Kostenlose technische Bibliothek

Senfgrau (Senf-Sareptskaya, Senf-Indisch). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

 Kommentare zum Artikel

Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Grauer Senf (Sarepta-Senf, Indischer Senf), Brassica juncea. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Brassica

Familie: Kohl (Brassicaceae)

Herkunft: Südasien

Bereich: Es kommt in Indien, China, Bangladesch, Pakistan, Nepal, Sri Lanka, Myanmar, Thailand, Laos, Vietnam und auf den Philippinen vor.

Chemische Zusammensetzung: Grauer Senf enthält eine große Menge an Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist außerdem reich an Proteinen, Aminosäuren und Antioxidantien.

Wirtschaftlicher Wert: Grauer Senf wird in der Lebensmittelindustrie häufig zur Zubereitung von Soßen, Marinaden, zum Einmachen von Gemüse und Fleisch sowie zur Herstellung von Senfpulver und -öl verwendet. Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften wird es auch in der Medizin und Kosmetik eingesetzt.

Legenden, Mythen, Symbolik: In der indischen Mythologie wird Sizaya-Senf mit der Göttin Kali in Verbindung gebracht, die Zerstörung und Tod symbolisiert, aber auch als Göttin der Mutterschaft und Fruchtbarkeit gilt. In Indien wurde Sizaya-Senf als Bestandteil religiöser Zeremonien sowie für die Zubereitung traditioneller Gerichte verwendet. Die symbolische Bedeutung von Sizoy-Senf ist mit seinem scharfen Geschmack und Geruch verbunden, der Stärke, Energie und Leidenschaft symbolisiert. In einigen Kulturen wurde Sizaya-Senf als Talisman verwendet, um Wohlstand, Erfolg und Glück anzulocken. Im Allgemeinen symbolisiert grauer Senf Stärke, Energie und Leidenschaft.

Grauer Senf (Sarepta-Senf, Indischer Senf), Brassica juncea. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Sareptasenf, Brassica juncea (L.) Czern. Botanische Beschreibung, Herkunftsgeschichte, Nährwert, Anbau, Verwendung in der Küche, Medizin, Industrie

Einjährige krautige Pflanze bis 1,5 m Höhe. Stängel aufrecht, verzweigt. Die Blätter sind leierförmig, hellgrün, die unteren sind groß, gestielt, die oberen sind klein, sitzend. Die Blüten sind klein, goldgelb und in einem lockeren Pinsel gesammelt. Die Frucht ist eine dünne, knollige Schote. Die Samen sind klein und dunkelbraun. Blüht im Mai-Juni.

Zentralasien gilt als Geburtsort des Sarepta-Senfs. Es kommt derzeit nicht in freier Wildbahn vor. Derzeit ist Sareptasenf einer der wichtigsten Ölsaaten.

Manchmal wird Senf als Gemüsepflanze gezüchtet. Es gibt Salatsorten mit großen Rosettenblättern und Wurzelgemüse, die als Rüben verwendet werden.

Senfkörner enthalten ätherische und fette Öle. Die Hauptwirkstoffe der Samen sind das Glykosid Sinigrin und das Enzym Myrosin, das es zerstört. Darüber hinaus wurden darin Proteine, Schleim und Mineralien gefunden.

Sarepta-Senfsamen sind Lebensmittel und Medizin zugleich. Sie sind der Rohstoff für die Herstellung von Senföl. Es wird auf zwei Arten gewonnen: durch Kalt- und Heißpressung der Samen, wodurch dieser wertvolle Rohstoff optimal genutzt werden kann. Das durch Kaltpressung gewonnene Öl ist sehr schmackhaft und wird sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Medizinindustrie eingesetzt. Durch Heißpressen wird die nächste Fraktion des Öls gewonnen, das in der Seifen-, Leder-, Textilindustrie, in der Parfümerie- und Medizinindustrie verwendet wird. Nach dem Auspressen des Öls wird der Kuchen zu Pulver zerkleinert, aus dem Tafelsenf und Senfpflaster hergestellt werden.

Senf regt aufgrund des ätherischen Öls den Appetit an, verbessert die Verdauung, insbesondere bei trägem Darm und Verstopfungsneigung, wirkt entzündungshemmend und antiseptisch. Senf mit Honig hilft bei Asthma, Husten und gemischt mit Feigen – bei Gicht, Hautekzemen. Senffußbäder sowie Senfpflaster haben eine gute Wirkung als wärmendes und durchblutungsförderndes Mittel bei Lungenentzündung, Bronchitis, Rippenfellentzündung und Erkältungen. Eine alkoholische Öllösung (2 %) wird zum Einreiben bei Rheuma, Ischias und Neuralgien verwendet.

