Kubebenpfeffer. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

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Kubebenpfeffer. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Inhalt

Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Cubeba-Pfeffer, Piper Cubeba. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Kubebenpfeffer

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Pfeffer

Familie: Pfeffer (Piperaceae)

Herkunft: Insel Madagaskar, Südindien, Indonesien.

Bereich: Tropische Regionen Afrikas, Asiens und Australiens.

Chemische Zusammensetzung: Der Hauptwirkstoff ist ein ätherisches Öl, das hauptsächlich eine Mischung aus ätherischen Ölen wie Alpha-Pinen, Beta-Pinen, Caryophyllen, Limonen, Sabinen, Eukalyptol und anderen enthält.

Wirtschaftlicher Wert: Cubeba-Pfeffer wird in der Küche, in der Medizin und in der Parfümerie verwendet. Sein Aroma und Geschmack erinnern an eine Mischung aus Pfeffer, Tannennadeln und Edelwicken. In der Medizin wird es als Appetit- und Magensekretionsanreger sowie als Mittel gegen Bronchitis und Husten eingesetzt. In der Parfümerie wird Kubebenpfeffer als Kopfnote für Herrendüfte verwendet.

Mythen, Legenden, Symbolik: In der Antike galt Kubebenpfeffer als Aphrodisiakum und wurde zur Steigerung der sexuellen Leistungsfähigkeit eingesetzt. Einer Legende zufolge schenkte die Königin von Saba König Salomo einen Kubeb, um ihm zu helfen, seine Jugend und Stärke zu bewahren. Im mittelalterlichen Europa wurde Cubeba als Heilmittel gegen Atemwegserkrankungen sowie zur Behandlung von Harnwegsinfektionen eingesetzt. In Indonesien wurde Cubeba den Göttern geopfert und dazu verwendet, die Luft von bösen Geistern zu reinigen. In der Symbolik wird der Kubebenpfeffer mit Männlichkeit und Energie assoziiert. Es kann auch Leidenschaft und Sexualität symbolisieren.

Cubeba-Pfeffer, Piper Cubeba. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Cubeba-Pfeffer, Piper Cubeba. Botanische Beschreibung der Pflanze, Wachstumsgebiete und Ökologie, wirtschaftliche Bedeutung, Anwendungen

Kubebenpfeffer

Cubeba-Pfeffer ist eine Pflanzenart der Gattung Pfeffer in der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae).

Ein Kletterstrauch, der auf den Großen Sundainseln (Indonesien) heimisch ist – Java, Sumatra und Kalimantan. Der wohlriechendste aller echten Paprika überhaupt. Vielleicht erfreut er sich deshalb heute nicht mehr großer Beliebtheit in der europäischen Küche. Nur Menschen in wärmeren Klimazonen, die ihn zusammen mit schwarzem Pfeffer verwenden, blieben ihm treu.

Cubeba-Pfeffer wird immer noch in Indonesien angebaut, hauptsächlich auf Java. In der Vergangenheit war es hoch geschätzt und sehr gefragt. Schon vor Beginn unserer Zeitrechnung verwendeten die alten Indianer es in der Volksmedizin. Die Araber erfuhren von ihnen davon und begannen, es ein indisches Gewürz zu nennen. Und Europa lernte dieses Gewürz dank der venezianischen Kaufleute kennen.

Seit Jahrhunderten sind Kubebenpaprika ein begehrtes Gut. Im XNUMX. Jahrhundert erfuhren in Java lebende englische Offiziere, dass die Einheimischen die Pflanze zur Behandlung verschiedener Entzündungen der Harnwege verwendeten, und bald gelangte Kubebenpfeffer in europäische Arzneimittel.

In Osteuropa wurde es im XNUMX. und frühen XNUMX. Jahrhundert häufig als Gewürz für Fleisch, Fisch und Lebkuchen verwendet.

Der würzig-brennende Geschmack dieses Gewürzes wird nicht durch Piperin verliehen, das in schwarzem Pfeffer enthalten ist, sondern durch Kubebin und eine große Menge Essenz (in Kubebenpfeffer sind es 12 %, in schwarzem Pfeffer maximal 4 %). Die spezifische Zusammensetzung der Essenz und die im Kubebenpfeffer enthaltenen Harze verleihen ihm ein besonderes Aroma, das an Kampfer und Pfefferminze erinnert.

