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Eriobothria japonica (Mispel, Wollmispel, Shesek). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Japanische Eriobotria (Mispel, Wollmispel, Shesek), Eriobotrya japonica. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Eriobotria (Eriobotrya)

Familie: Rosa (Rosaceae)

Herkunft: Eriobothria japonica stammt aus Japan und Südchina, wo es angebaut und traditionell als Nahrung und zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet wird.

Bereich: Eriobothria japonica wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, darunter in Japan, China, Indien, den USA, Israel, Spanien und anderen gemäßigten und tropischen Ländern.

Chemische Zusammensetzung: Eriobothria japonica enthält viele nützliche Substanzen, darunter Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und phenolische Verbindungen. Es enthält außerdem ätherische Öle, die ihm ein charakteristisches Aroma und einen charakteristischen Geschmack verleihen.

Wirtschaftlicher Wert: Eriobothria japonica wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Getränke verwendet, wie zum Beispiel Marmeladen, Konfitüren, Säfte und Weine. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften wird es auch in der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Cremes und Lotionen verwendet. Darüber hinaus wird japanisches Eriobothria in der traditionellen Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten wie Husten, Bronchitis und Diabetes eingesetzt.

Legenden und Mythen: In der chinesischen Kultur gilt die japanische Eriobothria (Mispel) als Symbol für Langlebigkeit und Unsterblichkeit und ihre Früchte werden in der Medizin zur Stärkung des Immunsystems und zur Linderung von Entzündungen verwendet. In Japan wurde die Mispel mit den Winterferien in Verbindung gebracht und als Dekoration für das neue Jahr verwendet. In manchen Kulturen symbolisiert die Mispel Glück und Wohlstand und ist auch ein Symbol für Liebe und Romantik. In anderen Kulturen wurden seine Früchte als Amulette zum Schutz vor bösen Geistern verwendet. Darüber hinaus ist Mispel Gegenstand von Legenden und Mythen in verschiedenen Kulturen. In einer der chinesischen Legenden gilt die Mispel als Frucht der Unsterblichkeit, die von einer Piratenjungfrau gestohlen und in einen Berg verwandelt wurde, als sie von ihren Feinden verfolgt wurde. In einer anderen Legende gilt Mispel als eine Frucht, die vor Problemen und Unglück schützt.

Japanische Eriobotria (Mispel, Wollmispel, Shesek), Eriobotrya japonica. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Japanische Eriobotria (Mispel, Wollmispel, Shesek), Eriobotrya japonica. Anwendungsmethoden, Herkunft der Pflanze, Verbreitungsgebiet, botanische Beschreibung, Anbau

Die Gattung Eriobotria, Wollmispel oder japanische Mispel (Eriobotrya Lindl.), Familie der Rosaceae, umfasst 10 Arten, die in Südostasien wild verbreitet sind. Es wird nur eine Art kultiviert - Eriobotria oder Japanische Mispel (Eriobotrya japonica Lindl.).

Es wächst wild in Zentralchina. Vor mehr als tausend Jahren wurde es in China und Japan in die Kultur eingeführt. Am Ende des 1. Jahrhunderts. nach Europa importiert. Am häufigsten wird sie in Japan angebaut, wo sie bis zu 30 Tonnen Früchte pro Jahr erhält, sowie in Südeuropa (Italien, Frankreich usw.) und Asien (Indien, Bangladesch usw.), in Afrika, im Süden der USA, in Lateinamerika, Australien. Im Kaukasus – in Adscharien, Abchasien, Sotschi und an der Südküste der Krim. Produktivität von 60-80 kg Früchten von einem Baum.

Die Früchte werden frisch verzehrt und verarbeitet, aus den Samen werden Marmelade, Gelee und Getränke hergestellt – ein Kaffeeersatz.

Eriobothria ist ein immergrüner Obstbaum (bis zu 6 m hoch) oder ein großer Strauch.

