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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Kirsche (Vogelkirsche). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Kirsche (Vogelkirsche), Prunus avium. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Prunus (Pflaume) Familie: Rosa (Rosaceae) Herkunft: Kirschen sind in Westasien und Südosteuropa beheimatet. Derzeit wird es in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, darunter in Europa, Nordamerika, Australien und Neuseeland. Bereich: Kirschen werden in vielen Regionen der Welt angebaut, am häufigsten kommen sie jedoch in den gemäßigten Klimazonen der nördlichen Hemisphäre vor. Chemische Zusammensetzung: Kirschen sind reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Carotinoiden, Anthocyanen und Phenolverbindungen. Es enthält auch Mineralien, darunter Kalium, Magnesium und Eisen. Wirtschaftlicher Wert: Kirschen werden in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Konserven, Marmeladen, Sirupen sowie frischen Früchten für den Verkauf in Geschäften und auf Märkten verwendet. Kirschen werden auch in der Landschaftsgestaltung und als Zierpflanze in Gärten und Parks verwendet. Legenden, Mythen, Symbolik: In der antiken griechischen Mythologie werden Kirschen mit Liebe und Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht. Kirsche symbolisiert Liebe und ihre Blüten wurden zur Feier von Hochzeiten und Liebesritualen verwendet. Im mittelalterlichen Europa wurden Kirschen als Arzneimittel zur Behandlung von Magenbeschwerden und Husten eingesetzt. In der japanischen Kultur ist die Kirsche ein Symbol für die Schönheit und Vergänglichkeit des Lebens. Wenn Kirschblüten blühen, symbolisiert dies den Beginn des Frühlings und einen Neuanfang. Kirsche wird mit dem Frühling und dem Beginn eines neuen Lebenszyklus in Verbindung gebracht.
Kirsche (Vogelkirsche), Prunus avium. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Kirsche, Cerasus avium L. Botanische Beschreibung, Herkunftsgeschichte, Nährwert, Anbau, Verwendung in der Küche, Medizin, Industrie
Baum 10-15 m hoch, mit einer pyramidenförmigen, selten abgerundeten Krone. Die Blätter sind länglich, mit gezackten Rändern und gestielt. Die Blüten sind klein, weiß, an langen Stielen und in einem Regenschirm gesammelt. Die Frucht ist eine Steinfrucht mit unregelmäßiger Kugelform. Blüht im April-Mai. Kirschen sind an der südöstlichen Küste des Schwarzen Meeres in Kleinasien beheimatet. An derselben Stelle fand in prähistorischer Zeit der Anbau der Pflanze statt. Die ersten Informationen über Kirschen finden sich in den Schriften des berühmten antiken römischen Wissenschaftlers und Enzyklopädisten Varro, der Ende des XNUMX. Jahrhunderts v. Chr. lebte. Etwas später brachte der berühmte Feldherr Lucullus Kirschen aus dem Königreich Pontus (der Stadt Kerazos) nach Rom. Daher der lateinische Gattungsname der Süßkirsche Cerasus. Kirschen wachsen wild in Südeuropa, im Kaukasus und in Kleinasien. Sie ist die Vorfahrin aller Kultursorten. Darunter sind rote, fast schwarze, rosa und weiße Sorten. Kirsche ist thermophil, wächst aber in Gebieten mit sehr heißen Sommern schlecht. Bevorzugt lehmige, sandige Böden; Anspruchsvoll an die Bodenfeuchtigkeit, verträgt aber kein stehendes Wasser darin. Die Pflanze wird durch Pfropfen auf Sämlinge von Wildkirschen und Kirschen vermehrt. Sämlinge von drei oder vier Sorten werden (zur Fremdbestäubung) in einem Abstand von 4 bis 8 m voneinander gepflanzt. Die Pflege unterscheidet sich nicht von der Pflege anderer Obstbäume. Bäume beginnen im Alter von vier bis fünf Jahren Früchte zu tragen. Früchte bilden sich hauptsächlich an mehrjährigen Blumenzweigen und an einjährigen Trieben. Junge Bäume wachsen intensiv, daher sollte jährlich ein prägender Schnitt durchgeführt werden. Die beste Kronenform ist gestuft. Entfernen Sie unbedingt alle Äste, die in die Krone hineinragen und sich nicht gut befinden. Die Beeren reifen im Mai-Juni. Für den Frischverzehr werden sie im Stadium der Vollreife c gepflückt. Stiele zum Transport - vier bis fünf Tage vor der Reifung. Der Baum lebt lange, bis zu 100 Jahre. Die Früchte der Kulturkirschen haben einen süßen Geschmack, da sie nur Spuren organischer Säuren enthalten und der Zuckergehalt (hauptsächlich Glukose) bei einigen Sorten bis zu 18 % beträgt. Darüber hinaus enthalten die Früchte Carotin, Nikotinsäure und eine geringe Menge Vitamin C. Dunkle Sorten enthalten viele P-aktive Phenol- und Farbstoffe sowie Cumarine.
