Belehrung zum Arbeitsschutz für einen Verkäufer, der Bier (Kwas) aus isothermischen Behältern verkauft

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Arbeitssicherheitsanweisungen für Verkäufer, die Bier (Kwas) aus isolierten Behältern verkaufen. Vollständiges Dokument

Arbeitsschutz

Arbeitsschutz / Standardanweisungen für den Arbeitsschutz

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1. Allgemeine Sicherheitsanforderungen

1.1. Auf der Grundlage dieser Standardanweisung werden Arbeitsschutzanweisungen für einen Verkäufer entwickelt, der Bier (Kwas) aus isolierten Behältern verkauft, unter Berücksichtigung der Bedingungen seiner Arbeit in einer bestimmten Organisation.

1.2. Ein Verkäufer, der Bier (Kwas) aus isolierten Behältern verkauft, kann gefährlichen und schädlichen Produktionsfaktoren ausgesetzt sein:

niedrige Lufttemperatur des Arbeitsbereichs;
erhöhte Luftbewegung;
erhöhte Spannung im Stromkreis;
scharfe Kanten, Grate und unebene Oberflächen von Werkzeugen, Geräten, Behältern, Glaswaren;
Druckgas;
neuropsychische Überlastung.

1.3. Ein Verkäufer, der Bier (Kwas) aus Isolierbehältern verkauft, benachrichtigt seinen unmittelbaren Vorgesetzten über jede Situation, die das Leben und die Gesundheit von Menschen gefährdet, über jeden Arbeitsunfall, über eine Verschlechterung seines Gesundheitszustands, einschließlich des Auftretens von Anzeichen einer akuten Erkrankung .

1.4. Der Verkäufer, der Bier (Kwas) aus isothermischen Behältern verkauft, sollte:

Ziehen Sie vor Arbeitsbeginn saubere Hygienekleidung an und sammeln Sie Haare unter einem Kopfschmuck.
beim Betreten des Territoriums und vor dem Toilettengang Hygienekleidung ausziehen;
Waschen Sie Ihre Hände mit Seife vor dem Ausschenken von Getränken, nach dem Toilettengang sowie nach jeder Arbeitspause und jedem Kontakt mit kontaminierten Gegenständen.
Essen Sie nicht am Arbeitsplatz.

2. Sicherheitsanforderungen vor Arbeitsbeginn

2.1. Befestigen Sie die getragene Hygienekleidung mit allen Knöpfen (binden Sie die Bänder fest) und vermeiden Sie herabhängende Enden der Kleidung. Stecken Sie Ihre Kleidung nicht mit Stecknadeln oder Nadeln fest und bewahren Sie keine scharfen, zerbrechlichen Gegenstände in Ihren Taschen auf.

2.2. Überprüfen Sie die Ausstattung des Arbeitsplatzes mit den für die Arbeit notwendigen Geräten, Inventar, Vorrichtungen und Werkzeugen.

2.3. Bereiten Sie den Arbeitsplatz für sicheres Arbeiten vor:

Überprüfen Sie die Stabilität der Gläserspülmaschine;
Geschirr und verwandte Produkte entsprechend der Nutzungs- und Verzehrhäufigkeit bequem und nachhaltig vorrätig zu halten;
Überprüfen Sie das Vorhandensein und die Funktionsfähigkeit des Holzrostes unter Ihren Füßen.

Prüfung durch äußere Begehung:

ausreichende Beleuchtung der Arbeitsfläche;
fehlende Blendwirkung des Lichts;
das Fehlen von hängenden und blanken Enden der elektrischen Verkabelung;
Gebrauchstauglichkeit der Steckdose, des Netzkabels (Kabels), des Kassensteckers;
Vorhandensein und Zuverlässigkeit der Erdungsverbindungen (keine Unterbrechungen, Stärke des Kontakts zwischen dem Gehäuse der Registrierkasse und dem Erdungskabel).
Erdungsunzuverlässigkeit;
fester Sitz des Tankdeckels an der Dichtung (die Schrauben, mit denen der Deckel befestigt ist, müssen fest angezogen sein);
Stabilität der Installation des Tanks auf einem soliden Fundament;
Bedingungen für das Branding von Flaschen mit Kohlendioxid, Überprüfung von Manometern;
Verfügbarkeit und Zustand von Sicherheits-, Regel- und Automatisierungsgeräten, Prüftermine von Druckbehältern;
die Nadel des Manometers steht auf der Nullmarke, das Glas ist intakt, es liegen keine weiteren Schäden vor, die die Messwerte der Instrumentierung beeinträchtigen;
das Vorhandensein der entsprechenden Farbe des Zylinders mit Kohlendioxid;
Fehlen äußerer Mängel (Risse, Formveränderungen) am Körper der Kohlendioxidflasche;
Fehlen von Chips und Rissen auf Glaswaren.

