|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Okra (Okra, essbares Abelmosh, Gombo). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Okra (Okra, essbares Abelmosh, Gombo), Abelmoschus esculentus. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Abelmosh (Abelmoschus) Familie: Malvengewächse (Malvaceae) Herkunft: Afrika, Indien, Südasien Bereich: Okra ist in tropischen und subtropischen Regionen Afrikas, Asiens, Amerikas und Australiens verbreitet. Chemische Zusammensetzung: Okra enthält eine reiche Vielfalt an Nährstoffen, darunter Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien. Darüber hinaus enthält es Schleim, der als natürliches Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden kann. Wirtschaftlicher Wert: Okra ist eine wichtige Kulturpflanze, die in der Lebensmittelindustrie und beim Kochen Verwendung findet. Seine Früchte können in verschiedenen Gerichten wie Eintöpfen, Suppen, Salaten und Snacks verwendet werden. Darüber hinaus können Okrasamen als Kaffeeersatz verwendet werden. Im Gartenbau wird Okra wegen seiner schönen Blüten und Blätter als Zierpflanze angebaut. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften und seiner Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, wird Okra auch in der Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten verschrieben. Legenden, Mythen, Symbolik: In einigen afrikanischen Ländern gilt Okra als Symbol für weibliche Schönheit und Gesundheit. Es gibt auch eine Legende, dass Okra den Menschen von Gott wegen seiner heilenden Eigenschaften und der Fähigkeit, Menschen bei der Überwindung von Krankheiten zu helfen, gegeben wurde. In anderen Kulturen wurde Okra als Amulett oder Talisman verwendet, der seinen Träger vor bösen Geistern und Krankheiten schützte. In Indien galt Okra als Symbol für Wohlstand und Reichtum.
Okra (Okra, essbares Abelmosh, Gombo), Abelmoschus esculentus. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Okra (essbare Abelmosh, Okra, Gombo), Abelmoschus esculentus var. Hibiscus esculentus L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau
Namen: fr. Gombo, Gombaud, Ketmie-Nahrungsmittel, Calalon, Guiabo, Guingombo, Okra; Englisch Okra; Es. Ibisko; Spanisch Gombo; Deutsch Quimbombo, Quimgombo, Kimgombo. Eine einjährige Pflanze mit einer schwach verzweigten Pfahlwurzel, einem dicken, geraden, verzweigten Stängel von dunkelgrüner oder hellgrüner (manchmal mit Anthocyanpigment) Farbe, bedeckt mit häufigen Haaren. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 30–250 cm. Die Blätter sind einfach, wechselständig, groß, 5-7-lappig oder handförmig getrennt, kurz weichhaarig, hell- oder dunkelgrün gefärbt. Blattstiele sind lang (bis zu 15-17 cm) und kurz weichhaarig. Nebenblätter linealisch-lanzettlich, 2-3 cm lang, laubabwerfend. Die Blüten sind einzeln, groß und stehen an kurzen, kurz weichhaarigen Blütenstielen. Unterkelche aus 8–10 linearen, subulierten Blättchen. Die Blütenkrone ist fünflappig, an der Basis verwachsen, die Blütenblätter sind gelb, cremefarben oder fast orange, mit einem großen purpurroten Fleck an der Basis. Die Frucht ist eine 5-11-seitige Schachtel von 5 cm. Die Samen sind rund, dunkelgrün, oliv, dunkelgrau, nackt oder mit brauner Behaarung. Die Pflanze ist recht dürreresistent, entwickelt sich aber auch bei relativ hoher Luftfeuchtigkeit ganz normal. Sie wächst auf verschiedenen Böden, bevorzugt jedoch leichtere. Da Sämlinge erst bei einer Temperatur von + 12-15 °C erscheinen und die Pflanze keinen Frost verträgt, erfolgt die Aussaat vor den letzten Frühlingsfrösten (bei der Aussaat von Bohnen oder Gurken im Freiland). Okra wird in Reihen mit einem Abstand zwischen den Reihen von 60 cm und in Reihen von 30–40 cm gesät. Es kann auch quadratisch gesät werden, wobei der Abstand zwischen den Reihen verringert und in den Reihen leicht vergrößert wird. Die Pflanze ist resistent gegen die ersten leichten Fröste im Herbst. Die Blüte ist besonders bei hohen Sorten sehr lang. Frühreifende Sorten reifen 90 Tage nach der Aussaat, spätreifende Sorten erst nach 150-160 Tagen oder mehr. Okra ist ein optionaler Selbstbestäuber. Als Gemüsepflanze wird sie im Süden (in Transkaukasien, Zentralasien, Krim) angebaut. Der Autor musste in der Nähe von Moskau Okra (mit Setzlingen) anbauen. Junge Eierstöcke im Alter von 3-5 Tagen nach der Blüte werden frisch, gekocht oder gebraten und als Gewürz für andere Gerichte (insbesondere Fleisch und Suppen) verzehrt. Junge Eierstöcke werden eingelegt und getrocknet; unreife Samen können grüne Erbsen ersetzen. Ansicht Hibiscus esculentus L. In acht Sorten unterteilt: 1) var. sanguineus Berland. Die Pflanze weist eine Anthocyanfärbung des Stängels, der Zweige, Blätter, Blattstiele und Früchte auf. Blätter 5–7-teilig; Früchte sind länglich; nackte Samen. Kommt aus Westsyrien; 2) var. sezieren, wenn olius Medv. Die Pflanzen sind grün und verzweigt. Die Blätter sind vor allem in der oberen Reihe stark eingeschnitten; Früchte sind länglich; Samen nackt; 3) var. nobilis Berland. Pflanzen haben 5-7-segmentierte Blätter. Früchte ohne hervorstehende Rippen, lang, spitz, weich und hart kurz weichhaarig. Die Samen sind nackt. Heimat - Nordamerika. Zu dieser Sorte gehört die Sorte Weiß zylindrisch 127; 4) var. elongatus Berland. Pflanzen sind hellgrün. Blätter 5-7 einzeln, kurz weichhaarig; Früchte sind länglich, hellgrün; nackte Samen. Kommt aus Kleinasien und Zentralasien. Diese Sorte gehört zur Sorte Tall 100; 5) var. Macrocarpus Medv. Die Pflanzen sind hoch und verzweigt. Blätter 5-7-einzeln, kurz weichhaarig; Die Früchte sind groß (bis zu 30 cm lang), vielfältig und spitz. Aus Kleinasien; 6) var. vulgaris Berland. Pflanzen sind mittelgroß oder kurz, dunkelgrün oder grün. Blätter 5-7-lappig; Früchte sind verkürzt, dick; nackte Samen. Ursprünglich aus Kleinasien und Zentralasien. 7) var. Zhukcwskii Berland. Pflanzen unterscheiden sich von der vorherigen Sorte durch die Behaarung der Samen. Kommt aus Zentralasien; 8) var. Vavilovii Berland. Die Pflanzen sind grün und leicht kurz weichhaarig. Die Blätter sind untrennbar, gelappt; Früchte sind lang; nackte Samen. Heimat - Kleinasien. Autor: Ipatiev A.N.
Okra (Okra, Gombo), Hibiscus esculentus. Anwendungsmethoden, Herkunft der Pflanze, Verbreitungsgebiet, botanische Beschreibung, Anbau
Als Nahrung dienen 3-5 Tage alte Eierstöcke, die in gekochter, gebratener und getrockneter Form verwendet werden. Aus den Früchten wird Gemüsesuppe zubereitet, die als Gewürz und Beilage für Fleisch verwendet wird. Die Früchte werden getrocknet, zu Okramehl gemahlen und in Dosen abgefüllt. Früchte enthalten bis zu 14 % Trockenmasse, bis zu 5 % Zucker, 3,8 % Eiweiß und 22 mg/100 g Vitamin C. Okra-Früchte sind ein traditioneller Export aus dem Sudan und Ägypten. Im zeitigen Frühjahr sind die Hauptabnehmer Saudi-Arabien, Katar, Kuwait usw. Das ebenfalls hochgeschätzte Okra-Mehl wird durch Trocknen und Mahlen junger Eierstöcke