In der russischen Küche ist Senf ein beliebtes Gewürz für verschiedene Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte, insbesondere für fettes Fleisch, Gelee und Würstchen. In der Lebensmittelindustrie werden Senfkörner häufig zur Konservierung von Fleisch- und Fischprodukten sowie zum Einlegen von Gemüse verwendet, da sie die Fermentations- und Fäulnisprozesse hemmen. Für die Herstellung der besten Fischkonserven wird Senföl verwendet, dessen Qualität dem provenzalischen Öl in nichts nachsteht.

Senfpulver wird im Alltag verwendet. Glasiertes, emailliertes Geschirr wird mit einer wässrigen Lösung des Pulvers gewaschen, Wollprodukte werden darin gewaschen.

Sareptasenf ist als gute Honigpflanze bekannt.

Autoren: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

Sareptasenf, Brassica juncea (L.) Czern. Botanische Beschreibung, Verbreitung, chemische Zusammensetzung, Nutzungsmerkmale

Kohlfamilie - Brassicaceae.

Eine einjährige Pflanze mit einer Höhe von 50–150 cm, von der Basis her verzweigt, im unteren Teil leicht behaart, mit einer verdickten Wurzel.

Grundblätter gestielt, groß, leierförmig, oben sitzend, ganzrandig; hellgrün. Die Blüten sind leuchtend gelb, klein. Die Kelchblätter stehen nahezu horizontal. Die Früchte sind zylindrisch, die Schoten haben eine ahlenförmige Nase, die 1/4 der Schotenlänge erreicht und sich öffnet. Die Samen sind klein und schwarz.

Blüht von Mai bis Juli. Die Früchte reifen im August.

Unkrautpflanze.

In freier Wildbahn kommt Sareptasenf in den Steppen Südsibiriens, in Zentralasien sowie in der Mongolei und Nordchina vor.

Angebaut in Indien, China, Indochina, Kleinasien, Nordafrika und in Europa. Indien ist mit Abstand das größte Zentrum für den Anbau dieser Kulturpflanze.

Samen enthalten 1,17–2,89 % ätherisches Öl, darunter Allylsenföl (bis zu 40 %) und Crotonylsenföl (50) sowie Spuren von Schwefelkohlenstoff und Dimstylsulfid; 20-49 % hochwertiges fettes Senföl, das Erucasäure, Ölsäure, Linolensäure, Erdnusssäure, Lagnocerinsäure, Behensäure, Palmitinsäure, Linolsäure und Dihydroxystearinsäure enthält. Das Öl schmeckt besser als Sonnenblumenöl, die Qualität ist höher als bei weißem Senföl, aber es wird leichter ranzig.

Die Samen enthalten das Glykosid Sinigrin und das Enzym Myrosin. Das Enzym Myrosin spaltet das Glykosid in der Wassersphäre und bei Temperatureinwirkung in Glukose, Kaliumsulfit und ätherisches Senföl auf. Sarepta-Senfblätter enthalten 0,0002 % Carotin, 0,056 Ascorbinsäure, bis zu 0,2 Calcium und 0,0002 % Eisen.

In Russland wurde es im 1810. Jahrhundert in die Kultur eingeführt. in der Nähe der Stadt Sarepta. Senf wurde auf großen Flächen angebaut und dort wurde XNUMX zum ersten Mal in Europa eine Senfölmühle in Betrieb genommen.

Senföl wird in der Lebensmittel- und Parfümindustrie sowie in der technischen Industrie verwendet. Senföl wird bei der Herstellung von Gebäck anderen Ölen vorgezogen.

Für die Zubereitung der besten Konservensorten wird anstelle von Provence-Senföl verwendet. Entfetteter Saatkuchen wird zur Herstellung von Gewürzen und Speisesenf verwendet.

Pulver aus gemahlenen Senfkörnern wird als Würz- und Aromastoff für warme und kalte Fleischgerichte, zum Salzen von Gemüse und zum Einmachen von Fisch verwendet. Junge Senfblätter (hauptsächlich ascorbinsäurereiche Blattsorten) werden frisch für Salate, als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet.

In China werden junge saftige Triebe gesalzen und konserviert. Tafelsenf ist eines der beliebtesten Gewürze für verschiedene Fleischgerichte, gastronomische Produkte, Suppen und Gemüse.

