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Nigella-Aussaat (Kalindzhi, Sedan, Sedan, Schwefelkümmel, römischer Koriander). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Nigella-Aussaat (Kalindzhi, Sedana, Sedan, Schwefelkümmel, römischer Koriander), Nigella sativa. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Nigella (Nigella)

Familie: Ranunculaceae (Frottee)

Herkunft: Südwestasien, Nordafrika und Südeuropa

Bereich: Die Pflanze ist im Mittelmeerraum, im Nahen Osten und in Zentralasien weit verbreitet. Es wird auch in Indien, Ägypten, Syrien und der Türkei angebaut.

Chemische Zusammensetzung: Nigella sativa enthält ätherisches Öl, Alkaloide, Saponine, Flavonoide, Tannine, Lipide, Harze und Vitamine (insbesondere Vitamin E). Die wichtigsten biologisch aktiven Bestandteile sind Thymochinon und Thymohydrochinon, die antibakterielle, entzündungshemmende, antioxidative, antitumorale und immunstimulierende Eigenschaften haben.

Wirtschaftlicher Wert: Die Aussaat von Nigella wird in der Küche zum Würzen von Gerichten und als Gewürz für Fleisch- und Gemüsegerichte verwendet. In der Volksmedizin wird es auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt, darunter Allergien, Asthma, Kopfschmerzen, Schlaganfall, Diabetes, Bluthochdruck und andere. Darüber hinaus wird Nigella sativa in der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Cremes und Lotionen verwendet.

Legenden und Mythen: In der Kultur der alten Griechen und Römer war Nigella als Samen des „Allheilmittels“ bekannt und hatte magische Eigenschaften. In der islamischen Medizin galt Nigella als Heilmittel für alle Krankheiten außer dem Tod. In einigen religiösen Texten wird auch erwähnt, dass Nigella ein „heilender Samen“ ist. Symbolisch wird Nigella mit Fruchtbarkeit und Wohlstand in Verbindung gebracht, da es sich um eine der produktivsten Pflanzen handelt, die eine reiche Samenernte hervorbringen kann. Außerdem gelten seine Samen als Symbol für Stärke und Langlebigkeit.

Nigella-Aussaat (Kalindzhi, Sedan, Sedan, Schwefelkümmel, römischer Koriander). Nigella sativa. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Gewöhnlicher Nigella (Kalindzhi, Seidana, Sedan, Schwefelkümmel, römischer Koriander), Nigella sativa L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau

Nigella-Aussaat (links) und Nigella-Damast (rechts)

Synonym: Mädchen in Grün.

Namen: fr. Nigelle Aromatique, Eumin Noir, Epicerie, Gith, Graine Noire, Nielle, Quatre-Epices, Senonge, Toute-Epice; Englisch Schwarzkümmel, Fenchellower C; Deutsch SchwarzKimmel, Kobm, Gretel im Busch; Ziel. Narduszaard; Spanisch Niguilla; Polieren czarnuszka.

Eine einjährige Pflanze, 20–30 cm hoch, mit bläulich-weißen Blüten. Blättchen körnig, warzig; Blattlappen sind linealisch. Blüht im Juni-Juli.

Die Samen sind grünlich-grau, undurchsichtig, 3 mm lang, 1,5 mm breit und 1 mm dick. Das Gewicht von 1000 Samen beträgt 1,9–2,8 g.

Die chemische Zusammensetzung kommt der Zusammensetzung von Acker-Nigella nahe, in den Samen wurden bis zu 30-40 % fettes Öl und etwa 0,3 % Damascenin-Alkaloid gefunden. Die gesamte Pflanze enthält ein ätherisches Öl, das in der Parfümerie verwendet werden kann.

Die Anwendung ähnelt der Aussaat von Nigella. Es handelt sich um die Zierpflanze unter den Schwarzkräutern, die häufig als Zierpflanze kultiviert wird.

Bis zu 430 mg % Vitamin C sind in den Blättern von Nigella Damascus enthalten.

Keimtemperatur 15 °C; Bei normaler Temperatur keimen die Samen in 5 Tagen. Die Aussaatmenge beträgt 10 kg/ha. Aussaat im zeitigen Frühjahr im Abstand von 15–18 cm.

Die Aussaat der Samen erfolgt sehr fein: Die Aussaat erfolgt mit einer Walze.

Gezüchtet in der Ukraine sowie in Westeuropa. Die Samen enthalten Muskatnussgewürz. Sie werden aufs Brot gestreut und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt.