hergestellt. Das Ursprungszentrum ist Afrika, wo in der Kultur Sorten aus 6 Sorten bekannt sind. Wird hauptsächlich in Trockengebieten während der Trockenzeit angebaut. Okra wird hauptsächlich auf Bauernhöfen in tropischen, subtropischen und Halbwüstenregionen Afrikas angebaut. Diese Kultur ist in Indien, Iran und Pakistan weit verbreitet. Der Stängel der Okra ist dick, verzweigt, an der Basis holzig, bis zu 2,5 m hoch, bei Sorten der gewöhnlichen Sorte (Var. vulgaris L.) - 30-45 cm. Pfahlwurzel, bis 1,5 m lang, leicht verzweigt. Die Frucht ist eine 5- bis 11-seitige Schachtel, oft mit Pubertät. Okra, Okra oder Gombo (Hibiscus esculentus L.) ist eine einjährige Gemüsepflanze aus der Familie der Malvaceae. Okra ist eine wärmeliebende Pflanze, die sehr dürreresistent ist. Okra wird auf fruchtbaren Auenböden angebaut, wobei in der Trockenzeit eine Bewässerung obligatorisch ist. Die optimale Temperatur für die Samenkeimung beträgt 20–22 °C, für das Wachstum 22–25 °C und während der Fruchtreife der Samen bis zu 30 °C. Saatmuster: 60–120 cm zwischen den Reihen und 25–30 cm in einer Reihe. Aussaatmenge – bis zu 25 kg/ha. Bei Reihenkulturen ist Pflege normal. Die Reinigung erfolgt mehrmals täglich. Produktivität bis zu 10 t/ha. Autoren: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Okra (Okra). Botanische Beschreibung der Pflanze, Wachstumsgebiete und Ökologie, wirtschaftliche Bedeutung, Anwendungen
Die krautige einjährige Okra ist eine Pflanze, die durchschnittlich etwa 50 cm hoch wird. Der Hauptstamm der Okra ist dick, kräftig und verzweigt, bedeckt mit hellgrünen großen Blättern, fünf- oder siebenlappig, mit leichter Pubertät auf der Oberfläche. Die Blüten der Pflanze erscheinen im Frühjahr fast nahe am Stängel, in den Blattachseln. Die Stiele sind sehr kurz und kurz weichhaarig, und die Blüten selbst sind groß, einzeln und gelblich-cremefarben. Auch in den Blattachseln bilden sich die Früchte der Okra. Sie sehen aus wie längliche, pyramidenförmige Kästen, die ein wenig an grüne Paprika erinnern. Die Früchte können eine Länge von 25 cm erreichen, oben sind sie mit kleinen dünnen Härchen bedeckt. Okra trägt von August bis November Früchte, daher ist es sinnvoll, im Herbst im Handel danach zu suchen. Im Handel ist das Gemüse nicht nur unter dem Namen Okra und Okra zu finden, sondern auch unter dem Namen Gombo, essbarer Abelmosh oder „Lady Fingers“. In allen Fällen handelt es sich um dasselbe Produkt. Unter natürlichen Bedingungen wächst Okra in Indien, Afrika und in den südlichen Regionen Nordamerikas. In europäischen Ländern und in Russland wird es jedoch künstlich angebaut, beispielsweise in den Regionen Stawropol und Krasnodar. Der Anbau von Okra ist mit gewissen Schwierigkeiten verbunden, da exotische Okra an den Anbau in den Tropen gewöhnt sind und empfindlich auf Kälteeinbrüche reagieren. Okra kann eine Höhe von zwei Metern erreichen. Allerdings gibt es Zwergsorten, die nicht größer als 50 Zentimeter werden. Die Größe der Früchte hängt auch von der Pflanzensorte ab. Es kann maximal 25 Zentimeter erreichen, das Minimum beträgt 10 Zentimeter. Der Okra-Stiel ist sehr dick und kann an der Basis mehrere Zweige haben (bis zu 7 Stiele). Die Blätter der Pflanze sind groß und hell- oder dunkelgrün gefärbt. Okra-Blüten sind groß, gelblich-cremefarben. Sie liegen in einer einzigen Reihenfolge vor. Der wichtigste Vorteil dieser Pflanze sind ihre Früchte. Um zu verstehen, was dieses ungewöhnliche Gemüse – Okra – ist, stellen Sie sich eine Mischung aus Zucchini, Chilischote und Bohnenschote vor. Eine einjährige Pflanze, die (bei günstigen klimatischen Bedingungen und richtigem Anbau) eine Höhe von 40 cm bis 2 Metern erreicht, mit einem dicken Stamm, an dem sich viele Zweige befinden, mit hellgrünen, breiten, geschnitzten Blättern. Der Wert und die Zusammensetzung der Vitamine in Okra. Beim Kochen und in anderen Bereichen wird Okra sehr geschätzt. Der Grund dafür ist seine vielfältige und nützliche chemische Zusammensetzung. Die Früchte der Pflanze enthalten: Vitamine B6, B5, B9, B1 und B2; Vitamine A und K; Tocopherol und Vitamin PP; Cholin und Beta-Carotin; Askorbinsäure; Kalzium und Kalium; Eisen; Zellulose; Silizium und Phosphor; Mangan und Kupfer; Zink; Asche. Meistens besteht Okra aus Kohlenhydraten, etwa 7 g pro Portion des Produkts pro 100 g. Weitere 2 g sind Proteine, und nur 0,1 g entfallen auf Fette in der Zusammensetzung. In 100 g frischer Okra sind 31 kcal enthalten. Okra ist für die Figur völlig ungefährlich und gilt als sehr nützlich in der diätetischen Ernährung, es provoziert keine Gewichtszunahme, hilft aber effektiv dabei, Giftstoffe loszuwerden. Wachsend. Es ist möglich, diese tropische Pflanze auf einem Standort in der Mittelspur anzubauen, es müssen jedoch besondere Bedingungen geschaffen werden. Erstens ist für diese Pflanze fruchtbarer lockerer Boden geeignet, und zweitens ist es notwendig, Okra in der Mittelspur mit der Sämlingsmethode anzubauen. Im März sollten spezielle Sämlingskästen vorbereitet und Samen darin ausgesät werden. Danach sollten die Kartons mit einer dichten Plastikfolie abgedeckt werden. Nach fünfzehn Tagen erscheinen die ersten Okra-Triebe, die nach und nach stärker werden und auf denen sich Blätter bilden. Diese ersten Blätter sollten in kleine Behälter getaucht werden. Es ist notwendig, Setzlinge nur im Gewächshaus zu züchten, da Okra als wärmeliebende Pflanze gilt. Die Luft muss um 70 % befeuchtet sein, die Lufttemperatur im Gewächshaus sollte nicht unter 20 Grad liegen. Okra muss wie Tomaten beim Wachsen zusammengebunden werden. Okra hat zahlreiche Eigenschaften, die das Gemüse für diätetische und medizinische Zwecke wertvoll machen. Nämlich: Verbessert den Gesamttonus des Körpers und hilft bei der Bekämpfung chronischer Müdigkeit; verhindert die Entwicklung einer Depression; hat eine wohltuende Wirkung auf die Atemwege und hilft bei Asthma; reguliert den Blutzuckerspiegel und trägt zur Aufrechterhaltung eines ordnungsgemäßen Stoffwechsels bei; schützt das Sehvermögen und hilft bei der Heilung von Augenentzündungen; reguliert das Gefäßsystem und gleicht den Druck bei Bluthochdruck aus; verbessert die Funktion des Fortpflanzungssystems bei Männern und Frauen. Die Zusammensetzung enthält eine große Menge Folsäure. Daher wird Okra für die Anwendung bei schwangeren Frauen, insbesondere im Frühstadium, empfohlen. Okra sättigt nicht nur den Körper der Frau mit Vitaminen und wertvollen Mineralstoffen, sondern trägt auch zur richtigen Entwicklung des Babys bei. Folsäure ist für die normale Bildung des Gehirns und des Nervensystems des Embryos verantwortlich und verringert das Risiko intrauteriner Anomalien. Okra ist ein exotisches Gemüse und wird in verschiedenen Bereichen verwendet, zum Beispiel beim Kochen sowie zur Behandlung und Körperpflege. Die wertvollen Eigenschaften von Okra bringen dem Körper bei innerlicher und äußerer Anwendung große Vorteile.