In den Früchten wurden Salicylsäure, viel Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen gefunden; Es gibt Bor, Mangan, Kupfer, Zink und Rubidium. Hinsichtlich des Eisengehalts sind Kirschen den meisten Früchten überlegen. Kirschkernmehl besteht zu 50 % aus dem Polysaccharid Arabin; die Rinde enthält Tannine; Knochenkerne - fettige und ätherische Öle, Amygdalinglykosid, Emulsin-Enzym. Frische Kirschen sind ein bewährtes Mittel zur Verbesserung der Verdauung; Benutze es gegen Verstopfung. Kaugummi hat eine umhüllende Wirkung bei Entzündungen der Magenschleimhaut. In der wissenschaftlichen Medizin werden Früchte bei rheumatischen Erkrankungen und in der Homöopathie Blumen eingesetzt. Süßkirsche ist eine frühe Steinobstpflanze. Die Früchte werden frisch verzehrt; Daraus werden Kompott, Marmelade, Saft und Erfrischungsgetränke zubereitet. Aus den Kernen der Steine wird ein flüchtiges ätherisches Öl gewonnen, das zum Aromatisieren von Getränken verwendet wird. Gummi wird in der Textilindustrie zur Veredelung von Stoffen, in der Farben- und Lackindustrie zur Herstellung von Leimen verwendet. Bei der Hydrolyse werden bis zu 59 % Arabinose aus Gummi gewonnen, aus dem Gummi arabicum hergestellt wird, das Aquarellfarben Viskosität verleiht. Ätherische Öle werden in der Parfümindustrie verwendet. Aufgrund des Gehalts an Tanninen wird die Rinde zum Gerben von Leder verwendet. Das Holz eignet sich zur Herstellung von Reifen, Schreinereien, Pfeifen und Mundstücken. Der Kirschbaum ist dekorativ und eine gute Honigpflanze. Autoren: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Kirsche (Vogelkirsche), Prunus avium. Botanische Beschreibung der Pflanze, Gebiet, Anwendungsmethoden, Anbau
Eines der lateinischen Synonyme für die Gattung Kirsche – Cerasus (der alte Name der Gattung Kirsche) stammt aus dem Griechischen. Kerasos oder armenisch Keraseni und wird mit der Stadt Cerasus (Kerasunt, heute Giresun) an der Südküste des Schwarzen Meeres in der Türkei in Verbindung gebracht, von wo aus laut Plinius der Konsul Lucullus (XNUMX. Jahrhundert v. Chr.) Kirschen nach Rom brachte. Es ist jedoch wahrscheinlicher, dass dieser Name vom persischen Keras – „Kirsche“ stammt, das im Gegenteil der oben erwähnten Stadt den Namen gab. Der russische Gattungsname „Kirsche“ wird auf unterschiedliche Weise erklärt: Nach Ansicht einiger Wissenschaftler kommt er von lat. viscum – „Vogelkleber“ und erklärt sich aus der Tatsache, dass die klebrige Substanz, die aus den Stämmen von Kirschen herausragt, einst zum Vogelfang verwendet wurde. Anderen zufolge ist es ursprünglich slawisch und kommt vom Verb „hang“, aus dem „visna“ gebildet wurde, und später von „kirsche“ (das Wort visna ist in russischen Dialekten „ein unter dem Gewicht der Früchte herabhängender Zweig“). . Ein großer Baum mit einer Höhe von bis zu 15 (selten bis zu 30) Metern, der sich besonders in jungen Jahren durch schnelles Wachstum auszeichnet. Sie unterscheidet sich von der Gewöhnlichen Kirsche durch einen hohen, geraden Stamm (Stiel), mit eher heller Rinde, quirligen Zweigen, Farbe (hellgrün) und Form (oval, lang, stark gezähnt) ihrer hängenden Blätter sowie einem viel engeren Verbreitungsgebiet . Die Krone des Baumes ist eiförmig, seltener kegelförmig. Ein charakteristisches Merkmal von Süßkirschen ist das Vorhandensein von zwei Arten von Trieben: Brachyblasten (kurze oder Fruchttriebe mit engen