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Akustischer Levitator für den Lebensmitteltransfer

13.10.2017

Das SCHI-Labor an der Universität von Sussex hat einen Prototyp eines akustischen Levitators entwickelt, der Tröpfchen und Lebensmittelstücke halten und durch die Luft transportieren soll. Die Autoren werden auf der ACM ISS-Konferenz, die nächste Woche in Brighton (UK) stattfindet, eine Präsentation halten.

Schall ist eine akustische Welle, die sich durch den Raum bewegt. Akustische Levitation beruht darauf, dass aufeinander gerichtete Strahler eine stehende Welle erzeugen. Wenn ein Objekt, das in eine stehende Welle gebracht wird, zwei- oder mehrfach kleiner als die Schallwellenlänge ist, wird es außerdem in einem dieser Bereiche hängen.

Obwohl akustische Levitatoren schon lange existieren, werden solche Geräte selten zur Lösung praktischer Probleme eingesetzt. Jetzt haben britische Ingenieure vorgeschlagen, die akustische Levitation für den berührungslosen Transport von Lebensmitteln einzusetzen.

Ihr Prototyp namens TastyFloats kann kleine Tropfen und Lebensmittelstücke transportieren, darunter mehrere verschiedene Zutaten gleichzeitig. Es wird angenommen, dass der Levitator den Leckerbissen zum Mund der Person bewegt, woraufhin er Nahrung direkt aus der Luft essen kann.

Um die Leistungsfähigkeit ihrer Installation zu demonstrieren, platzierten die Autoren mehrere Getränke und Speisen im akustischen Feld, darunter beispielsweise Wein, Milch, Kaffee mit Milch (zwei separate Tropfen) und sogar einen aus vier verschiedenen Stücken bestehenden Mikroburger (2 Brotstücke, Fleisch und Salat).

Die Forscher schlugen auch vor, dass mit TastyFloats gelieferte Lebensmittel anders schmecken könnten, wofür sie 11 Freiwillige einluden, Tropfen mit drei der fünf Grundgeschmacksrichtungen zu probieren: Umami, süß und bitter. Die Probanden erhielten Tropfen von 5, 10 und 20 Mikrolitern pro Zunge über eine Pipette oder TastyFloats und wurden gebeten, den Geschmack zu identifizieren und seine Intensität zu beschreiben. Es stellte sich heraus, dass die Abgabe von Speisen mit einem akustischen Levitator den Geschmack beeinflusst – die Freiwilligen sagten, dass süß stärker empfunden wurde, während bitter dagegen schwach und nicht unterscheidbar bei dieser Art der Abgabe empfunden wurde.

Die Entwickler bieten mehrere Optionen für die Verwendung von TastyFloats an, darunter sowohl realistische (Desserts oder im Gegenteil bittere Speisen liefernde) als auch fantastische Projekte - zum Beispiel beschreibt einer der Vorschläge ein "essbares Kino" (Edible Cinema), in denen ähnliche Essensautomaten eingebaut sind.

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Hauptrisikofaktor für Spielsucht 07.05.2024

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Verkehrslärm verzögert das Wachstum der Küken 06.05.2024

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Nurflügler für die Fotografie des Mars 18.07.2015

Die US-amerikanische National Aeronautics and Space Administration (NASA) konstruiert das Fluggerät Prandtl-m, das künftig detaillierte Aufnahmen der Marsoberfläche aus der Vogelperspektive machen soll.

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Die Flugerprobung des Prandtl-m wird noch in diesem Jahr beginnen. Dazu wird das Gerät in einem Ballon in eine Höhe von 30 Metern über der Erdoberfläche gebracht, wo ähnliche Bedingungen herrschen wie in der Marsatmosphäre. Entsprechend den Testergebnissen werden die notwendigen Änderungen am Flügeldesign vorgenommen.

In der Endversion soll der Prandtl-m mit einer topografischen Luftbildkamera und einem Höhenradiometer ausgestattet werden.

Die NASA rechnet damit, 2022-2024 eine Drohne zum Roten Planeten zu liefern. zusammen mit dem neuen Rover. Es wird davon ausgegangen, dass der Flügel während der Landung des Rovers in einer Höhe von etwa 600 Metern abgeworfen wird. In 10 Flugminuten wird Prandtl-m eine Strecke von bis zu 32 km zurücklegen können. Die resultierenden hochauflösenden Bilder werden dann untersucht, um den am besten geeigneten Landeplatz für Astronauten zu bestimmen, die im Rahmen des Kolonisierungsprogramms zum Mars geschickt werden können.

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