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Frostschutzmittel im Blut antarktischer Fische

25.02.2019

Die antarktische Krokodifelfelche (Chaenocephalus aceratus) lebt in der kältesten Meeresumgebung der Erde. Es überlebt bei extrem kalten Temperaturen jenseits des Gefrierpunkts von Süßwasser.

Wie ihr das gelingt, versuchten Genetiker der University of Oregon herauszufinden, die das Genom der Eisfelchen (etwa 30 Gene) vollständig beschrieben haben. Die Familie der Weißblüter ist das einzige Wirbeltier, dem funktionelle Hämoglobin-Gene fehlen: Ihr Körper produziert keine sauerstofftragenden roten Blutkörperchen. Weißblutblut ist gespenstisch weiß. Darüber hinaus ist das Herz des Krokodilweißbluts größer als normal und die Knochen haben eine sehr geringe Mineraldichte.

Laut der Studie hat sich die Unterordnung der Eisfische vor 77 Millionen Jahren von den Vorfahren der Nototheniden getrennt. Gleichzeitig verloren Eisfische nicht nur Proteine, die Sauerstoff binden können, sondern auch eine Reihe von Genen, die den circadianen Rhythmus regulieren. Sie sind an eine Umgebung gewöhnt, in der Tag und Nacht sechs Monate andauern.

Im Gegenzug erhielten sie jedoch eine Reihe einzigartiger Eigenschaften: die Fähigkeit, Proteine herzustellen, die als eine Art „Frostschutzmittel“ wirken – was Eisfischen das Überleben im kalten Südpolarmeer ermöglicht, dessen Wassertemperatur um die -35 °C schwankt.

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Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik:

Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen 09.05.2024

Die Quantenmechanik überrascht uns immer wieder mit ihren mysteriösen Phänomenen und unerwarteten Entdeckungen. Kürzlich stellten Bartosz Regula vom RIKEN Center for Quantum Computing und Ludovico Lamy von der Universität Amsterdam eine neue Entdeckung vor, die sich mit der Quantenverschränkung und ihrem Zusammenhang mit der Entropie befasst. Quantenverschränkung spielt eine wichtige Rolle in der modernen Quanteninformationswissenschaft und -technologie. Aufgrund der Komplexität seiner Struktur ist es jedoch schwierig, es zu verstehen und zu verwalten. Die Entdeckung von Regulus und Lamy zeigt, dass die Quantenverschränkung einer Entropieregel folgt, die der für klassische Systeme ähnelt. Diese Entdeckung eröffnet neue Perspektiven im Bereich der Quanteninformationswissenschaft und -technologie und vertieft unser Verständnis der Quantenverschränkung und ihrer Verbindung zur Thermodynamik. Die Ergebnisse der Studie weisen auf die Möglichkeit der Reversibilität von Verschränkungstransformationen hin, was ihre Verwendung in verschiedenen Quantentechnologien erheblich vereinfachen könnte. Eine neue Regel öffnen ... >>

Mini-Klimaanlage Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Der Sommer ist eine Zeit der Entspannung und des Reisens, doch oft kann die Hitze diese Zeit zu einer unerträglichen Qual machen. Lernen Sie ein neues Produkt von Sony kennen – die Mini-Klimaanlage Reon Pocket 5, die verspricht, den Sommer für ihre Benutzer angenehmer zu gestalten. Sony hat ein einzigartiges Gerät vorgestellt – den Reon Pocket 5 Mini-Conditioner, der an heißen Tagen für Körperkühlung sorgt. Damit können Benutzer jederzeit und überall Kühle genießen, indem sie es einfach um den Hals tragen. Diese Mini-Klimaanlage ist mit einer automatischen Anpassung der Betriebsmodi sowie Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren ausgestattet. Dank innovativer Technologien passt Reon Pocket 5 seinen Betrieb an die Aktivität des Benutzers und die Umgebungsbedingungen an. Benutzer können die Temperatur einfach über eine spezielle mobile App anpassen, die über Bluetooth verbunden ist. Darüber hinaus sind speziell entwickelte T-Shirts und Shorts erhältlich, an denen ein Mini-Conditioner angebracht werden kann. Das Gerät kann oh ... >>

