Welcher Fisch ist der leckerste? Ausführliche Antwort

Kostenlose technische Bibliothek

GROSSE ENZYKLOPÄDIE FÜR KINDER UND ERWACHSENE
Kostenlose Bibliothek / Verzeichnis / Große Enzyklopädie für Kinder und Erwachsene

Welcher Fisch ist der leckerste? Ausführliche Antwort

Große Enzyklopädie für Kinder und Erwachsene

Verzeichnis / Große Enzyklopädie. Fragen für Quiz und Selbstbildung

Kommentare zum Artikel

Wissen Sie?

Welcher Fisch ist der leckerste?

Natürlich streiten sie nicht über Geschmack, aber es wird angenommen, dass es sich um Kugelfisch handelt, die wichtigste japanische Delikatesse. Übrigens ist sie auch die giftigste. Nur eine spezielle Vorbereitung macht es frei von Gift; der kleinste Fehler kann zum Tod eines Feinschmeckers führen.

Autor: Mendeleev V.A.

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Wo wachsen Brötchen auf Bäumen?

"Wer hätte gedacht, Euer Exzellenz, dass menschliche Nahrung in ihrer ursprünglichen Form fliegt, schwimmt und auf Bäumen wächst?" - Ein General wurde in dem berühmten Märchen von M. E. Saltykov-Shchedrin überrascht. "Ja", antwortete ein anderer General, "um zu gestehen, und ich dachte immer noch, dass die Brötchen in der gleichen Form geboren würden, wie sie morgens zum Kaffee serviert werden!" Im Gegensatz zum offensichtlichen Sarkasmus des Autors der Geschichte lagen die Generäle mit ihren Urteilen nicht so falsch.

Ende des XNUMX. Jahrhunderts erzählte der englische Seefahrer William Dampier den Europäern von einem kuriosen Baum, dessen Früchte den Ureinwohnern als Brotersatz dienten: „Sie (die Früchte) sind so groß wie ein gebackener Brotlaib im Wert von einem Pfennig aus Mehl im Wert von fünf Schilling pro Scheffel, die Bewohner backen sie im Herd, bis die Kruste schwarz wird, dann wird die Kruste entfernt, und unter der zarten, dünnen Haut bleibt ein weicher weißer Brei, ähnlich wie ein krümeliges Brot, ohne steinige Einschlüsse . Aber wenn das Fruchtfleisch nicht sofort gegessen wird, wird es nach einem Tag altbacken und ungenießbar.“

Der Baum, von dem Dampier sprach, heißt Brotfrucht – wie alle anderen Baumarten (es gibt etwa 50 davon) der Gattung Artocarpus aus der Familie der Maulbeergewächse. Diese bekannten Nahrungspflanzen der Tropen wurden in den Manuskripten des altgriechischen Botanikers Theophrastus und später Plinius erwähnt. Polynesien gilt als Geburtsort der gemeinen Brotfrucht (Artocarpus altilis), wird aber derzeit in fast allen Ländern Südostasiens, Ozeaniens und anderen Gebieten der Tropen angebaut.

Dieser Baum erreicht eine Höhe von 35 Metern und einen Durchmesser von 1 Meter. Normalerweise tragen Brotfruchtbäume neun Monate im Jahr Früchte und ruhen dann drei Monate lang. Und das seit 70-75 Jahren. An einem Baum reifen jährlich 700-800 "Brötchen" mit einem Gewicht von jeweils 3-4 Kilogramm. Vollreife Früchte haben ein pastöses, süßliches Fruchtfleisch, das eher nach Kartoffeln als nach Brot schmeckt. Aber Sie müssen dieses Fruchtfleisch schnell essen, sonst wird es an einem Tag geschmacklos. Brotfruchtkerne werden wie Kastanien geröstet. Und die Früchte werden eingemacht, gebacken, gekocht, gebraten, getrocknet und roh gegessen.

Die einfachste Kochmethode ist die Feuerbehandlung. Frisch gepflückte, noch grüne Früchte werden in Asche begraben und wie Kartoffeln im Feuer gebacken. Nach 10-15 Minuten wird die grüne Kruste schwarz, reißt auf und durch die Risse lugt ein milchig-weißes Inneres hervor, das nach süßlichem Weizenbrot schmeckt.

