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Kirschpflaume (Aufstrichpflaume, Kirschpflaume). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Kirschpflaume (Aufstrichpflaume, Kirschpflaume), Prunus divaricata. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Alycha (Prunus cerasifera)

Familie: Rosa (Rosaceae)

Herkunft: Kirschpflaumen stammen aus Südwestasien und Osteuropa, wo sie seit über 2000 Jahren angebaut werden.

Bereich: Kirschpflaumen kommen in Europa, Asien und Nordafrika vor. Es wird in verschiedenen Regionen der Welt angebaut, darunter Nordamerika und Australien.

Chemische Zusammensetzung: Kirschpflaume enthält die Vitamine C, E, K und B sowie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Kalium. Es ist außerdem reich an bioaktiven Substanzen, darunter Anthocyane, Flavonoide und Carotinoide.

Wirtschaftlicher Wert: Kirschpflaumen werden in der Küche häufig zur Herstellung von Marmeladen, Kompott und Konfitüren sowie zur Herstellung alkoholischer Getränke wie Pflaumenschnaps verwendet. Kirschpflaumen sind aufgrund ihrer leuchtenden Farben und dekorativen Wirkung in der Landschaftsgestaltung beliebt. In der Medizin wird es als Mittel zur Stärkung des Immunsystems, als Antiseptikum und Analgetikum eingesetzt. Kirschpflaumenschalen werden manchmal als natürlicher Farbstoff verwendet.

Legenden, Mythen, Symbolik: In einem der englischen Volksmärchen ist die Kirschpflaume ein magischer Baum, der Wünsche erfüllen kann. Der Legende nach geht der Wunsch in Erfüllung, wenn man in den Garten geht und sich etwas wünscht, indem man eine Kirschpflaumenbeere in der Hand drückt. In anderen Kulturen wird Kirschpflaume mit Reinheit und Jungfräulichkeit assoziiert. Im mittelalterlichen Europa galt die Kirschpflaume als Symbol der Unschuld und in einigen Ländern des Nahen Ostens wird sie als Symbol der Ehe verwendet. In der Symbolik wird Kirschpflaume mit dem Beginn eines neuen Lebenszyklus, der Wiederherstellung von Kraft und Reinheit in Verbindung gebracht. Seine leuchtenden Blüten und wunderschönen Früchte symbolisieren die Schönheit und den Reichtum des Lebens, und seine Blätter und Zweige symbolisieren Vitalität. In der antiken slawischen Mythologie wurde die Kirschpflaume auch mit dem Beginn des Frühlings in Verbindung gebracht, wenn die ersten Blüten an ihren Zweigen erscheinen und die Erneuerung und Wiedergeburt des Lebens nach dem Winterschlaf symbolisieren.

Kirschpflaume (Aufstrichpflaume, Kirschpflaume), Prunus divaricata. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Kirschpflaume, Prunus divaricata Ledeb. Botanische Beschreibung, Herkunftsgeschichte, Nährwert, Anbau, Verwendung in der Küche, Medizin, Industrie

Bis zu 13 m hoher Baum mit breiter Krone und stacheligen Ästen; kommt selten in Form eines mehrstämmigen Busches vor. Die Blätter sind länglich, oben spitz, oben dunkelgrün, unten hellgrün. Die Blüten sind mittelgroß und weiß. Die Frucht ist eine saftige Steinfrucht mit einer rauen gelben, roten oder schwarzen Schale. Der Stein ist länglich und löst sich nicht vom Fruchtfleisch. Blüht von März bis Mai.

Heimatkirschpflaume - Transkaukasien und Westasien. Der Anbau fand bereits in prähistorischen Zeiten statt. Es kommt hauptsächlich in freier Wildbahn vor. In mittleren Breiten bildet es Dickichte an schattigen Hängen, in Flusstälern. Diese Steinobstkultur gewinnt in den südlichen Regionen immer mehr an Bedeutung.

