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Gewöhnlicher Bärenklau (Europäischer Bärenklau). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Gewöhnlicher Bärenklau (Europäischer Bärenklau), Heracleum sphondylium. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Herakleum

Familie: Apiaceae (Umbelliferae)

Herkunft: Europa Asien

Bereich: In vielen Regionen der Welt verbreitet, darunter Europa, Asien, Nordamerika und Australien.

Chemische Zusammensetzung: Der Bärenklau enthält Cumarine, Furanocumarine, ätherische Öle sowie die Vitamine C und E, Flavonoide und andere nützliche Substanzen. Es enthält außerdem eine große Menge lichtempfindlicher Substanzen, die bei längerem Kontakt mit Sonnenlicht zu Hautverbrennungen führen können.

Wirtschaftlicher Wert: Der Bärenklau wird selten als Zierpflanze verwendet, da sein hoch entwickeltes Wurzelsystem und seine große Größe ein Problem darstellen können. Es hat jedoch medizinische Eigenschaften und kann zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, zur Appetitsteigerung und zur Verbesserung der Verdauung eingesetzt werden. Der Bärenklau wird in der Volksmedizin auch zur Behandlung von Hautkrankheiten, Rheuma und anderen Krankheiten eingesetzt. Bevor Sie die Pflanze jedoch zur Behandlung verwenden, müssen Sie unbedingt einen Arzt konsultieren, da sie fotosensibilisierende Substanzen enthält, die gefährlich sein können.

Legenden, Mythen, Symbolik: In einigen Kulturen gilt der Bärenklau als heilige Pflanze, die mit den Göttern in Verbindung gebracht wird und in Riten und Ritualen verwendet wird. In der Antike wurden aus seinen Blüten und Blättern Amulette und Amulette hergestellt, die vor bösen Geistern und Krankheiten schützten. Es gibt auch eine Legende, dass der Bärenklau helfen kann, Geister auszutreiben und Glück bringt. Seine Wurzeln und Blätter wurden in der Antike zur Herstellung duftender Beutel und Kissen verwendet, die glückverheißende Energien anziehen. Bärenklau gilt als Symbol für Kraft und Ausdauer. Aus seinen Wurzeln und Blättern werden Aufgüsse und Abkochungen hergestellt, die die Gesundheit fördern und bei der Bekämpfung von Stress und Müdigkeit helfen.

Gewöhnlicher Bärenklau (Europäischer Bärenklau), Heracleum sphondylium. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Gewöhnlicher Bärenklau (Europäischer Bärenklau), Heracleum sphondylium. Die Geschichte des Pflanzenanbaus, wirtschaftliche Bedeutung, Anbau, Verwendung beim Kochen

Der Bärenklau ist mit einer Höhe von 1,5 bis 2,5 m eine unserer größten krautigen Pflanzen und wächst auf Waldlichtungen, Feuchtwiesen, Laubwaldrändern und Feldern fast des gesamten Territoriums der Ukraine. Den wissenschaftlichen Namen erhielt die Kuhpastinake aufgrund ihres hohen Wachstums zu Ehren des mythischen Helden des antiken Hellas – Herkules.

Aus jungen Bärenklaublättern werden würzige Salate, Borschtsch, Suppen und Kohlsuppe zubereitet. In der Wolga-Region werden weiche, junge, saftige Triebe mit ungeblühten Knospen mit kochendem Wasser übergossen, abgekühlt, in Mehl gewälzt und in Gemüse oder Butter gebraten.

Blattstiele werden oft eingelegt. Zuvor wird die Haut von frisch gepflückten Blattstielen geschält, in 2–2,5 cm lange Stücke geschnitten, dicht in Gläser gepackt, mit heißer Essigmarinade übergossen und fest verkorkt. Die Gläser werden 20-25 Minuten lang in kochendem Wasser sterilisiert. Das resultierende Produkt wird lange gelagert, ohne seine Nähr- und Geschmackseigenschaften zu verlieren.

Im Nordkaukasus und in Kalmückien wurden aus Mehl aus getrockneten und gerösteten jungen Stängeln früher Getränke hergestellt, die Durst und Hunger gut stillen. Aus den Wurzeln, die gemahlen und mit Wasser vergoren werden, wird ein alkoholisches Getränk mit hohem Alkoholgehalt hergestellt.

