Essen ist wie eine Droge. Kostenlose Neuigkeiten aus der technischen Bibliothek

Kostenlose technische Bibliothek

NACHRICHTEN AUS WISSENSCHAFT UND TECHNOLOGIE, NEUHEITEN IN DER ELEKTRONIK
Kostenlose technische Bibliothek / Newsfeed

Essen ist wie eine Droge

14.11.2022

Donuts, Pizza, Müsli, Limonaden – all diese Lebensmittel sind sehr schmackhaft und auch gefährlich für unsere Gesundheit. In einer neuen Studie kamen Wissenschaftler zu dem Schluss, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel unbedenklich mit Drogen und Zigaretten gleichgesetzt werden können – sie schaden dem Körper und machen abhängig.

Ein Forscherteam unter der Leitung des Psychologieprofessors Ashley Giergardt, PhD, der University of Michigan, kam zu dem Schluss, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel, zu denen Chips, Backwaren, Süßigkeiten, Müsli, Donuts, Limonaden und mehr gehören, eine große Menge an künstlichen Aromen und Konserven enthalten .

All dies macht sie sehr schmackhaft, aber auch reich an Kalorien, Fett, Zucker oder Salz, was das Risiko für Fettleibigkeit oder die Entwicklung anderer Krankheiten erhöht. Infolgedessen kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass all dies die "Aromen" eher zu Drogen macht, da sie in Textur und Geschmack tatsächlich alles andere als natürlich sind.

Laut Alexandra Difelicantoni, Professorin für Gesundheitsverhaltensforschung an der Virginia Tech University, waren all diese Lebensmittel perfekt darauf ausgelegt, unseren Körper mit Zucker und Fett zu versorgen. Außerdem machen sie zusammen mit Zigaretten, Alkohol und Drogen süchtig.

Studien zeigen, dass solche Produkte beispielsweise in den Vereinigten Staaten etwa 50 % der Gesamternährung der Anwohner ausmachen. Sie verursachen auch Fettleibigkeit und erhöhen das Risiko für Krebserkrankungen wie Darm- und Nierenkrebs, Alzheimer und andere. Der regelmäßige Verzehr solcher Lebensmittel führt zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels, was zu Diabetes führt.

Anfang September veröffentlichten Wissenschaftler verblüffende Ergebnisse einer Studie, die einen weltweiten Anstieg der Raten von Brust-, Bauchspeicheldrüsen- und Dickdarmkrebs im Frühstadium zeigte – diese Lebensmittel waren die Schuldigen. Darüber hinaus kamen brasilianische Forscher zu dem Schluss, dass einer von fünf vorzeitigen Todesfällen in diesem Land auch mit verarbeiteten Lebensmitteln in Verbindung gebracht wird.

<< Zurück: Spatzenpflücker-Roboter 14.11.2022

>> Weiter: Hywind Tampen, der größte schwimmende Windpark der Welt, wird gestartet 13.11.2022

Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik:

Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen 09.05.2024

Die Quantenmechanik überrascht uns immer wieder mit ihren mysteriösen Phänomenen und unerwarteten Entdeckungen. Kürzlich stellten Bartosz Regula vom RIKEN Center for Quantum Computing und Ludovico Lamy von der Universität Amsterdam eine neue Entdeckung vor, die sich mit der Quantenverschränkung und ihrem Zusammenhang mit der Entropie befasst. Quantenverschränkung spielt eine wichtige Rolle in der modernen Quanteninformationswissenschaft und -technologie. Aufgrund der Komplexität seiner Struktur ist es jedoch schwierig, es zu verstehen und zu verwalten. Die Entdeckung von Regulus und Lamy zeigt, dass die Quantenverschränkung einer Entropieregel folgt, die der für klassische Systeme ähnelt. Diese Entdeckung eröffnet neue Perspektiven im Bereich der Quanteninformationswissenschaft und -technologie und vertieft unser Verständnis der Quantenverschränkung und ihrer Verbindung zur Thermodynamik. Die Ergebnisse der Studie weisen auf die Möglichkeit der Reversibilität von Verschränkungstransformationen hin, was ihre Verwendung in verschiedenen Quantentechnologien erheblich vereinfachen könnte. Eine neue Regel öffnen ... >>