Die Pflanze ist dürre- und frostbeständig, zeichnet sich durch Frühreife und einen hohen Jahresertrag aus. Wild wachsende Kirschpflaumen werden durch Samen und Wurzelnachkommen vermehrt und kultiviert - durch Pfropfen. Derzeit sind 35 Sorten und Hybriden von Kirschpflaumen erhältlich. Auf einem persönlichen Grundstück wird es zusammen mit anderen Kulturen gepflanzt. Einjährige Sämlinge werden im Frühjahr oder Herbst in tief kultivierten Boden gepflanzt. Ihre Pflege besteht darin, Unkraut zu jäten, den Boden zu lockern und regelmäßig zu gießen. Kirschpflaumen beginnen im dritten oder vierten Jahr Früchte zu tragen. Die Früchte reifen im Juli. Der Baum lebt und trägt 100-120 Jahre lang Früchte.

Kirschpflaumenfrüchte sind reich an Zucker und Pektinstoffen. Sie enthalten Carotin, Vitamine C, PP, B1, B2, organische Säuren (hauptsächlich Apfel- und Zitronensäure); Von den Mineralstoffen gibt es viel Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen.

Die Früchte werden für medizinische Zwecke verwendet. In der Volksmedizin wird Kirschpflaumensaft, verdünnt mit Wasser und einer kleinen Menge Kampfer, zur Herstellung von Lotionen für schlecht heilende Wunden verwendet. Das gleiche Mittel wird bei Husten und Halsschmerzen eingesetzt.

Süß, duftend und angenehm säuerlich werden Kirschpflaumenfrüchte sowohl frisch als auch verarbeitet gegessen. Aufgrund der großen Menge an Pektinstoffen haben sie eine gute Gelierfähigkeit, sodass aus Kirschpflaumen zuckerarmes Kompott, Marmelade, Marmelade und Gelee zubereitet werden kann. Aus Kirschpflaumen wird eine sehr leckere Marmelade hergestellt. Im Kaukasus wird es gekocht, durch ein Sieb gerieben, bis eine dicke Masse entsteht, in eine flache Schüssel gegossen und in der Sonne getrocknet und dann das ganze Jahr über als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet.

Preußischblauer Farbstoff wird aus Kirschpflaumenkernen gewonnen, gelber Farbstoff aus der Rinde und jungen Blättern. Feine Drechsel- und Tischlerprodukte werden aus massivem, langlebigem rotbraunem Holz hergestellt.

Der Baum ist dekorativ. Seine Formen mit dunkelrotem Laub schmücken viele Parks und Gärten. Gärtner verwenden Kirschpflaumen als Unterlage für die Zuchtformen Pflaume, Aprikose und Pfirsich. Kirschpflaume ist ein obligatorischer Bestandteil von Waldgürteln.

Autoren: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

Kirschpflaume (Aufstrichpflaume). Referenzinformationen

Baum oder Strauch aus der Familie der Rosengewächse.

Die Art wird durch zwei Unterarten repräsentiert – Tkemali und Kirschpflaume. Kirschpflaumen zeichnen sich durch das Fehlen von Dornen und eine deutlich ausgeprägte Rille mit einer Vertiefung an der Basis der Frucht aus (Tkemal hat eine solche Rille nicht). Kirschpflaumen sind in freier Wildbahn und im Anbau weit verbreitet im Kaukasus, in Zentralasien, auf der Krim, in Moldawien, im Südwesten der Ukraine und in anderen Regionen.

In Westeuropa und im Mittelmeerraum wird sie häufig angebaut (wo sie als „Mirabelle“ bekannt ist). Kirschpflaumenfrüchte sind rundlich, aber auch länglich oder abgeflacht, grün, rosa, rot, dunkelviolett oder fast schwarz. Die Knochen lösen sich nicht vom Fruchtfleisch. Das Fruchtfleisch ist im reifen Zustand häufiger sauer, bei manchen Formen ist der Säuregehalt jedoch schwach.

Die Früchte verschiedener Kirschpflaumensorten enthalten 4 bis 10 % Zucker (einschließlich Fructose – 1,3–1,5 %, Glucose – 1,8–2, Saccharose – 0,9–6,0), bis zu 20 mg % Vitamin C, bis zu 3 mg % Carotin, außerdem Apfel- und Zitronensäure, Pektin, Tannine, stickstoffhaltige und mineralische Stoffe.

