Kann man argumentieren, dass schnell angebaute Lebensmittel nicht als heruntergefallen gelten? Ausführliche Antwort

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Kann man argumentieren, dass schnell angebaute Lebensmittel nicht als heruntergefallen gelten? Ausführliche Antwort

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Kann man argumentieren, dass schnell aufgezogene Nahrung nicht als heruntergefallen angesehen wird?

Es gibt eine Regel "schnell angehoben gilt nicht als gefallen" - wenn Sie Lebensmittel auf den Boden fallen lassen und sofort aufheben, hat es keine Zeit, Bakterien auf sich selbst zu sammeln. In der englischen Version heißt es die Fünf-Sekunden-Regel, bei der Sie Zeit haben müssen, Lebensmittel vom Boden zu entfernen. Studien haben gezeigt, dass diese Aussage falsch ist - wenn sich Mikroorganismen auf irgendeiner Oberfläche befinden, erscheinen sie fast sofort auf dem Produkt, wenn sie mit ihnen in Kontakt kommen. Es stimmt, es ist erwähnenswert, dass die meisten Bakterien Feuchtigkeit benötigen, um zu existieren, so dass ein trockener Boden, selbst an einem öffentlichen Ort mit hohem Verkehrsaufkommen, wahrscheinlich keine ernsthafte Gefahr für Lebensmittel darstellt.

Autoren: Jimmy Wales, Larry Sanger

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Wie wurde rauchfreies Pulver erfunden?

1845 führte der deutsche Chemiker Christian Friedrich Schönbein (1799-1868) in der Küche seines Hauses ein Experiment mit einer Mischung aus Salpeter- und Schwefelsäure durch. Seine Frau verbot ihm streng, seine Kolben in die Küche zu bringen, also beeilte er sich, das Experiment in ihrer Abwesenheit zu beenden – und verschüttete etwas von der ätzenden Mischung auf dem Küchentisch. Aus Angst vor einem Skandal schnappte er sich den erstbesten Lappen (es stellte sich heraus, dass es sich um eine Küchenschürze aus Baumwolle handelte), wischte die Pfütze vom Tisch und hängte die Schürze dann vor den Herd. Nach dem Trocknen explodierte die Schürze.

Schönbein wusste sofort, was er bekommen hatte. Den Namen, den er der neuen Substanz gab, wörtlich übersetzt aus dem Deutschen „Speisewatte“, nennen Chemiker heute Nitrozellulose. Schönbein verkaufte das Rezept für die Herstellung eines neuen Sprengstoffs gleichzeitig an mehrere Regierungen. Damals wurde in der Artillerie Schwarzpulver verwendet, dessen Ruß die Geschütze so verunreinigte, dass sie zwischen den Schüssen gereinigt werden mussten, und nach den ersten Salven stieg ein solcher Rauchvorhang auf, dass man fast blind kämpfen musste.

Das Militär war begeistert von dem Sprengstoff, der viel weniger Rauch erzeugt und außerdem auch stärker ist als Schwarzpulver. Man begann mit dem Bau von Anlagen zur Herstellung von Nitrozellulose, die jedoch sehr schnell explodierten. Nitrozellulose war zu ungeduldig, um auf Schlachten zu warten, und musste daher Anfang der 1860er Jahre aufgegeben werden.

Später fanden sie jedoch einen Weg, Nitrozellulose von Verunreinigungen zu reinigen, die spontane Explosionen verursachten, und Nitrozellulose wurde sicher in der Verwendung. Und 1884 wurde das erste rauchfreie Pulver erfunden - Pyroxylin. Es wurde aus Nitrozellulose mit einem Stickstoffgehalt von über 12 Prozent (Pyroxylin) unter Zusatz von Stoffen hergestellt, die dem Schießpulver besondere Eigenschaften verleihen.

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