Die Bewohner der Marquesas-Inseln zerstoßen die geschälten und entkernten Früchte meist in einem Mörser zu einer homogenen Masse, der zur Geschmacksverbesserung Kokosnusssaft zugesetzt wird. Dann wird die Masse in Briketts zerteilt, in mehrere Lagen Blätter gewickelt, mit Rindenfasern fest verschnürt und in großen Gruben vergraben, aus denen sie später bei Bedarf entnommen werden. Im Boden können solche Halbfabrikate jahrelang liegen und werden mit der Zeit noch schmackhafter.

Bereiten Sie sie auf folgende Weise vor. Der Boden der Grube ist mit Steinen ausgekleidet und ein großes Feuer wird angezündet. Wenn die Steine warm genug sind, wird die Asche herausgeharkt, der Boden wird mit einer Schicht Blätter bedeckt, ein eingewickeltes Teigbrikett wird darauf gelegt und mit einer weiteren Schicht Blätter bedeckt. Dann wird alles schnell mit Erde bedeckt, so dass eine Rutsche entsteht. Der so gebackene Teig ist ein praller gelber Kuchen, der gut schmeckt. Indem Sie es in Wasser einweichen und bis zu einer einheitlichen Konsistenz mischen, erhalten Sie eine Art Pudding.

„Wenn jemand in seinem Leben zehn Brotfruchtbäume pflanzt, dann kann er davon ausgehen, dass er mehr getan hat, um sich, seine Familie und seine Nachkommen zu ernähren, als ein Bewohner der gemäßigten Zone, der sein ganzes Leben lang im Schweiß seines Angesichts sein Feld bestellt. .." - schrieb der englische Seefahrer James Cook in sein Tagebuch.

Teste Dein Wissen! Wissen Sie...

▪ Wie funktioniert das Herz?

▪ Was ist Bewässerung?

▪ Der König welchen Landes änderte einst sein Motto in das genaue Gegenteil?

Siehe andere Artikel Abschnitt Große Enzyklopädie. Fragen für Quiz und Selbstbildung.

Lesen und Schreiben nützlich Kommentare zu diesem Artikel.

<< Zurück

Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik:

Maschine zum Ausdünnen von Blumen im Garten 02.05.2024

In der modernen Landwirtschaft entwickelt sich der technologische Fortschritt mit dem Ziel, die Effizienz der Pflanzenpflegeprozesse zu steigern. In Italien wurde die innovative Blumenausdünnungsmaschine Florix vorgestellt, die die Erntephase optimieren soll. Dieses Gerät ist mit beweglichen Armen ausgestattet, wodurch es leicht an die Bedürfnisse des Gartens angepasst werden kann. Der Bediener kann die Geschwindigkeit der dünnen Drähte anpassen, indem er sie von der Traktorkabine aus mit einem Joystick steuert. Dieser Ansatz erhöht die Effizienz des Blütenausdünnungsprozesses erheblich und bietet die Möglichkeit einer individuellen Anpassung an die spezifischen Bedingungen des Gartens sowie die Vielfalt und Art der darin angebauten Früchte. Nachdem wir die Florix-Maschine zwei Jahre lang an verschiedenen Obstsorten getestet hatten, waren die Ergebnisse sehr ermutigend. Landwirte wie Filiberto Montanari, der seit mehreren Jahren eine Florix-Maschine verwendet, haben von einer erheblichen Reduzierung des Zeit- und Arbeitsaufwands für das Ausdünnen von Blumen berichtet. ... >>

