Was ist eine Flunder? Ausführliche Antwort

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Was ist eine Flunder?

Fast alle Flunderarten gelten als sehr wertvolles Lebensmittel. Europäischer Heilbutt gilt allgemein als einer der köstlichsten Fische. Das größte Mitglied der Familie der Flunder ist der Heilbutt. Nachdem sich herausstellte, dass die Leber dieses Fisches Fett mit dem höchsten Gehalt an Vitamin A und auch Vitamin D enthält, begann man, den Heilbutt speziell zu jagen, und es wurden sogar spezielle Schiffe gebaut, um diesen besonderen Fisch zu fangen.

Aber der wichtigste der kommerziellen Flunderfische bleibt die eigentliche Flunder, die vor der Küste Europas lebt. Dieser Fisch hat eine charakteristische Färbung mit roten Flecken. Unter mehr als 500 Flunderarten kann man große Flatans, gemeine Heilbutte, Plattfische und Kosorots nennen. Sie alle haben einen flachen, pfannkuchenartigen Körper und können auf dem Boden liegen oder auf einer Seite schweben, während beide Augen auf der anderen Seite sind.

Es war einmal, dass Flundern nicht schwammen und nicht auf der Seite lagen. Sie bewegten sich in einer normalen Position, wurden dadurch aber zu einer leichten Beute für ihre Feinde. Deshalb begannen sie, um zu überleben, zu schwimmen und sich auf die Seite zu legen, und Tausende von Jahren später wurden alle Flundern so.

Aber es gab noch ein anderes Problem. Auf einer Seite zu liegen bedeutete, dass ein Auge im Schlamm versunken blieb und der Mund in einer Position blieb, die zum Essen nicht allzu bequem war. Seit vielen tausend Jahren versuchen diese Fische, ihr unteres Auge herauszudrehen, um zu sehen. Und allmählich bewegte sich das Auge zum Scheitel des Kopfes. Es sieht absolut unglaublich aus, dass heutzutage jeder Flunderfisch alle Stadien dieses Prozesses durchläuft. Nach der Geburt durchläuft sie in ihrem eigenen Leben alle Evolutionsstufen – ihr Auge wandert wirklich von einer Seite des Kopfes zur anderen und bleibt am Ende stehen.

Autor: Likum A.

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Woraus besteht ein Sandwich?

Einer der Leser des englischen populärwissenschaftlichen Magazins "New Scientist" schickte der Redaktion die Verpackung des Sandwichs mit Hühnchen und Schinken, das er gekauft hatte.

Auf der Verpackung sind gemäß den Standardregeln die Bestandteile dieses Doppelsandwiches aufgeführt:

„Weißbrot: Mehl, Wasser, Hefe, Pflanzenfett, Salz, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Ester der Mono- und Diacetylweinsäure mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Natriumstearoyllactat), Sojamehl, Calcium Propionat, Ascorbinsäure .
Gekochtes Huhn: Hühnerfleisch, Wasser, modifizierte Stärke, Salz, Milcheiweiß, Natriumpolyphosphat, Laktose.
Schinken: Schweinefleisch, Wasser, Salz, Dextrose, Natriumpolyphosphat, Natriumascorbat, Natriumnitrat.
Mayonnaise: Pflanzenöl, Wasser, Essig, Eigelb, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Salz, Senf, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Xanthan), Kaliumsorbat, Zitronensäure, Farbstoff (Beta-Carotin).
Senfsauce: Senf, Wasser, Butter, gehärtetes Pflanzenöl, Kaseinate, Stabilisator (Natriumalginat), Salz, Emulgator E471, Molkenpulver, Kaliumsorbat, Zitronensäure, Aromen, Beta-Carotin, Salat, Tomate, Gurke.

Ein Leser fragte, ob es gegessen werden könne.

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Übersetzungslösungen für Gebärdensprache gab es bereits, aber sie erfordern leistungsstarke Computer. Mit der von Google entwickelten Methode können Sie dies in Echtzeit auf einem normalen Smartphone tun.

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