Senf regt nicht nur den Appetit an, sondern steigert auch deutlich die Magensaftsekretion.

Pythagoras glaubte auch, dass Senf das Gedächtnis fördert.

Pulver aus entfetteten Samen wird bei der Herstellung von Senfpflastern verwendet, sie werden in der Medizin als wärmendes und ablenkendes Mittel verwendet, das einen Blutrausch verursacht und die Atmung bei Lungenentzündung, Neuralgie, für eine Reflexwirkung auf die Kreislauffunktion, bei hypertensiven Krisen vertieft, drohender Schlaganfall, Angina pectoris.

In der Volksmedizin wurden Senfkörner als Mittel zur Stimulierung der Aktivität des Magen-Darm-Trakts, als Abführmittel, Brechmittel bei Malaria, Opiumvergiftung und als Beruhigungsmittel verwendet.

Gute Honigpflanze.

Autoren: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Sareptasenf, Brassica juncea L. Beschreibung, Wachstumsorte, Nährwert, Verwendung beim Kochen

Senf ist eine einjährige krautige Pflanze mit einem bis zu 1,5 m hohen, verzweigten Stamm aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Es handelt sich um eine Ölsaatenpflanze.

Die Blüten sind groß, zitronengelb. Gute Honigpflanze. Der Honigertrag pro Hektar liegt zwischen 30 und 152 kg. Neben Sarepta ist auch der Acker- oder Wildsenf Sinapis arvensis bekannt.

Senfkörner enthalten bis zu 47 % Fett. Ein wichtiger Bestandteil ist das Glykosid Sinigrin, bei dessen Spaltung Senföl entsteht, das den scharfen und brennenden Geschmack des Tafelsenfs bestimmt.

Senfkörner werden zur Herstellung von Öl für die Lebensmittelindustrie verwendet. Der bei der Gewinnung des Öls anfallende Kuchen wird zu Senfpulver gemahlen, das in der menschlichen Ernährung und in der medizinischen Praxis verwendet wird.

Tafelsenf, aus Pulver zubereitet und als würziges Gewürz für verschiedene Gerichte in der menschlichen Ernährung verwendet, verbessert den Geschmack von Gerichten, regt den Appetit an und fördert die Magensaftsekretion.

Senf wird auch bei der Herstellung von Mayonnaise, Dressings, Senfsauce sowie als Wasch- und Entfettungsmittel verwendet.

Tafelsenf wird durch Aufkochen des Pulvers mit kochendem Wasser hergestellt. Um den Geschmack zu verbessern, werden Pflanzenöl, Zucker, Salz, Essig, Pfeffer, Nelken und andere Gewürze hinzugefügt.

Fertigsenf hat normalerweise eine gelbe Farbe und eine gleichmäßige Streichkonsistenz. Sein Geschmack ist würzig und süß. Der Fettgehalt beträgt 8 %, der Zuckergehalt 16 %, der Säuregehalt beträgt 1,5–2,2 % (für Essigsäure).

Autor: Koshcheev A.K.

Sarepta-Senf (Chinakohlsenf), Sinapis juncea L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau

Formen von Sarepta-Senf: oben - Wurzel, unten - Blatt

Synonyme: Brassica juncea (L.) Czern.

Namen: Englisch. Chinese großer linker Senf; Deutsch Chinesischer Grossblattriger Senf; Spanisch mustaza de China a hoja de Col; Schwede, kenesisk bladsenap; Fr. moutarge de Chine.

S. juncea hat einen kahlen, verzweigten Stamm; Die unteren Blätter sind grün, deutlich gestielt, gewellt oder fast kahl, leiergefiedert, seltener gelockt oder gefiedert.

In Kulturformen sind die Blätter oft sehr schön eingeschnitten, vom Typ einer Federfahne. Stängelblätter sind bläulich (bei Gartenformen gelbgrün), nicht amplexiv, meist sitzend.

Der Blütenstand ähnelt eher der Corymbose, bei einigen asiatischen Formen ist er jedoch recht traubig. Blütenblätter goldgelb; Der Eierstock enthält 12–20 Eizellen. Die Schoten sind höckerig, die Mittelrippe an den Klappen ist deutlich sichtbar.

