Salzkraut, krautig (soleros europäisch). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

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Salzkraut, krautig (soleros europäisch). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Inhalt

Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Salzkraut krautig (Europäisches Salzkraut), Salicornia europaea. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Salzkraut (Europäisches Soleros)

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Salicornia (Salicornia)

Familie: Salsola (Amaranthaceae)

Herkunft: Europa, Asien, Nordamerika

Bereich: Salzkraut wächst an den Ufern der Meere und Ozeane, in Salzwiesen und auf salzigen Böden

Chemische Zusammensetzung: Salzkraut enthält viele Salze, insbesondere Natrium, Kalium, Magnesium und Kalzium. Es enthält außerdem Proteine, Stärke, Fettsäuren, Flavonoide und Carotinoide.

Wirtschaftlicher Wert: Salzkraut wird als Vieh- und Vogelfutter sowie zur Herstellung von salzigen Snacks verwendet. Es ist auch möglich, daraus Salz und Extrakte zu gewinnen, die in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie Verwendung finden.

Legenden, Mythen, Symbolik: In einigen Kulturen symbolisiert das krautige Salzkraut Vitalität und Ausdauer, da die Pflanze in rauen Umgebungen überleben kann, einschließlich Salzwiesen und Küstengebieten, in denen andere Pflanzen nicht wachsen können. In der Volksmedizin wurde Salzkraut zur Behandlung einer Reihe von Beschwerden wie Rheuma, Arthritis und Erkrankungen des Verdauungssystems eingesetzt. Darüber hinaus wird das Salzkraut in manchen Kulturen mit dem Meer und Reisen in Verbindung gebracht. In der maritimen Tradition wurde Salzkraut zur Zubereitung von Salzwasser verwendet, das Seeleute auf langen Reisen als Getränk nutzten. In einigen Ritualen wurde Salzkraut als Amulett oder Talisman verwendet, um vor Ärger zu schützen und die Sicherheit auf Seereisen zu gewährleisten. Im Allgemeinen symbolisiert das krautige Salzkraut Ausdauer und Vitalität, das Meer und Reisen, Schutz und ökologische Vielfalt.

Salzkraut krautig (Europäisches Salzkraut), Salicornia europaea. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Salzkraut krautig (Europäisches Salzkraut), Salicornia europaea. Referenzinformationen

Salzkraut (Europäisches Soleros)

Salzkrautkraut - eine Pflanze, die in den Salzwiesen des Asowschen Meeres und des Schwarzen Meeres vorherrscht. Stängel bis 30 cm, rund, fleischig, verzweigt, spröde. Die Seitenzweige sind zahlreich, segmentiert, die Blätter bedecken wie Schuppen den Stängel.

In Frankreich, insbesondere in den Küstengebieten, ist Soleros ein beliebtes Gemüse. Kein Wunder: 100 g Solerosgras enthalten 20,5 % der für den menschlichen Körper nützlichen Stoffe, während Bohnen nur 19,4 % enthalten.

Aus gekochtem Soleros-Gras werden verschiedene Gerichte zubereitet und es wird auch als Gewürz zu Suppen, Borschtsch, Salaten und Gemüsesautés hinzugefügt.

Autor: Reva M.L.

Salzkraut krautig (Europäisches Salzkraut), Salicornia europaea. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Ethnowissenschaften:

Abkochung gegen Durchfall: Salzkraut enthält hohe Kaliumkonzentrationen, die dabei helfen können, das normale Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper wiederherzustellen. Um die Brühe zuzubereiten, müssen Sie frische Soleros schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und nach Bedarf trinken.
Abkochung gegen Verstopfung: Salzkraut ist reich an löslichen Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und Verstopfung bekämpfen können. Um die Brühe zuzubereiten, müssen Sie die Soleros mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen und nach Bedarf trinken.
Kompresse gegen Gelenkschmerzen: Das krautige Salzkraut kann dabei helfen, Gelenkschmerzen zu mildern und zu lindern. Um eine Kompresse vorzubereiten, müssen Sie die Soleros mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Dann ein sauberes Tuch auflegen und auf schmerzende Gelenke auftragen.

Kosmetologie:

Maske für das Gesicht: Um die Maske vorzubereiten, müssen Sie 2 Esslöffel gehacktes frisches Salzkraut mit 1 Esslöffel Honig mischen. Auf das gereinigte Gesicht auftragen und 10–15 Minuten einwirken lassen. Anschließend mit warmem Wasser abwaschen.
Körperpeeling: Mischen Sie 1 EL gemahlenes Salzkraut mit 1 EL Meersalz und so viel Olivenöl, dass eine Paste entsteht. Auf die feuchte Körperhaut auftragen und in kreisenden Bewegungen einmassieren, dann mit warmem Wasser abspülen.
Gesichtswasser: Frische Soleros in kochendes Wasser geben und abkühlen lassen. Anschließend abseihen und nach der Reinigung der Haut als Gesichtswasser verwenden.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Salzkraut krautig (Europäisches Salzkraut), Salicornia europaea. Tipps zum Anbau, Ernten und Lagern

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Salicornia europaea, auch Europäisches Salzkraut genannt, ist eine salzliebende Pflanze, die zum Kochen und als Nährstoffquelle verwendet werden kann.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Salzkrautkraut:

Wachsend:

Salzkrautkraut bevorzugt brackige Böden und sonnige Standorte. Die Pflanze kann sowohl im Boden als auch in Behältern angebaut werden.
Die Aussaat von Salzkrautsamen kann vom Beginn des Frühlings bis zum Ende des Sommers erfolgen. Die Samen sollten in einer Tiefe von 1-2 cm gepflanzt werden.
Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden, vertragen aber kein stehendes Wasser.
Die Ernte kann 3-4 Monate nach der Aussaat beginnen.

Werkstück:

Salzkrautkraut kann zur Zubereitung von Salaten, Vorspeisen, Cocktails und anderen Gerichten verwendet werden.
Zum Kochen können Sie sowohl frische als auch getrocknete Stängel des Salzkrauts verwenden.
Die gesammelten Soleros sollten gründlich gewaschen und auf Papiertüchern getrocknet werden.

Lagerung:

Frisches Soleros-Gras kann bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Getrocknete Soleros können in Gläsern oder Beuteln an einem kühlen und trockenen Ort bis zu mehreren Monaten aufbewahrt werden.

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