Sarzon (Feldkohl). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

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Sarzon (Feldkohl). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Inhalt

Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Sarzon (Feldkohl), Brassica campestris. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sarzon (Feldkohl)

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Brassica

Familie: Kohl (Brassicaceae)

Herkunft: Unbekannt, vermutlich Mittelmeerregion oder Westasien

Bereich: Sarzon wird weltweit in gemäßigten und tropischen Klimazonen angebaut.

Chemische Zusammensetzung: Sarzon enthält Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralien (Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor), Vitamine (C, K, B6) und Folsäure

Wirtschaftlicher Wert: Sarzon wird in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Kohlbrei, Sauerkraut, Konserven sowie beim Kochen als Zutat für Gerichte verschiedener nationaler Küchen verwendet. Es wird auch häufig in der Landwirtschaft als Futterpflanze für Vieh und Geflügel verwendet.

Legenden und Mythen: Im alten China glaubte man, Kohl sei ein Zeichen für Wohlstand, Wohlbefinden und Glück. Es war ein wichtiger Bestandteil festlicher Gerichte und ritueller Mahlzeiten und wurde auch in der Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. In Indien galt Kohl als Symbol für Reichtum und Wohlstand, im alten Rom war er besonders wertvoll und wurde als Nationalgericht verwendet. Sarzon ist eine wichtige Quelle für Nährstoffe wie Vitamin C, Carotine und Kalzium. In manchen Kulturen hat es auch eine symbolische Bedeutung, zum Beispiel symbolisiert Sarzon in China Langlebigkeit und Wohlstand, und in Japan gilt es als Symbol für Glück und Wohlstand.

Sarzon (Feldkohl), Brassica campestris. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Sarzon (Feldkohl), Brassica campestris. Anwendungsmethoden, Herkunft der Pflanze, Verbreitungsgebiet, botanische Beschreibung, Anbau

Sarzon (Feldkohl)

Sarzon (Raps) – Brassica campestris L. – wird als Ölpflanze kultiviert. In Indien sind zwei Sorten davon bekannt: braunes Sarzon (Dichotom) und gelbes Sarzon (Sarson). Der Ölgehalt in den Samen beträgt 35-48 %.

Das Öl wird zum Essen und zum Einreiben in die Haut verwendet. In Mischung mit Kampfer wird es als Arzneimittel verwendet. Der Kuchen wird als Viehfutter verwendet. Junge Blätter werden als Gemüse verwendet.

Es wird angenommen, dass die Pflanze von Afghanistan nach Indien (Bundesstaat Punjab) eingeführt wurde, wo sie sich anpasste.

Sarzon ist heute die wichtigste Ölsaat Indiens. Während des Monsunregens wird es in einer Mischung mit anderen Feldfrüchten (mit Weizen oder Gerste) gesät.

Sarzon (Feldkohl)

Die Pflanze sieht aus wie eine Rapspflanze oder eine Pflanze aus der afghanischen Rapsgruppe. Dies ist eine niedrige Pflanze mit tiefliegenden Blättern und einem kurz weichhaarigen Stängel.

Die Schoten sind gerade, flach, enthalten 1-2 gelbe oder braune Samen, sind glatt und bilden keinen Schleim. Blumen sind selbststeril.

Sarzongelb unterscheidet sich leicht von blauem Senf und Raps, da die Blätter den Stängel bedecken.

Eine der bekanntesten Ölsaaten Indiens namens „Torya“ (Brassica compestris var. toria) hat im Gegensatz zur gelben Sarzone schmale, kleine, braune Samen, die einen Ölgehalt von bis zu 46 % haben.

Autoren: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Sarzon (Feldkohl), Brassica campestris. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Ethnowissenschaften:

Husten- und Erkältungsbehandlung: Sarzon-Samen-Tinktur hilft bei Husten, Erkältungen und anderen Atemwegserkrankungen. Um die Tinktur zuzubereiten, gießen Sie 1 Esslöffel Sarzone-Samen in 1 Tasse kochendes Wasser und lassen Sie es 10–15 Minuten ziehen. Nehmen Sie über den Tag verteilt 1 Glas Tinktur ein.
Behandlung von Gelenkschmerzen: Eine Massage mit Sarzone-Samenöl hilft bei Gelenkschmerzen. Um das Öl herzustellen, zerstoßen Sie ein paar Sarzonsamen in einem Mörser und geben Sie es zum Pflanzenöl. Erwärmen Sie das Öl und massieren Sie damit schmerzende Gelenke.
Behandlung von Verdauungsstörungen: Sarzon-Blatt-Tinktur hilft bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen und Blähungen. Um die Tinktur zuzubereiten, gießen Sie 1 Esslöffel zerstoßene Sarzonblätter in 1 Tasse kochendes Wasser und lassen Sie es 10–15 Minuten ziehen. Nehmen Sie 1 Glas Tinktur vor den Mahlzeiten ein.
Wundbehandlung: Tinktur aus den Wurzeln von Sarzon hilft bei der Heilung von Wunden und Schnitten. Um die Tinktur zuzubereiten, gießen Sie 1 Esslöffel zerstoßene Sarzonwurzeln in 1 Tasse kochendes Wasser und lassen Sie es 10–15 Minuten ziehen. Tragen Sie die Tinktur mehrmals täglich auf Wunden auf.
Behandlung von Hautproblemen: Sarzon-Blattpaste hilft bei verschiedenen Hautproblemen wie Ekzemen und Akne. Um eine Paste herzustellen, zerdrücken Sie ein paar frische Sarzon-Blätter in einem Mörser, fügen Sie etwas Wasser hinzu und verdünnen Sie es, bis eine dicke Paste entsteht. Tragen Sie die Paste auf die betroffenen Hautstellen auf, lassen Sie sie 10–15 Minuten einwirken und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab.