Mini-Klimaanlage Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Der Sommer ist eine Zeit der Entspannung und des Reisens, doch oft kann die Hitze diese Zeit zu einer unerträglichen Qual machen. Lernen Sie ein neues Produkt von Sony kennen – die Mini-Klimaanlage Reon Pocket 5, die verspricht, den Sommer für ihre Benutzer angenehmer zu gestalten. Sony hat ein einzigartiges Gerät vorgestellt – den Reon Pocket 5 Mini-Conditioner, der an heißen Tagen für Körperkühlung sorgt. Damit können Benutzer jederzeit und überall Kühle genießen, indem sie es einfach um den Hals tragen. Diese Mini-Klimaanlage ist mit einer automatischen Anpassung der Betriebsmodi sowie Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren ausgestattet. Dank innovativer Technologien passt Reon Pocket 5 seinen Betrieb an die Aktivität des Benutzers und die Umgebungsbedingungen an. Benutzer können die Temperatur einfach über eine spezielle mobile App anpassen, die über Bluetooth verbunden ist. Darüber hinaus sind speziell entwickelte T-Shirts und Shorts erhältlich, an denen ein Mini-Conditioner angebracht werden kann. Das Gerät kann oh ... >>

Energie aus dem Weltraum für Raumschiff 08.05.2024

Mit dem Aufkommen neuer Technologien und der Entwicklung von Raumfahrtprogrammen wird die Erzeugung von Solarenergie im Weltraum immer machbarer. Der Leiter des Startups Virtus Solis teilte seine Vision mit, mit dem Raumschiff von SpaceX Orbitalkraftwerke zu bauen, die die Erde mit Strom versorgen können. Das Startup Virtus Solis hat ein ehrgeiziges Projekt zur Schaffung von Orbitalkraftwerken mit dem Starship von SpaceX vorgestellt. Diese Idee könnte den Bereich der Solarenergieerzeugung erheblich verändern und sie zugänglicher und kostengünstiger machen. Der Kern des Plans des Startups besteht darin, die Kosten für den Start von Satelliten ins All mithilfe von Starship zu senken. Es wird erwartet, dass dieser technologische Durchbruch die Solarenergieproduktion im Weltraum gegenüber herkömmlichen Energiequellen wettbewerbsfähiger machen wird. Virtual Solis plant den Bau großer Photovoltaikmodule im Orbit und nutzt Starship für die Lieferung der notwendigen Ausrüstung. Allerdings eine der größten Herausforderungen ... >>

Neue Methode zur Herstellung leistungsstarker Batterien 08.05.2024

Mit der Entwicklung der Technologie und dem zunehmenden Einsatz von Elektronik wird die Frage der Schaffung effizienter und sicherer Energiequellen immer dringlicher. Forscher der University of Queensland haben einen neuen Ansatz zur Herstellung von Hochleistungsbatterien auf Zinkbasis vorgestellt, der die Landschaft der Energiebranche verändern könnte. Eines der Hauptprobleme herkömmlicher wiederaufladbarer Batterien auf Wasserbasis war ihre niedrige Spannung, die ihren Einsatz in modernen Geräten einschränkte. Doch dank einer neuen, von Wissenschaftlern entwickelten Methode konnte dieser Nachteil erfolgreich überwunden werden. Im Rahmen ihrer Forschung wandten sich Wissenschaftler einer speziellen organischen Verbindung zu – Catechol. Es erwies sich als wichtige Komponente, die die Stabilität der Batterie verbessern und ihre Effizienz steigern kann. Dieser Ansatz hat zu einer deutlichen Spannungserhöhung der Zink-Ionen-Batterien geführt und sie damit wettbewerbsfähiger gemacht. Laut Wissenschaftlern haben solche Batterien mehrere Vorteile. Sie haben b ... >>

