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gesundes Rindfleisch

21.07.2015

Ernährungswissenschaftler betrachten mehrfach ungesättigte Omega-Säuren als einen der Hauptbestandteile einer gesunden Ernährung, und es ist besonders wichtig, ein Gleichgewicht zwischen der Aufnahme von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren (d. h. denen, bei denen die zweite Doppelbindung dazwischen liegt) aufrechtzuerhalten das 3. und 4. oder 6. und 7. Kohlenstoffatom, vom Schwanz des Moleküls gezählt). Wir bekommen diese Säuren entweder mit Pflanzenöl, vor allem Olivenöl, oder durch den Verzehr von Fisch, der sich wiederum von einzelligen Algen und Krebstieren ernährt, die die gleichen Algen fressen.

Omega-3-Säuren werden in tierischen Organismen nicht synthetisiert. Wir essen jedoch wenig Öl und viel Fleisch, und es entsteht ein Ungleichgewicht. Dieses Ungleichgewicht wollen Biotechnologen beseitigen. So haben Spezialisten aus China und Japan bereits Experimente zur Einführung von Spinat- oder Nematodengenen, die für die Synthese von Omega-3-Säuren verantwortlich sind, in das Genom von Milchkühen, Schweinen und Schafen durchgeführt. Jetzt ist die Fleischkuh an der Reihe.

Chinesische Technologen des National Beef Improvement Center in der Provinz Shanxi, angeführt von Cheng Gong, bauten das Werk auf diese Weise. Sie fügten ein aus dem berühmten Fadenwurm Caenorhabditis elegans isoliertes Gen in Hautzellen ein, die einem Kuhembryo entnommen wurden. Dann wurden diese Zellen umprogrammiert, mit ihrer Hilfe wurden Embryonen hergestellt und Kühen eingepflanzt. Als Ergebnis wurden 94 Kälber von 20 Kühen geboren, von denen 17 bald starben. Dies geschah aufgrund von Entzündungen und Fehlbildungen, was mit Mängeln in den Verfahren zur Umprogrammierung und anschließenden Präparation des Embryos verbunden ist. Drei Kälber überlebten und waren laut ihren Schöpfern recht gesund.

Die Analyse zeigte, dass das Ziel erreicht wurde: Das Verhältnis von Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sank von 5,33:1 auf fast gleich 0,95:1 Fettsäuren, besser geeignet für die Ernährung eines modernen Menschen.

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Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen 09.05.2024

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Mini-Klimaanlage Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Der Sommer ist eine Zeit der Entspannung und des Reisens, doch oft kann die Hitze diese Zeit zu einer unerträglichen Qual machen. Lernen Sie ein neues Produkt von Sony kennen – die Mini-Klimaanlage Reon Pocket 5, die verspricht, den Sommer für ihre Benutzer angenehmer zu gestalten. Sony hat ein einzigartiges Gerät vorgestellt – den Reon Pocket 5 Mini-Conditioner, der an heißen Tagen für Körperkühlung sorgt. Damit können Benutzer jederzeit und überall Kühle genießen, indem sie es einfach um den Hals tragen. Diese Mini-Klimaanlage ist mit einer automatischen Anpassung der Betriebsmodi sowie Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren ausgestattet. Dank innovativer Technologien passt Reon Pocket 5 seinen Betrieb an die Aktivität des Benutzers und die Umgebungsbedingungen an. Benutzer können die Temperatur einfach über eine spezielle mobile App anpassen, die über Bluetooth verbunden ist. Darüber hinaus sind speziell entwickelte T-Shirts und Shorts erhältlich, an denen ein Mini-Conditioner angebracht werden kann. Das Gerät kann oh ... >>

Energie aus dem Weltraum für Raumschiff 08.05.2024

Mit dem Aufkommen neuer Technologien und der Entwicklung von Raumfahrtprogrammen wird die Erzeugung von Solarenergie im Weltraum immer machbarer. Der Leiter des Startups Virtus Solis teilte seine Vision mit, mit dem Raumschiff von SpaceX Orbitalkraftwerke zu bauen, die die Erde mit Strom versorgen können. Das Startup Virtus Solis hat ein ehrgeiziges Projekt zur Schaffung von Orbitalkraftwerken mit dem Starship von SpaceX vorgestellt. Diese Idee könnte den Bereich der Solarenergieerzeugung erheblich verändern und sie zugänglicher und kostengünstiger machen. Der Kern des Plans des Startups besteht darin, die Kosten für den Start von Satelliten ins All mithilfe von Starship zu senken. Es wird erwartet, dass dieser technologische Durchbruch die Solarenergieproduktion im Weltraum gegenüber herkömmlichen Energiequellen wettbewerbsfähiger machen wird. Virtual Solis plant den Bau großer Photovoltaikmodule im Orbit und nutzt Starship für die Lieferung der notwendigen Ausrüstung. Allerdings eine der größten Herausforderungen ... >>

