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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Rosmarin. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Rosmarin, Rosmarinus. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Rosmarin (Rosmarinus) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Herkunft: Das Mittelmeer Bereich: Rosmarin ist in Regionen mit gemäßigtem und mediterranem Klima verbreitet. Es wird in vielen Ländern der Welt angebaut, darunter in den USA, Spanien, Italien, Griechenland, der Türkei, Algerien und Marokko. Chemische Zusammensetzung: Rosmarin enthält ätherische Öle, Vitamine (C, PP), Carotinoide, Flavonoide, Tannine und Mineralien (Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium). Wirtschaftlicher Wert: Rosmarin wird häufig in der Küche zum Würzen von Speisen und Getränken sowie in der Kosmetik- und Pharmaindustrie verwendet. Sein ätherisches Öl wird in der Aromatherapie verwendet, um die Stimmung zu verbessern und Müdigkeit zu reduzieren. Rosmarin hat auch wohltuende medizinische Eigenschaften und wird in der Volksmedizin gerne zur Behandlung verschiedener Beschwerden wie Kopfschmerzen, Muskel- und Gelenkschmerzen sowie Magen- und Darmbeschwerden eingesetzt. Legenden, Mythen, Symbolik: In der griechischen Mythologie wurde Rosmarin mit der Göttin Aphrodite, der Göttin der Liebe, Schönheit und Fruchtbarkeit, in Verbindung gebracht. Man glaubte, dass Rosmarin die Leidenschaft weckt und die Liebe stärkt. In der antiken römischen Mythologie wurde Rosmarin mit der Fruchtbarkeitsgöttin Ceres in Verbindung gebracht und galt als Symbol für Treue und Freundschaft. Rosmarin wurde bei Hochzeitszeremonien verwendet, um die Gunst der Götter zu erbitten. Im mittelalterlichen Europa galt Rosmarin als Symbol für Erinnerung und geistige Klarheit. Den Absolventen wurden Rosmarinkränze überreicht, damit sie sich an alles erinnern konnten, was sie in der Schule gelernt hatten. In der britischen Kultur wurde Rosmarin auch mit Gedächtnis und geistiger Klarheit in Verbindung gebracht und bei Bestattungszeremonien verwendet. Die symbolische Bedeutung von Rosmarin wird auch mit seinem Aroma und seinen Eigenschaften in Verbindung gebracht. Rosmarin hat einen frischen, herben Duft, der anregend auf Geist und Körper wirken soll.
Rosmarin, Rosmarinus. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Rosmarin. Legenden, Mythen, Geschichte
Im Laufe seiner langen Geschichte ranken sich Legenden um den Rosmarin. Sie können gleich mit dem Namen beginnen – der Legende nach ist Rosmarin ein verzerrtes lateinisches ros marinus – „Seetau“. Dies geschah mit der leichten Hand des antiken römischen Historikers Plinius, der sagte, dass Rosmarinblüten eine so attraktive Farbe haben, weil der Meeresschaum, der auf die Blüten fällt, sie blau färbt, weil die Pflanze hauptsächlich entlang der Felsen zu finden ist Meeresküsten des westlichen Mittelmeers. Es gab viele Legenden über Rosmarin, der im Volksmund sowohl eine heilige als auch eine magische Pflanze war. Es heißt, dass die Blüten ursprünglich weiß waren, aber während des Fluges nach Ägypten breitete die Jungfrau Maria die Windeln des Babys zum Trocknen auf einem Rosmarinstrauch aus und seine Blüten verfärbten sich blau. Eine andere Legende besagt, dass der Busch erst 33 Jahre alt wird – das Alter, in dem Christus gekreuzigt wurde. Alte Vorstellungen über Rosmarin als eine Pflanze, die das Gedächtnis verbessert, die Vitalität, das Herz und den Geist stärkt, wurden zu Shakespeares Zeiten bewahrt. Es gibt eine Szene in Hamlet – Ophelias wahnsinnige Rede, als sie ihren Blumenstrauß an die Anwesenden verteilt. In der mittelalterlichen Blumensprache bietet Ophelia ihrem Bruder Rosmarin an, um seinen Geist und die Erinnerung an seinen Vater zu stärken. Gleichzeitig begannen Rosmarinzweige, die Blumensträuße der Braut zu schmücken und symbolisierten Beständigkeit, Treue, stärkende Liebe und