Alkoholgehalt von warmem Bier 07.05.2024

Bier, eines der häufigsten alkoholischen Getränke, hat einen ganz eigenen Geschmack, der sich je nach Temperatur des Konsums verändern kann. Eine neue Studie eines internationalen Wissenschaftlerteams hat herausgefunden, dass die Biertemperatur einen erheblichen Einfluss auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks hat. Die vom Materialwissenschaftler Lei Jiang geleitete Studie ergab, dass Ethanol- und Wassermoleküle bei unterschiedlichen Temperaturen unterschiedliche Arten von Clustern bilden, was sich auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks auswirkt. Bei niedrigen Temperaturen bilden sich eher pyramidenartige Cluster, wodurch die Schärfe des „Ethanol“-Geschmacks abnimmt und das Getränk weniger alkoholisch schmeckt. Im Gegenteil, mit steigender Temperatur werden die Cluster kettenförmiger, was zu einem ausgeprägteren alkoholischen Geschmack führt. Dies erklärt, warum sich der Geschmack einiger alkoholischer Getränke, wie z. B. Baijiu, je nach Temperatur ändern kann. Die Erkenntnisse eröffnen Getränkeherstellern neue Perspektiven, ... >>

Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv

Giftige Substanzen aus verschmutzter Luft gelangen ins Gehirn 22.09.2016

Im Mai dieses Jahres veröffentlichte die Weltgesundheitsorganisation einen Bericht, der besagt, dass zwischen 2008 und 2013. Die Luftverschmutzung mit feinen Sulfat-, Nitrat- und Rußpartikeln stieg um 8 %. Diese Partikel dringen tief in die Lunge und das Herz-Kreislauf-System eines Menschen ein und verursachen Gesundheitsschäden.

Eine neue Studie britischer Wissenschaftler der University of Lancaster hat gezeigt, dass auch Partikel aus der Luft ins Gehirn gelangen. Die Forscher analysierten Gehirngewebeproben von 29 Menschen, die in Mexiko-Stadt, einer der am stärksten verschmutzten Städte der Welt, lebten und starben, und von 8 Menschen, die in Manchester lebten und starben, und fanden in den Proben Magnetit-Nanokugeln – ein Mineral aus der Klasse von Oxiden - mit einem Durchmesser von 200 Nanometern. Magnetitpartikel können sich in kleinen Mengen auf natürliche Weise im Gehirn bilden, aber sie haben normalerweise eine unregelmäßige Form mit scharfen Ecken.

Die von Wissenschaftlern entdeckten Partikel unterschieden sich von natürlichen. Es gab mehr von ihnen und sie hatten eine runde Form mit einer glatten Oberfläche, was auf ihre Herkunft unter Hochtemperaturbedingungen hinweist - beispielsweise in einem Automotor oder in einem Bremssystem. Außerdem befanden sich auf ihrer Oberfläche Kristallkörner, die durch die Reaktion mit Platin im Katalysator entstanden sind. Auf jedes natürliche Magnetitpartikel im Gehirn kamen etwa 100 Partikel aus verschmutzter Luft.

Wissenschaftler vermuten, dass Eisenoxid, wenn es sich im Gehirn ansammelt, zur Entwicklung neurodegenerativer Erkrankungen beitragen kann, da ähnliche Partikel zuvor in Amyloid-Plaques im Gehirn gefunden wurden, die bei der Alzheimer-Krankheit auftreten. Es gibt jedoch noch keinen direkten Zusammenhang, und es bedarf weiterer Forschung in Bezug auf die Notwendigkeit einer Gehirnwäsche, um Magnetit loszuwerden. Um der Alzheimer-Krankheit vorzubeugen, können Sie außerdem mit einer gesunden Ernährung und einem aktiven Lebensstil beginnen sowie mit dem Rauchen aufhören.

Voll sehen Archiv für Wissenschafts- und Technologienachrichten, neue Elektronik

Alle Sprachen dieser Seite

Startseite | Bibliothek | Artikel | Sitemap | Site-Überprüfungen