Okra (Okra). Referenzinformationen
Diese Gemüsepflanze gehört zur Familie der Malvengewächse. Seine Heimat sind die tropischen Regionen Afrikas. Auch heute noch wächst es auf den Antillen in freier Wildbahn unter natürlichen Bedingungen. Als Kulturpflanze wird Okra jedoch in Amerika, Asien, Afrika und Südeuropa angebaut. Okra ist eine einjährige krautige, wärmeliebende und dürreresistente Pflanze. Es verfügt über ein sehr starkes Wurzelsystem. Bei in der Natur wachsenden Wildsorten dringt die Pfahlwurzel 1 bis 1,5 m tief in den Boden ein. Es gibt eine große Vielfalt an kultivierten essbaren Hibiskusarten, deren Höhe über dem Boden zwischen 30 und 40 cm (kleine Zwergsorten) und 2 m (hohe Sorten) variiert. Der dicke Stiel an der Basis ist mit spärlichen, aber sehr steifen Haaren bedeckt. Es verzweigt sich und die Pflanze nimmt die Form eines Busches an, der aus 3-7 Stielen besteht. Wenn der Stängel wächst, kann er verholzen, bei einigen Sorten bleibt er jedoch über die gesamte Länge grün und behaart. Es ist diese grüne Okra, die im Süden unseres Landes angebaut wird. Auch die Okra-Blätter weisen eine ausgeprägte Pubertät auf. Es handelt sich um große, 5-7-lappige, herzförmige oder abgerundete Platten, deren Farbe dunkel- oder hellgrün sein kann. Sie sind mit langen Blattstielen am Stängel befestigt. Blühender Abelmosh wird zu einer hellen Dekoration des Gartens und Gemüsegartens. Die Blütezeit ist sehr lang. Vom Beginn des Sommers bis zum Ende des Herbstes erscheinen in den Blattachseln immer mehr Einzelknospen, die sich zu großen, trichterförmigen Blüten öffnen. Sie haben kurze, ebenfalls kurz weichhaarige Stiele und Blütenblätter von blassem Zitronengelb bis Beige-Creme. Sorten sind selbstbestäubend und fremdbestäubend. In jedem Fall bildet sich nach der Bestäubung und dem Verwelken der Blüte an ihrer Stelle eine Frucht – eine längliche achteckige (pyramidenförmige) Schachtel mit mehreren Samen und einem spitzen Ende, die äußerlich an Pfefferschoten erinnert. Die Früchte sind, wie auch der Rest der Pflanze, mit feinen Härchen bedeckt. An kleinen Stielen gerundet oder länglich, ragen sie gemeinsam aus den Blattachseln empor. Bei einigen Sorten kann die Länge der Schachtel 25 cm erreichen, obwohl die Standardgröße 10 cm nicht überschreitet. Im Querschnitt haben die Früchte eine schöne sternförmige Form. Sie sind dicht mit schnell reifenden Samen gefüllt. Es dauert nur 4-5 Tage und sie werden geschmacklos und faserig. In frischer, gefrorener oder konservierter Form ist Okra immer häufiger in den Regalen von Supermärkten und Märkten zu sehen. Essbare Hibiskusfrüchte, ursprünglich in ihrer Form, haben auch eine reiche chemische Zusammensetzung. Sie enthalten eine große Menge an Eiweiß, Vitamin C und B, Pektin, organischen Säuren, Mineralsalzen, Kohlenhydraten, Carotin und Schleimstoffen. Okrasamen enthalten mehr als 20 % Öl, das in Zusammensetzung und Geschmack dem Olivenöl ähnelt. Früchte sowie andere Pflanzenteile werden in der Volks- und Amtsmedizin praktisch nicht verwendet. Allerdings wird das Gemüse in den Küchen verschiedener Völker der Welt verwendet und Gerichte damit sind oft Teil verschiedener Diäten. Besonders im ersten Trimester werden schwangeren Frauen Gerichte mit Okra empfohlen. Dies ist ein hervorragendes Mittel zur Gewichtsabnahme und zur Erholung nach schweren chirurgischen Eingriffen und nach Erschöpfung. Das Gemüse stärkt die Wände der Kapillaren, reinigt den Körper von Cholesterin, hilft bei Verstopfung und verringert das Risiko von Katarakten. Nach Angaben aus wissenschaftlichen Untersuchungen verhindert es das Auftreten von Rektumkrebs und hilft bei der Lösung von Potenzproblemen. Trotz ihres uralten Ursprungs in Europa wird Okra nur selten angebaut, obwohl einige Quellen behaupten, dass es schon vor 100 Jahren in jedem Garten wuchs. Heute werden die meisten Früchte des essbaren Hibiskus von Indien auf den Weltmarkt geliefert, fast 70 % der gesamten Weltproduktion. Wenn es sich bei Okra in den nördlichen Regionen um eine exotische Pflanze handelt, die in Filmgewächshäusern und Setzlingsgewächshäusern angebaut werden kann, kann sie im Süden auch im