Die Nase der Schote ist dünn, pfriemlich, etwa 1/4 ihrer Länge; Die Samen sind dunkelbraun, selten gelb, deutlich zellig und haben einen Durchmesser von 1–1,3 mm. Als Ölpflanze kultiviert. Als Gemüse wird es in Form eines Salats (Blattsorten) und als Hackfrucht (die Wurzelform ist Sinapis juncea var. Napiformis) verwendet.

Sareptasenf ist eine sehr früh reifende Pflanze. Beispielsweise keimte der am 10. Mai gesäte Senf am 16. Mai und war am 9. Juni gebrauchsfertig; Am 26. Juni begann die Blüte und am 21. Juli bildeten sich bereits Früchte.

Senf wird in Streifen gesät, mit einem Abstand zwischen den Linien von 20-25 cm; 4-5 kg ​​Samen pro Hektar; 1000 Samen wiegen 1,1 - 2 g. Mit zunehmendem Samenwachstum wird die Aussaat ausgedünnt, die entwurzelten Pflanzen werden als Nahrung verwendet. Senfblätter sind reich an Vitamin C.

Es wird als Salat, neben anderem Gemüse und als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten verwendet.

Ein gefährlicher Senfschädling ist ein Erdfloh.

Autor: Ipatiev A.N.

Grauer Senf (Sarepta-Senf, Indischer Senf), Brassica juncea (L.), Czern. Referenzinformationen

Der Geburtsort des Blauen Senfs ist Ostchina, wo diese Kulturpflanze durch Auswahl der besten Formen der „Wilden“ gewonnen wurde. Von China gelangte sie nach Indien, wo sich eines der Hauptanbauzentren dieser Kulturpflanze befindet.

Derzeit wird es neben Indien auch in China, Ägypten und einer Reihe anderer Länder angebaut.

Derzeit ist Sarepta-Senf eine weit verbreitete Ölsaatenpflanze aus der Familie der Kohlgewächse (Kreuzblütler), sie steht an vierter Stelle nach Sonnenblume, Sojabohne und Öllein. Der durchschnittliche Saatgutertrag beträgt 1,2–1,5 t/ha, bei hohen Samen 1,5–2,0 t/ha.

Die Samen enthalten 23-47 % Öl (Jodzahl 92-119). Nach dem Erhitzen hat das Öl einen hohen Geschmackswert und wird in der Süßwaren- und Backindustrie zur Herstellung von Gebäck, in der Konserven-, Margarine-, Seifen- und Pharmaindustrie verwendet. Aus Samen gewonnene ätherische Öle werden in der Kosmetik und Parfümerie verwendet.

Bei der Verarbeitung von Senfkörnern fallen etwa 95 % der Masse als nützliche Produkte an. Aus 100 kg Senfkörnern mittlerer Standardqualität können gewonnen werden (kg): essbares Senföl – 23–24, Senföl zur Herstellung von Senfester – 5, Kuchen zur Herstellung von Senfpulver – 50, Kuchen für Viehfutter - 15, Schale für Kraftstoff - 2,5. Das Öl wird durch Pressen oder Extrahieren gewonnen.

Durch Kaltpressung werden gute Öleigenschaften erreicht. Beim Heißpressen gehen ätherisches Senföl (0,1-1,7 %) und Sinigrin-Glykosid in das Öl über, das einen stechenden Geruch und einen unangenehmen Geschmack hat. Aus dem Kuchen wird Pulver zu Tafelsenf und Senfpflastern hergestellt.

Laut Experten sollte die Zusammensetzung von Speiseöl mindestens 80 % Öl- und Linolsäure, nicht mehr als 4 % Linolensäure und 5 bis 15 % Palmitinsäure und Stearinsäure enthalten, Erucasäure und Eicosensäure sollten jedoch vollständig fehlen.

Grauer Senf ist eine einjährige, frühlingshafte Pflanze. Stängel 30–75 cm hoch, verzweigt, mit wachsartigem (blaugrünem) Fleck bedeckt, mit oder ohne Pubertät. Das Wurzelsystem ist Pfahlwurzel, gut entwickelt, dringt bis zu einer Tiefe von 2-XNUMX m ein, was seine Trockenresistenz erklärt.

Die unteren Blätter der Pflanze sind gestielt, leicht kurz weichhaarig, gefiedert, die oberen Blätter sind sitzend oder auf kurzen Blattstielen, linealisch, manchmal leicht gezahnt. Die Farbe der Blätter ist grün, dunkelgrün, mit Anthocyanen, bei den meisten Sorten sind sie mit einer bläulichen Wachsschicht überzogen.