Fortschrittliches Infrarot-Mikroskop 02.05.2024

Mikroskope spielen eine wichtige Rolle in der wissenschaftlichen Forschung und ermöglichen es Wissenschaftlern, in für das Auge unsichtbare Strukturen und Prozesse einzutauchen. Allerdings haben verschiedene Mikroskopiemethoden ihre Grenzen, darunter auch die begrenzte Auflösung bei der Nutzung des Infrarotbereichs. Doch die neuesten Errungenschaften japanischer Forscher der Universität Tokio eröffnen neue Perspektiven für die Erforschung der Mikrowelt. Wissenschaftler der Universität Tokio haben ein neues Mikroskop vorgestellt, das die Möglichkeiten der Infrarotmikroskopie revolutionieren wird. Dieses fortschrittliche Instrument ermöglicht es Ihnen, die inneren Strukturen lebender Bakterien mit erstaunlicher Klarheit im Nanometerbereich zu sehen. Typischerweise sind Mikroskope im mittleren Infrarotbereich durch eine geringe Auflösung eingeschränkt, aber die neueste Entwicklung japanischer Forscher überwindet diese Einschränkungen. Laut Wissenschaftlern ermöglicht das entwickelte Mikroskop die Erstellung von Bildern mit einer Auflösung von bis zu 120 Nanometern, was 30-mal höher ist als die Auflösung herkömmlicher Mikroskope. ... >>

Luftfalle für Insekten 01.05.2024

Die Landwirtschaft ist einer der Schlüsselsektoren der Wirtschaft und die Schädlingsbekämpfung ist ein integraler Bestandteil dieses Prozesses. Ein Team von Wissenschaftlern des Indian Council of Agricultural Research-Central Potato Research Institute (ICAR-CPRI), Shimla, hat eine innovative Lösung für dieses Problem gefunden – eine windbetriebene Insektenluftfalle. Dieses Gerät behebt die Mängel herkömmlicher Schädlingsbekämpfungsmethoden, indem es Echtzeitdaten zur Insektenpopulation liefert. Die Falle wird vollständig mit Windenergie betrieben und ist somit eine umweltfreundliche Lösung, die keinen Strom benötigt. Sein einzigartiges Design ermöglicht die Überwachung sowohl schädlicher als auch nützlicher Insekten und bietet so einen vollständigen Überblick über die Population in jedem landwirtschaftlichen Gebiet. „Durch die rechtzeitige Beurteilung der Zielschädlinge können wir die notwendigen Maßnahmen zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten ergreifen“, sagt Kapil ... >>

Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv

Sicherheitsgurt für Auto 31.08.2002

Das deutsche Unternehmen Bosch entwickelt Radar- und Videosensoren, die die Zahl der Verkehrsunfälle reduzieren sollen.

Das System solcher Sensoren bildet, wenn es in einem Auto installiert ist, einen virtuellen "Sicherheitsgurt" um es herum. Viele im Auto montierte Videokameras erfassen nicht nur weit entfernte Verkehrszeichen, sondern auch andere Verkehrsteilnehmer. Ein Symbol auf dem Display informiert den Fahrer über die bevorstehende Geschwindigkeitsbegrenzung oder über Hindernisse im Weg.

Nach Angaben von P. Knoll, Leiter der Abteilung, die sich bei Bosch mit diesen Entwicklungen befasst, soll die Einführung von Videogeräten ab 2006 beginnen.

Weitere interessante Neuigkeiten:

▪ Genetische Waffe

▪ Photoelektronischer Speicher basierend auf einer Bakterienkolonie

▪ Inforce 6309L Einplatinen-PC

▪ kleinstes satellitenteleskop

▪ Der abendliche Kaffee schlägt die biologische Uhr herunter

News-Feed von Wissenschaft und Technologie, neue Elektronik

Interessante Materialien der Freien Technischen Bibliothek:

▪ Abschnitt der Website Referenzmaterialien. Artikelauswahl

▪ Artikel Grüner Freund. Populärer Ausdruck

▪ Artikel Wofür wurden Bumerangs verwendet? Ausführliche Antwort

▪ Sonnenblumenartikel. Legenden, Kultivierung, Anwendungsmethoden

▪ Artikel Autobatterie-Spannungsanzeige. Enzyklopädie der Funkelektronik und Elektrotechnik

▪ Artikel Über die Schwierigkeiten bei der Modernisierung von Fernsehgeräten. Enzyklopädie der Funkelektronik und Elektrotechnik

Hinterlasse deinen Kommentar zu diesem Artikel:

Alle Sprachen dieser Seite

Startseite | Bibliothek | Artikel | Sitemap | Site-Überprüfungen