Wer hat gesagt: Lasst sie Kuchen essen? Ausführliche Antwort

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Wer hat gesagt: Sollen sie Kuchen essen?

Sie erinnern sich wahrscheinlich an diese Geschichtsstunde in der Schule, als wäre es gestern gewesen. 1789 Die Französische Revolution ist in vollem Gange. Die Pariser Armen randalieren, weil die Menschen kein Brot haben, und Königin Marie Antoinette – unsensibel gleichgültig, scherzend oder einfach aus natürlicher Dummheit – findet nichts Besseres, als vorzuschlagen, Kuchen statt Brot zu essen.

Problem Nummer eins ist, dass es keine Kuchen waren, sondern Brioches (der französische Originaltext lautet Qu'ils mangentde la brioche). Laut Alan Davidson und seinem Oxford Culinary Guide war „Brioche im XNUMX. Jahrhundert nur ein leicht angereichertes (mit einer bescheidenen Menge Butter und Eiern) Brötchen, im Wesentlichen nicht weit entfernt von gutem Weißbrot.“ So kann der Vorschlag der Königin als Versuch einer guten Tat gewertet werden: Sie sagen, wenn das Volk Brot will, gib ihm das Bessere.

Und alles wäre gut, nur sagte Marie Antoinette nichts dergleichen. Der Satz kursiert seit 1760 rege in der Presse – um den Zerfall der Aristokratie zu veranschaulichen. Und Jean-Jacques Rousseau behauptete allgemein, es schon 1740 gehört zu haben.

Die letzte Biografin von Marie Antoinette, Lady Anthony Fraser, schreibt diese Aussage einer ganz anderen Königin zu – Marie Theresia, Ehefrau von Ludwig XIV., dem „Sonnenkönig“, obwohl es eigentlich jeder sagen könnte: Im XNUMX. Jahrhundert mangelte es nicht an edlen Damen . Es ist auch möglich, dass der berühmte Satz allgemein zu Propagandazwecken geprägt wurde.

Es ist eine andere Geschichte bekannt, nach der es Marie Antoinette war, die Frankreich die angeblich aus ihrer Heimat Wien mitgebrachten Croissants vorstellte. Dieser Mythos erscheint uns auch unwahrscheinlich, da sich die erste Erwähnung von Croissants in Frankreich nur auf das 1853-Jahr bezieht.

Interessanterweise brachten umherziehende österreichische Konditoren etwa zur gleichen Zeit das Blätterteigrezept nach Dänemark. Seitdem sind die berühmten „dänischen Brötchen“ hierzulande als „wienerbrod“ („Wiener Brot“) bekannt.

In Wien heißen sie Kopenhagener (d. h. "Kopenhagen" (deutsch).).

Autor: John Lloyd, John Mitchinson

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Wie begründete der Großherzog von Kiew Wladimir Swjatoslawowitsch seine Ablehnung des Judentums?

Laut Aussage des Chronisten antworteten die Juden, die gekommen waren, um ihn zu ihrem Glauben zu bekehren, auf die Frage von Prinz Wladimir, wo ihr Land sei: "In Jerusalem." Anscheinend kannte der Prinz die Geschichte des jüdischen Volkes ziemlich gut, da er sofort fragte: "Gibt es sie wirklich?" Die jüdischen Prediger mussten bekennen: „Gott war zornig auf unsere Väter und zerstreute uns wegen unserer Sünden über die Länder, und unser Land wurde den Christen übergeben.“

Dann erklärte Wladimir Swjatoslawowitsch empört: "Wie können Sie andere lehren, aber Sie selbst werden von Gott abgelehnt und zerstreut. Wenn Gott Sie und Ihr Gesetz lieben würde, würden Sie nicht über fremde Länder zerstreut. Oder wollen Sie dasselbe für uns?"

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