Die Triebe des Blütenstandes und die Blätter darunter sind aus roten Haaren gefilzt. Bisexuelle Blüten werden in Blütenrispen gesammelt, in denen sich bis zu 80 Blüten befinden.

Früchte entstehen durch Fremdbestäubung und Selbstbestäubung, bei Selbstbestäubung ist der Ertrag jedoch geringer. Die Früchte sind saftig, die Farbe variiert von hellgrün bis orange, duftend, hoher Geschmack, Fruchtgewicht 30-80 g, enthalten 6-13,8 % Zucker, bis zu 0,6 % Säuren, bis zu 2 mg/100 g Vitamin C. Früchte mit 2-3 großen Samen.

Von den zahlreichen Eriobothria-Sorten sind die besten Early Red (aus Kalifornien), Monreale (aus Italien), Sukhumi-Population mit Samenursprung, Tanaka (aus Japan), Uze-fangzhong (aus China), Large Agra, Golden Yellow (aus Indien), Tams Pride (aus Australien).

Die besten Böden für Eriobothria sind gut durchlässige Lehmböden. Unter dem Einfluss tropischer Regenfälle sterben viele Bäume auf schlecht entwässerten Böden.

Tritt im Alter von 2–3 Jahren in die Fruchtbildung ein, die Haupternte erfolgt im Alter von 6–40 Jahren. Die Pflanze ist feuchtigkeitsliebend. Die optimale jährliche Niederschlagsmenge beträgt 1200-1500 mm. Die Pflanze ist wärmeliebend, verträgt aber im Winter Fröste bis minus 12 °C, die Früchte sterben bei minus 7-8 °C ab. Eriobothria ist robuster als Feijoa. Wächst gut in tiefen, fruchtbaren Böden. In den Subtropen gibt es zwei Triebwachstumswellen – im Frühjahr und im Juni.

Die Blüte beginnt mit der ersten Herbstkühlung und endet im Dezember, manchmal zieht sie sich bis Februar-März hin. Die Früchte reifen im Mai-Juni. Durch Samen vermehrt; Um sortenreine Bäume zu erhalten, wird Eriobothria meist auf Weißdorn gepfropft, seltener auf Quitte und Deutsche Mispel.

In vielen subtropischen Regionen Südostasiens ist es eine Industriepflanze. So nehmen Eriobothria-Gärten in Indien etwa 1300 Hektar ein, die Hauptgebiete liegen in den Ausläufern von Uttar Pradesh (ca. 800 Hektar) sowie in Punjab, Delhi, Assam, Gujarat und in den Bergregionen Südindiens.

Unter tropischen Bedingungen wird es nur im Ziergartenbau angebaut, da es aufgrund der fehlenden niedrigen Temperaturen für die Bildung und Differenzierung der Fruchtknospen keine Früchte trägt. In Nordindien blüht Eriobothria von Juli bis Dezember bis Januar. Die Früchte reifen im April, wenn es nur sehr wenige andere Früchte gibt.

Die Baumkrone wird auf natürliche Weise gut geformt, ohne dass ein prägender Schnitt erforderlich ist. Um die Fruchtreife zu regulieren, ist jedoch ein jährlicher Rückschnitt erforderlich. Es ist bekannt, dass die beste Ernte mit Blumen erzielt wird, die im Oktober und November blühen. Daher werden jährlich im Mai die Spitzen von 5 cm langen Zweigen abgeschnitten. Dieser Vorgang führt zum Wachstum neuer Triebe, an denen im Oktober-November die Blüte beginnt. Ein solcher Schnitt trägt zu einer deutlichen Ertragssteigerung bei.

Der durchschnittliche Ertrag pro Baum beträgt etwa 16 kg. Durch Ausdünnen der Eierstöcke wird die Fruchtgröße vergrößert.

Bäume werden in einem Abstand von 8 m voneinander gepflanzt. Die Bewässerung erfolgt während der Fruchtperiode. Die Bäume werden mit Kali-Mineraldünger und Kuhmist gedüngt (bis zu 100 kg pro Baum).