Anemone flaccida F. Schm. In Japan und China sowie auf Sachalin werden Blätter und Stängel gegessen. Darüber hinaus wird die Art Ranunculus Ficaria L. wie Spinat als Nahrungsmittel verwendet.

In der Türkei und in Griechenland werden die Blätter von Bongardia Rauwolfii Mey wie Sauerampfer gegessen.

In Osttranskaukasien werden die Knollenwurzeln von B. chrysogonutn (L.) Bois gegessen.

Autor: Ipatiev A.N.

Nigella-Aussaat (Kalindzhi, Sedana, Sedan, Schwefelkümmel, römischer Koriander), Nigella sativa. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Zur Stärkung der Immunität: Mischen Sie 1 Esslöffel Nigella sativa mit 1 Glas warmem Wasser und trinken Sie es morgens auf nüchternen Magen.
• Zur Behandlung von Husten: Mischen Sie 1 Esslöffel Nigella Sativa mit 1 Tasse heißer Milch und trinken Sie es vor dem Schlafengehen.
• Um die Verdauung zu verbessern: Fügen Sie vor dem Kochen 1 Teelöffel Schwarzkümmel zu Ihrer Mahlzeit hinzu.
• Zur Behandlung von Magenschmerzen: Mischen Sie 1 Esslöffel Nigella sativa mit 1 Glas warmem Wasser und trinken Sie es vor den Mahlzeiten.
• Zur Behandlung von Gelenkschmerzen: Verdünnen Sie 1 Esslöffel Nigella sativa in 1 Tasse heißem Wasser und tragen Sie die resultierende Verdünnung dann auf die wunden Stellen auf.
• Zur Behandlung von Hautproblemen: Mischen Sie 1 Teelöffel Nigella Sativa mit 1 Esslöffel Honig und tragen Sie es auf das Gesicht oder andere Problemzonen der Haut am Körper auf.

Kosmetologie:

• Maske für das Gesicht: 1 Esslöffel Schwarzkümmelpulver mit 1 Esslöffel Honig glatt rühren. Tragen Sie die Maske 10–15 Minuten lang auf Ihr Gesicht auf und spülen Sie sie dann mit Wasser ab.
• Gesichtswasser: Mischen Sie 1 Esslöffel Nigella sativa-Pulver mit 1 Tasse Rosenwasser und lassen Sie es 24 Stunden lang einwirken. Anschließend abseihen und nach der Reinigung als Gesichtswasser verwenden.
• Pflegeöl: Mischen Sie 2 Esslöffel Schwarzkümmelpulver mit 1 Tasse Olivenöl. 2 Wochen ziehen lassen, dann abseihen und vor dem Shampoonieren 30 Minuten lang auf das Haar auftragen.
• Körperpeeling: Mischen Sie 1 Esslöffel Schwarzkümmelpulver, 1 Esslöffel Jojobaöl und 1 Esslöffel Zucker. Zur Körpermassage vor dem Duschen verwenden.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Nigella-Aussaat (Kalindzhi, Sedana, Sedan, Schwefelkümmel, römischer Koriander), Nigella sativa. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Nigella sativa, auch bekannt als Kalinji, Sedana, Sedan, Schwefelkümmel oder römischer Koriander, ist ein einjähriges Kraut, das in Süd- und Westasien sowie Nordafrika beheimatet ist. Seine Samen haben einen würzigen Geschmack und werden in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Nigella sativa:

Wachsend:

• Nigella sativa wächst am besten in voller Sonne und in gut durchlässigen Böden.
• Es wird empfohlen, Schwarzkümmelsamen im Frühjahr oder Frühherbst zu säen.
• Die Pflanze muss regelmäßig gegossen werden und kann mit organischen und mineralischen Düngemitteln gedüngt werden.

Werkstück:

• Nigella sativa-Samen können geerntet werden, wenn sie reif sind, normalerweise im Spätsommer oder Frühherbst.
• Die Samen sollten vor dem Verzehr gereinigt und getrocknet werden. Sie können zum Kochen, als Zusatz zu Brot und anderen Backwaren sowie zur Zubereitung traditioneller medizinischer Aufgüsse verwendet werden.

Lagerung:

• Nigella sativa-Samen sollten an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden, wo sie bis zu 6 Monate haltbar sind.
• Zur längeren Lagerung und Erhaltung der Frische können die Samen eingefroren werden. Verpacken Sie dazu die Samen in einen Beutel oder Behälter und legen Sie diese in den Gefrierschrank.

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