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Künstliches Schnitzel gezüchtet und gegessen

08.08.2013

Google-Chef Sergey Brin sagte, er habe für ein niederländisches Universitätsprojekt bezahlt, um den weltweit ersten künstlichen Bratling herzustellen. Das auf dem Foto unten gezeigte Stück synthetisches Fleisch wurde aus Zellen gezüchtet, die aus der Schulter einer Kuh entnommen wurden, die zu Fleischstücken heranwuchsen (insgesamt etwa 20 Fasern), zu Hackfleisch und dann zu einem Schnitzel verarbeitet wurden.

Infolgedessen wurde bei der Herstellung des Koteletts kein einziges Tier getötet. Anscheinend war es die humane Behandlung von Tieren, zusammen mit der Liebe zu Fleischbällchen, die den Google-Mitbegründer Sergey Brin auf das Projekt aufmerksam machte, der dem Guardian sagte: Fleisch wird auf diese Weise nicht produziert“, sagte er und zeigte auf Tierquälerei.

250 Euro wurden für die Herstellung des ersten künstlichen Schnitzels ausgegeben, aber dies ließ erahnen, wie sich die Menschheit in Zukunft mit Nahrung versorgen wird. Theoretisch könnte die Technologie in zwei oder drei Jahrzehnten zur Massenware werden, und im Laden haben die Käufer die Wahl zwischen natürlichem und künstlichem Fleisch. Außerdem kann die Technologie der Zukunft viele Vorteile in Bezug auf die Reduzierung der Umweltschäden bieten, die durch intensive Tierhaltung verursacht werden.

Das Pastetchen wurde Berichten zufolge am 5. August bei einer Veranstaltung in London vor 200 Journalisten gekocht und gegessen. Faux-Fleisch wurde von Laborleiter Mark Post, dem Lebensmittelautor Josh Schonwald und der Ernährungsforscherin Hanni Rutzler probiert.

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Породистые собаки болеют не чаще, чем беспородные 03.05.2024

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Печатные платы с возможностью многократной переработки 03.05.2024

В современном мире электроника играет ключевую роль, но сопутствующий рост электронных отходов ставит под угрозу окружающую среду. В ответ на эту проблему исследователи из Университета Вашингтона разработали инновационную технологию, которая может изменить общепринятые представления о переработке печатных плат. Команда специалистов под руководством ученых из Университета Вашингтона создала витримерную печатную плату, обладающую уникальной способностью к многократной переработке. Используя передовые экологически чистые полимеры, исследователи разработали материал, который можно превратить в желеобразное вещество с помощью специального растворителя. Это открывает путь для повторного использования и переработки печатных плат без значительной потери качества. Печатные платы из витримера (vPCB) представляют собой значительный прогресс в сфере экологической устойчивости. В отличие от обычных пластмасс, которые подвержены разрушению при многократной переработке, желевидный витример сохр ... >>

Maschine zum Ausdünnen von Blumen im Garten 02.05.2024

In der modernen Landwirtschaft entwickelt sich der technologische Fortschritt mit dem Ziel, die Effizienz der Pflanzenpflegeprozesse zu steigern. In Italien wurde die innovative Blumenausdünnungsmaschine Florix vorgestellt, die die Erntephase optimieren soll. Dieses Gerät ist mit beweglichen Armen ausgestattet, wodurch es leicht an die Bedürfnisse des Gartens angepasst werden kann. Der Bediener kann die Geschwindigkeit der dünnen Drähte anpassen, indem er sie von der Traktorkabine aus mit einem Joystick steuert. Dieser Ansatz erhöht die Effizienz des Blütenausdünnungsprozesses erheblich und bietet die Möglichkeit einer individuellen Anpassung an die spezifischen Bedingungen des Gartens sowie die Vielfalt und Art der darin angebauten Früchte. Nachdem wir die Florix-Maschine zwei Jahre lang an verschiedenen Obstsorten getestet hatten, waren die Ergebnisse sehr ermutigend. Landwirte wie Filiberto Montanari, der seit mehreren Jahren eine Florix-Maschine verwendet, haben von einer erheblichen Reduzierung des Zeit- und Arbeitsaufwands für das Ausdünnen von Blumen berichtet. ... >>

