Wer hat als Erster Hefebrot gebacken? Ausführliche Antwort

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Wer hat als erster Hefebrot gebacken?

Das Auflösen von Hefe in einem dünnen, warmen Teig nennt man Sauerteig. Hefezellen wandeln die Stärke im Teig in Zucker um, den sie dann verdauen. Bei diesem Prozess entsteht Kohlendioxid als Abfallprodukt. Dieses Gas wird in den Teig freigesetzt und erzeugt eine große Menge an Blasen, wodurch der Teig aufgeht. Wildhefesporen sind fast immer in der Luft vorhanden und können auf natürliche Weise in den Teig gelangen.

Die ersten Menschen, die den Wert der Hefe entdeckten, waren die Ägypter. Sie waren die ersten, die damit begannen, Teig mit Hefe zu backen, und sie mochten das leichtere und schmackhaftere Brot. Mit Wildhefe gebackener Teig wird immer anders. Dies geschah, weil verschiedene Hefesorten in den Teig gelangten.

Die Ägypter entdeckten einen Weg, dies zu vermeiden. Bei jedem Backen ließen sie etwas flüssigen Sauerteig, um später eine neue Portion hinzuzufügen. Daher waren sie davon überzeugt, dass eine spezielle Hefe verwendet werden musste. Ungefähr tausend Jahre v. e. Phönizische Händler übergaben die Kunst des Backens von Hefebrot an die Griechen, die Meister dieses Geschäfts wurden. Die Griechen kannten mehr als 70 Rezepte zum Brotbacken.

Die Römer machten das Brotbacken zu einer hoch entwickelten Industrie und erließen Gesetze, die die Qualität des Brotes bestimmten. Die Bäcker waren so stolz auf den besonderen Geschmack ihres Brotes, dass jeder von ihnen seinen Namen auf die Brötchen setzte – so wie heute Bäcker eine Marke auf die Verpackung setzen. Im Mittelalter aßen nur reiche Leute Weißbrot. Dunkles, oft saures Roggenbrot war das Grundnahrungsmittel der meisten Menschen.

Autor: Likum A.

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Was sind Maulwürfe?

Der Name Maulwurf oder Muttermal bezieht sich auf jene Markierungen am Körper, die von Geburt an erscheinen. Die Medizin kennt die Ursachen ihres Auftretens noch nicht, und Wege, ihr Auftreten zu verhindern, wurden noch nicht entwickelt. Aber eines ist sicher: Sie haben nichts mit Ängsten zu tun, die die Mutter des Kindes vor der Geburt erlebt hat.

Fast jeder hat mindestens einen Leberfleck irgendwo am Körper. Sie können überall auftreten, auch auf der Kopfhaut. Muttermale können sehr unterschiedlich aussehen, je nachdem in welcher Hautschicht sie erscheinen. Die meisten Muttermale treten vor oder unmittelbar nach der Geburt auf, aber in einigen Fällen treten sie erst im Alter von vierzehn oder fünfzehn Jahren auf. Wenn sie nicht berührt werden, können Maulwürfe dem Körper keinen Schaden zufügen.

Die größte Gefahr besteht darin, dass sie sich bei Beschädigung in einen bösartigen Tumor verwandeln können. Aber das passiert sehr selten, und die meisten Menschen mit Muttermalen müssen sich keine Sorgen machen.

Es gibt eine Reihe anderer Hautanomalien, die mit Muttermalen verwechselt werden können. Eine davon sind rötliche oder violette Formationen, die bei der Geburt oder kurz nach der Geburt auf der Haut erscheinen. Manchmal haben sie einen Erdbeer- oder Himbeerton. Tatsächlich ist dies ein ungewöhnlicher Zustand der Blutgefäße, und in der Regel verschwinden diese Formationen nach der Behandlung. Viele Ärzte glauben jedoch, dass sie so schnell wie möglich entfernt werden sollten, um Narbenbildung zu vermeiden.

Ärzte betrachten Sommersprossen sogar als „Hautmangel“. Sommersprossen entstehen durch die Einwirkung von ultravioletten Sonnenstrahlen. Am häufigsten treten Sommersprossen bei hellhaarigen Menschen mit weißer Haut auf.

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