Freiland wachsen. Die Pflanze wird oft mit Auberginen verglichen, da die Pflege dieser Pflanzen nahezu gleich ist. In den südlichen Regionen, wo sich die Erde schnell genug erwärmt, können Samen direkt in den Boden gesät werden. Zwischen den Reihen bleiben 60-70 cm, in einer Reihe werden die Löcher im Abstand von 4-30 cm 35 cm tief gebohrt, wobei jeweils 2 Samen auf einmal hineingeworfen werden. Nach dem Auflaufen der Sämlinge geschieht dies nach 10-14 Tagen, der schwächere Spross wird vorsichtig eingeklemmt, ohne ihn herauszuziehen oder auszujäten, um die Wurzeln des verbleibenden Sämlings nicht zu beschädigen. Um eine Schädigung des Wurzelsystems zu vermeiden, werden aus dem gleichen Grund bei der Setzlingszucht in jeden Keimbehälter (Torftopf) 2 Samen gepflanzt, von denen einer dann ebenfalls vorsichtig eingeklemmt wird. Sämlinge werden im Alter von 40 Tagen direkt in Töpfe in die Erde gepflanzt. Für ein aktives Wachstum benötigt die Pflanze eine Temperatur von mindestens 15-20 °C. Wenn es draußen noch kühl ist, kann eine Schutzfolie über das Bett gezogen werden. Zu diesem Zeitpunkt erreicht der Sämling eine Höhe von 10-15 cm. Beim Pflanzen werden Humus und Mineraldünger in jedes Loch eingebracht, was zu einer schnellen Wurzelbildung beiträgt. Pflanzenpflege. Die Regeln für die Pflege von Setzlingen und erwachsenen Pflanzen hängen nicht von der Methode zum Züchten von Setzlingen ab. Die Hauptaktivitäten sind rechtzeitiges Gießen, Auflockern des Bodens, Entfernen von Unkraut und Ausbringen von organischen und Kalium-Phosphor-Düngemitteln. Mit der Zeit wachsen die Büsche und blockieren den Zugang der Sonne zum Boden. Der Boden bleibt konstant feucht und Unkraut wächst nicht mehr. Die Anzahl der Bewässerungen wird reduziert, wodurch ihre Fülle zunimmt. Experten empfehlen die Bildung eines Busches. Dies kann auf zwei Arten erfolgen: Brechen Sie die am Stängel erscheinenden Stiefkinder aus, sie „entziehen“ dem Hauptspross Nährstoffe und Feuchtigkeit und hemmen so dessen Wachstum, und es erscheinen nur wenige Früchte auf ihnen; Kürzen (kneifen) Sie die Spitze des Haupttriebs und stimulieren Sie so das Wachstum von Seitentrieben, an denen sich Früchte bilden. Welche Methode effektiver zu einer Ertragssteigerung des Busches führt, lässt sich empirisch ermitteln. Krankheiten. Die Pflanze kann von allen Pilzkrankheiten befallen werden, die für Malvengewächse charakteristisch sind. Damit Sämlinge und erwachsene Pflanzen ihnen nicht ausgesetzt werden, werden sie vor dem Pflanzen der Samen in einer Lösung eines antimikrobiellen Arzneimittels eingeweicht. Der Boden wird mit der gleichen Lösung gegossen, in die dann Samen gesät und Setzlinge gepflanzt werden. Kranke Pflanzen sowie der sie umgebende Boden und die nächsten Büsche werden mit speziellen Mitteln besprüht. Bei schwerer Niederlage werden sie aus dem Garten entfernt und anschließend verbrannt. Schwarzes Bein ist eine Krankheit, die Sämlinge aufgrund übermäßiger Staunässe befällt. Dieses Problem kann durch eine sorgfältigere Einhaltung der Bewässerungssysteme und eine rechtzeitige Belüftung des Gewächshauses vermieden werden. Rost – zeichnet sich durch das Auftreten gelber Flecken auf Blättern und Knospen aus. Auf der Unterseite der Blätter sind braune Tuberkel sichtbar – Sporenbüschel. Von Rost befallene Pflanzen sterben ab. Echter Mehltau – äußert sich in Form eines weißlichen Belags auf den Blättern. Das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze verlangsamen sich. Befallene Blätter werden vom Strauch entfernt und verbrannt. Versuchen Sie beim Anbau von Okra, die folgenden agrotechnischen Regeln zu befolgen: Beachten Sie die Fruchtfolge, Okra-Büsche wachsen am besten in den Gebieten, in denen letztes Jahr Gurken angebaut wurden; verdicken Sie die Bepflanzung nicht, damit der Boden unter den Büschen gut belüftet ist; Zum gleichen Zweck werden die Blätter, die die Erdoberfläche berühren, vorsichtig entfernt; Unkraut aussortieren; rechtzeitig füttern. Ein Mangel an Kalium-Phosphor-Düngemitteln und ein Überschuss an Stickstoff können dazu führen, dass essbare Hibiskusbüsche durch Pilzkrankheiten befallen werden.