Fortschrittliches Infrarot-Mikroskop 02.05.2024

Mikroskope spielen eine wichtige Rolle in der wissenschaftlichen Forschung und ermöglichen es Wissenschaftlern, in für das Auge unsichtbare Strukturen und Prozesse einzutauchen. Allerdings haben verschiedene Mikroskopiemethoden ihre Grenzen, darunter auch die begrenzte Auflösung bei der Nutzung des Infrarotbereichs. Doch die neuesten Errungenschaften japanischer Forscher der Universität Tokio eröffnen neue Perspektiven für die Erforschung der Mikrowelt. Wissenschaftler der Universität Tokio haben ein neues Mikroskop vorgestellt, das die Möglichkeiten der Infrarotmikroskopie revolutionieren wird. Dieses fortschrittliche Instrument ermöglicht es Ihnen, die inneren Strukturen lebender Bakterien mit erstaunlicher Klarheit im Nanometerbereich zu sehen. Typischerweise sind Mikroskope im mittleren Infrarotbereich durch eine geringe Auflösung eingeschränkt, aber die neueste Entwicklung japanischer Forscher überwindet diese Einschränkungen. Laut Wissenschaftlern ermöglicht das entwickelte Mikroskop die Erstellung von Bildern mit einer Auflösung von bis zu 120 Nanometern, was 30-mal höher ist als die Auflösung herkömmlicher Mikroskope. ... >>

Luftfalle für Insekten 01.05.2024

Die Landwirtschaft ist einer der Schlüsselsektoren der Wirtschaft und die Schädlingsbekämpfung ist ein integraler Bestandteil dieses Prozesses. Ein Team von Wissenschaftlern des Indian Council of Agricultural Research – Central Potato Research Institute (ICAR-CPRI), Shimla, hat eine innovative Lösung für dieses Problem gefunden – eine windbetriebene Insektenluftfalle. Dieses Gerät behebt die Mängel herkömmlicher Schädlingsbekämpfungsmethoden, indem es Echtzeitdaten zur Insektenpopulation liefert. Die Falle wird vollständig mit Windenergie betrieben und ist somit eine umweltfreundliche Lösung, die keinen Strom benötigt. Sein einzigartiges Design ermöglicht die Überwachung sowohl schädlicher als auch nützlicher Insekten und bietet so einen vollständigen Überblick über die Population in jedem landwirtschaftlichen Gebiet. „Durch die Beurteilung der Zielschädlinge zum richtigen Zeitpunkt können wir die notwendigen Maßnahmen ergreifen, um sowohl Insektenschädlinge als auch Krankheiten zu bekämpfen“, sagt Kapil Kumar Sharma, leitender Forscher dieser Studie. ... >>

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Fensterscheiben erzeugen Strom 16.07.2014

Forscher des Massachusetts Institute of Technology (MIT) haben eine neue Möglichkeit entwickelt, gewöhnliche Fenster zu nutzen. Dank der Arbeit von Wissenschaftlern ist es möglich, Fenster als Quelle für die Erzeugung elektrischer Energie zu nutzen.

Basis der Neuentwicklung sind Lichtschranken, die das Fenster beidseitig abdecken. Sie werden aus organischen Molekülen hergestellt, die Infrarotstrahlung benötigen, um Energie zu erzeugen. In diesem Fall tritt sichtbares Licht durch sie hindurch. Mit dem so gewonnenen Strom lassen sich verschiedene Geräte betreiben.

Es wurden bereits Versuche unternommen, transparente Solarmodule herzustellen, aber die resultierenden Batterien hatten entweder einen sehr geringen Wirkungsgrad (weniger als 1 %) oder ließen das Licht nicht gut genug durch, was nicht die am besten geeignete Option für Fensterglas ist.

MIT-Forscher haben eine einzigartige Zellchemie entwickelt, die bei teilweiser Wechselwirkung mit einer reflektierenden Beschichtung eine hohe Transmission für sichtbares Licht liefert und effizienter als frühere Versionen ist.

Entwickler haben bisher einen Wirkungsgrad von nur 1,7 % der Absorptionsfähigkeit von Solarmodulen erreicht. In den Zukunftsplänen der Gruppe - eine Effizienzkennzahl von 12% zu erreichen.

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