Butter gilt als schädliches Produkt. Kostenlose Neuigkeiten aus der technischen Bibliothek

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Butter ist als schädliches Produkt anerkannt

28.10.2021

Wissenschaftler der School of Public Health der Harvard University in Boston bezeichneten das Öl als schädliches Produkt.

Forscher aus Harvard haben festgestellt, dass der Konsum von Milchprodukten für die menschliche Gesundheit schädlich ist. Wissenschaftliche Arbeiten haben eine 20%ige Verringerung der frühen Sterblichkeit nach dem Ersatz von Butter durch pflanzliche Analoga gezeigt.

Insgesamt nahmen 120 Menschen an der wissenschaftlichen Arbeit teil. Die Studie kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von gesättigten Fetten aus Milchprodukten zu einem erhöhten Sterberisiko führt.

Gleichzeitig steigt bei einem Kalorienanstieg um 5 % das Risiko eines vorzeitigen Todes um 8 %. Für jeweils 2 % Kalorien, die aus Transfetten konsumiert wurden, bestand ein 16 % höheres Risiko für einen vorzeitigen Tod.

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Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik:

Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen 09.05.2024

Die Quantenmechanik überrascht uns immer wieder mit ihren mysteriösen Phänomenen und unerwarteten Entdeckungen. Kürzlich stellten Bartosz Regula vom RIKEN Center for Quantum Computing und Ludovico Lamy von der Universität Amsterdam eine neue Entdeckung vor, die sich mit der Quantenverschränkung und ihrem Zusammenhang mit der Entropie befasst. Quantenverschränkung spielt eine wichtige Rolle in der modernen Quanteninformationswissenschaft und -technologie. Aufgrund der Komplexität seiner Struktur ist es jedoch schwierig, es zu verstehen und zu verwalten. Die Entdeckung von Regulus und Lamy zeigt, dass die Quantenverschränkung einer Entropieregel folgt, die der für klassische Systeme ähnelt. Diese Entdeckung eröffnet neue Perspektiven im Bereich der Quanteninformationswissenschaft und -technologie und vertieft unser Verständnis der Quantenverschränkung und ihrer Verbindung zur Thermodynamik. Die Ergebnisse der Studie weisen auf die Möglichkeit der Reversibilität von Verschränkungstransformationen hin, was ihre Verwendung in verschiedenen Quantentechnologien erheblich vereinfachen könnte. Eine neue Regel öffnen ... >>

Mini-Klimaanlage Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Der Sommer ist eine Zeit der Entspannung und des Reisens, doch oft kann die Hitze diese Zeit zu einer unerträglichen Qual machen. Lernen Sie ein neues Produkt von Sony kennen – die Mini-Klimaanlage Reon Pocket 5, die verspricht, den Sommer für ihre Benutzer angenehmer zu gestalten. Sony hat ein einzigartiges Gerät vorgestellt – den Reon Pocket 5 Mini-Conditioner, der an heißen Tagen für Körperkühlung sorgt. Damit können Benutzer jederzeit und überall Kühle genießen, indem sie es einfach um den Hals tragen. Diese Mini-Klimaanlage ist mit einer automatischen Anpassung der Betriebsmodi sowie Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren ausgestattet. Dank innovativer Technologien passt Reon Pocket 5 seinen Betrieb an die Aktivität des Benutzers und die Umgebungsbedingungen an. Benutzer können die Temperatur einfach über eine spezielle mobile App anpassen, die über Bluetooth verbunden ist. Darüber hinaus sind speziell entwickelte T-Shirts und Shorts erhältlich, an denen ein Mini-Conditioner angebracht werden kann. Das Gerät kann oh ... >>

Energie aus dem Weltraum für Raumschiff 08.05.2024

Mit dem Aufkommen neuer Technologien und der Entwicklung von Raumfahrtprogrammen wird die Erzeugung von Solarenergie im Weltraum immer machbarer. Der Leiter des Startups Virtus Solis teilte seine Vision mit, mit dem Raumschiff von SpaceX Orbitalkraftwerke zu bauen, die die Erde mit Strom versorgen können. Das Startup Virtus Solis hat ein ehrgeiziges Projekt zur Schaffung von Orbitalkraftwerken mit dem Starship von SpaceX vorgestellt. Diese Idee könnte den Bereich der Solarenergieerzeugung erheblich verändern und sie zugänglicher und kostengünstiger machen. Der Kern des Plans des Startups besteht darin, die Kosten für den Start von Satelliten ins All mithilfe von Starship zu senken. Es wird erwartet, dass dieser technologische Durchbruch die Solarenergieproduktion im Weltraum gegenüber herkömmlichen Energiequellen wettbewerbsfähiger machen wird. Virtual Solis plant den Bau großer Photovoltaikmodule im Orbit und nutzt Starship für die Lieferung der notwendigen Ausrüstung. Allerdings eine der größten Herausforderungen ... >>

