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WERKZEUGE UND MECHANISMEN FÜR DIE LANDWIRTSCHAFT
Schneckenpresse. Zeichnung, Beschreibung
Verzeichnis / Werkzeuge und Mechanismen für die Landwirtschaft Jedes Mal, wenn es an der Zeit ist, Gemüse einzumachen und Säfte zuzubereiten, ertappe ich mich bei dem Gedanken, dass ich wieder zu einem Nachbarn gehen muss, um seinen Entsafter zu holen. Es sieht unprätentiös und einfach im Design aus, aber nachdem ich einmal damit gearbeitet habe, kann ich mich nicht mehr zwingen, meinen Industrie-Mähdrescher mit Elektroantrieb und zahlreichen Düsen zu verwenden: Danach muss die gesamte Küche erneut gewaschen und alle diese Düsen gereinigt werden. Ob es das selbstgemachte Ding eines Nachbarn ist: Und dann werden nur drei Teile gewaschen, und die Kerne und das Fruchtfleisch bleiben nicht hängen, und die Produktivität ist so, dass ich, obwohl manuell, in 30-40 Minuten einen Eimer Tomatensaft bekomme. Schade, dass solche Geräte nicht in den Regalen der Geschäfte stehen. Deshalb habe ich beschlossen, auf den Seiten Ihres Magazins über das Gerät dieses Mähdreschers zu sprechen: Vielleicht stellt es jemand für sich selbst her, oder vielleicht ist die Industrie daran interessiert. Äußerlich ähnelt der Entsafter einem Fleischwolf: Er ist ebenfalls mit einer Klemme am Fuß befestigt, der gleiche Sockel des Ladefensters, der gleiche Griff. Hier endet jedoch die Ähnlichkeit, denn das Funktionsprinzip ist völlig anders: Im Inneren gibt es keine Schnecke und die bekannten Messer, dafür gibt es am Ausgang einen Rost. Anstelle einer Schraube eine kleine Trommel mit Schabermessern. Mit ihren Klingen greifen sie eine Tomate (oder Scheiben, wenn sie groß sind) und ziehen sie durch Drehen des Griffs mit sich und schieben sie in den enger werdenden Spalt zwischen Körper und Trommel.
Das Gerät des Mechanismus ist äußerst einfach. Die von außen sichtbaren Teile sind die Klammer, zwei Lamellenbügel darüber, ein Behälter mit Griff und Netzfenster für Saft und Tresteraustrittsfenster, darunter zwei Tabletts. Im Inneren befindet sich eine einzige Einheit – eine Trommel und darin – Platten mit einziehbaren Schabermessern mit einer Distanzfeder. Die Trommel mit verdicktem Boden und Gewindeloch wird auf den Schaftschaft aufgeschraubt, der mit dem Antriebsgriff verbunden ist. Das Wellenlager und gleichzeitig die Stopfbuchse ist eine Fluorkunststoffbuchse, deren Körper eine an der Seitenwand des Trichters angeschweißte Stahlbuchse ist.
An das untere Fenster des Trichters ist ein Netz (eine Lochplatte mit einem Loch Ø 1,5 mm) angeschweißt – durch dieses fließt der Saft in eine lange Wanne, die mit gebogenen Ösen in speziell gesägten Nuten der Halterungsgestelle befestigt ist. Der Tresterbehälter ist unterhalb seines oberen Fensters mit dem Trichter verschweißt. Die Schabermesser sind durch eine Distanzfeder verbunden. Dazu werden ihre Platten von unten in drei „Blütenblätter“ geschnitten: Die beiden äußersten werden in entgegengesetzte Richtungen gebogen (Anschlag), das mittlere wird in die Feder eingesetzt. An der Oberseite der Platte befindet sich ein seitlicher Vorsprung, der das Eintauchen in den Schlitz der Trommel begrenzt.
Der Griff mit dem Schaft ist als eine Einheit zusammengebaut. Die zweite Baugruppe wird eine Trommel mit Messern auf einer Feder sein. Es wird oben auf dem Bunker eingesetzt; Anschließend wird eine Welle in die Fluorkunststoffhülse eingeführt, die vorsichtig mit der Trommel verschraubt wird. Es bleibt nur noch die Saftschale zu installieren – und der Mähdrescher ist betriebsbereit. Durch die exzentrische Anordnung der Trommel im Verhältnis zu den Körperwänden sinken die an ihnen entlanggleitenden Schabermesser, je näher sie am Gitter sind, immer mehr in den Schlitz der Trommel ein und die von ihnen getragenen Tomaten werden immer mehr gequetscht, geknetet. Auf dem Rost werden sie durch dessen Löcher bereits praktisch gerieben, wobei der Saft unter dem Druck der Trommel vollständig freigesetzt wird. Und das fast trockene Fruchtfleisch, das dann am Ausgang des Gitters freigesetzt wird, wird von den Messern durch das Fenster auf die Auswurfschale gedrückt. Die Demontage des Mechanismus ist genauso einfach wie der Zusammenbau: Die Saftschale wird entfernt, die Welle von der Trommel abgeschraubt (durch Rückwärtsdrehen des Griffs) und die befreite Trommel mit Messern aus dem Trichter entnommen – alles kann gewaschen werden. Es scheint, dass diese einfache Maschine für Hobbygärtner und Gärtner eine große Hilfe wäre – schließlich können alle Beerenfrüchte, Beeren und Gemüse durch sie geleitet werden. Die einzigen Ausnahmen sind solche, die keine Kerne, sondern Knochen haben: Sie müssen zuerst entfernt werden und der Rest durch einen Entsafter gegeben werden. Das vorgeschlagene Design wurde für Tomaten entwickelt und ist für einen maximalen Fruchtdurchmesser von 50–60 mm ausgelegt. Bei Verwendung der Maschine für andere Gemüse-, Beeren- und Obstsorten können entsprechende Änderungen an den Abmessungen des Trichters, der Trommel und anderer Komponenten und Teile vorgenommen werden. Ich bin mir sicher: Jeder, der ein solches Gerät herstellt, wird zufrieden sein. Autor: G. Astakhov
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