Eriobothria wird vegetativ durch Austrieb im Februar oder September bis Oktober vermehrt; Veredelung durch Ansatz, Luft und horizontale Schichtung. Zur besseren Durchwurzelung wird die Schichtung mit Wachstumsregulatoren behandelt.

Die beliebtesten Sorten sind Golden Yellow, Improved Golden Yellow, Thames Pride, Large Pache Yellow, Large Agra sowie die späten Sorten California Advance und Tanaka.

In Indien ist Eriobothria manchmal von Rhizoktoniose betroffen, deren Erreger der Pilz Botryosphaeria ribis ist (sie verursachen spürbare Schäden am Apfelbaum), und vom Absterben, dessen Erreger Macrophoma sp. ist. Schwerwiegende Schädlinge von Eriobothria wurden nicht gefunden.

Autoren: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Japanische Mispel, Eriobotrya japonica. Botanische Beschreibung der Pflanze, Gebiet, Anwendungsmethoden, Anbau

Bis 1882 war diese Mispel nach der Beschreibung des Biologen Thunberg als Mespilus japonica Thunb bekannt. in der Monographie „Flora japonica“ (1784). Im XNUMX. Jahrhundert überarbeitete ein anderer Wissenschaftler namens Lindley die Mispel und isolierte diese Art in eine völlig eigenständige Gattung – Eriobotrya Lindl.

Diese Pflanze wird oft mit der deutschen oder kaukasischen Mispel (Mespilus) verwechselt germanica) ist ein ähnlicher, aber laubabwerfender Baum, der in Europa und Südwestasien beheimatet ist und viel weniger schmackhafte, fast nicht essbare frische und kahle (nicht kurz weichhaarige) Früchte hervorbringt.

Der wissenschaftliche Name der Gattung Eriobotrya setzt sich aus zwei griechischen Wörtern zusammen: erion – Wolle und botrys – Pinsel, Bündel. Es weist auf eine starke haarige Behaarung des Blütenstandes der Pflanze hin. Der russische Name Mispel ist eine Anleihe aus der türkischen Sprache (musmula), die wiederum vom griechischen movomovlo stammt, wo die Frucht so heißt, und die Pflanze selbst ist Movomovlia.

Die Japanische Mispel ist ein subtropischer immergrüner Baum (im Gegensatz zur deutschen Laubmispel) mit einer Höhe von bis zu 8 m und einer Walmkrone, der morphologisch Quitte, Birne und Weißdorn ähnelt. Triebe und Blütenstände haben eine rötlich-graue Farbe durch dichte Filzbehaarung. Ganze ovale Blätter erreichen eine Länge von 25 cm und eine Breite von 7–8 cm, sind ledrig, oben glänzend, unten kurz weichhaarig, sitzend oder mit kurzem Blattstiel.

An den Enden der Triebe werden 1-2 cm große Blüten in aufrechten Rispen gesammelt. Blütenblätter fünf, weiß oder gelblich, Spalten zwei oder drei, Staubblätter mit gelblich-roten Staubbeuteln 20–40, Kelchblätter fünf, außen kurz weichhaarig. Sie blüht von Ende September bis März (an unserer Schwarzmeerküste im Kaukasus - im November-Dezember). Allerdings sind die Eierstöcke der japanischen Mispel sehr wärmeliebend und vertragen selbst kurzzeitige Fröste unter -1°C nicht. Daher wächst und blüht der Baum an der Nordgrenze der Subtropen oft, trägt aber keine Früchte.

Eine erwachsene Pflanze bildet im Frühjahr Früchte, die in dichten Büscheln von 7 bis 10 Stück gesammelt werden. Die Form der Früchte ist vielfältig – sie sind kugelig, oval, abgeflacht, eiförmig und birnenförmig. Fruchtgrößen - von 3 (für Wild) bis 10 (für Sorten) Zentimeter, Gewicht - von 20 bis 100 g. Das Fruchtfleisch ist von weiß und rosa bis gelb-orange, von saftig und zart bis dichter. Die Früchte der Wollmispel haben einen sehr harmonischen Geschmack, der an Apfel, Aprikose, Erdbeere und Kirsche erinnert und gleichzeitig einen leicht säuerlichen Geschmack aufweist. Im saftigen Fruchtfleisch befinden sich 2-3 (selten 1-5) große Samen, die manchmal bis zu 1/3 des Fruchtvolumens einnehmen.