Internodien) (wie ein Apfelbaum) und Auxiblasten (längliche oder Wachstumstriebe – mit auffälligen Internodien). Die Rinde ist in jungen Jahren braun, rötlich oder silbrig, mit zahlreichen Streifen und lange Zeit mit braunen Lentizellen bedeckt. Manchmal kann es in quer verlaufenden dünnen Filmen abblättern. Das Wurzelsystem verläuft überwiegend horizontal, unter günstigen Bedingungen können sich aber auch gut verzweigte Vertikalwurzeln bilden. Die Pfahlwurzel bildet sich erst innerhalb von 1-2 Lebensjahren und verzweigt sich mit der Zeit. Süßkirschen zeichnen sich durch drei Arten von Knospen aus: generative, vegetative und gemischte Knospen, die jeweils auf Frucht- und Wachstumstrieben platziert werden. Blätter kurz spitz, verkehrt eiförmig, länglich-eiförmig oder elliptisch, gesägt, leicht faltig. Blattstiele mit zwei Drüsen an der Basis der Platte, bis zu 16 cm lang. Die Blüten sind zweigeschlechtig, weiß, erscheinen meist kurz vor der Blattblüte an den Trieben und bilden wenigblütige, fast sitzende Schirme. Es gibt fünf Kelch- und Blütenblätter, viele Staubblätter und einen Stempel. Süßkirschen zeichnen sich durch mehrere Fortpflanzungsmethoden aus (Samen, Stumpftriebe und Wurzelnachkommen), unter natürlichen Bedingungen überwiegt jedoch die Samenvermehrung (sie wird von Vögeln besiedelt). Die Früchte sind echte Steinfrüchte mit fleischiger, saftiger Fruchtwand, ovaler, kugeliger oder herzförmiger Form und einer Farbe von hellgelb (fast weiß) bis dunkelrot (fast schwarz). Bei Wildbäumen sind die Früchte kleiner als bei Kulturbäumen, bis zu 2 cm Durchmesser. Der Stein ist kugelförmig oder leicht länglich und hat eine glatte Oberfläche. Samen bestehen aus Schale, Keim und Endosperm. Die Farbe der Schale ist gelbbraun, manchmal mit einem dunkelroten Farbton. Die Früchte reifen zwischen Ende Mai und Ende Juni. Süßkirsche – eine Pflanze des gemäßigten Klimas Südeuropas. Es wächst wild im Raum von der Ostsee bis zum Kaspischen Meer, im gesamten Mittelstreifen bis zum Altai, außerdem auf der Krim, im Kaukasus und in Transkaukasien. Kirschen erfreuten sich im antiken Griechenland großer Beliebtheit, und bereits im Mittelalter wuchsen Kirschplantagen in ganz Europa, insbesondere in Italien und Deutschland. In Europa werden Süßkirschen seit mehr als zweitausend Jahren angebaut, und im Kaukasus, wo Bäume in freier Wildbahn wachsen, wurden köstliche Beeren schon lange in den Anbau eingeführt. Kirschen wurden ursprünglich von den alten Griechen auf der Krim angebaut. Und dann breiteten sich Bäume mit köstlichen Beeren auf dem Gebiet der Kiewer Rus aus. In den südlichen Regionen wächst es in Waldgürteln, am Rande von Siedlungen, es kommt selten in der Mittelspur vor, manchmal an völlig unvorhersehbaren Orten, wo Vögel es versehentlich mitbringen (Kirschen werden durch Samen besiedelt, die Vögel zusammen mit Früchten fressen). Braucht Schutz. Kirschfrüchte enthalten organische Säuren, Zucker (Fruktose, Glukose), Vitamine C, A, B1, B2, E, PP, Mikroelemente (Eisen, Jod), Makroelemente (Kalium, Kalzium, Magnesium und andere), Pektinsubstanzen sowie Anthocyane – Stoffe aus der Gruppe der Flavonoide. Kirschfrüchte werden wegen ihres angenehm süßen Geschmacks sehr geschätzt. Die Früchte werden frisch verzehrt und eignen sich auch für verschiedene Verarbeitungsarten: Gewinnung von Säften, Kompott, Fruchtwein, Herstellung von Marmelade und Konfitüre.