Neue Methode zur Herstellung leistungsstarker Batterien 08.05.2024

Mit der Entwicklung der Technologie und dem zunehmenden Einsatz von Elektronik wird die Frage der Schaffung effizienter und sicherer Energiequellen immer dringlicher. Forscher der University of Queensland haben einen neuen Ansatz zur Herstellung von Hochleistungsbatterien auf Zinkbasis vorgestellt, der die Landschaft der Energiebranche verändern könnte. Eines der Hauptprobleme herkömmlicher wiederaufladbarer Batterien auf Wasserbasis war ihre niedrige Spannung, die ihren Einsatz in modernen Geräten einschränkte. Doch dank einer neuen, von Wissenschaftlern entwickelten Methode konnte dieser Nachteil erfolgreich überwunden werden. Im Rahmen ihrer Forschung wandten sich Wissenschaftler einer speziellen organischen Verbindung zu – Catechol. Es erwies sich als wichtige Komponente, die die Stabilität der Batterie verbessern und ihre Effizienz steigern kann. Dieser Ansatz hat zu einer deutlichen Spannungserhöhung der Zink-Ionen-Batterien geführt und sie damit wettbewerbsfähiger gemacht. Laut Wissenschaftlern haben solche Batterien mehrere Vorteile. Sie haben b ... >>

Alkoholgehalt von warmem Bier 07.05.2024

Bier, eines der häufigsten alkoholischen Getränke, hat einen ganz eigenen Geschmack, der sich je nach Temperatur des Konsums verändern kann. Eine neue Studie eines internationalen Wissenschaftlerteams hat herausgefunden, dass die Biertemperatur einen erheblichen Einfluss auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks hat. Die vom Materialwissenschaftler Lei Jiang geleitete Studie ergab, dass Ethanol- und Wassermoleküle bei unterschiedlichen Temperaturen unterschiedliche Arten von Clustern bilden, was sich auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks auswirkt. Bei niedrigen Temperaturen bilden sich eher pyramidenartige Cluster, wodurch die Schärfe des „Ethanol“-Geschmacks abnimmt und das Getränk weniger alkoholisch schmeckt. Im Gegenteil, mit steigender Temperatur werden die Cluster kettenförmiger, was zu einem ausgeprägteren alkoholischen Geschmack führt. Dies erklärt, warum sich der Geschmack einiger alkoholischer Getränke, wie z. B. Baijiu, je nach Temperatur ändern kann. Die Erkenntnisse eröffnen Getränkeherstellern neue Perspektiven, ... >>

Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv

B-Vitamine mit Omega-3-Fettsäuren verlangsamen die Alterung des Gehirns 23.01.2016

Wissenschaftler aus Kapstadt (Südafrika), Oslo (Norwegen), Oxford (Großbritannien) und den Vereinigten Arabischen Emiraten unter der Leitung von Professor David Smith untersuchten 250 Menschen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung (MCI).

Leichte kognitive Beeinträchtigungen gelten als geringfügige Abweichungen, wenn die Gehirnfunktion unter das für ein bestimmtes Alter zu erwartende Niveau fällt, dies jedoch eine Person nicht daran hindert, ein normales tägliches Leben zu führen. Auf den ersten Blick ist es nicht so beängstigend wie Demenz, aber ohne Behandlung schreitet die Krankheit oft fort.

Wissenschaftler haben zuvor herausgefunden, dass B-Vitamine Hirnatrophie und Gedächtnisverlust verhindern können. Die Entdeckung war besonders bedeutsam für Menschen, deren Blut einen hohen Homocysteinspiegel aufwies, ein Faktor, der mit Vitaminen in Verbindung gebracht wird und eine toxische Wirkung auf das Gehirn hat. In der neuen Studie wollten die Forscher die kombinierten Wirkungen von B-Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren bei der Behandlung von leichter kognitiver Beeinträchtigung verstehen.

Zu Beginn der Studie wurde jeder Teilnehmer einem Bluttest auf Omega-3-Fettsäuren (Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure, die in fettem Fisch vorkommen) und einem kognitiven Leistungstest unterzogen. Die Freiwilligen wurden dann in zwei Gruppen eingeteilt. Einer von ihnen erhielt B-Vitamine und der andere ein Placebo. Während des Experiments wiederholten die Teilnehmer den Test für das Niveau der kognitiven Fähigkeiten.

Wissenschaftler fanden heraus, dass Vitaminpräparate für Menschen mit niedrigem Omega-3-Spiegel unwirksam waren. Aber bei Menschen mit hohen Omega-3-Ausgangswerten waren die Vitamine im Vergleich zu Placebo sehr wirksam bei der Verhinderung des kognitiven Verfalls. Dieses Ergebnis ergänzt die frühere Schlussfolgerung, dass Vitamine die Geschwindigkeit der Hirnatrophie verlangsamen.

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