Schädlinge. Am häufigsten siedeln sich Blattläuse, Thripse und Kohlschaufeln auf Okra an. Die ersten beiden Schädlingsarten ernähren sich vom Saft der Pflanze, was zu einer Verzögerung ihres Wachstums, ihrer Entwicklung sowie einer Abschwächung der Blüte und Fruchtbildung führt. Darüber hinaus hinterlassen Thripse Löcher in den Blättern, in die Pilzsporen gelangen können. Der Kapselwurm ist eine Raupe, die sich nicht nur von Früchten und Blättern von Okra, sondern auch von anderen in der Nähe wachsenden Gemüsesorten ernährt. Um Insekten loszuwerden und zu vorbeugenden Zwecken ist es notwendig, Pflanzungen mit Pestiziden zu besprühen. Moderne Präparate weisen eine geringe Toxizität auf und sind nicht gefährlich für die Umwelt. Einige von ihnen zersetzen sich innerhalb von 2-3 Tagen, danach können die Früchte bereits zum Kochen verwendet werden. Fruchtbildung. 2–2,5 Monate nach dem Pflanzen erscheinen die ersten Blüten an den Büschen und nach einer Woche kann der Gärtner die erste Ernte ernten und exotisches Gemüse genießen. Abhängig vom Anbaugebiet ist es möglich, bis zum tiefsten Herbst Früchte von Abelmosh-Büschen zu sammeln. Das Wachstum der Samenkapseln verlangsamt sich erst, wenn die Umgebungstemperatur sinkt. Die Fruchtfarbe kann dunkel, hellgrün oder sogar rot sein. Wenn Sie planen, Okra neu zu kultivieren, lassen Sie die allerersten Schoten am besten bis zur vollständigen Reife stehen, damit die Samen später als Pflanzmaterial verwendet werden können. Ernte. Da alle Pflanzenteile eine Behaarung in Form kleiner und harter Härchen aufweisen, die bei Hautkontakt Reizungen hervorrufen, muss nicht nur die Ernte, sondern auch andere Pflegemaßnahmen mit Handschuhen durchgeführt und die Schoten abgeschnitten werden Schneiden Sie die Pflanzen mit einer scharfen Gartenschere ab. Die Ernte sollte systematisch und regelmäßig erfolgen. Wenn Sie mit der Ernte zwei bis drei Tage zu spät kommen, besteht die Gefahr, dass Sie einen Teil der Ernte verlieren. Die Schachteln werden hart und ungenießbar. Darüber hinaus führt das ständige Sammeln von Schoten zur Bildung neuer Knospen, einer weiteren aktiven Blüte, dem Auftreten von Früchten und einer Ertragssteigerung. In den südlichen Regionen werden die Schoten jeden zweiten Tag geerntet, in den zentralen Regionen unseres Landes - nach 2-3 Tagen. Geerntetes Gemüse sollte innerhalb der nächsten 4-5 Tage verbraucht werden. Sie können die Frische der Schoten verlängern, indem Sie sie vorsichtig in Plastikfolie einwickeln und in das Gemüsefach des Kühlschranks legen. Für eine längere Lagerung werden sie schnell eingefroren, getrocknet oder eingemacht. Am Ende der Vegetationsperiode, im Spätherbst, ernten einige Gärtner die Wurzeln der Pflanze. Sie werden ausgegraben, gewaschen und getrocknet, um anschließend Abkochungen und Aufgüsse zuzubereiten, die dann als Arzneimittel verwendet werden. Verwendung beim Kochen. Nahrhaftes exotisches Gemüse schmeckt wie junge Zucchini oder Spargelbohnen. Es kann frisch gegessen, gebraten, gedünstet, gebacken, mariniert, zu Beilagen, Salaten, Suppen hinzugefügt, gefüllt