Energie aus dem Weltraum für Raumschiff 08.05.2024

Mit dem Aufkommen neuer Technologien und der Entwicklung von Raumfahrtprogrammen wird die Erzeugung von Solarenergie im Weltraum immer machbarer. Der Leiter des Startups Virtus Solis teilte seine Vision mit, mit dem Raumschiff von SpaceX Orbitalkraftwerke zu bauen, die die Erde mit Strom versorgen können. Das Startup Virtus Solis hat ein ehrgeiziges Projekt zur Schaffung von Orbitalkraftwerken mit dem Starship von SpaceX vorgestellt. Diese Idee könnte den Bereich der Solarenergieerzeugung erheblich verändern und sie zugänglicher und kostengünstiger machen. Der Kern des Plans des Startups besteht darin, die Kosten für den Start von Satelliten ins All mithilfe von Starship zu senken. Es wird erwartet, dass dieser technologische Durchbruch die Solarenergieproduktion im Weltraum gegenüber herkömmlichen Energiequellen wettbewerbsfähiger machen wird. Virtual Solis plant den Bau großer Photovoltaikmodule im Orbit und nutzt Starship für die Lieferung der notwendigen Ausrüstung. Allerdings eine der größten Herausforderungen ... >>

Neue Methode zur Herstellung leistungsstarker Batterien 08.05.2024

Mit der Entwicklung der Technologie und dem zunehmenden Einsatz von Elektronik wird die Frage der Schaffung effizienter und sicherer Energiequellen immer dringlicher. Forscher der University of Queensland haben einen neuen Ansatz zur Herstellung von Hochleistungsbatterien auf Zinkbasis vorgestellt, der die Landschaft der Energiebranche verändern könnte. Eines der Hauptprobleme herkömmlicher wiederaufladbarer Batterien auf Wasserbasis war ihre niedrige Spannung, die ihren Einsatz in modernen Geräten einschränkte. Doch dank einer neuen, von Wissenschaftlern entwickelten Methode konnte dieser Nachteil erfolgreich überwunden werden. Im Rahmen ihrer Forschung wandten sich Wissenschaftler einer speziellen organischen Verbindung zu – Catechol. Es erwies sich als wichtige Komponente, die die Stabilität der Batterie verbessern und ihre Effizienz steigern kann. Dieser Ansatz hat zu einer deutlichen Spannungserhöhung der Zink-Ionen-Batterien geführt und sie damit wettbewerbsfähiger gemacht. Laut Wissenschaftlern haben solche Batterien mehrere Vorteile. Sie haben b ... >>

Alkoholgehalt von warmem Bier 07.05.2024

Bier, eines der häufigsten alkoholischen Getränke, hat einen ganz eigenen Geschmack, der sich je nach Temperatur des Konsums verändern kann. Eine neue Studie eines internationalen Wissenschaftlerteams hat herausgefunden, dass die Biertemperatur einen erheblichen Einfluss auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks hat. Die vom Materialwissenschaftler Lei Jiang geleitete Studie ergab, dass Ethanol- und Wassermoleküle bei unterschiedlichen Temperaturen unterschiedliche Arten von Clustern bilden, was sich auf die Wahrnehmung des alkoholischen Geschmacks auswirkt. Bei niedrigen Temperaturen bilden sich eher pyramidenartige Cluster, wodurch die Schärfe des „Ethanol“-Geschmacks abnimmt und das Getränk weniger alkoholisch schmeckt. Im Gegenteil, mit steigender Temperatur werden die Cluster kettenförmiger, was zu einem ausgeprägteren alkoholischen Geschmack führt. Dies erklärt, warum sich der Geschmack einiger alkoholischer Getränke, wie z. B. Baijiu, je nach Temperatur ändern kann. Die Erkenntnisse eröffnen Getränkeherstellern neue Perspektiven, ... >>

Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv

Essbare Verpackung für Fisch 28.01.2023

Das SeaFilm-Lebensmittelverpackungsprojekt, das vom Europäischen Meeres- und Fischereifonds finanziert wird, hat eine biologisch abbaubare Lebensmittelfolie entwickelt. Dies wurde von Forschern der Polytechnischen Universität Leiria in Portugal durchgeführt.

Die Qualität und Haltbarkeit eines Produkts hängt von der Verpackung ab. Deshalb haben sie in Israel eine Plastikfolie entwickelt, die die Produkte frisch hält und dann einfach zu entsorgen ist.

Jetzt kann laut Thefishsite die Packung mit gefrorenem Fisch gegessen werden. Das internationale Projekt SeaFilm hat einen Ersatz für Einweg-Kunststofffolie entwickelt. Die Folie wird aus bioaktiven Algenextrakten hergestellt.

Sobald der Fisch aufgetaut ist, kann die biologisch abbaubare Folie entweder weggeworfen oder mit dem Fisch gegessen werden. Der essbare Film kann Gewürze enthalten, um köstliche, praktische und leicht zuzubereitende Mahlzeiten zu kreieren.

Studien haben gezeigt, dass dies die Haltbarkeit von Meeresfrüchten und Lachs nach dem Auftauen verlängern und das mikrobielle Wachstum hemmen kann.

Fischproduzenten haben Forscher bereits gebeten, Biofilme für Hackschnitzel und Seehecht zu schaffen.

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