Aus Kirschpflaumenfrüchten werden Erfrischungsgetränke, Weine, Liköre, Kompotte, Marmelade und Marshmallows zubereitet. Aus dem Fruchtfleisch gekochter Früchte, durch ein Sieb gewischt, getrocknet, gerollt und in Streifen geschnitten, wird ein köstliches angereichertes Fladenbrot zubereitet. Es wird nicht nur als Würzmittel für viele Fleischgerichte in der Küche verwendet, sondern auch als Antiskorbutikum. Aufgrund der großen Menge an Pektinen hat Kirschpflaumensaft eine hohe Gelierfähigkeit und bildet ein transparentes goldenes Gelee.

In der Volksmedizin wurden Lotionen aus Kirschpflaumensaft, verdünnt mit Wasser und etwas Kampfer, als Wundheilmittel verwendet. Aufgüsse und Abkochungen von Früchten haben sich als gutes therapeutisches und diätetisches Antitussivum und entzündungshemmendes Mittel bei Halsschmerzen erwiesen.

In einigen Regionen Aserbaidschans wird Kaugummi aus beschädigten Kirschpflaumenstämmen gekaut, um Hustenanfälle zu lindern.

Autoren: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Pflaume gespreizt (Kirschpflaume), Prunus cerasifera. Botanische Beschreibung der Pflanze, Gebiet, Anwendungsmethoden, Anbau

Stacheliger, verzweigter mehrstämmiger Baum, manchmal auch Strauch, mit dünnen bräunlich-grünen Trieben, 3–10 Meter hoch. Die Blätter sind elliptisch und zur Spitze hin zugespitzt. Blüten weiß oder rosa, einzeln. Blüht Anfang Mai.

Die Früchte sind runde, saftige grüne, gelbe, rosa, rote, violette oder fast schwarze Steinfrüchte mit einem Durchmesser von bis zu 3 cm, manchmal länglich oder abgeflacht, mit einer leichten Wachsschicht und einer schwachen Längsrille. Die Haut ist dünn und samtig. Das Fruchtfleisch ist saftig und fleischig, süß-sauer oder süß, hat ein angenehmes Aroma. Der Kern der Frucht ist spitz und lässt sich nur schlecht vom Fruchtfleisch trennen. Reife im August-September.

Fruchtzubereitung. Sollen die Früchte über einen längeren Zeitraum transportiert werden, werden sie 5-7 Tage vor der Reife abgeschnitten. Für die kulinarische Verarbeitung werden Kirschpflaumenfrüchte entnommen, die noch nicht ganz reif, aber hart sind. Wenn es darum geht, frisch zu essen, müssen Sie sie ganz reif, also weich, abschneiden. Bei der manuellen Ernte werden die Früchte samt Stiel abgeschnitten. Gleichzeitig behalten sie, wenn möglich, eine Wachsschicht auf sich.

Kirschpflaumen reifen am Baum ungleichmäßig. Deshalb erfolgt die Ernte meist in mehreren Etappen. Die Ernte sollte bei trockenem Wetter erfolgen, da die Früchte bei Regenwetter verfaulen und für die Lagerung ungeeignet werden. Bewahren Sie sie in Kisten mit Lücken auf, damit sie Zugang zur Luft haben.

Richtig geerntete Früchte können bei einer Temperatur von +2...+5°C zwei bis drei Wochen gelagert werden. Manchmal reifen unreif geerntete Kirschpflaumen in Kisten gut.

In freier Wildbahn und im Anbau ist Kirschpflaume in den Berggebieten des Tien Shan, der Balkanhalbinsel, Zentral- und Kleinasiens, Irans, des Nordkaukasus und Transkaukasiens, Moldawiens und der Südukraine verbreitet. Kirschpflaumen werden in vielen Ländern Asiens und Europas angebaut.