2.4. Beim Betrieb von Flaschen mit Kohlendioxid ist nicht erlaubt:

Zylinder für andere als die vorgesehenen Zwecke verwenden;
Erhitzen, Herunterfallen von Zylindern und Schläge auf sie zu ermöglichen;
Verwenden Sie Flaschen mit abgelaufenem Inspektionsdatum, beschädigtem Gehäuse, defekten Ventilen, ohne Markierung und auch wenn deren Farbe nicht den festgelegten Regeln entspricht.
Ihr Einsatz erfolgt, wenn sich der Zylinderventilkopf langsam dreht oder in geschlossener Stellung Gas durch das Ventil strömt.

Flaschen müssen mit aufgeschraubten Sicherheitskappen transportiert und gelagert werden.

2.5. Bei der Installation einer Kohlendioxidflasche am Arbeitsplatz sollten Sie:

Nehmen Sie die Flasche mit großer Vorsicht aus dem Fahrzeug, stellen Sie sie streng senkrecht auf und befestigen Sie sie mit einer Metallkette oder -klemme an einer Wand oder einem Ständer, um ein Herunterfallen zu verhindern.
Verbinden Sie den Zylinder mit dem isothermen Behälter über ein Reduzierstück, das mit einem Manometer ausgestattet ist. Verbinden Sie den Zylinder mit einem Schraubenschlüssel mit dem Reduzierstück und vermeiden Sie dabei Stöße auf den Zylinder und die Verbindungsmutter.
Überprüfen Sie die Funktionsfähigkeit des Getriebes, nachdem Sie es an die Flasche und den Tank angeschlossen haben (stellen Sie ggf. das Sicherheitsventil ein).
Überprüfen Sie das Flaschenventil, während Sie seitlich davon stehen, damit Ihnen das Gas nicht ins Gesicht gelangt.
Stellen Sie den Betriebsdruck in der Füllsäule ein, indem Sie das Druckminderventil vorsichtig öffnen und die Manometerwerte überwachen.
Überprüfen Sie die Dichtheit des Systems mit Kohlendioxid auf Frostfreiheit.
Erwärmen Sie das gefrorene Flaschenventil und das Reduzierstück mit einem in kaltem Wasser getränkten Lappen. Verwenden Sie zu diesem Zweck kein heißes Wasser, um eine Explosion zu vermeiden.

Überschreiten Sie bei der Prüfung der Dichtheit eines Isothermbehälters nicht den zulässigen Druck.

2.6. Melden Sie alle festgestellten Störungen an der Ausrüstung, am Inventar, an der elektrischen Verkabelung und andere Störungen Ihrem direkten Vorgesetzten und beginnen Sie erst mit der Arbeit, nachdem sie behoben wurden.

2.7. Beachten Sie beim Betrieb einer Registrierkasse die Sicherheitsanforderungen der Standard-Arbeitsschutzanweisungen für den Kassierer des Handelssaals und den Controller-Kassierer.

3. Sicherheitsanforderungen während des Betriebs

3.1. Führen Sie nur die Arbeiten aus, für die er ausgebildet, im Arbeitsschutz unterwiesen und von der für die sichere Arbeitsausführung verantwortlichen Person zugelassen ist.

3.2. Vertrauen Sie Ihre Arbeit nicht ungeschulten und unbefugten Personen an.

3.3. Verwenden Sie gebrauchsfähige Geräte, Werkzeuge und Geräte, die für sicheres Arbeiten erforderlich sind, und verwenden Sie sie nur für die Arbeit, für die sie bestimmt sind.

3.4. Halten Sie den Arbeitsplatz sauber und entfernen Sie verschüttete Getränke und Müll umgehend vom Boden.

3.5. Lassen Sie sich nicht von der Erfüllung ihrer direkten Pflichten ablenken.

3.6. Überladen Sie den Arbeitsplatz nicht mit übermäßigen Warenbeständen und Utensilien.

