes" Cholesterin werden verschiedene Arten von Lipoproteinpartikeln genannt - große Transportkomplexe von Lipiden und Proteinen. „Schlechtes Cholesterin“, d. h. Lipoproteine niedriger Dichte (LDL oder LDL), sind schlecht, weil sie die Wahrscheinlichkeit einer Atherosklerose erhöhen: Lipide aus solchen Partikeln neigen dazu, sich in den Wänden von Blutgefäßen anzusammeln, was zur Bildung von atherosklerotischen Plaques beiträgt . "Gutes Cholesterin", das heißt Lipoproteine hoher Dichte (HDL oder HDL), sind insofern gut, als sie die Wahrscheinlichkeit von Arteriosklerose nicht erhöhen. Gleichzeitig wird angenommen, dass es am besten ist, wenn sowohl „schlechtes“ als auch „gutes“ Cholesterin weniger im Blut schwimmen.

Es gibt jedoch sowohl Lipoproteine mit niedriger als auch mit hoher Dichte. Und unter dem „guten Cholesterin“ gibt es Partikel namens HDL3, die gut für die Leber sind. Tatsache ist, dass von Zeit zu Zeit bakterielle Lipopolyscharide, Bruchstücke der Zellwand von im Darm lebenden Bakterien, in die Leber gelangen. Diese Bakterienfragmente bewirken eine Reaktion der Immunzellen und es beginnt eine schlaffe Entzündung in der Leber. Und wie Sie wissen, schädigt eine Entzündung nicht nur Infektionen, sondern auch gesundes Gewebe; Durch die Entzündung sterben gesunde Zellen ab, sie werden durch Bindegewebe ersetzt, wodurch das Organ nicht mehr so funktioniert, wie es sollte.

Mitarbeiter der Washington University in St. Louis schreiben in Science, dass „gute“ Lipoproteinpartikel wie HDL3 mit dem Blut in die Leber gelangen und dort mit dem LBP-Protein, dem Lipopolysaccharid-bindenden Protein, interagieren. Wie der Name schon sagt, fängt LBP bakterielles Lipopolysaccharid ein und stimuliert dadurch Immunzellen in der Leber. Aber wenn sich LBP mit HDL3 verbunden hat, dann reagiert es nicht auf Bakterienfragmente und stimuliert keine Immunzellen.

Bei Mäusen, die zu wenig HDL3 produzierten (durch Genmanipulation oder weil ihnen der Teil des Darms, in dem HDL3 gebildet wird, entfernt wurde), nahm die Entzündung in der Leber so stark zu, dass es zu einer Fibrose, einer Degeneration des Bindegewebes, kam. Trümmer von Bakterienzellen sollten natürlich zeitnah entfernt werden, aber die als Reaktion auf Bakterientrümmer entstehenden Immunsignale in der Leber sind unangemessen stark und lokale Immunzellen starten hier völlig unnötige Entzündungen. Ist HDL3 in ausreichender Menge vorhanden, dämmen sie Entzündungen ein. Darüber hinaus gibt es jetzt experimentelle Medikamente, die den HDL3-Spiegel erhöhen, und diese Medikamente konnten bei Mäusen Leberentzündungen reduzieren und die Leber gesund halten.

Auch beim Menschen werden molekulare Komplexe aus HDL3 und LBP gebildet, sodass der gleiche Schutzmechanismus der Leber auch bei uns wirken kann. Wenn dies der Fall ist, dann bleibt nur noch die Entwicklung von HDL3-erhöhenden Medikamenten für den Menschen – solche Medikamente könnten ein gutes Mittel gegen verschiedene Lebererkrankungen sein, die mit entzündlichen Prozessen einhergehen.

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