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Wer und wann hat der ganzen Welt beigebracht, in Restaurants nach dem russischen System zu essen? Ausführliche Antwort

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Wer und wann hat der ganzen Welt beigebracht, in Restaurants nach russischem System zu essen?

Bis Mitte des 19. Jahrhunderts servierten Restaurants alle bestellten Speisen auf einmal – diese Art des Servierens nennt man „Service à la française“ („Französisches System“). Zu Beginn des 19. Jahrhunderts besuchte der russische Prinz Alexander Kurakin Frankreich und brachte Gastronomen eine andere Methode bei - die Gerichte nach und nach in der Reihenfolge zu servieren, in der sie auf der Speisekarte stehen. In modernen Restaurants ist dieses System am beliebtesten und wird "Service à la Russe" genannt.

Autoren: Jimmy Wales, Larry Sanger

 Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Wer hat die Violine erfunden?

Die Geige gilt als Königin der Instrumente. Es gibt mehr als 100 Musiker in einem großen Orchester, und mehr als 30 von ihnen sind Geiger. Die Geige nimmt diese Position aufgrund der Klangschönheit und Ausdruckskraft des Klangs ein. Die Geige wurde im Laufe der Jahrhunderte perfektioniert. Seine Geschichte begann in Indien, wo Streichinstrumente erfunden wurden.

In Europa wurde der Bogen im frühen Mittelalter auf einer Vielzahl von Saiteninstrumenten gespielt. Eine davon war die Bratsche, die vermutlich im XNUMX. Jahrhundert von der Balkanhalbinsel nach Europa gebracht wurde. Wie eine Geige hielt der Spieler die Bratsche auf seiner Schulter. Später wurde die Bratsche unter dem Einfluss der Rebecca modifiziert. Es war ein arabisches Instrument, das sich von Spanien aus in ganz Europa verbreitete. Durch die Kombination der Stärke der Bratschenform mit einer durchdachten Abfolge von Rebeca-Wirbeln haben wir eine neue Gruppe von Instrumenten erhalten. Ihre heutige Form erhielt die Geige in der zweiten Hälfte des XNUMX. Jahrhunderts und hat sich seitdem kaum verändert.

Die berühmtesten Geigen wurden im 1644. und 1737. Jahrhundert hergestellt. Italien gab hervorragende Meister - die Schöpfer der Geige. Der brillanteste war natürlich Antonio Stradivari (1116-540). Stradivari gilt als unübertroffener Meister. Er schuf eine Geige, die etwas größer und flacher war als die bisherigen. Das gab ihr einen besonderen Klang. Es wird gesagt, dass Stradivari XNUMX Instrumente geschaffen hat. Davon kennen wir XNUMX. Viele von ihnen haben eigene Namen, zum Beispiel Viotti. Sie haben ihre Namen von den Musikern, die sie gespielt haben.

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