Früchte enthalten viel Zucker, es gibt Apfel- und Zitronensäure, Vitamine A und B1, B2 und B3, PP und C. In großen Mengen enthalten die Früchte Kalium und Kalzium, Magnesium und Phosphor. Kirschpflaumen enthalten viel Eisen. Der Kaloriengehalt von einhundert Gramm des Produkts beträgt 28 Kilokalorien und dient daher als gute therapeutische und diätetische Frucht.

Kirschpflaumenfrüchte werden frisch und in Dosen gegessen. Sie sind süß und sauer und werden zur Zubereitung von Kompott, Sirup, Marmelade, Marmelade, Gelee, orientalischem Marshmallow – Fladenbrot aus in der Sonne getrockneten Pflaumenpüree, Marmelade, Saft und Wein verwendet. Sie sind der Hauptbestandteil der Tkemali-Sauce. Und diese Frucht wird auch als Rohstoff für die alkoholische Getränkeindustrie verwendet.

Neben der kulinarischen Verwendung in Form von Zubereitungen für den Winter wird Kirschpflaume auch als Abführmittel für Kinder verwendet. Kirschpflaumenöl heilt Wunden perfekt.

Kirschpflaumen sind sowohl frisch als auch verarbeitet nützlich. Es wird für Kinder zur Verbesserung des Wachstums, schwangere Frauen, stillende Mütter, ältere Menschen sowie bei chronisch entzündlichen Läsionen der Leber und der Gallenwege empfohlen. Kirschpflaumen werden zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut, Nachtblindheit und anderen Vitaminmangelzuständen sowie Verstopfung eingesetzt.

Aufgrund des hohen Gehalts an Pektinen und Ballaststoffen tragen Kirschpflaumenfrüchte zur Entfernung von Radionukliden bei. Der oft mit Kampfer vermischte Saft wird zur Behandlung schlecht heilender Wunden sowie als Husten- und Schweißmittel bei Erkältungen eingesetzt. Ein wässriger Aufguss aus Kirschpflaumenblüten wird bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und Impotenz eingesetzt. Zahnfleischschleim wird bei Magengeschwüren sowie als Hustenmittel und Antiemetikum eingesetzt.

Auch Kirschpflaumenkerne profitieren. Aus ihnen wird ein Öl gewonnen, dessen Zusammensetzung dem Mandelöl ähnelt – es ist bis zu 41-43 % des Gewichts in den Knochen enthalten (ohne Schale). Kirschpflaumenöl enthält wie Mandelöl Amygdalinglykosid, das in Gegenwart von Wasser und dem Enzym Emulsin in Glucose, Benzoealdehyd und Blausäure zerfallen kann.

Kirschpflaumenöl wird häufig in der Parfümerie und bei der Herstellung medizinischer Seifen verwendet.

Kirschpflaumen werden durch Schichtung, Pfropfen und Samen vermehrt. Für eine bessere Bestäubung im Garten empfiehlt es sich, 2-3 Sorten gleichzeitig zu pflanzen. Im Herbst bleibt die Kirschpflaume lange im Saft, weshalb ihr Austrieb auf den Spätsommer verschoben wird. Es ist nicht besonders bodenschonend, bevorzugt aber trockene Böden und vermeidet nasse Böden.

Kirschpflaumen sind frostempfindlich. Um starke Bäume zu erhalten, sollten sie daher direkt an der Wurzel gepfropft werden.

Kirschpflaume. Interessante Pflanzenfakten

Kirschpflaume (Streichpflaume) wird oft auch als Wildpflaume bezeichnet. Sie ist übrigens die Schwester der Pflaume, nur sind die Blätter etwas kleiner und die Triebe dünner. Die Früchte der Kirschpflaume haben die unterschiedlichsten Farben: goldgelb, orange, rot, lila, zitronengelb und sogar bunt.

Kirschpflaumen tragen jedes Jahr Früchte, die Früchte sind süß-sauer, das Fruchtfleisch ist zart, mit einem zarten Aroma, obwohl die Schale sauer ist.

In den Kurorten des Kaukasus werden in den Wäldern gesammelte Wildkirschpflaumen in großen Mengen als exotische Früchte verkauft.