Kirschfrüchte enthalten eine beträchtliche Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und für den menschlichen Körper nützlichen Substanzen. Aus diesem Grund werden Kirschen für schwangere Frauen, Menschen mit Herz-Kreislauf- und Hauterkrankungen empfohlen. Außerdem hilft das Produkt bei Erkältungen, behandelt eine laufende Nase und Husten. Kirsche wird in Schönheitssalons verwendet, weil. Es ist in der Lage, die Haut zu heilen und ihre Zusammensetzung zu verbessern, indem es schädliche Bakterien absorbiert. Es reinigt die Haut und das Blut und hilft bei der Behandlung von Akne und Blutgerinnseln. Kirsche ist ein gutes Mittel zur Behandlung von Magenerkrankungen und Bauchschmerzen. In der Praxis hat sich gezeigt, dass dieses Produkt wirksamer ist als viele andere Mittel, um Infektionen und Viruserkrankungen aus dem Körper zu vertreiben. Diese Beere kann zur Grundlage Ihrer Diät zur Gewichtsreduktion werden, alle anderen Süßigkeiten ersetzen und dabei helfen, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen. Es kann schädliche Medikamente auf chemischer Basis ersetzen, die viele bereits bei Beschwerden einnehmen. Es gibt wenige Kontraindikationen für Kirschen. Bei bestimmten Erkrankungen des Darms, wie zum Beispiel der Adhäsionskrankheit, ist der Verzehr von Kirschen strengstens verboten. Es ist unerwünscht, Kirschen auf nüchternen Magen oder unmittelbar nach einer Mahlzeit zu sich zu nehmen. Es sollte etwa 40 Minuten (oder sogar eine Stunde) dauern. Ärzte empfehlen, Kirschen in einer Menge von nicht mehr als 300 Gramm pro Tag zu essen und die Diät unbedingt mit anderen Früchten und Beeren zu kombinieren. Dies liegt daran, dass Kirschen (aufgrund ihrer reinigenden Wirkung) in großen Mengen sowohl Schadstoffe als auch die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe aus dem Körper entfernen können. Der Hauptwert von Kirschen stellt natürlich die Nahrung dar. Darüber hinaus sind Kirschen eine wertvolle Honigpflanze im Vorfrühling, die Bienen mit Nektar, Pollen und Propolis versorgt. Die Produktivität von Süßkirschenhonig erreicht 35 kg Honig pro Hektar Pflanzfläche. Kirschen sind selbstunfruchtbar. Zur Bestäubung ist das Pflanzen von 2-3 Bäumen erforderlich. Der Standort ist windstill. Auf sauren Böden und an Orten mit dichtem Grundwasser wächst es schlecht. Ab einem Alter von 2-3 Jahren empfiehlt es sich, einen Rückschnitt durchzuführen: Triebe entfernen, einen Stiel formen (Entfernung der unteren Äste), den Trieb durch Umsetzen auf einen Seitenzweig kürzen, die Krone ausdünnen. Bäume sollten bis zu 15 Jahre genutzt werden.