oder als eigenständiges Gericht verwendet werden. Okra passt gut zu Fisch, Fleisch, Schinken, scharfen roten Paprika, Zwiebeln und Tomaten. In Indien werden der Currysauce Abelmosh-Früchte zugesetzt. Früchte (Schoten) können je nach Sorte sein: glatt, fast lackiert; oder mit steifen Haaren bedeckt, genau wie der Rest der Pflanze. Solche „flauschigen“ Früchte werden vor dem Kochen vorbehandelt. In manchen Fällen kann es ausreichen, die Haut mit einem weichen Tuch abzuwischen, um die Haare zu entfernen und den Stiel zusammen mit den angrenzenden Kelchblättern abzuschneiden. Bei anderen Sorten ist die Schale der Schoten selbst ziemlich rau und zäh. Damit es das Gericht nicht verdirbt, muss es vorsichtig entfernt werden. Dies ist nicht schwer, wenn Sie die Früchte zunächst mit kochendem Wasser überbrühen. Der Vorgang des Bratens, Kochens oder Dünstens nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Die Zubereitung des Gerichts dauert nur wenige Minuten. Gleichzeitig haben die in frischen Früchten enthaltenen nützlichen Substanzen keine Zeit, sich zu verschlechtern. Dunkelgrüne, graubraune oder sogar schwarze Okra-Körner ähneln im Aussehen Erbsen. Einige Hausfrauen bereiten aus jungen Samen ein Analogon zu grünen Erbsen zu, obwohl der Geschmack des Gerichts etwas vom Original abweicht. Es werden auch gereifte Samen verwendet. Nach dem Rösten und Mahlen wird daraus ein Tonic-Drink – ein Kaffeeersatz – zubereitet. Es hat zwar einen Schokoladen-Kaffee-Geschmack, enthält aber kein Koffein. Die Ureinwohner Afrikas nennen es Coffee Gombo.
Okra (Okra, essbares Abelmosh, Gombo), Abelmoschus esculentus. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Okra (Okra, essbares Abelmosh, Gombo), Abelmoschus esculentus. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung
Okra (Abelmoschus esculentus) ist eine thermophile Pflanze, die in den meisten warmen Klimazonen angebaut werden kann. Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Okra: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
▪ Catalpa ▪ Spielen Sie das Spiel „Erraten Sie die Pflanze anhand des Bildes“
Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen
09.05.2024 Mini-Klimaanlage Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energie aus dem Weltraum für Raumschiff
08.05.2024
▪ Die Sony-Kamera bringt das Bild direkt in Ihre Augen ▪ Saft in einer mehrschichtigen Flasche ▪ Ein tierisches Gen könnte Pflanzen dabei helfen, die Luft zu reinigen ▪ Grüne Revolution in den Ozeanen: Phytoplankton-Anstieg
▪ Abschnitt der Website Aphorismen berühmter Persönlichkeiten. Artikelauswahl ▪ Artikel Warum Früchte von selbst reifen können? Ausführliche Antwort ▪ Artikel Wasserbauingenieur. Jobbeschreibung ▪ Artikel Lautsprecherimpedanzmessgerät. Enzyklopädie der Funkelektronik und Elektrotechnik ▪ Artikel Gefressene Banknote. Fokusgeheimnis
Startseite | Bibliothek | Artikel | Sitemap | Site-Überprüfungen
www.diagramm.com.ua |
Wir empfehlen interessante Artikel Abschnitt 
Siehe andere Artikel Abschnitt 
Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik:
Alle Sprachen dieser Seite