Kirschpflaumenfrüchte enthalten viel Zucker, organische Säuren, Vitamine und Pektinstoffe, die zum Gelieren von Produkten aus Früchten beitragen – Marmelade und Marmelade, Marmelade, Gelee. Alle Kirschpflaumenprodukte zeichnen sich durch ein zartes, kräftiges Aroma aus, das lange anhält. Kirschpflaume ergibt hervorragend, mit ursprünglich angenehmer Säure, Säfte, Sirupe, Extrakte, Liköre. Mit Zucker konservierte Kirschpflaumenprodukte zeichnen sich durch eine angenehme goldene Farbe und Transparenz aus.

Kirschpflaume: 1 - Zweig mit Früchten; 2 - Längsschnitt des Fötus

In Zentralasien werden Kirschpflaumen für Kissels und Kompotte getrocknet. Im Kaukasus wird aus den Früchten Lavash zubereitet. Die Früchte werden in einer Wanne oder einem Mörser zerkleinert, bis eine homogene Masse entsteht, von der dann die Kerne entfernt und in einer dünnen Schicht auf Bretter, dichtes Tuch, Backbleche gegossen und in der Sonne getrocknet werden.

Trockenes Lavash ähnelt einem Pfannkuchen mit einer Dicke von etwa 0,5 cm. Damit die Lavash-Platten beim Rollen in Röhren nicht zusammenkleben, wird die Oberfläche mit Mehl aus getrockneten wilden Olivenfrüchten oder Stärke bestreut.

Lavash wird zur Zubereitung von Füllungen für Pasteten und zum Würzen von Fleischgerichten verwendet. Kirschpflaumenfrüchte sind Teil köstlicher Kompotte in Dosen.

Autor: Reva M.L.

Kirschpflaume. Pflanzengeschichte

Wildpflaume - Kirschpflaume wächst in den Bergen des Kaukasus im Schatten großer Bäume - Walnuss oder Eiche.

Wenn man sie dann abschneidet, wächst die Kirschpflaume und bringt viele Früchte hervor.

Kirschpflaumen werden auch in Gärten gezüchtet. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten – mit gelben, roten und schwarzen Früchten.

Ein weiterer Verwandter der heimischen Pflaume ist die Wende. Dies ist ein niedriger, hüfthoher Strauch. Sehr stachelig: alle Äste und Stämme mit Dornen. Die Früchte der Schlehe sind grau wie Blaubeeren und ebenso klein. Sie sind sauer.

Die Schlehe wächst in den Steppen in so großen Dickichten, dass die Steppen im Herbst, wenn die Früchte reifen, blau wie das Meer erscheinen.

Und woher kommt die Hauspflaume? Botaniker fanden heraus, dass sie ein Kind aus Dornen und Kirschpflaumen ist.

Die Heimat der Pflaume ist Kleinasien, der Kaukasus und Nordiran.

Mittlerweile werden viele Sorten hausgemachter Pflaumen angebaut.

Autor: Smirnov A.

Kirschpflaume (Aufstrichpflaume, Kirschpflaume), Prunus divaricata. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Zur Behandlung von Durchfall: Bereiten Sie einen Sud aus getrockneten Kirschpflaumen zu, gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser über 1 Esslöffel getrocknete Kirschpflaumen und lassen Sie ihn 10 Minuten lang stehen. Trinken Sie die resultierende Infusion 2-3 mal täglich bis zur Genesung. Kirschpflaume hat eine starke adsorbierende Wirkung, die zur Beseitigung von Durchfall beitragen kann.
• Zur Behandlung einer laufenden Nase: Bereiten Sie einen Sud aus getrockneten Kirschpflaumen zu, gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser über 1 Esslöffel getrocknete Kirschpflaumen und lassen Sie ihn 10 Minuten lang stehen. Trinken Sie die resultierende Infusion 2-3 Mal täglich, bis die Symptome einer laufenden Nase verschwunden sind.
• Zur Behandlung von Husten: Mischen Sie 1 Esslöffel Honig mit 1 Esslöffel frischem Kirschpflaumensaft. Trinken Sie diese Mischung 2-3 mal täglich bis zur vollständigen Genesung. Pflaume enthält viele nützliche Substanzen, die zur Verbesserung der Funktion der Atemwege beitragen.
• Zur Behandlung von Anämie: Bereiten Sie einen Sud aus getrockneten Kirschpflaumen zu, gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser über 1 Esslöffel getrocknete Kirschpflaumen und lassen Sie ihn 10 Minuten lang stehen. Trinken Sie die resultierende Infusion 2-3 Mal täglich, um den Hämoglobinspiegel im Blut zu erhöhen.

