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Elektronische Zunge erkennt den Geschmack von Lebensmitteln

15.10.2023

Forscher der University of Pennsylvania haben ein innovatives Modell vorgestellt, das den Einfluss des Geschmacks auf unser Essverhalten je nach Bedürfnissen und Vorlieben simuliert. Das System kombiniert eine „elektronische Zunge“ mit einem Modell der Geschmackszone der Großhirnrinde.

Die Geschmacksknospen auf der menschlichen Zunge wandeln chemische Informationen in elektrische Signale um, die an den Geschmacksbereich der Großhirnrinde weitergeleitet werden. Dieser Prozess wurde von Forschern abstrahiert und implementiert, indem sie zweidimensionale Materialien mit einer Dicke von nur wenigen Atomen verwendeten.

Künstliche Geschmacksknospen aus Graphen- und Molybdändisulfid-Memtransistoren bilden ein künstliches Geschmackssystem, das die grundlegenden Geschmacksprofile süß, salzig, sauer, bitter und umam erkennen kann. Dieses universelle Verfahren lässt sich auf emotionale Intelligenz basierende Diäten und personalisierte Ernährungsempfehlungen in Restaurants anwenden. Die zukünftige Aufgabe der Forscher besteht darin, den Bereich der Geschmackswahrnehmung der elektronischen Zunge zu erweitern.

„Unser Ziel ist es, Anordnungen von Graphen-Geräten zu schaffen, die die rund 10 Geschmacksknospen der Zunge nachahmen, jede leicht unterschiedlich, sodass wir subtile Geschmacksrichtungen unterscheiden können“, sagt Saptarshi Das, Co-Autor der Studie.

Wissenschaftler glauben, dass dieser Ansatz zur geschmacklichen emotionalen Intelligenz auf andere KI-Sensorsysteme wie visuelle, auditive, taktile und olfaktorische Systeme übertragen wird, mit dem Ziel, ein Robotersystem zu entwickeln, das das menschliche Gehirn nachahmt.

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Neue Methode zur Herstellung leistungsstarker Batterien 08.05.2024

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Alkoholgehalt von warmem Bier 07.05.2024

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Speicherkarte AGI MicroSD 2 TV 20.01.2024

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Die Supreme Pro TF138-Karte bietet hervorragende Lese-/Schreibgeschwindigkeiten von bis zu 170/160 MB/s, wenn sie mit einem kompatiblen CR138-Kartenleser verwendet wird. Darüber hinaus ist es mit automatischer Fehlerkorrektur, Hochgeschwindigkeits-UHS-1-U3-Protokoll und umfassendem Schutz vor Staub, Wasser, Stößen und anderen negativen Einflüssen ausgestattet.

Konkurrenzunternehmen wie Kioxia und Micron reagierten schnell und brachten eigene Speicherkartenmodelle mit einer Kapazität von 2 Terabyte auf den Markt.

Dieser bedeutende Fortschritt bei den Speichermedien hebt die MicroSD-Karte auf das Premium-Niveau. Für Fans von 4K-Videos und umfangreichen Daten ist es die ideale Wahl.

Die Veröffentlichung der AGI MicroSD 2 TV-Speicherkarte markiert eine neue Etappe in der Entwicklung der Datenspeicherung und bietet Benutzern hohe Kapazität, herausragende Leistung und robusten Schutz vor äußeren Einflüssen. Dies ist eine wichtige Entwicklung für Verbraucher, die in ihrem täglichen Leben aktiv große Mengen an Informationen nutzen.

Das neue Produkt ist bereits für 229 US-Dollar im Angebot.

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