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Hühnerbrühe gegen Bluthochdruck

17.07.2009

Physiologen der Universität von Hiroshima (Japan) fanden heraus, dass Hühnerbrühe den Blutdruck senkt. Darüber hinaus ist es für die heilende Wirkung der Brühe wünschenswert, nicht weißes Fleisch, sondern entweder das ganze Huhn oder Beine und Pfoten zu kochen.

Es stellte sich heraus, dass diese venen- und knorpelreichen Teile Peptide (Eiweiße mit einer kurzen Aminosäurekette) enthalten, die die Wirkung eines Hormons hemmen können, das die Blutgefäße verengt und dadurch den Blutdruck erhöht.

Wer jedoch keine Hühnerbrühe mag, dem helfen laut den Autoren der Arbeit auch Weizen, Sojabohnen, Lachs und Sauermilch, die ähnliche Stoffe enthalten.

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Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik:

Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen 09.05.2024

Die Quantenmechanik überrascht uns immer wieder mit ihren mysteriösen Phänomenen und unerwarteten Entdeckungen. Kürzlich stellten Bartosz Regula vom RIKEN Center for Quantum Computing und Ludovico Lamy von der Universität Amsterdam eine neue Entdeckung vor, die sich mit der Quantenverschränkung und ihrem Zusammenhang mit der Entropie befasst. Quantenverschränkung spielt eine wichtige Rolle in der modernen Quanteninformationswissenschaft und -technologie. Aufgrund der Komplexität seiner Struktur ist es jedoch schwierig, es zu verstehen und zu verwalten. Die Entdeckung von Regulus und Lamy zeigt, dass die Quantenverschränkung einer Entropieregel folgt, die der für klassische Systeme ähnelt. Diese Entdeckung eröffnet neue Perspektiven im Bereich der Quanteninformationswissenschaft und -technologie und vertieft unser Verständnis der Quantenverschränkung und ihrer Verbindung zur Thermodynamik. Die Ergebnisse der Studie weisen auf die Möglichkeit der Reversibilität von Verschränkungstransformationen hin, was ihre Verwendung in verschiedenen Quantentechnologien erheblich vereinfachen könnte. Eine neue Regel öffnen ... >>

Mini-Klimaanlage Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Der Sommer ist eine Zeit der Entspannung und des Reisens, doch oft kann die Hitze diese Zeit zu einer unerträglichen Qual machen. Lernen Sie ein neues Produkt von Sony kennen – die Mini-Klimaanlage Reon Pocket 5, die verspricht, den Sommer für ihre Benutzer angenehmer zu gestalten. Sony hat ein einzigartiges Gerät vorgestellt – den Reon Pocket 5 Mini-Conditioner, der an heißen Tagen für Körperkühlung sorgt. Damit können Benutzer jederzeit und überall Kühle genießen, indem sie es einfach um den Hals tragen. Diese Mini-Klimaanlage ist mit einer automatischen Anpassung der Betriebsmodi sowie Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren ausgestattet. Dank innovativer Technologien passt Reon Pocket 5 seinen Betrieb an die Aktivität des Benutzers und die Umgebungsbedingungen an. Benutzer können die Temperatur einfach über eine spezielle mobile App anpassen, die über Bluetooth verbunden ist. Darüber hinaus sind speziell entwickelte T-Shirts und Shorts erhältlich, an denen ein Mini-Conditioner angebracht werden kann. Das Gerät kann oh ... >>

Energie aus dem Weltraum für Raumschiff 08.05.2024

Mit dem Aufkommen neuer Technologien und der Entwicklung von Raumfahrtprogrammen wird die Erzeugung von Solarenergie im Weltraum immer machbarer. Der Leiter des Startups Virtus Solis teilte seine Vision mit, mit dem Raumschiff von SpaceX Orbitalkraftwerke zu bauen, die die Erde mit Strom versorgen können. Das Startup Virtus Solis hat ein ehrgeiziges Projekt zur Schaffung von Orbitalkraftwerken mit dem Starship von SpaceX vorgestellt. Diese Idee könnte den Bereich der Solarenergieerzeugung erheblich verändern und sie zugänglicher und kostengünstiger machen. Der Kern des Plans des Startups besteht darin, die Kosten für den Start von Satelliten ins All mithilfe von Starship zu senken. Es wird erwartet, dass dieser technologische Durchbruch die Solarenergieproduktion im Weltraum gegenüber herkömmlichen Energiequellen wettbewerbsfähiger machen wird. Virtual Solis plant den Bau großer Photovoltaikmodule im Orbit und nutzt Starship für die Lieferung der notwendigen Ausrüstung. Allerdings eine der größten Herausforderungen ... >>

