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Stellenbeschreibung für Hostessen. Vollständiges Dokument

Arbeitsschutz / Berufsbeschreibungen

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I. Allgemeine Bestimmungen

1. Die Hostess gehört zur Kategorie der Spezialisten.
2. Für die Position der Hostess wird eine Person ernannt, die über eine mittlere Berufsausbildung ohne Anforderungen an Berufserfahrung oder eine primäre Berufsausbildung und mindestens zweijährige Berufserfahrung in einer Fachrichtung der öffentlichen Gastronomie verfügt.
3. Die Ernennung zur Gastgeberin und deren Entlassung erfolgen auf Anordnung des Betriebsleiters auf Empfehlung des Restaurantleiters.
4. Die Gastgeberin sollte wissen:

• Beschlüsse, Anordnungen, Anordnungen, sonstige leitende und behördliche Dokumente höherer und anderer Organe im Zusammenhang mit der Organisation der öffentlichen Gastronomie;
• Regeln für die Herstellung und den Verkauf von Produkten (Dienstleistungen) der Gemeinschaftsverpflegung;
• Organisation der Produktion und Leitung eines Gastronomiebetriebes, Aufgaben und Funktionen seiner Geschäftsbereiche;
• Regeln und Methoden zur Organisation des Besucherservices;
• das Leistungsangebot;
• Grundlagen des Marketings;
• Gastronomiewirtschaft;
• Preisfindungsverfahren;
• Grundsätze der Planung und Gestaltung von Räumlichkeiten, Schaufenstern, Werbegestaltung;
• Grundlagen der Ästhetik, Ethik, Psychologie und des Kundenservice;
• fortgeschrittene in- und ausländische Erfahrung in der Organisation von Catering und der Bedienung von Besuchern;
• interne Arbeitsvorschriften;
• Regeln und Vorschriften des Arbeitsschutzes.

5. Hostess berichtet an _______.
6. Während der Abwesenheit der Gastgeberin (Urlaub, Krankheit usw.) werden ihre Aufgaben von einer auf Anordnung des Direktors der Organisation ernannten Person wahrgenommen. Diese Person erwirbt die entsprechenden Rechte und ist für die ordnungsgemäße Erfüllung der ihr übertragenen Aufgaben verantwortlich.

II. Amtliche Verpflichtungen

Gastgeberin:

1. Bietet den Restaurantbesuchern einen effizienten und kulturellen Service und schafft komfortable Bedingungen für sie.
2. Begrüßt und empfängt Gäste.
3. Begleitet die Gäste zum Tisch, serviert das Menü.
4. Lenkt die Aufmerksamkeit des Kunden vom ersten Moment des Aufenthalts im Restaurant an und darüber hinaus, falls erforderlich.
5. Steuert die aktuelle Situation der Besetzung von Plätzen.
6. Berät Besucher über die Bereitstellung von Dienstleistungen und stellt sicher, dass sie mit dem Angebot an verfügbaren Speisen und Getränken vertraut sind.
7. Überwacht die rationelle Gestaltung der Halle, Bartheken, Schaufenster usw.
8. Sorgt für Sauberkeit und Ordnung im Raum.
9. Ergreift Maßnahmen zur Vermeidung und Beseitigung von Konfliktsituationen.
10. Berücksichtigt Beschwerden im Zusammenhang mit einem unbefriedigenden Service für Besucher und ergreift geeignete organisatorische und technische Maßnahmen.
11. Informiert die Leitung der Organisation über bestehende Mängel bei der Besucherbetreuung und ergreift Maßnahmen zu deren Beseitigung.
12. Führt einzelne Dienstaufträge seines unmittelbaren Vorgesetzten aus.

III. Rechte

Die Gastgeberin hat das Recht:

1. Machen Sie sich mit den Entscheidungsentwürfen der Unternehmensleitung in Bezug auf ihre Aktivitäten vertraut.
2. Vorschläge zur Verbesserung der Arbeit im Zusammenhang mit den in dieser Weisung vorgesehenen Verantwortlichkeiten zur Prüfung durch die Geschäftsleitung einreichen.
3. Informieren Sie im Rahmen Ihrer Zuständigkeit die Restaurantleitung über alle bei der Wahrnehmung Ihrer Amtspflichten festgestellten Mängel in der Tätigkeit des Unternehmens (seines Strukturbereichs) und unterbreiten Sie Vorschläge zu deren Beseitigung.
4. Von der Unternehmensleitung verlangen, dass sie bei der Erfüllung ihrer Pflichten und Rechte behilflich ist.

IV. Eine Verantwortung

Die Gastgeberin ist verantwortlich für:

1. Für unsachgemäße Erfüllung oder Nichterfüllung ihrer in dieser Stellenbeschreibung vorgesehenen Amtspflichten – im Rahmen der durch die geltende Arbeitsgesetzgebung der Ukraine festgelegten Grenzen.
2. Für Straftaten, die im Rahmen der Ausübung ihrer Tätigkeit begangen werden – im Rahmen der geltenden Verwaltungs-, Straf- und Zivilgesetzgebung der Ukraine.
3. Für die Verursachung von Sachschäden – innerhalb der durch die geltende Arbeits- und Zivilgesetzgebung der Ukraine festgelegten Grenzen.

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