Joghurt ist gut für die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen. Kostenlose Neuigkeiten aus der technischen Bibliothek

Kostenlose technische Bibliothek

NACHRICHTEN AUS WISSENSCHAFT UND TECHNOLOGIE, NEUHEITEN IN DER ELEKTRONIK
Kostenlose technische Bibliothek / Newsfeed

Joghurts sind gut für die Herz- und Gefäßgesundheit

20.02.2018

Selbst kleine Mengen Joghurt zu essen, hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und reduziert die Wahrscheinlichkeit, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu entwickeln, um etwa 17-21%, sagen Ärzte der Boston University (USA).

"Wir haben schon lange vermutet, dass der langfristige Verzehr von Joghurt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann, da ähnliche Effekte für mehrere andere fermentierte Milchprodukte gezeigt wurden. Wir haben gezeigt, dass dies tatsächlich der Fall ist, indem wir eine sehr große Anzahl von beobachtet haben." Männer und Frauen mit Bluthochdruck, deren Leben wir zum Teil seit mehr als 30 Jahren verfolgen“, sagt Justin Buendia von der Boston University (USA).

Heutzutage glauben die meisten Wissenschaftler, dass die Ernährung und einzelne Lebensmittel nicht nur einen starken Einfluss auf das Gewicht eines Menschen haben, sondern auch auf die Gesundheit seines Gehirns, seiner Blutgefäße, seines Herzens und anderer wichtiger Organe des Körpers. Beispielsweise haben Wissenschaftler kürzlich gezeigt, dass der Verzehr großer Mengen Olivenöl und mediterraner Gerichte die Wahrscheinlichkeit, an einem Schlaganfall oder Herzinfarkt zu sterben, erheblich verringert, und überschüssiges Salz in Lebensmitteln verschlechtert im Gegenteil die Gesundheit des Kreislaufsystems.

Buendia und seine Kollegen fanden heraus, dass Joghurt eine positive Wirkung auf das Kreislaufsystem hat, indem sie Daten untersuchten, die von sozialen und öffentlichen Gesundheitsdiensten im Rahmen des Nurse Health Monitoring (NHS) and Health Workers (HPFS)-Projekts gesammelt wurden, das ab 1980 in den Vereinigten Staaten durchgeführt wurde bis 2012.

Insgesamt konnten Wissenschaftler Daten über die Ernährung und Gesundheit von mehr als 73 Amerikanern im mittleren und höheren Alter erhalten, von denen etwa viertausend während der Arbeit dieser Projekte starben. Dadurch konnten Buendia und seine Kollegen verstehen, welche Bestandteile ihrer Ernährung mit Gesundheitsrisiken verbunden waren und welche das Leben verlängerten und die Gesundheit förderten.

Wie die Datenanalyse zeigte, hat der Konsum von Joghurt schon in geringen Mengen – etwa zwei Portionen pro Woche – einen starken Einfluss auf den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems bei Männern und Frauen.

Beispielsweise sank die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfällen und Herzinfarkten bei Pflegekräften und Ärzten in solchen Fällen um etwa 17 bzw. 21 %. Darüber hinaus verringerte sich die Wahrscheinlichkeit, an einigen anderen Herz- und Gefäßerkrankungen zu erkranken, bei Frauen um 16 % und bei Männern um 31 %, wenn sie sich gesund ernährten.

Warum es zu einer solchen Abhängigkeit kommt, wissen Wissenschaftler noch nicht, aber sie vermuten, dass die wohltuende Wirkung von Joghurt darauf zurückzuführen ist, dass es die Produktion von Stickstoffmonoxid, das die Blutgefäße entspannt und erweitert, und die enthaltenen Enzyme anregt darin kann die Bildung von Cholesterin-Plaques an ihren Wänden verhindern. Beide verlängern die Lebensdauer des Herzens und der Blutgefäße und verringern die Wahrscheinlichkeit, dass in den älteren Lebensjahren Probleme damit auftreten.