Kosmetologie:

• Maske für das Gesicht: Mischen Sie 2 Esslöffel frischen Kirschpflaumensaft mit 1 Esslöffel Honig und tragen Sie es 10–15 Minuten lang auf das Gesicht auf. Diese Maske spendet Feuchtigkeit und nährt die Haut und verbessert ihre Textur und Farbe.
• Gesichtswasser: Bereiten Sie einen Sud aus getrockneten Kirschpflaumen zu, gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser über 1 Esslöffel getrocknete Kirschpflaumen und lassen Sie ihn 10-15 Minuten lang stehen. Den Aufguss abkühlen lassen, dann abseihen und als Gesichtswasser verwenden. Tonic hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu erfrischen, Entzündungen und Reizungen zu reduzieren.
• Körperpeeling: Mischen Sie 1 Tasse zerkleinerte getrocknete Kirschpflaumen mit 1 Tasse Öl (z. B. Olivenöl oder Kokosöl) und 1 Tasse Meersalz. Tragen Sie die resultierende Mischung auf den Körper auf und massieren Sie sie 5-10 Minuten lang ein, dann spülen Sie sie mit warmem Wasser ab. Dieses Peeling hilft, abgestorbene Hautzellen zu entfernen und ihre Textur und Farbe zu verbessern.
• Massage-Öl: Mischen Sie 1 Tasse frische Kirschpflaumen mit 1 Tasse Olivenöl und lassen Sie es 2-3 Wochen lang ziehen. Anschließend abseihen und das entstandene Öl zur Massage verwenden. Das Öl hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu nähren, ihre Textur und Farbe zu verbessern, Verspannungen zu lösen und die Durchblutung des Gewebes zu verbessern.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Kirschpflaume (Aufstrichpflaume, Kirschpflaume), Prunus divaricata. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Der Anbau von Kirschpflaumen kann einfach sein und Spaß machen.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Kirschpflaumen:

Wachsend:

• Kirschpflaumen bevorzugen einen sonnigen oder halbschattigen Standort und fruchtbaren, gut durchlässigen Boden. Sie kann sowohl im Freiland als auch in Töpfen auf dem Balkon oder in einer Wohnung wachsen.
• Pflanzen Sie Kirschpflaumensämlinge im Frühjahr oder Herbst und lassen Sie dabei einen Abstand von 1 bis 1,5 Metern zwischen den Pflanzen.
• Die Pflanze bedarf keiner besonderen Pflege, regelmäßiges Gießen und Top-Dressing wirken sich jedoch positiv auf die Ernte aus.

Werkstück:

• Ernten Sie Kirschpflaumen, wenn sie reif sind und sich weich anfühlen.
• Kirschpflaumen können frisch verzehrt und daraus Marmelade, Kompotte und andere Desserts hergestellt werden.
• Um die Kirschpflaume zu trocknen, müssen Sie sie halbieren, die Kerne entfernen und im Ofen bei einer Temperatur von 50-60 Grad trocknen, bis sie vollständig gar ist.

Lagerung:

• Bewahren Sie frische Kirschpflaumen im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel nicht länger als 2-3 Tage auf.
• Getrocknete Kirschpflaumen können an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur mehrere Monate gelagert werden.
• Zur Langzeitlagerung können Kirschpflaumen eingefroren werden, indem man sie halbiert und in einem Behälter oder Beutel in den Gefrierschrank legt.

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