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Guave. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Guave, Psidium guajava. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Guave (Psidium)

Familie: Myrte (Myrtaceae)

Herkunft: Die Heimat der Guave ist Mittel- und Südamerika, wird aber heute in verschiedenen Regionen der Welt angebaut.

Bereich: Guave ist in tropischen und subtropischen Regionen der Welt weit verbreitet, darunter Südamerika, Mittelamerika, die Karibik, Mexiko, die Vereinigten Staaten, Asien, Afrika und Ozeanien.

Chemische Zusammensetzung: Guave enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter die Vitamine A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen und Zink. Guave enthält außerdem Flavonoide, Carotinoide und Polyphenole.

Wirtschaftlicher Wert: Guave wird oft für Lebensmittel wie Marmeladen, Konfitüren, Säfte und Süßigkeiten angebaut. Guave hat auch medizinischen Wert und wird zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt, darunter Diabetes, Bluthochdruck, Dyspepsie und Infektionen. In einigen Ländern wird Guave auch als Viehfutter verwendet.

Legenden und Mythen: In der mexikanischen Kultur symbolisiert Guave Reinheit und Adel. Einer Legende zufolge wurde die Guave von der Fruchtbarkeitsgöttin geschaffen, um den Menschen zu helfen, Krankheiten und Hunger zu widerstehen. In anderen Kulturen gilt Guave als Symbol für Familie und häusliche Gemütlichkeit. In vielen Ländern wird die Frucht als Geschenk bei Hochzeiten und anderen besonderen Anlässen verwendet, um dem Brautpaar den Wunsch nach einem langen und glücklichen Leben auszudrücken. Guave ist auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt. Es ist reich an Vitaminen und Antioxidantien und wird als Arzneimittel zur Behandlung vieler Erkrankungen eingesetzt, darunter Diabetes, Magenprobleme und Hauterkrankungen. Im Allgemeinen symbolisiert Guave nicht nur Wohlbefinden und Reinheit, sondern auch Gesundheit und Familienwerte.

Guave, Psidium guajava. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Guave, Psidium guajava. Anwendungsmethoden, Herkunft der Pflanze, Verbreitungsgebiet, botanische Beschreibung, Anbau

Die Gattung Psidium L, die Myrtenfamilie (Myrtaceae), umfasst viele Arten, nur Psidium guayava L. ist in der Kultur wichtig.

Der Geburtsort der Guave ist die tropische Zone Amerikas im XNUMX. Jahrhundert. nach Afrika und Asien eingeführt.

In vielen Ländern des Tropengürtels nimmt Guave nicht nur große Flächen in Gärten ein, sondern bildet auch riesige Wildgebiete. Wilde Guaven liefern den Großteil der Produkte in Kuba, Brasilien, Südafrika, Peru und vielen anderen Ländern.

Guave bildet einen bis zu 8-10 m hohen Strauch oder Baum.

Blätter gegenständig, immergrün. Die Blüten sind ziemlich groß (2–3 cm), bisexuell, meist einzeln und selten in Blütenständen von 2–3 Stück gesammelt. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten, bei einigen Sorten ist eine Selbstbestäubung möglich.

In Gebieten mit einer langen Trockenzeit kommt es nach dem Ende der Dürre zu einer Blüte, in feuchteren Klimazonen blühen die Bäume jedoch zwei- bis dreimal im Jahr. Darüber hinaus kann die Blütezeit sehr lang sein, so dass fast das ganze Jahr über reife Früchte geerntet werden.

Die Frucht ist eine Beere mit einer Länge von 3 bis 12 cm und einem Gewicht von 60 bis 300 g in verschiedenen Sorten. Die Fruchtform variiert von kugelförmig bis birnenförmig.

Guavenfrüchte haben einen hohen Nährwert. Sie enthalten 5-12 % Zucker, organische Stoffe, viel Pektin sowie Eisen, Phosphor, Kalzium; Vitamin C – von 100 bis 500 mg100 g, also 2-10 mal mehr als eine Orange. Die Früchte duften, erinnern im Aroma an Feijoa, werden frisch verzehrt und es werden verschiedene verarbeitete Produkte zubereitet – Gelee, Marmelade, Marmelade, Saft usw. Das Fruchtfleisch ist weiß, rosa oder rot und enthält kleine Samen diploide Sorten.