An der Schwarzmeerküste des Kaukasus, in Sotschi und in Abchasien reifen die Früchte Ende Mai bis Anfang Juni gleichzeitig mit der Süßkirsche (Vogelkirsche). Der durchschnittliche Ertrag eines Baumes beträgt 60-80 kg, der Höchstertrag liegt bei 300 kg.

Die Heimat der Japanischen Mispel sind die feuchten Subtropen Südostasiens (im Gegensatz zur Deutschen Mispel, die in Südosteuropa und Südwestasien beheimatet ist). In ihrer Heimat – in den Ausläufern des Himalaya, in Nordindien – wächst sie in der Regel an Berghängen. Im Norden erreicht es 35°N. in China und bis 38°N. in Japan. Im XNUMX. Jahrhundert wurde die Japanische Mispel nach Europa gebracht. Japanische Mispel wächst im Südkaukasus und an der Südküste der Krim.

Der Energiewert von 100 g des essbaren Teils der japanischen Wollmispel beträgt 40-48 Kalorien. Das Fruchtfleisch reifer Früchte enthält: 11,4-13,5 % Trockenmasse; 0,2–0,7 % Protein; 0,2-0,6 % Fett; 0,5-0,9 % Ballaststoffe. Die Früchte enthalten 6,0–8,6 % Zucker (hauptsächlich Glukose und Fruktose), 0,14–0,18 % organische Säuren (hauptsächlich Äpfelsäure). Vitamin C enthält wenig – bis zu 10 mg/100 g. Vitamine B1 (0,02 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), B5 (0,2 mg/100 g), Beta-Carotin (260-775 mg/ kg). Die Mineralstoffzusammensetzung wird durch Kalzium (18–30 mg/100 g), Phosphor (14–36 mg/100 g), Kalium (315–348 mg/100 g), Eisen (0,2–0,8 mg/100 g) repräsentiert. Natrium (4 mg/100 g).

Wollmispelblätter enthalten viele Tannine.

Japanische Wollmispel ist eine der frühesten Obstkulturen, denn blüht im Herbst und Winter und reift im zeitigen Frühjahr. Die Früchte werden frisch verzehrt und zur Herstellung von glasierten Früchten, Marmeladen, Marshmallows, Marmelade, Marmelade, Kompott, Likören, Säften und Getränken verwendet, die in Geschmack und Aroma Produkten aus Pfirsichen, Zitrusfrüchten und anderen Obstkulturen in nichts nachstehen. Wollmispelsamen werden zur Herstellung eines Kaffeeersatzes verwendet. Fruchtsaft lässt sich leicht fermentieren und ergibt ein erfrischendes alkoholarmes Getränk mit bis zu 4 % Alkohol.

Japanische Wollmispel wird als Verdauungshilfe und auch als Diuretikum verwendet. In Japan werden Patienten mit Asthma und Bronchitis mit einem Alkoholaufguss aus den Früchten der japanischen Wollmispel behandelt. Abkochungen aus den Blättern der japanischen Mispel gelten als gutes Mittel gegen Durchfall und Blutstillung.

In Europa wurde die Japanische Mispel ursprünglich als Zierpflanze angebaut, heute wird sie jedoch als Obstpflanze kultiviert. Besonders häufig kommt es in Israel, Spanien, Italien und Abchasien vor. Die Früchte werden normalerweise im April (Israel) und im Mai (Spanien, Italien, Abchasien) verkauft. Früchte vertragen Lagerung und Transport nicht und sind daher für den Export kaum geeignet.