Neue Methode zur Herstellung leistungsstarker Batterien 08.05.2024

Mit der Entwicklung der Technologie und dem zunehmenden Einsatz von Elektronik wird die Frage der Schaffung effizienter und sicherer Energiequellen immer dringlicher. Forscher der University of Queensland haben einen neuen Ansatz zur Herstellung von Hochleistungsbatterien auf Zinkbasis vorgestellt, der die Landschaft der Energiebranche verändern könnte. Eines der Hauptprobleme herkömmlicher wiederaufladbarer Batterien auf Wasserbasis war ihre niedrige Spannung, die ihren Einsatz in modernen Geräten einschränkte. Doch dank einer neuen, von Wissenschaftlern entwickelten Methode konnte dieser Nachteil erfolgreich überwunden werden. Im Rahmen ihrer Forschung wandten sich Wissenschaftler einer speziellen organischen Verbindung zu – Catechol. Es erwies sich als wichtige Komponente, die die Stabilität der Batterie verbessern und ihre Effizienz steigern kann. Dieser Ansatz hat zu einer deutlichen Spannungserhöhung der Zink-Ionen-Batterien geführt und sie damit wettbewerbsfähiger gemacht. Laut Wissenschaftlern haben solche Batterien mehrere Vorteile. Sie haben b ... >>

Alkoholgehalt von warmem Bier 07.05.2024

Bier, eines der häufigsten alkoholischen Getränke, hat einen ganz eigenen Geschmack, der sich je nach Temperatur des Konsums verändern kann. Eine neue Studie eines internationalen Wissenschaftlerteams hat herausgefunden, dass die Biertemperatur einen erheblichen Einfluss auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks hat. Die vom Materialwissenschaftler Lei Jiang geleitete Studie ergab, dass Ethanol- und Wassermoleküle bei unterschiedlichen Temperaturen unterschiedliche Arten von Clustern bilden, was sich auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks auswirkt. Bei niedrigen Temperaturen bilden sich eher pyramidenartige Cluster, wodurch die Schärfe des „Ethanol“-Geschmacks abnimmt und das Getränk weniger alkoholisch schmeckt. Im Gegenteil, mit steigender Temperatur werden die Cluster kettenförmiger, was zu einem ausgeprägteren alkoholischen Geschmack führt. Dies erklärt, warum sich der Geschmack einiger alkoholischer Getränke, wie z. B. Baijiu, je nach Temperatur ändern kann. Die Erkenntnisse eröffnen Getränkeherstellern neue Perspektiven, ... >>

Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv

ASUS GeForce GTX 780 DirectCU II OC-Grafikkarte 16.06.2013

Auf der internationalen Messe Computex 2013 in Taipeh zeigte ASUSTeK Computer erstmals die ASUS GeForce GTX 780 DirectCU II OC-Grafikkarte auf Basis des GK28-Chips, der nach 110-nm-Designstandards mit 2304 CUDA-Kernen und Kepler-Architektur erstellt wurde. Und jetzt sind detailliertere Informationen zu den technischen Eigenschaften dieses Originals in Ausführung und werkseitig übertaktetem Modell ins Web gelangt.

Die Neuheit wird auf einer alternativen Design-Leiterplatte für den PCI Express 3.0 x16-Bus hergestellt. Um das Übertaktungspotenzial zu erhöhen, statteten die Entwickler ihr Produkt mit einem leistungsstarken DIGI + VRM-Leistungssubsystem aus und wandten auch das ASUS Super Alloy Power-Konzept in der Produktion an, wobei sie nur hochwertige und zuverlässige Komponenten bevorzugten. Ein verbessertes proprietäres aktives DirectCU II-Luftkühlsystem, das mit einer schwarzen Abdeckung mit roten Akzenten bedeckt ist, sorgt für optimale Temperaturbedingungen.

Dieser Dual-Slot-Kühler verfügt über einen massiven Aluminium-Kühlkörper, mehrere 8 mm und 10 mm dicke Kupfer-Heatpipes, die direkten Kontakt mit der GPU-Oberfläche herstellen, und zwei Lüfter, einer mit CoolTech-Technologie für einen besseren Luftstrom. Auf der Rückseite der Leiterplatte ist eine zusätzliche Kühlkörperplatte befestigt. Die Menge an GDDR5-Speicher an Bord mit einer 384-Bit-Schnittstelle und einer Frequenz von 6008 MHz beträgt 3072 MB. Die Basisfrequenz des Grafikkerns ist auf 889 MHz festgelegt und kann mithilfe der NVIDIA GPU Boost 2.0-Technologie dynamisch auf bis zu 941 MHz erhöht werden.

Der Beschleuniger ist mit DirectX 11.1 kompatibel und unterstützt die Technologien NVIDIA FXAA, NVIDIA TXAA, NVIDIA Adaptive VSync, NVIDIA CUDA, NVIDIA PhysX, NVIDIA SLI, NVIDIA 3D Vision Surround. Auf der Rückseite befinden sich zwei DVI-Anschlüsse, ein HDMI-Port und ein DisplayPort-Ausgang.

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