Triploide Sorten sind kernlos, aber wenn sie mit lebensfähigem Pollen bestäubt werden, bilden sie Samen. Diese Sorten sind ertragsarm.

Guave ist eine tropische und subtropische Pflanze. Junge Bäume werden bereits durch leichten Frost geschädigt, reife Pflanzen sind jedoch widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen. In den Tropen wird sie bis zu einer Höhe von 1800 m über dem Meeresspiegel angebaut. Meere.

Viele Sorten haben in den Tropen eine geringe Produktivität, in der subtropischen Zone tragen sie jedoch gute Früchte, da sie niedrige Temperaturen für die Bildung und Differenzierung der Fruchtknospen benötigen. Guave entwickelt sich gut in Gebieten mit einer jährlichen Niederschlagsmenge von 1000–2500 mm, ist jedoch dürreresistent, was durch die tiefe Platzierung des Wurzelsystems (bis zu 4,5–5 m) erleichtert wird. Es verträgt eine schlechte Bodenbelüftung gut – in der Regenzeit behalten die Wurzeln im 0-30 cm hohen Horizont ihre Aufnahmefähigkeit, darunter entstehen anaerobe Bedingungen. Guave ist eine unprätentiöse Pflanze, die auf verschiedenen Böden wächst, oft ohne Dünger und Bewässerung, mit einem pH-Wert von 4,5 bis 7,5, der optimale pH-Wert liegt jedoch bei 5,0 bis 6,0.

Sortenanpflanzungen von Guaven nehmen bisher kleine Flächen ein. Dies ist darauf zurückzuführen, dass es bei der Samenvermehrung, die in den meisten Ländern vorherrscht, zu einer starken Aufspaltung der Merkmale kommt. Daher verlieren die meisten Pflanzen bereits in der ersten Generation die charakteristischen Eigenschaften der Elternsorte. Dadurch gingen viele Guavenarten verloren, zum Beispiel die indische Allahabad-Safeda, die als eine der besten der Welt galt.

In Indien, wo die Guave als weit verbreitete Obstpflanze gilt und 5–5,5 % der gesamten Obstproduktion ausmacht, sind die Sorten Safeda, Chittidor und Karela bekannt. Die Früchte dieser Sorten sind kugelförmig mit weißem Fruchtfleisch. Zu den vielversprechenden indischen Sorten zählen Kharija, Lucknow-49 und Krasnomyasy.

Interessant sind die neuen Sorten Nasik und Dharver mit birnenförmigen oder elliptischen Früchten, die im reifen Zustand festes Fruchtfleisch haben und sich daher für Lagerung und Transport eignen. Der staatliche Standard Indiens für Guave enthält eine Liste der Hauptsorten Safeda, Lucknow-49, Red Meat und Chittidor.

Heutzutage werden zunehmend verschiedene Methoden der vegetativen Vermehrung eingesetzt: Luftschichtung, Nahepfropfung und Stecklingsveredelung, Knospenbildung und Grünschnitt. Ihre Wirksamkeit variiert jedoch je nach klimatischen Bedingungen und Sortenmerkmalen erheblich. Im Allgemeinen kann die Entwicklung einer einfachen und kostengünstigen Methode nicht als abgeschlossen betrachtet werden.

Das Pflanzmuster für Guaven in Gärten reicht von 4 x 4 bis 8 x 8 m. Nach der Pflanzung benötigen die Bäume nur wenig Pflege. Da die Bäume zu dichter Verzweigung neigen und brüchiges Holz haben, ist ein Kronenschnitt in jungen Jahren wünschenswert. Guave wird beschnitten, nachdem Fruchtbildung, Verdickung, kranke und trockene Zweige herausgeschnitten wurden. In Madras (Indien) beispielsweise sterben nach der Ernte fruchttragende Triebe ab. Durch den Schnitt verbessert sich die Qualität der Ernte, die Früchte werden größer und reifen schneller und das vegetative Wachstum nimmt zu.

