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Stellenbeschreibung für den Fahrer einer Vakuumverpackungsmaschine. Vollständiges Dokument

Arbeitsschutz

Arbeitsschutz / Berufsbeschreibungen

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I. Allgemeine Bestimmungen

  1. Der Bediener der Vakuumverpackungsmaschine berichtet direkt an _______.
  2. Der Bediener der Vakuumverpackungsmaschine befolgt die Anweisungen von _______.
  3. Bediener einer Vakuumverpackungsmaschine ersetzt _______.
  4. Der Fahrer der Vakuumverpackungsmaschine wird durch _______ ersetzt.
  5. Die Ernennung und Entlassung des Fahrers der Vakuumverpackungsmaschine erfolgt durch den Abteilungsleiter im Einvernehmen mit dem Abteilungsleiter.
  6. Muss wissen:
  • Gerät und Regeln für die Wartung von Vakuumverpackungsmaschinen zum Verpacken von Käse in Folie;
  • Grundlagen der Hartkäseherstellungstechnik;
  • Bedingungen und Temperaturregime der Reifung von Hartkäse;
  • Anforderungen an den Geschmack und das Aussehen von Hartkäse, die Qualität verschiedener Arten von Verpackungsfolien.

II. Amtliche Verpflichtungen

Der Bediener einer Vakuumverpackungsmaschine erfüllt folgende Aufgaben:

  1. Verpacken von Käse auf Vakuumverpackungsmaschinen verschiedener Art unter Vakuum in Beutel aus Polymerfolie.
  2. Annahme von Polymerfolie, Zuschneiden und Konfektionieren von Beuteln oder Empfang fertiger Beutel.
  3. Wärmebehandlung von Käse.
  4. Kontrolle über die Modi der Käsetrocknung, Bestrahlung des Trockenraums mit bakteriziden Lampen.
  5. Auswahl von Käsesorten mit einer ausreichend getrockneten Krustenschicht zum Verpacken in Folie, sodass keine Käsesorten mit feuchter Oberfläche verpackt werden können.
  6. Vorbereitung zum Betrieb der Vakuumverpackungsmaschine.
  7. Das notwendige Vakuum erzeugen.
  8. Regulierung des Verpackungsmodus entsprechend der Instrumentierung, um das notwendige Vakuum für eine hochwertige Verpackung von Käse bereitzustellen.
  9. Käse in Regalen stapeln.
  10. Kontrolle über den Reifungsprozess von Käse.
  11. Einhaltung der erforderlichen Reifungsarten von Käse.
  12. Dichtheit der Verpackung prüfen, ggf. Käse umpacken.

III. Rechte

Der Fahrer einer Vakuumverpackungsmaschine hat das Recht:

  1. Erteilung von Aufgaben an untergeordnete Mitarbeiter, Aufgaben zu einer Reihe von Themen, die zu seinen funktionalen Aufgaben gehören.
  2. Kontrollieren Sie die Erfüllung von Produktionsaufgaben und die rechtzeitige Ausführung einzelner Aufträge durch untergeordnete Mitarbeiter.
  3. die erforderlichen Materialien und Dokumente im Zusammenhang mit den Themen seiner Tätigkeit und den Tätigkeiten der ihm unterstellten Mitarbeiter anfordern und erhalten.
  4. mit anderen Diensten des Unternehmens in Produktions- und anderen Fragen interagieren, die Teil seiner funktionalen Aufgaben sind.
  5. Machen Sie sich mit den Entscheidungsentwürfen der Unternehmensleitung bezüglich der Aktivitäten der Abteilung vertraut.
  6. dem Manager Vorschläge zur Verbesserung der Arbeit im Zusammenhang mit den in dieser Stellenbeschreibung vorgesehenen Aufgaben zur Prüfung vorlegen.
  7. Unterbreiten Sie dem Leiter Vorschläge zur Beförderung angesehener Mitarbeiter und zur Verhängung von Strafen gegen Verstöße gegen die Produktions- und Arbeitsdisziplin.
  8. dem Vorgesetzten alle festgestellten Verstöße und Mängel im Zusammenhang mit der durchgeführten Arbeit melden.

IV. Eine Verantwortung

Der Bediener der Vakuumverpackungsmaschine ist verantwortlich für:

  1. Für die Nichterfüllung (unzulässige Erfüllung) ihrer in dieser Stellenbeschreibung vorgesehenen Amtspflichten innerhalb der durch die geltende Arbeitsgesetzgebung der Ukraine festgelegten Grenzen.
  2. Für Straftaten, die im Rahmen der Ausübung ihrer Tätigkeit begangen werden – im Rahmen der geltenden Verwaltungs-, Straf- und Zivilgesetzgebung der Ukraine.
  3. Für die Verursachung von Sachschäden – innerhalb der durch die geltende Arbeits-, Straf- und Zivilgesetzgebung der Ukraine festgelegten Grenzen.

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