Hingabe. Andererseits war Rosmarin nicht nur bei Hochzeiten, sondern auch bei Bestattungszeremonien und religiösen Riten gefragt – um das Andenken an die Verstorbenen zu bewahren. Das legendäre Rosmarinwasser wurde als Heilmittel gegen Gicht oder Rheuma erfunden, unter denen die alte ungarische Königin Elisabeth litt. Eine schöne Legende erzählt, dass eine wundersame Formel zur Verjüngung geschaffen wurde, die so erfolgreich war, dass die Königin Jugend und Schönheit zurückgab und im Alter von 72 Jahren Männer mit Schönheit und Jugend faszinierte, was den polnischen König dazu veranlasste, ihr Hand und Herz vorzuschlagen. Künstler stellten Rosmarin auf Leinwänden neben der Heiligen Familie dar. Es gibt eine Legende darüber, wie die Jungfrau Maria während der Reise der Heiligen Familie nach Ägypten das Jesuskind auf einen felsigen Ort unter einem kleinen Rosmarinstrauch mit weißen Blüten legte, woraufhin diese blau wurden. Seitdem beginnen zu Ostern die Rosmarinblüten zu blühen. Viele Glaubenssätze sind mit dieser Pflanze verbunden. Es wurde angenommen, dass Rosmarin einen Menschen vor schlechten Träumen bewahren und ihn vor allem jung halten kann. Im antiken Griechenland und Rom flochten Studenten Rosmarin in ihre Haare, um das Gedächtnis zu verbessern. In der westlichen Volkssymbolik bedeutet Rosmarin Treue in der Liebe. Am Hofe der französischen Könige genoss Rosmarin hohes Ansehen. Königinnen und Hofdamen nahmen Rosmarinwasserbäder und wurden mit diesem Wasser behandelt. Harze wie Weihrauch und Myrrhe standen den alten Bewohnern Großbritanniens und Nordeuropas nicht zur Verfügung, daher verbrannten sie zum Zweck der Begasung die duftenden Kräuter, die in ihren Ländern wuchsen – Rosmarin, Lavendel, Thymian. Daher enthalten viele keltisch-druidische Räucherrezepte diese Kräuter.
In einigen Teilen Englands soll Rosmarin nach alter Tradition an Silvester um Mitternacht blühen, und dies ist ein Beweis für die Heiligkeit, die er mit dem Glastonbury-Dornenstrauch teilt. Die Briten sind davon überzeugt, dass Rosmarin nur bei Gerechten oder, einer anderen Tradition zufolge, bei Frauen gut gedeiht, die nicht nur das Haus, sondern auch ihren Ehemann gut verwalten. Im XNUMX. Jahrhundert webten Bräute seine Blüten und Blätter in ihre Hochzeitskränze, und seine vergoldeten Zweige wurden im Hochzeitszug von den Brautjungfern und Trauzeugen vor sich hergetragen. Bevor das Brautpaar beim Hochzeitsfest die erste Tasse trank, wurde ein Rosmarinzweig in Wein getaucht, um das Glück und die Langlebigkeit ihrer Liebe und Verbundenheit zu sichern. Bis vor relativ kurzer Zeit wurden Rosmarinzweige auch bei Beerdigungen mit ins Grab gebracht. Als der Sarg gesenkt wurde, wurden sie darauf geworfen, als Zeichen dafür, dass der Verstorbene nicht so schnell vergessen würde. Statt Weihrauch wurden Rosmarinzweige auf Gräbern angezündet. Sie glaubten, dass dieses Heilmittel dem Verstorbenen in der anderen Welt Glückseligkeit bescheren würde. Die magischen und heilenden Eigenschaften von Rosmarin sind zahlreich und vielfältig. Wer es trug, erlangte Schutz vor bösen Geistern, Hexen, Zauberern und Feen, vor Donner und Blitz, vor Räubern und Körperverletzung. Rosmarin wurde in Zaubersprüchen verwendet, die auf den Erfolg aller Arten von Unternehmungen abzielten, zur Verjüngung, in der Liebes-Wahrsagerei und Wahrsagerei. Wenn ein Mädchen an Halloween einen Rosmarinzweig und eine Silbermünze unter ihr Kissen legt, träumt sie von ihrem zukünftigen Ehemann. Eine alte Legende besagt, dass ein Dieb, wenn er überredet oder geschickt dazu gezwungen werden kann, seine Füße in Weinessig zu waschen, in dem ein Rosmarinzweig getränkt war, weder den Wunsch noch die Gelegenheit noch die Kraft zum Stehlen haben wird. Abends wurden Kinder mit Rosmarin begast, um sie vor dem Verderb zu schützen. In der afro-brasilianischen Magie wird Rosmarin zur Herstellung von Amuletten verwendet. Autor: Martyanova L.M.