Das Guavendüngungssystem ist nicht gut entwickelt. In einer Reihe von Gebieten wurden Symptome eines Zinkmangels festgestellt, es treten gelbe Flecken zwischen den Adern der Blattspreiten auf, die Blätter werden kleiner, das Wachstum und die Fruchtbildung der Bäume hören auf. Dies gilt insbesondere in wasserreichen Gebieten. Die doppelte Behandlung von Bäumen mit Zinksulfat führt zu guten Ergebnissen.

Guave beginnt im 3. Jahr Früchte zu tragen und die produktive Lebensdauer der Bäume beträgt 25-40 Jahre. Die Früchte reifen innerhalb von 5 Monaten nach der Blüte, sie werden während der Reifung selektiv geerntet, wenn sie eine gelbgrüne Farbe annehmen, aber immer noch fest sind. Der durchschnittliche Fruchtertrag beträgt 25 kg pro Baum, aber die besten ausgewachsenen Bäume produzieren jeweils 200–250 kg. In einigen Obstgärten erreicht der Ertrag bereits während der Fruchteintrittsphase 30-40 t/ha. In Indien erbringen viele Obstgärten bis zu 35-40 t/ha.

Die Früchte werden normalerweise reif geerntet, haben aber ein ziemlich dichtes Fruchtfleisch, wenn die Farbe der Schale gelblich wird. Wenn die Früchte bis zur Vollreife am Baum belassen werden, fallen einige davon zu Boden und zerbrechen, der andere Teil wird durch Vögel beschädigt. Reife Früchte werden weich und nicht transportierbar. Daher werden die Früchte häufiger unreif geerntet und mehrere Tage in Körben zum Reifen gelassen.

Vögel richten großen Schaden an Guavenfrüchten an; sie schädigen nicht nur reifende Beerenfrüchte, sondern auch grüne. Fruchtfliegen und andere Insekten schädigen während der Regenzeit Früchte und werden danach unbrauchbar. Auf feuchten und alkalischen Böden ist Guave häufig von Welke betroffen. Bei dieser Krankheit sterben zunächst einzelne Zweige, dann der ganze Baum. Um Welke zu vermeiden, ist die richtige Wahl des Bodens für die Anlage von Guavengärten erforderlich.

Autoren: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Guave, Psidium guajava. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Durchfallbehandlung: Um eine Abkochung gegen Durchfall zuzubereiten, müssen Sie ein paar frische Guavenblätter nehmen, 1 Glas kochendes Wasser einfüllen und 15-20 Minuten ruhen lassen. Dann sollte der Aufguss gefiltert und 1-4 mal täglich 3/4 Tasse getrunken werden, bis die Genesung vollständig ist.
• Hustenbehandlung: Zur Behandlung von Husten müssen Sie ein paar frische Guavenblätter nehmen, 2 Tassen kochendes Wasser aufgießen und 30-40 Minuten einwirken lassen. Dann sollte der Aufguss gefiltert und 1-4 mal täglich 3/4 Tasse getrunken werden.
• Behandlung von Wunden und Geschwüren: Zur Behandlung von Wunden und Geschwüren müssen Sie eine Paste aus reifen Guavenfrüchten herstellen, indem Sie diese in einem Mörser oder Mixer zerdrücken. Die resultierende Paste sollte auf die betroffenen Hautpartien aufgetragen werden, mehrere Stunden einwirken lassen und anschließend mit warmem Wasser abgespült werden.
• Stärkung der Immunität: Zur Stärkung des Immunsystems können Sie Tee aus frischen Guavenblättern trinken. Dazu 1 Esslöffel frische Guavenblätter mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Anschließend sollte der Aufguss gefiltert und über den Tag verteilt getrunken werden.
• Kopfschmerzbehandlung: Guavenöl kann zur Behandlung von Kopfschmerzen eingesetzt werden. Dazu müssen Sie ein paar reife Guavenfrüchte zerdrücken und das Öl auspressen. Das resultierende Öl sollte auf die Schläfen aufgetragen und 5-10 Minuten lang einmassiert werden.