<< Zurück: Visuelle Reize verstärken Geräusche 20.02.2018

>> Weiter: Reis-Gen steigert den Maisertrag 19.02.2018

Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik:

Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen 09.05.2024

Die Quantenmechanik überrascht uns immer wieder mit ihren mysteriösen Phänomenen und unerwarteten Entdeckungen. Kürzlich stellten Bartosz Regula vom RIKEN Center for Quantum Computing und Ludovico Lamy von der Universität Amsterdam eine neue Entdeckung vor, die sich mit der Quantenverschränkung und ihrem Zusammenhang mit der Entropie befasst. Quantenverschränkung spielt eine wichtige Rolle in der modernen Quanteninformationswissenschaft und -technologie. Aufgrund der Komplexität seiner Struktur ist es jedoch schwierig, es zu verstehen und zu verwalten. Die Entdeckung von Regulus und Lamy zeigt, dass die Quantenverschränkung einer Entropieregel folgt, die der für klassische Systeme ähnelt. Diese Entdeckung eröffnet neue Perspektiven im Bereich der Quanteninformationswissenschaft und -technologie und vertieft unser Verständnis der Quantenverschränkung und ihrer Verbindung zur Thermodynamik. Die Ergebnisse der Studie weisen auf die Möglichkeit der Reversibilität von Verschränkungstransformationen hin, was ihre Verwendung in verschiedenen Quantentechnologien erheblich vereinfachen könnte. Eine neue Regel öffnen ... >>

Mini-Klimaanlage Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Der Sommer ist eine Zeit der Entspannung und des Reisens, doch oft kann die Hitze diese Zeit zu einer unerträglichen Qual machen. Lernen Sie ein neues Produkt von Sony kennen – die Mini-Klimaanlage Reon Pocket 5, die verspricht, den Sommer für ihre Benutzer angenehmer zu gestalten. Sony hat ein einzigartiges Gerät vorgestellt – den Reon Pocket 5 Mini-Conditioner, der an heißen Tagen für Körperkühlung sorgt. Damit können Benutzer jederzeit und überall Kühle genießen, indem sie es einfach um den Hals tragen. Diese Mini-Klimaanlage ist mit einer automatischen Anpassung der Betriebsmodi sowie Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren ausgestattet. Dank innovativer Technologien passt Reon Pocket 5 seinen Betrieb an die Aktivität des Benutzers und die Umgebungsbedingungen an. Benutzer können die Temperatur einfach über eine spezielle mobile App anpassen, die über Bluetooth verbunden ist. Darüber hinaus sind speziell entwickelte T-Shirts und Shorts erhältlich, an denen ein Mini-Conditioner angebracht werden kann. Das Gerät kann oh ... >>

Energie aus dem Weltraum für Raumschiff 08.05.2024

Mit dem Aufkommen neuer Technologien und der Entwicklung von Raumfahrtprogrammen wird die Erzeugung von Solarenergie im Weltraum immer machbarer. Der Leiter des Startups Virtus Solis teilte seine Vision mit, mit dem Raumschiff von SpaceX Orbitalkraftwerke zu bauen, die die Erde mit Strom versorgen können. Das Startup Virtus Solis hat ein ehrgeiziges Projekt zur Schaffung von Orbitalkraftwerken mit dem Starship von SpaceX vorgestellt. Diese Idee könnte den Bereich der Solarenergieerzeugung erheblich verändern und sie zugänglicher und kostengünstiger machen. Der Kern des Plans des Startups besteht darin, die Kosten für den Start von Satelliten ins All mithilfe von Starship zu senken. Es wird erwartet, dass dieser technologische Durchbruch die Solarenergieproduktion im Weltraum gegenüber herkömmlichen Energiequellen wettbewerbsfähiger machen wird. Virtual Solis plant den Bau großer Photovoltaikmodule im Orbit und nutzt Starship für die Lieferung der notwendigen Ausrüstung. Allerdings eine der größten Herausforderungen ... >>

Neue Methode zur Herstellung leistungsstarker Batterien 08.05.2024

Mit der Entwicklung der Technologie und dem zunehmenden Einsatz von Elektronik wird die Frage der Schaffung effizienter und sicherer Energiequellen immer dringlicher. Forscher der University of Queensland haben einen neuen Ansatz zur Herstellung von Hochleistungsbatterien auf Zinkbasis vorgestellt, der die Landschaft der Energiebranche verändern könnte. Eines der Hauptprobleme herkömmlicher wiederaufladbarer Batterien auf Wasserbasis war ihre niedrige Spannung, die ihren Einsatz in modernen Geräten einschränkte. Doch dank einer neuen, von Wissenschaftlern entwickelten Methode konnte dieser Nachteil erfolgreich überwunden werden. Im Rahmen ihrer Forschung wandten sich Wissenschaftler einer speziellen organischen Verbindung zu – Catechol. Es erwies sich als wichtige Komponente, die die Stabilität der Batterie verbessern und ihre Effizienz steigern kann. Dieser Ansatz hat zu einer deutlichen Spannungserhöhung der Zink-Ionen-Batterien geführt und sie damit wettbewerbsfähiger gemacht. Laut Wissenschaftlern haben solche Batterien mehrere Vorteile. Sie haben b ... >>