Japanische Mispel ist in vielen Ländern von industrieller Bedeutung. Große Gebiete darunter sind in Italien, Spanien, Portugal und den USA besetzt. In Japan und einigen Provinzen Chinas steht Mispel nach Zitrusfrüchten an zweiter Stelle unter den Obstkulturen. Es wird auch in Italien, Frankreich und sogar in England angebaut. In den 70ern. XNUMX. Jahrhundert sie wurde nach Suchumi gebracht. Im gesamten Transkaukasus, in den Subtropen des Kaukasus, an der Südküste der Krim verbreitet.

Japanische Mispel oder Wollmispel wird seit langem in vielen Ländern der Welt angebaut. Von seiner „kleinen Heimat“ – Zentral- und Westchina – gelangte es nach Japan und von dort nach Europa. Die Franzosen brachten es erst vor relativ kurzer Zeit – im Jahr 1784. Einige Jahre später wurden im Botanischen Garten in der Nähe von London mehrere Exemplare der japanischen Mispel gepflanzt (1787). Es gibt eine Version, dass Europa schon früher, im 17. Jahrhundert, erstmals von der Wollmispel erfahren hat – und zwar nicht von den Franzosen oder Briten, sondern aus der Arbeit des Jesuitenmissionars Michail Boim „Flora sinensis“ sowie durch den Botaniker Kaempfer , der 1690 Japan besuchte.

Heutzutage ist die Japanische Mispel dank der Anbautraditionen viel weiter verbreitet. Nicht nur in Asien, sondern auch in Europa ist die Japanische Mispel in den Sammlungen botanischer Gärten oder bei Hobbygärtnern zu finden. Dies ist die einzige Art aus der Unterfamilie der Äpfel (Pomoideae), deren Arten die Grundlage des Obstanbaus in Ländern mit gemäßigtem Klima bilden und in den Tropen und Subtropen angebaut werden.

In Indien, China und Japan wird die japanische Wollmispel schon seit der Antike angebaut und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Heute werden allein in Japan etwa 10 Tonnen Früchte pro Jahr geerntet! In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts begann der Anbau der japanischen Mispel auf der Krim und an der Schwarzmeerküste des Kaukasus sowie in einigen US-Bundesstaaten – in Florida und Kalifornien.

Japanische Wollmispel (Eriobothria) wird in kühlen, gut beleuchteten Räumen sowie in Gewächshäusern angebaut. Die Vermehrung erfolgt durch frische Samen, die vor der Aussaat 24 Stunden lang eingeweicht wurden, und durch Stecklinge – bei einer Temperatur von 10 °C. Die optimale Temperatur für Pflanzen liegt im Winter bei +2 bis +20 °C, im Sommer können Pflanzen ins Freie gebracht werden. Die Beleuchtung sollte gut sein, im Winter empfiehlt sich eine zusätzliche Beleuchtung. Die Luftfeuchtigkeit ist moderat. Im Sommer ist reichliches Gießen erforderlich, im Winter mäßiges Gießen. Top-Dressing im Frühling und Sommer mit Königskerzenaufguss. Mögliche Probleme - Abfall der unteren Blätter.

Beim Anbau als Zimmerpflanze ist zu beachten, dass Eriobothria nicht zur Verzweigung neigt: Wird der Wachstumspunkt entfernt, bilden sich nur in den Achseln der beiden oberen Blätter zusätzliche Triebe. Um ihm die Form eines „Zimmerbaums“ zu verleihen, ist es daher notwendig, die obere Niere rechtzeitig einzuklemmen.

