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Sternanis (japanischer Sternanis, Anis illicium). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Sternanis (japanischer Sternanis, Anis illicium), Illicium anisatum. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Sternanis (Illicium)

Familie: Helmkraut (Schisandraceae)

Herkunft: Ostasien

Bereich: Sternanis wächst in Japan, China und Korea.

Chemische Zusammensetzung: Die Pflanze enthält Ilicin, Anethol, Alpha-Pinen und andere biologisch aktive Substanzen.

Wirtschaftlicher Wert: Sternanis wird in der Küche zum Aromatisieren und Aromatisieren von Gerichten sowie bei der Herstellung von Kosmetika, Seifen und Parfüms verwendet. In der traditionellen Medizin wird Sternanis zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten wie Magenschmerzen, Übelkeit, Husten und anderen eingesetzt. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Pflanze giftig sein kann und die Verwendung großer Dosen zu Vergiftungen führen kann.

Legenden und Mythen: In der chinesischen Mythologie wird Sternanis mit Unsterblichkeit und Spiritualität in Verbindung gebracht. Es wird angenommen, dass die Früchte der Pflanze Sterne sind, die vom Himmel auf die Erde fielen. In der japanischen Kultur wurde Sternanis in Shinto-Ritualen zur Verehrung von Geistern und Göttern verwendet. Es wurde auch verwendet, um Glück und Reichtum anzuziehen. In einigen religiösen Zeremonien wurde Sternanis verwendet, um böse Geister zu verscheuchen und die Geister toter Vorfahren zu beschwören. Sternanis wird mit Spiritualität, Unsterblichkeit und mystischen Kräften in Verbindung gebracht. Seine Verwendung in religiösen und kulturellen Praktiken ist mit dem Glauben an seine Fähigkeit verbunden, die Verbindung zwischen dem Menschen und der spirituellen Welt zu stärken. In der japanischen Kultur wird Sternanis auch mit Glück und Reichtum in Verbindung gebracht. Seine Verwendung in Ritualen und Ritualen ist mit dem Glauben an seine Fähigkeit verbunden, Wohlstand und Erfolg zu bringen.

Sternanis (japanischer Sternanis, Anis illicium), Illicium anisatum. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Sternanis (japanischer Sternanis, Anis illicium), Illicium anisatum. Botanische Beschreibung der Pflanze, Wachstumsgebiete und Ökologie, wirtschaftliche Bedeutung, Anwendungen

Arten von Blütenpflanzen der Gattung Sternanis (Illicium) aus der Familie der Schisandraceae.

Ein etwa 5-6 m hoher Baum mit einer kompakten Pyramidenkrone.

Die Blätter sind lanzettlich, etwa 4–9 cm lang, 1,2–3 cm breit, oben glänzend, hellgrün, unten matt; wenn es mit dem Aroma von Anis eingerieben wird.

Die Blüten duften; Blütenhülle mit 18 Lappen, von denen der äußere verkehrt eiförmig, der innere schmal lanzettlich ist, etwa 10–22 mm lang, 3–5 mm breit.

Die Frucht ist modular, sternförmig und besteht aus vielen holzigen Blättchen mit einem Samen. Die Samen sind hart, glänzend, braun und 6–7 mm lang.

In der Natur erstreckt sich das Verbreitungsgebiet der Art über Taiwan, Japan und den südlichen Teil der koreanischen Halbinsel. An der Schwarzmeerküste des Kaukasus eingeschleppt, wo es einzelne, buschig wachsende Exemplare gibt.

Enthält Anisatin, Shikimin und Sikimitoxin, die schwere Entzündungen der Nieren, Harnwege und Verdauungsorgane verursachen. Weitere im giftigen Sternanis enthaltene Verbindungen sind Safrol und Eugenol, die im echten Sternanis nicht vorkommen. Shikimi (der japanische Name für Sternanis) ist Namensgeber der Shikimisäure, einer Substanz, die auch in der Pflanze vorkommt.

In Japan wird es seit der Antike als heilige Pflanze kultiviert.

Zerkleinerte, harzige, duftende Rinde wird in Japan und China für Räucherwerk und in der Volksmedizin verwendet.

Beim Kochen werden die Früchte der Pflanze – im Gegensatz zu echtem Sternanis (Illicium verum) – nicht verwendet, können aber manchmal als Geschmacksverstärker in Tee verwendet werden. In großen Mengen können sie Vergiftungen mit Krämpfen und Nierenversagen verursachen.

Sternanis (japanischer Sternanis, Anis illicium), Illicium anisatum. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Sternanis enthält giftige Stoffe und wird daher in der Volksmedizin und Kosmetik nicht verwendet.

Sternanis (japanischer Sternanis, Anis illicium), Illicium anisatum. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Sternanis (oder japanischer Sternanis) ist ein immergrüner Strauch, der in vielen Regionen Japans und Chinas wächst. In freier Wildbahn kann sie eine Höhe von bis zu 8 Metern erreichen, in der Kultur wird sie jedoch meist als Zierpflanze in Gärten angebaut.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Sternanis:

Wachsend:

• Sternanis bevorzugt Halbschatten oder Schatten, obwohl er bei ausreichend feuchtem Boden auch in der vollen Sonne überleben kann.
• Die Pflanze bevorzugt saure Böden mit guter Drainagefähigkeit.
• Vor der Pflanzung empfiehlt es sich, den Säuregehalt des Bodens mit einem Bodentest zu prüfen und zur Verbesserung des Bodens organisches Material wie Kompost oder Torf hinzuzufügen.
• Anis-Sternanis wird im Frühjahr oder Herbst gepflanzt. Graben Sie ein Loch, das etwa doppelt so tief und breit ist wie die Wurzel der Pflanze. Auf den Boden der Grube kann eine kleine Menge organischer Dünger gegeben werden. Platzieren Sie die Pflanze in der Mitte des Lochs und füllen Sie die Erde auf, wobei Sie die Wurzeln vorsichtig mit Füßen treten.
• Der empfohlene Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 1,5 bis 2 Meter.
• Sternanis ist pflegeleicht, erfordert jedoch regelmäßiges Gießen und Beschneiden.
• Besonders in der heißen Jahreszeit benötigt die Pflanze ausreichend Feuchtigkeit. Überwässern Sie den Boden jedoch nicht, um Wurzelfäule zu vermeiden.
• Entfernen Sie regelmäßig trockene, beschädigte oder kranke Äste und Blätter.

Werkstück:

• Zum Kochen können Sie sowohl trockene als auch frische Sternanisblätter verwenden.
• Die Blätter können zu jeder Jahreszeit geerntet werden, die beste Erntezeit ist jedoch der Sommer und Herbst.
• Sobald die Blätter geerntet sind, können sie bei niedriger Temperatur an der Luft oder im Ofen getrocknet werden.
• Getrocknete Blätter können in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.

Lagerung:

• Trockene Sternanisblätter können in einem luftdichten Behälter oder Beutel an einem kühlen, trockenen und vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahrt werden.
• Frische Blätter können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder einem Behälter mit einem feuchten Handtuch aufbewahrt werden.
• Die Blätter bleiben mehrere Tage lang frisch.

Bitte beachten Sie, dass Sternanis giftige Substanzen enthalten kann und daher mit Vorsicht verwendet werden muss.

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