Woher kommt Kefir? Ausführliche Antwort

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Woher kommt Kefir?

Kefir stammt aus dem Kaukasus und sein Sauerteig wird seit der Antike vererbt. Einer Version zufolge gelang es den russischen Milchproduzenten erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts, ein paar Erbsen herauszulocken und mit der Produktion ihres eigenen Kefirs zu beginnen. Die Hauptmikroflora des Kefirpilzes ist eine komplexe Symbiose mehrerer Mikroorganismen, die bisher nicht künstlich nachgebildet werden konnte.

Autoren: Jimmy Wales, Larry Sanger

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Wer hat die ersten Segel gemacht?

Vor langer Zeit machte der Mensch diese großartige Entdeckung, obwohl niemand genau weiß, wann sie geschah. Es ermöglichte dem Boot, leicht in die Richtung zu segeln, in der der Wind wehte. Dazu musste lediglich ein Stück Leder, Stoff oder ähnliches an einem Stock befestigt werden. Mit einem solchen Segel bewegte sich das Boot leicht vorwärts, und es war nicht nötig zu rudern.

Natürlich hat ein echtes Segelschiff noch einen weiteren Vorteil: Es kann gegen den Wind segeln. Dazu müssen Sie wissen, wie man den Kurs ändert oder im Zickzack fährt. Es verging viel Zeit, bis die Fähigkeit zur Steuerung von Segeln auf Schiffen auftauchte. Es gab viele Etappen auf dem Weg.

Die alten Ägypter hatten Schiffe mit Rudern und riesigen Segeln. Zuerst segelten ihre Schiffe nur entlang des Nils, aber später fingen sie an, zur See zu fahren. Aber sie setzten die Segel nur bei gutem Wind. Die Griechen und Römer erfanden das Schiff, das Galeere genannt wurde. Die Sklaven saßen auf den Rudern, und das Segel wurde nur bei gutem Wind gehisst.

Ein anderes Schiff, das sie erfanden, hieß "rund" und wurde zum Transport von Waren verwendet. Anfangs hatten diese Schiffe nur einen Mast mit einem großen Segel. Aber in der Zeit des Christentums hatten diese Schiffe einen zusätzlichen Mast und ein Segel am Bug, und manchmal gab es auch ein kleines Marssegel. Diese Schiffe konnten immer noch nicht gegen den Wind fahren, aber einige von ihnen konnten den Wind aushalten, der von der Seite wehte.

Die Wikinger erfanden auch Segelboote und hatten um 800 n. Chr. Schiffe mit großen Rahsegeln.

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