Neue Methode zur Herstellung leistungsstarker Batterien 08.05.2024

Mit der Entwicklung der Technologie und dem zunehmenden Einsatz von Elektronik wird die Frage der Schaffung effizienter und sicherer Energiequellen immer dringlicher. Forscher der University of Queensland haben einen neuen Ansatz zur Herstellung von Hochleistungsbatterien auf Zinkbasis vorgestellt, der die Landschaft der Energiebranche verändern könnte. Eines der Hauptprobleme herkömmlicher wiederaufladbarer Batterien auf Wasserbasis war ihre niedrige Spannung, die ihren Einsatz in modernen Geräten einschränkte. Doch dank einer neuen, von Wissenschaftlern entwickelten Methode konnte dieser Nachteil erfolgreich überwunden werden. Im Rahmen ihrer Forschung wandten sich Wissenschaftler einer speziellen organischen Verbindung zu – Catechol. Es erwies sich als wichtige Komponente, die die Stabilität der Batterie verbessern und ihre Effizienz steigern kann. Dieser Ansatz hat zu einer deutlichen Spannungserhöhung der Zink-Ionen-Batterien geführt und sie damit wettbewerbsfähiger gemacht. Laut Wissenschaftlern haben solche Batterien mehrere Vorteile. Sie haben b ... >>

Alkoholgehalt von warmem Bier 07.05.2024

Bier, eines der häufigsten alkoholischen Getränke, hat einen ganz eigenen Geschmack, der sich je nach Temperatur des Konsums verändern kann. Eine neue Studie eines internationalen Wissenschaftlerteams hat herausgefunden, dass die Biertemperatur einen erheblichen Einfluss auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks hat. Die vom Materialwissenschaftler Lei Jiang geleitete Studie ergab, dass Ethanol- und Wassermoleküle bei unterschiedlichen Temperaturen unterschiedliche Arten von Clustern bilden, was sich auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks auswirkt. Bei niedrigen Temperaturen bilden sich eher pyramidenartige Cluster, wodurch die Schärfe des „Ethanol“-Geschmacks abnimmt und das Getränk weniger alkoholisch schmeckt. Im Gegenteil, mit steigender Temperatur werden die Cluster kettenförmiger, was zu einem ausgeprägteren alkoholischen Geschmack führt. Dies erklärt, warum sich der Geschmack einiger alkoholischer Getränke, wie z. B. Baijiu, je nach Temperatur ändern kann. Die Erkenntnisse eröffnen Getränkeherstellern neue Perspektiven, ... >>

Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv

Superempfindliche E-Haut 17.05.2013

Amerikanische Physiker haben eine elektronische „Haut“ geschaffen, die ihrem biologischen Pendant in Festigkeit und Flexibilität in nichts nachsteht und eine ultrahohe Empfindlichkeit gegenüber Berührung und Vibration aufweist, die es ermöglicht, sie als Pulssensor oder als Basis für taktile Sensoren zu verwenden Roboter.

In den vergangenen fünf Jahren haben Wissenschaftler kontinuierlich an der Schaffung eines Materials gearbeitet, das die menschliche Haut in seinen Eigenschaften nachahmt. In einigen Fällen haben sie beachtliche Erfolge erzielt. So schuf im November 2012 eine Gruppe von Physikern unter der Leitung von Zhenan Bao (Zhenan Bao) von der Stanford University ein superflexibles Material, das als Grundlage für synthetische Haut dienen kann.

In der neuen Arbeit verbesserten Bao und ihre Kollegen die „Haut“ und steigerten ihre Empfindlichkeit gegenüber Berührung und Vibration um das Hundertfache. Dazu haben Wissenschaftler flexible Transistoren aus Stücken halbleitender siliziumorganischer Polymere, die durch mikroskopisch kleine Goldelektroden miteinander verbunden sind, in die Haut eingebettet. Das spezielle "geflochtene" Design ermöglicht es ihnen, wiederholtem Dehnen und Biegen ohne Beschädigung standzuhalten.

Diese Transistoren haben die merkwürdige Eigenschaft, dass sich ihre elektrische Leitfähigkeit ändert, wenn Druck ausgeübt wird. Die Autoren des Artikels experimentierten mit Stücken elektronischer Haut und wählten solche Spannungs- und Stromparameter aus, bei denen das Gerät selbst auf die geringsten Druckänderungen reagierte.

Die Wissenschaftler nutzten ihre Erfindung, um einen hochempfindlichen Herzfrequenzsensor zu entwickeln, der nicht dicker als ein medizinisches Pflaster ist. Laut Physikern hat ihre Erfindung einen Rekord für die heutige Empfindlichkeit. Er reagiert etwa 150-mal besser auf Berührungen als andere Polymersensoren und ist dem „Champion“ auf diesem Gebiet – dem leitfähigen Gummi – 20-mal überlegen. Dadurch ist es möglich, dieses Material zur Herstellung von medizinischen Mikrosensoren und „Haut“ für Drucksensoren an den Gliedmaßen von Robotern zu verwenden.

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