Wann wurde Brot zum ersten Mal gebacken? Ausführliche Antwort

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Wann wurde das erste Brot gebacken?

In jedem Land, in jedem Winkel der Welt gibt es ein Gericht, das nur dort gegessen wird. Aber es gibt ein Lebensmittel, das Menschen essen, egal wo sie leben. Das ist Brot.

Dies geschah, weil der Mensch in den frühesten Jahren seiner Existenz den Wert von Getreide in seiner Ernährung erkannte. Anfangs kaute der Urmensch Körner, um daraus die nötige Energie zu gewinnen. Später begann er, Körner mit zwei Steinen zu Mehl zu mahlen, wie es die Ägypter 3000 v. Chr. taten. e.

Sie fügten Wasser hinzu, um den Teig zu kneten, backten Kuchen und backten sie im Herd, den sie in in den Boden gegrabene Gruben bauten, deren Wände mit Lehm ausgekleidet waren. Manchmal backten sie Kuchen außerhalb von Tongefäßen, in denen sie ein Feuer machten. Solches Brot war sehr grob und schwer; es enthielt keine Treibmittel, die das Brot "aufgehen" lassen und das Brot leicht und zart machen.

Schon in der Antike verwendeten die Juden Sauerteig für Sauerteig, aber erst die Ägypter erkannten, dass Sauerteig Hefe enthält. Sie waren die ersten, die lernten, Hefe zu gewinnen und Gebäck zu backen. Proben dieses Brotes wurden in frühägyptischen Bestattungen gefunden.

Die Juden backten ihr Brot in Form von dünnen Tellern, die sie mit den Händen brachen, anstatt sie mit einem Messer zu schneiden. So entstand der Ausdruck „Brot brechen“, was „etwas essen“ bedeutet. Seit Tausenden von Jahren feiern Juden Pessach, indem sie ein Brot namens Matza essen, das in Form von Oblaten aus mit Mehl und Wasser gemischtem Teig gebacken wird. Prosvirki, die Christen während ihrer religiösen Zeremonien verwenden, ähneln "Matza", sind jedoch kleiner.

In verschiedenen Teilen unseres Planeten wird Brot auf unterschiedliche Weise hergestellt, wobei dafür Bohnen, Kartoffeln, verschiedene Kräuter, Reis und Erbsen verwendet werden. In den Ländern des Fernen Ostens werden dem Mehl Eichen- und Bucheneicheln zugesetzt.

Autor: Likum A.

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