Japanische Eriobotria (Mispel, Wollmispel, Shesek), Eriobotrya japonica. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Wollmispel-Tee: Getrocknete Blätter und Früchte der Mispel können zur Zubereitung von Tee verwendet werden. 1 Esslöffel gehackte Blätter und Früchte mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, 5-10 Minuten ziehen lassen und dann abseihen. Dieser Tee hilft, die Verdauung zu verbessern, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Immunsystem zu stärken.
• Mispelsirup: 1 kg frische Mispelfrüchte mahlen und mit 1 kg Zucker und 2 Liter Wasser vermischen. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Sirup eindickt. Verwenden Sie diesen Sirup zur Behandlung von Husten, Erkältungen und Halsschmerzen.
• Maske für das Gesicht: Ein paar frische Mispelfrüchte zerdrücken und mit 2 EL Honig vermischen. Auf das Gesicht auftragen und 15–20 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu nähren sowie den Teint zu verbessern.
• Behandlung von Verstopfung: Ein Aufguss aus getrockneten Mispelfrüchten kann zur Behandlung von Verstopfung verwendet werden. 1 Esslöffel gehackte Früchte mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, 10-15 Minuten ziehen lassen und dann abseihen. Trinken Sie über den Tag verteilt 1-2 Tassen Aufguss.

Kosmetologie:

• Maske für das Gesicht: Ein paar frische Mispelfrüchte hacken und mit 1 EL Olivenöl und 1 EL Honig vermischen. Auf das Gesicht auftragen und 15–20 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske hilft, Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu nähren.
• Körperpeeling: Mischen Sie 1 Tasse gemahlene Haferflocken, 1/2 Tasse Kokosöl und 1/2 Tasse zerkleinerte Mispelfrüchte. Massieren Sie die Körperhaut mit einem Peeling und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab. Dieses Peeling hilft, abgestorbene Hautzellen zu entfernen und die Hautstruktur zu verbessern.
• Handcreme: Mischen Sie 1/4 Tasse Sheabutter, 1/4 Tasse Kokosöl, 1/4 Tasse süßes Mandelöl und 1/4 Tasse gehackte Wollmispel. Tragen Sie die Creme auf Ihre Hände auf und massieren Sie sie ein, bis sie vollständig eingezogen ist. Diese Creme spendet Feuchtigkeit und nährt die Haut der Hände.
• Erfrischendes Gesichtsspray: Gießen Sie 1 Tasse Wasser mit 1 Esslöffel zerkleinerten Mispelblättern und -früchten. 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und in eine Sprühflasche füllen. Verwenden Sie dieses Spray, um Ihr Gesicht den ganzen Tag über mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu erfrischen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Japanische Eriobotria (Mispel, Wollmispel, Shesek), Eriobotrya japonica. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Eriobotrya japonica (Eriobotrya japonica) ist ein in China und Japan beheimateter Baum, der in tropischen und subtropischen Regionen der Welt wegen der als Wollmispel bekannten Frucht weit verbreitet ist.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung japanischer Eriobothria:

Wachsend:

• Eriobothria japonica bevorzugt sonnige Standorte und kann auf verschiedenen Bodentypen angebaut werden, bevorzugt jedoch gut durchlässige, fruchtbare und leicht saure Böden.
• Für den Anbau aus Samen empfiehlt es sich, diese mit heißem Wasser zu füllen, mehrere Stunden stehen zu lassen und sie dann 2-3 cm tief in Töpfe oder in die Erde zu pflanzen.
• Die optimale Temperatur für die Samenkeimung liegt bei etwa 20–25 °C.
• Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden, insbesondere während des Wachstums und der Blüte. Es wird außerdem empfohlen, sie zweimal im Jahr zu düngen.
• Der richtige Zeitpunkt zum Pflücken der Früchte ist Herbst und Winter. Die Früchte können bis zu 6 Monate am Baum reifen. Die Früchte sollten gepflückt werden, wenn sie weich und leicht vom Baum gelöst sind.

Werkstück:

• Geerntete Früchte müssen sofort verarbeitet werden, um ein Verderben zu vermeiden.
• Aus Mispeln lassen sich Marmeladen, Konfitüren, Marmelade, Kompotte und andere Produkte herstellen. Sie können auch frisch gegessen werden.
• Vor der Verwendung müssen die Früchte geschält und entkernt werden.

Lagerung:

• Bei der Lagerung von Mispeln muss diese an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden, um ein Verderben zu vermeiden. Es wird außerdem empfohlen, sie nicht länger als 2-3 Wochen aufzubewahren.

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