3.7. Überwachen Sie ständig die Funktionsfähigkeit des Getriebes, des Absperrventils, des Füllstandskontrollrohrs, der Manometer und anderer am Isothermtank installierter Armaturen.

3.8. Schließen Sie den Schlauch von der Füllmaschine fest an den Anschluss des Isothermbehälters an. Überschreiten Sie nicht den zulässigen Druck, wenn Sie Bier oder Kwas in den Tank einfüllen.

Füllschlauch erst nach Schließen des Füllventils einschrauben.

3.9. Überwachen Sie den Abschluss der Befüllung des Isothermbehälters anhand der Kontrollmarke des Wasserzählerglases.

3.10. Während der Arbeit ist es nicht erlaubt:

Reparaturkommunikation (Austausch von Schläuchen, Anziehen von Befestigungsklemmen und Gewindeverbindungen) unter Druck;
Kohlendioxid aus Flaschen bis zu einem Restdruck von weniger als 0,05 MPa (0,5 kg/cm2) verwenden;
Kwas, Bier in Gerichten mit Chips und Rissen freisetzen;
angeschlossene isothermische Behälter unbeaufsichtigt lassen;
Abwasser nach dem Geschirrspülen (Gläser) direkt in den angrenzenden Bereich ableiten;
Einfrieren des Ventils des Zylinders mit Kohlendioxid und des Reduzierers.

3.11. Nehmen Sie Geschirr mit Chips oder Rissen aus dem Gebrauch; Entfernen Sie zerbrochenes Glas mit einer Kehrschaufel und einem Besen.

3.12. Wenn es aufgrund einer Fehlfunktion des Ventils einer Kohlendioxidflasche nicht möglich ist, das Gas am Verbrauchsort aus der Flasche abzulassen, geben Sie diese an die Tankstelle zurück.

3.13. Der Betrieb eines isothermischen Behälters muss beendet werden, wenn:

Überschreitung des Kohlendioxiddrucks über den zulässigen Wert hinaus (vorbehaltlich aller Anforderungen der Anleitung);
Fehlfunktion des Sicherheitsventils, Manometers oder Flüssigkeitsstandanzeigers sowie Blockiervorrichtungen;
Erkennung von Rissen, Ausbuchtungen, Lücken oder Schweißnähten, Undichtigkeiten in Niet- und Schraubverbindungen, Bruch von Dichtungen;
ein unvollständiger Satz Befestigungselemente für eine abgedichtete Tankabdeckung.

4. Sicherheitsanforderungen in Notsituationen

4.1. Steigt der Betriebsdruck von Kohlendioxid über den zulässigen Wert, schließen Sie sofort das Flaschenventil, öffnen Sie das Luftventil, stellen Sie die Arbeit ein und rufen Sie einen Mechaniker.

4.2. Informieren Sie im Notfall andere Personen über die Gefahr, melden Sie den Vorfall dem unmittelbaren Vorgesetzten und handeln Sie gemäß dem Notfallplan.

4.3. Im Falle einer Verletzung, einer Vergiftung und einer plötzlichen Erkrankung sollte dem Opfer erste (vormedizinische) Hilfe geleistet und gegebenenfalls seine Überführung in eine Gesundheitseinrichtung organisiert werden.

5. Sicherheitsanforderungen am Ende der Arbeit

5.1. Nachdem Sie den isothermen Behälter mit Bier (Kwas) geleert haben, spülen Sie ihn und die Anschlüsse dazu unter fließendem Leitungswasser aus. Beim Spülen von Füllhahn und Schlauch darf der zulässige Kohlendioxiddruck im Isothermbehälter nicht überschritten werden.

5.2. Öffnen Sie beim Waschen eines leeren isothermischen Behälters den Wasserhahn des Duschgeräts erst, wenn der Schlauch von der Wasserversorgung an das Waschgerät angeschlossen ist.

5.3. Schließen Sie nach dem Waschen des isothermen Behälters das Ventil der Kohlendioxidflasche, trennen Sie sie vom Reduzierstück und trennen Sie den Schlauch der Duschvorrichtung von der Wasserversorgung.

5.4. Geschirr spülen und wegräumen.

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