Rosmarin, Rosmarinus officinalis L. Botanische Beschreibung, Herkunftsgeschichte, Nährwert, Anbau, Verwendung in der Küche, Medizin, Industrie
Immergrüner Strauch bis 2 m Höhe. Stängel aufrecht, stark verzweigt, verholzt. Junge Triebe sind dicht mit Haaren bedeckt. Die Blätter sind klein, schmal, kurz gestielt, mit nach unten gebogenen Rändern, oben dunkelgrün, unten weißlich filzig. Die Blüten sind klein, weiß, bläulich oder violett und werden in einem falschen Pinsel auf den Triebspitzen gesammelt. Die Frucht ist eine kleine, glänzende, eiförmige Nuss. Blüht im Juni-August. Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum. Schon die alten Griechen schätzten Rosmarin als heilige Pflanze. Es wurde von Mönchen nach Europa gebracht und Mitte des XNUMX. Jahrhunderts in die Kultur eingeführt. Mittlerweile sind Jugoslawien, Frankreich, Italien und Griechenland die größten Rosmarinlieferanten. Es wird auf der Krim und im Kaukasus als ätherische Ölpflanze angebaut. Die Pflanze ist wärme- und lichtliebend, nicht frostbeständig (sie gefriert bei -16 °C). Es wächst auf verschiedenen Böden, außer auf übermäßig feuchten. Rosmarin wird durch Stecklinge, Schichtung und seltener durch Lachs vermehrt. Es wächst seit mehr als zehn Jahren an einem Ort. Als Gewürz werden junge duftende Triebe verwendet, die vor der Blüte des Rosmarins geschnitten werden. Dazu wird der Strauch alle sieben bis acht Jahre verjüngt, wobei im Frühjahr die gesamte Pflanze nahe der Erdoberfläche abgeschnitten wird. Rosmarin hat ein kräftiges, kiefernartiges Aroma und einen sehr angenehmen, leicht würzigen Geschmack. Der spezifische Geruch und Geschmack ist auf das Vorhandensein ätherischer Öle in seinen Blättern und Spitzentrieben zurückzuführen. Die Blätter enthalten außerdem Tannine, Harze, Bitterstoffe usw.