Alkoholgehalt von warmem Bier 07.05.2024

Bier, eines der häufigsten alkoholischen Getränke, hat einen ganz eigenen Geschmack, der sich je nach Temperatur des Konsums verändern kann. Eine neue Studie eines internationalen Wissenschaftlerteams hat herausgefunden, dass die Biertemperatur einen erheblichen Einfluss auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks hat. Die vom Materialwissenschaftler Lei Jiang geleitete Studie ergab, dass Ethanol- und Wassermoleküle bei unterschiedlichen Temperaturen unterschiedliche Arten von Clustern bilden, was sich auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks auswirkt. Bei niedrigen Temperaturen bilden sich eher pyramidenartige Cluster, wodurch die Schärfe des „Ethanol“-Geschmacks abnimmt und das Getränk weniger alkoholisch schmeckt. Im Gegenteil, mit steigender Temperatur werden die Cluster kettenförmiger, was zu einem ausgeprägteren alkoholischen Geschmack führt. Dies erklärt, warum sich der Geschmack einiger alkoholischer Getränke, wie z. B. Baijiu, je nach Temperatur ändern kann. Die Erkenntnisse eröffnen Getränkeherstellern neue Perspektiven, ... >>

Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv

Mensch-Maus-Hybrid 29.09.2021

Amerikanische Wissenschaftler berichten von einem beispiellosen Erfolg bei der Integration lebender menschlicher Zellen in den Organismus anderer Tiere. Insbesondere gelang es ihnen, den bisher perfektesten Hybriden aus einer Maus und einem Menschen zu erschaffen – etwas, das in der gewöhnlichen Natur unmöglich ist. Solche Chimären sind extrem wichtig und notwendig für die Wissenschaft, aber sie sind zum Beispiel aus Sicht des Kinos überhaupt nicht spektakulär - statt alptraumhafter Monster wachsen gewöhnlich aussehende Nagetiere in Käfigen heran.

Um genau zu sein, ist noch nie ein einziger Maus-Mensch-Hybrid bis zum Erwachsenenalter herangewachsen, alle Embryonen, auch die erfolgreichsten, werden am 17. Lebenstag zerstört. Nicht wegen Sicherheitsanforderungen - Wissenschaftler sind sich sicher, dass solche Kreaturen nicht gefährlicher sind als eine gewöhnliche Maus. Es macht einfach keinen Sinn, Ressourcen und Zeit für ein Zwischenergebnis zu verschwenden – bei nur 0,1 % menschlicher Zellen im Mauskörper ist es praktisch uninteressant.

Und selbst der heutige Rekord von 4 % menschlicher Zellen im Mauskörper ist nur ein Grund für den persönlichen Stolz der Forscher. Die Methode selbst ist viel interessanter - Wissenschaftlern ist es gelungen, menschliche Stammzellen zu kalibrieren und dabei ungefähr die gleiche Wachstumsrate wie Mauszellen zu erreichen. Dies ermöglichte eine gegenseitige Integration, führte aber nicht zum gewünschten Ergebnis. Menschliche Zellen siedelten sich teilweise in der Leber und im Herzen von Mäusen an, aber die meisten von ihnen verwandelten sich einfach in rote Blutkörperchen.

Die Tatsache, dass menschliche Zellen im Körper einer Maus vorhanden sind, sagt nichts aus, für die Wissenschaft ist es wichtig, ganze Organe, Systeme wie das Kreislauf- oder Atmungssystem zu erhalten. Um Experimente einzurichten, verwenden Sie menschliche Mäuse als optimales Labormodell. Einerseits ermöglicht dies, die Probleme der Behandlung menschlicher Organe zu untersuchen, andererseits werden Hybriden wie gewöhnliche Mäuse in großen Mengen und billig gezüchtet und ausgebeutet.

Voll sehen Archiv für Wissenschafts- und Technologienachrichten, neue Elektronik

Alle Sprachen dieser Seite

Startseite | Bibliothek | Artikel | Sitemap | Site-Überprüfungen