Cubeba-Pfeffer, Piper Cubeba. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Ethnowissenschaften:

Zur Behandlung von Harnwegsinfektionen: Mischen Sie 1 Teelöffel Kubebenpfefferpulver mit 1 Tasse warmem Wasser. 15–20 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Nehmen Sie 1–4 Mal täglich 2/3 Tasse der Infusion ein, um die Symptome von Harnwegsinfektionen zu lindern.
Zur Behandlung von Husten: Mischen Sie Kubebenpfefferpulver mit Honig und verzehren Sie 1-2 Mal täglich 3 Teelöffel, um Ihren Hals zu beruhigen und Husten zu lindern.
Zur Behandlung von Magenerkrankungen: Mischen Sie Kubebenpfefferpulver mit Ingwerwurzel und verzehren Sie es nach den Mahlzeiten, um Magenbeschwerden zu lindern.
Zur Behandlung der Parkinson-Krankheit: Mischen Sie Kubebenpfefferpulver mit Nuss-Honig-Paste und verzehren Sie 1-2 Mal täglich 3 Teelöffel, um die Symptome der Parkinson-Krankheit zu lindern.
Zur Behandlung von Morbus Crohn: Fügen Sie Ihrer Nahrung Kubebenpfefferpulver hinzu, um die Symptome von Morbus Crohn wie Magenschmerzen, Durchfall und andere zu lindern.

Kosmetologie:

Reinigendes Gesichtspeeling: Kubebenpfefferpulver mit Honig und etwas Olivenöl zu einer Paste vermischen. Tragen Sie diese Paste auf Ihr Gesicht auf, massieren Sie sie in kreisenden Bewegungen ein und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab. Dies hilft, überschüssigen Talg zu entfernen und verstopfte Poren zu befreien.
Beruhigendes Gesichtswasser: 1 Teelöffel Kubebenpfefferpulver in 1 Tasse kochendes Wasser einweichen. 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Fügen Sie 1 Esslöffel Kamille und 1 Esslöffel Zitronenmelisse zum Aufguss hinzu. Tragen Sie diesen Toner nach der Reinigung auf Ihr Gesicht auf, um Ihre Haut zu beruhigen und mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Akne-Gesichtsmaske: Mischen Sie Kubebenpfefferpulver mit Ton und ausreichend Wasser, um eine Paste herzustellen. Tragen Sie diese Paste auf Ihr Gesicht auf, lassen Sie sie 10–15 Minuten einwirken und waschen Sie sie dann mit warmem Wasser ab. Diese Maske hilft, Entzündungen zu reduzieren und Akneprobleme zu beseitigen.
Haarmaske: Kubebenpfefferpulver mit Kokosöl und etwas Honig vermischen. Diese Maske stärkt das Haar, beugt Haarausfall vor und beseitigt Schuppen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Cubeba-Pfeffer, Piper Cubeba. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Cubeba-Pfeffer (Piper Cubeba) ist eine in Südostasien beheimatete Pflanze, die als Gewürz und in der traditionellen Medizin verwendet wird.

Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Kubebenpaprika:

Wachsend:

Cubeba-Paprika können im Freien oder in Töpfen angebaut werden.
Am besten wächst die Pflanze auf fruchtbarem Boden mit guter Drainage und viel Sonnenlicht.
Während der Wachstumsphase muss die Pflanze regelmäßig gegossen und gefüttert werden.

Werkstück:

Cubeba-Paprika werden im reifen Zustand geerntet, wenn die Früchte grünbraun werden und an der Pflanze trocknen.
Kubebenpfefferfrüchte können an der Luft oder bei niedriger Temperatur im Ofen getrocknet werden.
Nach dem Trocknen können die Früchte des Kubebenpfeffers entweder im Ganzen oder gemahlen verwendet werden.

Lagerung:

Getrocknete Kubebenpaprika sollten in luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
Cubeba-Pfeffer behält seine aromatischen Eigenschaften und seinen Geschmack über mehrere Monate.

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