Autor: Reva M.L.

Gewöhnlicher Bärenklau (Europäischer Bärenklau), Heracleum sphondylium. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Bei Rheuma: Frische Bärenklau-Blätter zu Pulver zermahlen und auf das schmerzende Gelenk auftragen. Wickeln Sie den Joint mit einem warmen Tuch ein und lassen Sie ihn über Nacht stehen. Wiederholen Sie den Vorgang täglich bis zur vollständigen Genesung.
• Von einer Erkältung: Sammeln Sie die Bärenklau-Wurzel und schneiden Sie sie in Stücke. 2 Esslöffel der Wurzel mit 500 ml kochendem Wasser übergießen und 2-3 Stunden ziehen lassen. Den Aufguss abseihen und 1 Esslöffel Honig hinzufügen. Nehmen Sie 1-3 mal täglich 4 Esslöffel bis zur vollständigen Genesung ein.
• Bei Migräne: Mahlen Sie frische Bärenklau-Blätter zu einem Pulver und tragen Sie es auf die betroffenen Stellen am Kopf auf. Wickeln Sie Ihren Kopf in ein warmes Tuch und lassen Sie es 20 bis 30 Minuten einwirken. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals täglich bis zur vollständigen Genesung.

Kosmetologie:

• Es sind keine Rezepte für die Verwendung von Bärenklau in der Kosmetik bekannt. Einige Bärenklau-Arten können giftig sein und Hautverbrennungen verursachen, daher kann die kosmetische Anwendung von Bärenklau gefährlich sein und wird nicht empfohlen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Gewöhnlicher Bärenklau (Europäischer Bärenklau), Heracleum sphondylium. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Schweinspastinake oder Europäischer Bärenklau (Heracleum sphondylium) ist eine hohe krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, die in gemäßigten Klimazonen Europas und Asiens wächst.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Bärenklau:

Wachsend:

• Der Bärenklau bevorzugt sonnige Standorte und fruchtbaren Boden mit einem guten Entwässerungssystem.
• Besonders in Hitze- und Trockenperioden sollte die Pflanze regelmäßig gegossen werden.
• Schweinepastinaken können aus Samen gezüchtet werden, die am besten im zeitigen Frühjahr oder Herbst ausgesät werden.
• Um den Ertrag zu steigern, können Sie eine Düngung mit organischen Düngemitteln wie Kompost oder Humus verwenden.

Werkstück:

• Aus den Blättern und Stängeln des Bärenklau lassen sich Suppen, Gerichte und Kräutertees zubereiten.
• Blätter und Stängel werden am besten im Frühsommer geerntet, wenn sie noch frisch und saftig sind.
• Um die Bitterkeit der Blätter zu reduzieren, sollten diese vor der Verwendung einige Minuten in kochendem Wasser gekocht werden.
• Pflanzenteile können an der Luft getrocknet werden, bis sie vollständig trocken sind, und dann an einem trockenen und kühlen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.

Lagerung:

• Frische Blätter und Stängel können im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahrt werden.
• Wurden zu viele Blätter und Stängel geerntet, können diese zur Langzeitlagerung eingefroren werden. Dazu müssen sie geschnitten, dann in einen luftdichten Beutel oder Behälter verpackt und eingefroren werden.
• Blätter und Stängel können auch an der Luft getrocknet werden, bis sie vollständig trocken sind, und dann an einem trockenen und kühlen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.

Schweinepastinaken können giftig sein, daher muss sie vor der Verwendung sorgfältig untersucht werden, um sicherzustellen, dass sie sicher verzehrt werden kann. Am besten verwenden Sie die Pflanze nur unter Anleitung eines erfahrenen Spezialisten.

Bärenklau ist für seine entzündungshemmenden, antiseptischen und antiallergischen Eigenschaften bekannt. Es kann auch bei der Verbesserung der Verdauung und der Linderung arthritischer Schmerzen hilfreich sein. Bevor Sie es jedoch als Arzneimittel verwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

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