Die Blüten sind leuchtend gelb, die Schoten sind linealisch, 2,5–5,5 cm lang, mit einer dünnen, nabelförmigen Nase, die Samen sind klein, kugelig, braun, glatt. Die Masse von 1000 Samen beträgt 2-4 g. Sie gilt als fremdbestäubende Pflanze, aber auch Selbstbestäubung ist weit verbreitet. Langtagpflanze. Die Kultur wird durch regionale Ökotypen repräsentiert, was durch die weite geografische Verbreitung erklärt wird.

In Schweden wurde eine künstliche (mutierte) sehr wertvolle Form von Senf gewonnen.

In Indien ist der Sarepta-Senf oder indische Senf als Rai-Senf bekannt. Senf und Raps-Sarzon werden im Land seit der Zeit Harappas (3.-2. Jahrtausend v. Chr.) angebaut. Die Samen dieser Arten wurden in der Medizin und bei religiösen Zeremonien verwendet. Es gibt zwei Arten von Rai in den Kulturpflanzen: die eine ist hoch und spätreif und die zweite niedrig und frühreif. Eine häufige Feldfrucht in den Bundesstaaten Bihar, Uttar Pradesh, Westbengalen und einigen anderen Teilen des Landes.

Senf wird pur oder zusammen mit Kichererbsen, Erbsen und Gerste gesät. Die Aussaatmenge beträgt bei Gemeinschaftskulturen bis zu 9 kg/ha und bei Reinkulturen das Zweifache. Kultivierte Formen enthalten 2-30 % Öl in den Samen. Der Saatgutertrag beträgt 38-0,8 t/ha.

Autoren: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Senf. Legenden, der Geburtsort der Pflanze, die Verbreitungsgeschichte

Wenn Sie eine schlimme Erkältung haben und der Husten nicht nachlässt, legt Ihnen Ihre Mutter Senfpflaster auf. Sie sind brennend, unangenehm, aber nützlich – sie „vertreiben“ den Husten aus der Brust.

Scharfer und Tafelsenf, der zum Abendessen serviert wird. Und außerdem ist es bitter. Sie nannten es nicht umsonst Senf.

Aber das Senföl, das im Laden verkauft wird, ist überhaupt nicht scharf und nicht bitter. Im Gegenteil, süß und duftend. Viele Hausfrauen kochen das Essen am liebsten in diesem Öl. In der Bäckerei können Sie unglaublich leckeres, reichhaltiges und duftendes Brot kaufen. Es ist nicht weiß, sondern gelblich. Es wird aus gewöhnlichem Weizenmehl gebacken und sieht gelb aus, weil dem Teig Senföl zugesetzt wurde.

Was ist los? Vielleicht werden Senfpflaster und Senföl aus verschiedenen Pflanzen hergestellt? Nein, aus demselben Grund – aus Sarepta-Senf.

Am südlichen Stadtrand von Wolgograd befindet sich der Bahnhof Sarepta. In der Nähe wurden zum ersten Mal in Russland Senffelder grün.

Es geschah vor zweihundert Jahren. Sarepta und gab dem Senf ihren Namen.

In der Nähe von Senffeldern entstand 1810 eine kleine Fabrik. Kleine braune Samen, in dünnen Senfkapseln gereift, wurden in Säcken von überall her hierher gebracht. Das Fabrikgebäude ist bis heute erhalten geblieben. Heute werden hier Senfpflaster hergestellt, die im ganzen Land verteilt werden.

Jetzt wissen Sie, woher die „brennenden Blätter“ kommen. Wie wäre es mit Senföl?

Von dort. Vor der Herstellung von Senfpflastern werden die Samen unter die Presse gelegt. Daraus fließt in einem dünnen Strahl eine dunkelgoldene Flüssigkeit. Dies ist das Senföl, das von Bäckern, Konditoren und Parfümeuren geschätzt wird.

Der Rest der Samen – Kuchen – wird an eine benachbarte Werkstatt geschickt. Dort wird der Kuchen getrocknet und zu Pulver gemahlen. Also greift er zu bitteren Produkten – zu Tafelsenf und Senfpflastern.

Autor: Osipov N.F.