Rosmarin hat eine tonisierende Wirkung auf den Körper, hilft bei niedrigem Blutdruck, nervösen Störungen, allgemeiner Erschöpfung und Impotenz. Ein Sud aus Rosmarinblättern verbessert die Verdauung; Es ist besonders nützlich bei chronischen Magenkatarrhen und Kolitis. Ein Aufguss aus Rosmarinblättern wird gegen Kopfschmerzen, Menstruationsstörungen, Herzneurose und Gedächtnisverlust eingenommen. Es wird zum Gurgeln bei Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt. Trockene Rosmarinblätter wirken beruhigend bei Asthma. Aus dem Aufguss der Blätter werden Kompressen und Bäder gegen Gicht und neuralgische Schmerzen (häufig Erkältungen) hergestellt. Aus Rosmarin werden verschiedene Medikamente, Aufgüsse und Salben hergestellt. Nicht weniger beliebt ist Rosmarin als Gewürz. Frische und trockene Blätter werden als Gewürz für Salate, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte verwendet; Sie aromatisieren Tee, Erfrischungsgetränke, Süß- und Backwaren. Aus den Blättern des Rosmarins wird ein ätherisches Öl gewonnen, das in der Parfümindustrie verwendet wird. Auch im Alltag kommen trockene Blätter zum Einsatz: Sie schützen Wollsachen vor Motten. Rosmarin ist sehr dekorativ und wird in Gärten und auf Balkonen angebaut. Er ist eine gute Honigpflanze. Autoren: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Rosmarin officinalis, Rosmarinus officinalis L. Botanische Beschreibung, Verbreitung, chemische Zusammensetzung, Verwendungsmerkmale
Familie Yasiotkovye - Lamiaceae Strauch 50-200 cm hoch. Junge Zweige stumpf tetraedrisch, kurz weichhaarig. Blätter an sehr kurzen Blattstielen, immergrün, linealisch, am Ende stumpf, an den Rändern umwickelt, dicklich. Blüten fast sitzend in 5-10-blütigen Scheintrauben an den Enden von Kurztrieben; Blütenkrone blauviolett, außen leicht kurz weichhaarig; Die Oberlippe ist eingekerbt, die Unterlippe ist etwas länger als die Oberlippe, mit einem großen, gezackten Mittellappen an den Rändern. Die Frucht ist eine rund-eiförmige, glatte, bräunliche Nüsschen. Blüht von April bis Mai. Die Früchte reifen im September. In freier Wildbahn kommt es nicht vor. Erfolgreich auf der Krim angebaut. Die Blätter, Blüten und oberen Teile der Triebe enthalten ätherisches Öl, dessen Ertrag je nach Standort der Pflanze 0,3-1,2 % (pro Feuchtgewicht) beträgt. Die Ansammlung von Öl in den Blättern hat zwei Maxima: in der Zeit der Vollblüte und in der Zeit des Fruchtabwurfs. Die Zusammensetzung des ätherischen Öls umfasst L- und DL-Alpha-Pinen (30 %), Camphen (20 %), Cineol (10 %), Borneol (1 %), L-Campher (7 %), Sesquiterpen-Kohlenwasserstoff – Caryophyllen und Bornylacetat. Das Öl ist eine farblose oder leicht gelbliche Flüssigkeit mit erfrischendem Geruch. In Rosmarinblättern wurden Alkaloide (Rosemaricin), Ursol- und Rosmarinsäure, Tannine, Harze, Bitterstoffe usw. gefunden. Rosmarin hat einen kräftigen, aromatischen, süßlichen und kampferartigen Geruch, der an Kiefern erinnert, und einen sehr würzigen, leicht würzigen Geschmack. Blätter, Blüten und junge Triebe in frischer oder trockener Form werden als Gewürz für die Verarbeitung von Fisch verwendet, in kleinen Mengen werden sie Gemüsesuppen und -gerichten, Salaten, Hackfleisch, gebratenem Fleisch, gebratenem Geflügel, Pilzen, Rot- und Weißkohl usw. zugesetzt Marinaden. Sie verleihen Weichkäse, Kartoffeln, Wildfleisch, Fisch und Gebäck einen angenehmen Geschmack. Lammgerichte, Rindergulasch, Lamm- und Tomatensuppe sowie gegrilltes Rind-, Lamm- und Kalbfleisch erhalten durch die Zugabe von Rosmarin einen besonderen Geschmack. Ätherisches Rosmarinöl wird in der Parfümerie- und Kosmetikindustrie verwendet; Blätter, Blüten und junge Triebe – in der Alkohol- und Backindustrie. Die Verwendung von Rosmarin in Lebensmitteln trägt dazu bei, die Magensaftsekretion zu erhöhen und die Verdauung zu verbessern.