Kosmetologie:

• Reinigende Gesichtsmaske: Mischen Sie 1 Esslöffel pürierte reife Guavenfrucht mit 1 Teelöffel Honig und 1 Teelöffel Haferflocken. Tragen Sie die resultierende Mischung auf Ihr Gesicht auf, lassen Sie sie 15–20 Minuten einwirken und spülen Sie sie dann mit warmem Wasser ab.
• Feuchtigkeitsspendendes Gesichtswasser: Geben Sie ein paar frische Guavenblätter in ein Glas kochendes Wasser und lassen Sie es 15–20 Minuten ziehen. Anschließend muss der Aufguss gefiltert und abkühlen gelassen werden. Das resultierende Tonic kann nach der Reinigung auf das Gesicht aufgetragen werden.
• Handcreme: Mischen Sie 1 Esslöffel pürierte reife Guavenfrucht mit 1 Esslöffel Sheabutter und 1 Teelöffel Honig. Tragen Sie die resultierende Mischung auf Ihre Hände auf und massieren Sie sie ein, bis sie vollständig eingezogen ist.
• Haarmaske: Mischen Sie 1 Esslöffel pürierte reife Guavenfrucht mit 1 Esslöffel Kokosöl und 1 Teelöffel Honig. Tragen Sie die resultierende Mischung auf Ihr Haar auf, lassen Sie es 30 Minuten einwirken und spülen Sie es anschließend mit warmem Wasser und Shampoo aus.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Guave, Psidium guajava. Tipps zum Anbau, Ernten und Lagern

Guave (Psidium guajava) ist ein beliebter Obstbaum, der in tropischen und subtropischen Regionen auf der ganzen Welt vorkommt. Seine Früchte enthalten viele Nährstoffe und werden in der Küche und in der Medizin verwendet.

Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Guaven:

Wachsend:

• Bodenauswahl: Guave bevorzugt fruchtbare, gut durchlässige Böden. Es kann auf einer Vielzahl von Bodentypen wachsen, einschließlich Sand- und Lehmböden, aber leichte Böden mit einem pH-Wert um 6–7 werden bevorzugt.
• Licht: Guave wächst am besten in der vollen Sonne. Für gutes Wachstum und Fruchtbildung ist volles Sonnenlicht erforderlich. Stellen Sie sicher, dass der Baum mindestens 6-8 Stunden helle Sonne pro Tag bekommt.
• Pflanzabstand und -tiefe: Der Abstand zwischen Guavenbäumen hängt von ihrer Sorte und Größe ab. Im Allgemeinen wird empfohlen, zwischen den Bäumen einen Abstand von etwa 4 bis 6 Metern einzuhalten. Die Pflanztiefe sollte so sein, dass der Wurzelhals (die Stelle, an der der Stamm in die Wurzeln eindringt) auf Bodenniveau liegt.
• Anbau: Guaven können aus Samen oder Stecklingen gezogen werden. Wenn Sie sich für den Anbau aus Samen entscheiden, legen Sie diese etwa 1–2 cm tief in Saaterde und gießen Sie regelmäßig, um die Erde bis zur Keimung feucht zu halten. Wenn Sie Stecklinge verwenden, wählen Sie ausgewachsene Zweige aus, legen Sie sie in das Substrat und halten Sie es bis zur Wurzelbildung feucht.
• Pflege: Gießen Sie Ihre Guave regelmäßig, insbesondere in Trockenperioden. Füttern Sie die Pflanze mit einem organischen oder Allzweckdünger gemäß den Empfehlungen des Herstellers. Halten Sie den Bereich um die Pflanze frei von Unkraut und Mulch, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Beschneiden Sie die Pflanze, um eine Krone zu bilden, und entfernen Sie beschädigte oder kranke Zweige.

Werkstück:

• Guave wird geerntet, nachdem die Früchte reif sind und ein charakteristisches Aroma haben. Sie müssen gründlich von Fruchtfleisch und Kernen gereinigt werden.
• Geschälte Früchte können in Kartons oder Behältern verpackt und bis zur Verwendung kühl und trocken gelagert werden.
• Guave kann zur Herstellung von Marmeladen, Konserven, Säften und anderen Produkten verwendet werden.

Lagerung:

• Guave sollte an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden, geschützt vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit.
• Reife Guavenfrüchte sind bei Raumtemperatur mehrere Tage haltbar, im Kühlschrank sogar bis zu 2 Wochen.

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