Kirschen. Interessante Pflanzenfakten
Ein enger Verwandter der Kirsche. Kirschen werden zu Recht als die Schwester der Kirschen bezeichnet, und in der Antike wurden sie nicht einmal unterschieden. Kirschen liefern eine gute frühe Beerenernte, die den Durst perfekt stillt. Es wird in der Ukraine, Moldawien, im Kaukasus und in Zentralasien angebaut. Zu den besten Sorten zählen Exhibition, Nectarnaya, Large-fruited, Dorogana Yellow, Pink Mleevskaya usw. Kirschen sind in ihrer chemischen Zusammensetzung der Kirsche ähnlich, insbesondere im Gehalt an Vitamin C und P (der höchste ist bei dunkel gefärbten Sorten). ), aber es enthält viel mehr Kohlenhydrate (bis zu 18 % sind überwiegend Glukose). Dunkelrote Kirschen liefern eine therapeutische Dosis an P-Wirkstoffen, beispielsweise bei Bluthochdruck, und zwar bereits bei 250-300 g Obst. Autoren: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V. Kirschen. Referenzinformationen
Kirschen erscheinen zu Beginn des Sommers. Können Sie sie von Kirschen unterscheiden? Wahrscheinlich mit Schwierigkeiten. Die Kirschfrucht ist hellrosa oder rot, schwarz, manchmal weiß, fast durchsichtig, leicht länglich und vor allem süß. Kirschen sind kleiner als Kirschen, dunkelrot oder fast schwarz, rund und sauer. Süßkirschen reifen normalerweise zu Beginn des Sommers, Kirschen am Ende. Kirschen und Kirschen sind zwei verschiedene Pflanzen. Ihre ähnlichen Früchte werden oft fälschlicherweise als Beeren bezeichnet. In Wirklichkeit handelt es sich bei ihren Früchten um Steinfrüchte, da die Frucht saftig ist, aber einen Samen hat – einen Kern. Die Beere enthält viele Samen. Die Wildkirsche wächst in Laubwäldern im Süden der Ukraine, in Moldawien, auf der Krim und im Kaukasus und erreicht dort eine Höhe von bis zu 35 Metern. Auf Kirschen gepfropfte Sorten sind 5-6 mal niedriger. Süßkirschen wurden nur im Süden Russlands angebaut, hauptsächlich im südlichen Teil der Ukraine. Iwan Wladimirowitsch Mitschurin, der sich die Förderung südlicher Obstbäume im Norden zum Ziel gesetzt hatte, interessierte sich für Süßkirschen. Er züchtete die Süßkirschensorten „Erste Schwalbe“ und „Erstgeborene“, die in Mitschurinsk, also 600 Kilometer nördlich der Orte, an denen normalerweise Kirschen wachsen, zu wachsen und Früchte zu tragen begannen. Nach dem Tod von I. V. Michurin setzten seine Schüler die von ihm begonnene Arbeit mit Kirschen fort. Derzeit wurden mehr als 12 Süßkirschensorten gezüchtet, die in der Nähe von Leningrad Früchte tragen. Diese Süßkirschensorten tragen zu unterschiedlichen Zeiten Früchte, von Ende Juni bis Anfang September. Jetzt können Sie in Leningrad den ganzen Sommer über Süßkirschen essen. Damit verschiebt sich die Grenze des Süßkirschenanbaus um mehr als tausend Kilometer nach Norden. Autor: Verzilin N.
Kirsche (Vogelkirsche), Prunus avium. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Kirsche (Vogelkirsche), Prunus avium. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung
Süßkirsche (Prunus avium) ist ein Obstbaum, der sowohl im Garten als auch im Sommerhaus angebaut werden kann. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Kirschen: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
▪ Kanufer (Rainfarn-Balsamico, Mutterkraut) ▪ Ephedra-Schachtelhalm (Berg-Ephedra, Ephedra-Schachtelhalm) ▪ Mahorka ▪ Spielen Sie das Spiel „Erraten Sie die Pflanze anhand des Bildes“
Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen
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▪ Ist es einfach für einen Wal zu füttern? ▪ Quantencomputer zur Lösung globaler Probleme ▪ Kinder lernen zu lügen, um den Erwartungen der Erwachsenen gerecht zu werden. ▪ Das schlimmste Jahr der Menschheitsgeschichte
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