Kosmetologie:

Maske für das Gesicht: Mischen Sie 1 Esslöffel Sarzone-Samenpulver mit 1 Esslöffel Honig und so viel Wasser, dass eine dicke Paste entsteht. Tragen Sie diese Paste auf Ihr Gesicht auf, lassen Sie sie 10–15 Minuten trocknen und waschen Sie sie dann mit warmem Wasser ab. Diese Maske hilft, die Hautstruktur zu verbessern, Falten zu reduzieren und Ausbrüchen vorzubeugen.
Haarmaske: Mischen Sie 1 Esslöffel Sarzone-Samenpulver mit 1 Ei und so viel Wasser, dass eine dicke Paste entsteht. Tragen Sie diese Paste auf Ihr Haar auf, lassen Sie es 20–30 Minuten trocknen und spülen Sie es anschließend mit warmem Wasser aus. Diese Maske stärkt das Haar, spendet Feuchtigkeit und beugt Haarausfall vor.
Hautpflegeöl: Sarzon-Samenöl ist reich an Vitamin A und E, die zur Verbesserung der Hautstruktur und zur Vorbeugung von Falten beitragen. Fügen Sie Ihrer normalen Hautpflege ein paar Tropfen Öl hinzu, um die Wirksamkeit zu verbessern.
Öl zur Nagelpflege: Sarzon-Samenöl hilft, die Nägel zu stärken und mit Feuchtigkeit zu versorgen. Tragen Sie eine kleine Menge Öl auf Ihre Nägel auf und massieren Sie es einige Minuten lang ein. Lassen Sie es dann 10–15 Minuten lang einwirken und spülen Sie es mit warmem Wasser ab. Dadurch stärken Sie Ihre Nägel und verhindern, dass sie brechen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Sarzon (Feldkohl), Brassica campestris. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Sarzon oder Feldkohl (Brassica campestris) ist eine Kohlsorte, die als Nahrungspflanze sowie als Öl- und Tierfutterquelle verwendet wird.

Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Sarzone:

Wachsend:

Sarzon wächst am besten an sonnigen Standorten mit fruchtbaren Böden und guter Drainage.
Pflanzen können aus Samen oder Stecklingen gezogen werden.
Die Samen sollten in einer Tiefe von etwa 1–2 cm und in einem Abstand von etwa 30–45 cm voneinander gepflanzt werden.
Pflanzen brauchen regelmäßiges Gießen und Düngen.

Werkstück:

Sarzon kann geerntet werden, nachdem die Köpfe die gewünschte Reife erreicht haben.
Die Blätter sollten geschnitten und frisch oder getrocknet zur späteren Verwendung verwendet werden.
Zur Gewinnung von Öl sollten Sarzone-Samen nach Erreichen der Reife geerntet, getrocknet und anschließend mit einer Presse extrahiert werden.

Lagerung:

Frische Sarzone-Blätter können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Getrocknete Blätter können an einem trockenen Ort mehrere Monate bis zu einem Jahr gelagert werden.
Samen für die Ölproduktion werden kühl und trocken gelagert.

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Rund 78 Prozent des Plastiks, das in die Umwelt gelangt, sind laut Daten aus dem vergangenen Jahr Lebensmittelverpackungen. Daher ist die Entwicklung von biologisch abbaubaren Tüten, Schachteln und Gläsern für unsere Lebensmittel das Hauptanliegen von Menschen, denen das Problem der Plastikverschmutzung des Planeten nicht gleichgültig ist.

Obwohl mehrere große Unternehmen bereits ihre biologisch abbaubaren Verpackungslinien herausgebracht haben, einschließlich Utensilien und Trinkhalme, besteht immer noch das Problem, die Qualität von Lebensmitteln in solchen Verpackungen zu überwachen, dh die Temperatur und Frische von Lebensmitteln zu verfolgen. Die meisten der heutigen Lebensmittelzustandssensoren sind nicht biolöslich, so dass sie, selbst wenn sie an umweltfreundlichen Verpackungen angebracht sind, schließlich Teil des Plastiks werden, das den Planeten verschmutzt.

Jetzt haben Spezialisten der Seoul National University (Südkorea) jedoch einen Weg gefunden, dieses Problem zu lösen, indem sie einen vollständig biologisch abbaubaren Sensor zur Kontrolle der Lebensmittelqualität auf Basis von laserinduziertem Graphen entwickelt haben. Dieser Sensor ist in der Lage, die Temperatur und Frische von Lebensmitteln zu überwachen (er fängt die von ihm ausgehenden Gase auf), sodass jeder mit einer mobilen Anwendung die Qualität von Fleischprodukten oder die Temperatur einer Tasse Kaffee beurteilen kann.

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