In klinischen Experimenten wurde gezeigt, dass ein wässriger Aufguss der Pflanze die Herzkontraktion verstärkt, kurzzeitig den Blutdruck erhöht und eine choleretische und tonisierende Wirkung hat. Es wurde gezeigt, dass sich ein wässriger Rosmarinextrakt (gemischt mit Lavendel) positiv auf Patienten in der Zeit nach einem Schlaganfall auswirkt, da er die Gehirndurchblutung verbessern kann. Blätter und einjährige Triebe des Rosmarins wurden in der Volksmedizin innerlich gegen Amenorrhoe, als adstringierendes Mittel und Stärkungsmittel gegen Impotenz verwendet; Beruhigungsmittel – bei nervösen Störungen in den Wechseljahren; Analgetikum – bei Schmerzen im Herzen und bei Magenkoliken und äußerlich – bei Neuritis, Thrombophlebitis, Rheuma, Parotitis, Leukorrhoe, als Wundheilmittel. Rosmarintinktur (zusammen mit Lavendel) wird in der Kosmetik verwendet, um die Gesichtshaut vor dem Schlafengehen abzuwischen, sie dadurch geschmeidig zu machen und der Faltenbildung vorzubeugen. Autoren: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Rosmarin, Rosmarinus officinalis L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau
Synonyme: R. angustifolius Mill, R. latifolius Mill., R. officinalis vulgaris Alef., Salvia rosmarinus Schleid. Namen: Deutsch Rosmarin; Ziel. Rosemarijn, Rosmarijn; Termine und Schwede. Rosmarin; Englisch Rosmarin; fr. Roinarin, Ancensior, Herbe aux Couronnes; Es. Rosmarino, Ramerino; Spanisch Romero; Portwein, Alecrim; aufgehängt. Rozmarin; Slowenisch Rozmarin; Serbisch, Ruzmarin, Polnisch. rozmaryn. Mehrjähriger Strauch, 50-200 cm hoch, mit aufsteigenden oder geraden, stark verzweigten, mit Schwefel bedeckten Zweigen, leicht abblätternder Rinde; junge Zweige stumpf tetraedrisch, kurz weichhaarig, mit verkürzten Blatttrieben in den Blattachseln. Blätter an kurzen Blattstielen, immergrün, linealisch, an den Enden stumpf, an den Rändern eingerollt, dick, oben dunkelgrün, fast kahl, unten weißlich filzig, 1,3–3,5 cm lang und 1,5–3 mm breit. Die Blüten sind fast sitzend, in 5-10-blütigen, falschen Trauben an den Enden von Kurztrieben. Der Kelch ist graufilzig, mit nacktem Hals; Blütenkrone blauviolett. Die Früchte sind nussig, rund-eiförmig, 1,5–2 mm lang, glatt, bräunlich. Das Gewicht von 1000 Samen beträgt 1 g. Die Samen bleiben 2-3 Jahre lang keimfähig.
Rosmarin wird in England, Frankreich und Italien häufig als ätherische Ölpflanze angebaut. Wird als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet; Blätter und Triebe haben einen angenehmen Geruch und werden daher in der Süßwarenindustrie verwendet; In der Medizin wird Rosmarin als Heilmittel gegen Neuralgien und Rheuma eingesetzt. Rosmarin benötigt leichte, fruchtbare Böden und Schutz vor starkem Wind. Züchte es mit Setzlingen. Die Samenkeimung ist normalerweise gering (ca. 50 %); Sie keimen am 25.-30. Tag nach der Aussaat. Sämlinge werden in einem Abstand von 50-60x50-60 cm gepflanzt. Rosmarin wird seit etwa 10 Jahren an einem Ort angebaut. Im Süden überwintert es gut im Boden und im Norden werden im Herbst Rosmarinsträucher ausgegraben, in Kisten verpflanzt und bis zum Frühjahr ins Haus gestellt. Rosmarin wird auch durch Stecklinge, Teilung von Sträuchern und Schichtung vermehrt. Autor: Ipatiev A.N.
Rosmarin, Rosmarinus. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Rosmarin, Rosmarinus. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung
Rosmarin ist ein immergrüner Strauch, der oft als Zierpflanze oder für kulinarische und medizinische Zwecke angebaut wird. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Rosmarin: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
▪ Brasilianische Luzerne (tropische Luzerne, Stylo, schlanker Stylosant) ▪ Spielen Sie das Spiel „Erraten Sie die Pflanze anhand des Bildes“
Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen
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