Grauer Senf (Sarepta-Senf, Indischer Senf), Brassica juncea. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Linderung von Muskel- und Gelenkschmerzen: Mischen Sie Sizoy-Senfpulver mit heißem Wasser, bis eine Paste entsteht. Tragen Sie die Paste auf die wunden Stellen auf und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken. Anschließend die Maske mit warmem Wasser abwaschen. Heiße Senfpaste mit Grau hilft, die Durchblutung zu verbessern, Schmerzen und Muskelkrämpfe zu lindern.
• Stärkung des Immunsystems: Fügen Sie Sizoy-Senfpulver zu Ihrem Essen hinzu oder stellen Sie Sizoy-Senf-Tinktur her und verzehren Sie diese mehrmals täglich. Sisay-Senf enthält viele Antioxidantien und Vitamine, die das Immunsystem stärken können.
• Behandlung von Hauterkrankungen: Mischen Sie Sizoy-Senfpulver mit Wasser, bis eine Paste entsteht. Tragen Sie die Paste auf die Haut auf, vermeiden Sie dabei die Augenpartie, und lassen Sie sie 10–15 Minuten einwirken. Anschließend die Maske mit warmem Wasser abwaschen. Grauer Senf enthält antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung verschiedener Hauterkrankungen wie Ekzeme und Akne helfen können.
• Behandlung von Erkältungen und Husten: Fügen Sie Sizoy-Senfpulver zu warmer Milch hinzu und trinken Sie es mehrmals täglich. Grauer Senf kann helfen, Erkältungs- und Hustensymptome zu lindern.
• Migränebehandlung: Fügen Sie Sizoy-Senfpulver zu heißem Wasser hinzu und atmen Sie die Dämpfe einige Minuten lang ein. Es kann helfen, Migränesymptome zu lindern und die Durchblutung zu verbessern.

Kosmetologie:

• Reinigende Gesichtsmaske: Mischen Sie 1 Esslöffel Sizoy-Senfpulver mit 1 Esslöffel Wasser und tragen Sie es auf das Gesicht auf, wobei Sie die Augenpartie aussparen. 10-15 Minuten einwirken lassen, dann die Maske mit warmem Wasser abwaschen. Grauer Senf enthält natürliche antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, die dabei helfen können, die Haut von überschüssigem Öl und Akne verursachenden Bakterien zu reinigen.
• Tonisierendes Körperpeeling: Mischen Sie 1 EL Sizoy-Senfpulver, 1 EL Olivenöl und 1 EL Honig. Auf den Körper auftragen und in kreisenden Bewegungen einmassieren, dann mit warmem Wasser abspülen. Dieses Peeling hilft, abgestorbene Hautzellen zu entfernen und die Durchblutung zu verbessern.
• Feuchtigkeitsspendende Haarmaske: Mischen Sie 1 EL Sizoy-Senfpulver mit 2 EL Olivenöl und 1 EL Honig. Vor dem Shampoonieren auf das Haar auftragen und 20–30 Minuten einwirken lassen. Diese Maske spendet Ihrem Haar Feuchtigkeit und macht es weich und glänzend.
• Stärkende Nagelmaske: Mischen Sie 1 Esslöffel Sizoy-Senfpulver mit ausreichend Wasser, um eine Paste herzustellen. Auf die Nägel auftragen und 10–15 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen. Sisay-Senf enthält viel Vitamin C und andere Nährstoffe, die zur Stärkung der Nägel und zur Verbesserung ihres Wachstums beitragen können.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Grauer Senf (Sarepta-Senf, Indischer Senf), Brassica juncea. Tipps zum Anbau, Ernten und Lagern

Grauer Senf oder Indischer Senf (Brassica juncea) ist eine einjährige Pflanze, die in der Küche und in der Medizin häufig verwendet wird.

Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von blauem Senf:

Wachsend:

• Grauer Senf kann sowohl im Freiland als auch in Töpfen angebaut werden. Sie bevorzugt sonnige Standorte und leichte Böden, die reich an organischer Substanz sind.
• Die Samen können im Frühjahr oder Herbst bis zu einer Tiefe von 1 bis 2 cm in den Boden gepflanzt werden, wobei ein Abstand von etwa 15 bis 20 cm zwischen den Pflanzen eingehalten werden muss.
• Die Pflanze muss regelmäßig gegossen und gedüngt werden. Um ein Überwachsen der Pflanzen zu verhindern, können Sie die Bewässerung vor der Ernte einschränken.

Werkstück:

• Aus Sizoy-Senfblättern können Salate, Sandwiches und andere Gerichte zubereitet werden.
• Sizoy-Senfkörner können zur Herstellung von Senf und anderen Soßen verwendet werden. Die Samen sollten vollreif geerntet und mehrere Tage lang an der Luft getrocknet werden.
• Vor der Verwendung sollten Sizoy-Senfkörner zerkleinert und mit Wasser übergossen werden, um eine Senfpaste zu erhalten.

Lagerung:

• Sizoy-Senfblätter sollten innerhalb weniger Tage nach der Ernte verbraucht werden, indem sie im Kühlschrank in einer Plastiktüte oder einem Behälter aufbewahrt werden.
• Blaue Senfkörner können an einem trockenen und kühlen Ort mehrere Monate gelagert werden. Um die Haltbarkeit zu verlängern, bewahren Sie die Samen in einem dicht verschlossenen Behälter oder Glas auf.

Wir empfehlen interessante Artikel Abschnitt Kultur- und Wildpflanzen:

▪ Velvichia

▪ Ovsyug

▪ Gaultheria procumbens

▪ Spielen Sie das Spiel „Erraten Sie die Pflanze anhand des Bildes“

Siehe andere Artikel Abschnitt Kultur- und Wildpflanzen.

Lesen und Schreiben nützlich Kommentare zu diesem Artikel.

<< Zurück

Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik:

Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen 09.05.2024

Die Quantenmechanik überrascht uns immer wieder mit ihren mysteriösen Phänomenen und unerwarteten Entdeckungen. Kürzlich stellten Bartosz Regula vom RIKEN Center for Quantum Computing und Ludovico Lamy von der Universität Amsterdam eine neue Entdeckung vor, die sich mit der Quantenverschränkung und ihrem Zusammenhang mit der Entropie befasst. Quantenverschränkung spielt eine wichtige Rolle in der modernen Quanteninformationswissenschaft und -technologie. Aufgrund der Komplexität seiner Struktur ist es jedoch schwierig, es zu verstehen und zu verwalten. Die Entdeckung von Regulus und Lamy zeigt, dass die Quantenverschränkung einer Entropieregel folgt, die der für klassische Systeme ähnelt. Diese Entdeckung eröffnet neue Perspektiven im Bereich der Quanteninformationswissenschaft und -technologie und vertieft unser Verständnis der Quantenverschränkung und ihrer Verbindung zur Thermodynamik. Die Ergebnisse der Studie weisen auf die Möglichkeit der Reversibilität von Verschränkungstransformationen hin, was ihre Verwendung in verschiedenen Quantentechnologien erheblich vereinfachen könnte. Eine neue Regel öffnen ... >>

Mini-Klimaanlage Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Der Sommer ist eine Zeit der Entspannung und des Reisens, doch oft kann die Hitze diese Zeit zu einer unerträglichen Qual machen. Lernen Sie ein neues Produkt von Sony kennen – die Mini-Klimaanlage Reon Pocket 5, die verspricht, den Sommer für ihre Benutzer angenehmer zu gestalten. Sony hat ein einzigartiges Gerät vorgestellt – den Reon Pocket 5 Mini-Conditioner, der an heißen Tagen für Körperkühlung sorgt. Damit können Benutzer jederzeit und überall Kühle genießen, indem sie es einfach um den Hals tragen. Diese Mini-Klimaanlage ist mit einer automatischen Anpassung der Betriebsmodi sowie Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren ausgestattet. Dank innovativer Technologien passt Reon Pocket 5 seinen Betrieb an die Aktivität des Benutzers und die Umgebungsbedingungen an. Benutzer können die Temperatur einfach über eine spezielle mobile App anpassen, die über Bluetooth verbunden ist. Darüber hinaus sind speziell entwickelte T-Shirts und Shorts erhältlich, an denen ein Mini-Conditioner angebracht werden kann. Das Gerät kann oh ... >>

Energie aus dem Weltraum für Raumschiff 08.05.2024

Mit dem Aufkommen neuer Technologien und der Entwicklung von Raumfahrtprogrammen wird die Erzeugung von Solarenergie im Weltraum immer machbarer. Der Leiter des Startups Virtus Solis teilte seine Vision mit, mit dem Raumschiff von SpaceX Orbitalkraftwerke zu bauen, die die Erde mit Strom versorgen können. Das Startup Virtus Solis hat ein ehrgeiziges Projekt zur Schaffung von Orbitalkraftwerken mit dem Starship von SpaceX vorgestellt. Diese Idee könnte den Bereich der Solarenergieerzeugung erheblich verändern und sie zugänglicher und kostengünstiger machen. Der Kern des Plans des Startups besteht darin, die Kosten für den Start von Satelliten ins All mithilfe von Starship zu senken. Es wird erwartet, dass dieser technologische Durchbruch die Solarenergieproduktion im Weltraum gegenüber herkömmlichen Energiequellen wettbewerbsfähiger machen wird. Virtual Solis plant den Bau großer Photovoltaikmodule im Orbit und nutzt Starship für die Lieferung der notwendigen Ausrüstung. Allerdings eine der größten Herausforderungen ... >>

Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv MAX17701 Synchronladeregler mit Superkondensator 16.09.2020 Maxim Integrated hat einen neuen Laderegler für Superkondensatoren herausgebracht. Der MAX17701 ist ein leistungsstarker, synchroner Hochspannungs-Abwärtsladeregler für Superkondensatoren, der für den Betrieb über einen Eingangsspannungsbereich von 4,5 V bis 60 V ausgelegt ist. Er arbeitet in einem industriellen Temperaturbereich von -40 bis 125 °C und lädt den Superkondensator mit Gleichstrom auf mit +- vier%. Nach dem Aufladen des Superkondensators regelt das Gerät die Leerlauf-Ausgangsspannung mit einer Genauigkeit von +-4 %. Die Ausgangsspannung ist von 1 V bis (VDCIN - 1,25 V) programmierbar. Der Superkondensator-Laderegler MAX17701 wurde für Anwendungen entwickelt, die eine Notstromspeicherung mit präziser Ladefähigkeit erfordern. Es verwendet einen externen nMOSFET als Kurzschlussschutz auf der Leistungsseite, um zu verhindern, dass sich der Superkondensator entlädt. Der MAX17701 ist mit einer Sicherheits-Timer-Funktion (TMR) ausgestattet, um die maximal zulässige Ladezeit im Konstantstrommodus (CC) einzustellen. Es enthält auch einen Komparator, der beispielsweise verwendet werden kann, um ein Ausgangsüberspannungsereignis (OVI) zu erkennen und ein Überladen des Superkondensators zu verhindern. Der MAX17701 ist in einem 24 mm x 4 mm großen 4-Pin-TQFN-Gehäuse erhältlich. Hauptmerkmale: Für das Laden von Superkondensatoren optimierter Funktionsumfang: Genauigkeit der Ladestromregelung +- 4 %; Ladestrommessfehler (ISMON) +- 6%; Genauigkeit der Spannungsregelung +- 1 %; Programmierbarer Ladestrom im CC-Modus (ILIM); Großer Eingangsspannungsbereich von 4,5 bis 60 V; Einstellbarer Ausgangsspannungsbereich von 1,25 V bis (VDCIN - 4 V); Einstellbare Frequenz von 125 kHz bis 2,2 MHz mit externer Taktsynchronisation (RT/SYNC). Zuverlässiger Betrieb unter widrigen Bedingungen: Eingangskurzschlussschutz (GATEN); Sicherheitstimerfunktion (TMR); Ausgangsüberspannungsschutz (OVI); Überstrombegrenzung für jeden Zyklus; Programmierbarer EN/UVLO-Schwellenwert; Ausgangsfehlerüberwachung (FLG); Überhitzungsschutz; Großer Umgebungstemperaturbereich von -40 °C bis 125 °C.

Weitere interessante Neuigkeiten:

▪ Die Japaner bereiten neue Typen digitaler Videorecorder vor

▪ Handy ist der Freund eines Touristen

▪ Panasonic-Controller mit integriertem 40-nm-ReRAM

▪ DNA und eine saubere Stadt

▪ Geschmack von Soda und Champagner

News-Feed von Wissenschaft und Technologie, neue Elektronik

Interessante Materialien der Freien Technischen Bibliothek:

▪ Abschnitt der Website Palindromes. Artikelauswahl

▪ Artikel zur Wasserhahnreparatur. Tipps für den Heimmeister

▪ Artikel Welcher Kardinal wurde zufällig Papst? Ausführliche Antwort

▪ Artikel Kreativdirektor. Jobbeschreibung

▪ Artikel Türklingel auf dem ISD25xxx-Chip. Enzyklopädie der Funkelektronik und Elektrotechnik

▪ Artikel Farbige Lichter. Fokusgeheimnis

Hinterlasse deinen Kommentar zu diesem Artikel:

Alle Sprachen dieser Seite

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Startseite | Bibliothek | Artikel | Sitemap | Site-Überprüfungen

www.diagramm.com.ua
2000-2024