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Der Roboter bestimmt den Salzgehalt des Gerichts

21.05.2022

Forscher der University of Cambridge beschlossen, ihren Roboterkoch in Geschmacksfähigkeiten zu schulen: Jetzt kann er das Gericht probieren und sehen, ob es salzig genug ist.

Auf diese Weise wird ein mechanischer Koch in der Lage sein, Gerichte "nach individuellem Geschmack" zuzubereiten und gleichzeitig beim Kochen auf mehr Details zu achten. Damit der Roboter den Geschmack des Gerichts bestimmen kann, wurde daran eine spezielle Sonde angebracht, die als Salzgehaltsensor fungierte.

Während des Experiments probierte der Roboter, der darauf trainiert war, ein Omelett zuzubereiten, das Gericht neun Mal und probierte es. Er fügte dem Omelett auch Tomaten hinzu.

Roboter können Gerichte viel besser nach Salzgehalt bewerten als bestehende Verkostungsmethoden, so die Studie.

Nun hoffen die Forscher, dass Roboter schon bald in den besten Restaurants mit echten Köchen konkurrieren können. Wissenschaftler verfolgen aber auch gesellschaftlich bedeutsame Ziele: Solche Roboter sollen Rentnern und Menschen helfen, die keine Zeit zum Kochen haben.

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Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik:

Kunstleder zur Touch-Emulation 15.04.2024

In einer modernen Technologiewelt, in der Distanz immer alltäglicher wird, ist es wichtig, die Verbindung und das Gefühl der Nähe aufrechtzuerhalten. Jüngste Entwicklungen bei künstlicher Haut durch deutsche Wissenschaftler der Universität des Saarlandes läuten eine neue Ära der virtuellen Interaktionen ein. Deutsche Forscher der Universität des Saarlandes haben ultradünne Folien entwickelt, die das Tastgefühl über eine Distanz übertragen können. Diese Spitzentechnologie bietet neue Möglichkeiten der virtuellen Kommunikation, insbesondere für diejenigen, die weit von ihren Lieben entfernt sind. Die von den Forschern entwickelten ultradünnen, nur 50 Mikrometer dicken Folien lassen sich in Textilien integrieren und wie eine zweite Haut tragen. Diese Folien fungieren als Sensoren, die taktile Signale von Mama oder Papa erkennen, und als Aktoren, die diese Bewegungen an das Baby weiterleiten. Durch die Berührung des Stoffes durch die Eltern werden Sensoren aktiviert, die auf Druck reagieren und den ultradünnen Film verformen. Das ... >>

Petgugu Global Katzenstreu 15.04.2024

Die Pflege von Haustieren kann oft eine Herausforderung sein, insbesondere wenn es darum geht, Ihr Zuhause sauber zu halten. Das Startup Petgugu Global hat eine neue interessante Lösung vorgestellt, die Katzenbesitzern das Leben erleichtert und ihnen hilft, ihr Zuhause perfekt sauber und ordentlich zu halten. Das Startup Petgugu Global hat eine einzigartige Katzentoilette vorgestellt, die den Kot automatisch ausspülen kann und so Ihr Zuhause sauber und frisch hält. Dieses innovative Gerät ist mit verschiedenen intelligenten Sensoren ausgestattet, die die Toilettenaktivität Ihres Haustieres überwachen und nach dem Gebrauch eine automatische Reinigung aktivieren. Das Gerät wird an die Kanalisation angeschlossen und sorgt für eine effiziente Abfallentsorgung, ohne dass der Eigentümer eingreifen muss. Darüber hinaus verfügt die Toilette über einen großen spülbaren Stauraum, was sie ideal für Haushalte mit mehreren Katzen macht. Die Petgugu-Katzentoilettenschüssel ist für die Verwendung mit wasserlöslicher Streu konzipiert und bietet eine Reihe zusätzlicher ... >>

Die Attraktivität fürsorglicher Männer 14.04.2024

Das Klischee, dass Frauen „böse Jungs“ bevorzugen, ist schon lange weit verbreitet. Jüngste Untersuchungen britischer Wissenschaftler der Monash University bieten jedoch eine neue Perspektive zu diesem Thema. Sie untersuchten, wie Frauen auf die emotionale Verantwortung und Hilfsbereitschaft von Männern reagierten. Die Ergebnisse der Studie könnten unser Verständnis darüber verändern, was Männer für Frauen attraktiv macht. Eine von Wissenschaftlern der Monash University durchgeführte Studie führt zu neuen Erkenntnissen über die Attraktivität von Männern für Frauen. Im Experiment wurden Frauen Fotos von Männern mit kurzen Geschichten über deren Verhalten in verschiedenen Situationen gezeigt, darunter auch über ihre Reaktion auf eine Begegnung mit einem Obdachlosen. Einige der Männer ignorierten den Obdachlosen, während andere ihm halfen, indem sie ihm beispielsweise Essen kauften. Eine Studie ergab, dass Männer, die Empathie und Freundlichkeit zeigten, für Frauen attraktiver waren als Männer, die Empathie und Freundlichkeit zeigten. ... >>

Elektronischer Helm für LKW-Fahrer 14.04.2024

Verkehrssicherheit, insbesondere für Fahrer schwerer Baumaschinen, hat für Ingenieure und Wissenschaftler höchste Priorität. Vor diesem Hintergrund hat das deutsche Fraunhofer-Institut für Strukturfestigkeit und Systemzuverlässigkeit ein neues Produkt vorgestellt – einen elektronischen Helm, der Fahrer beim Führen von Baufahrzeugen vor schweren Verletzungen schützen soll. Ein neuer elektronischer Helm, der von einem Team von Ingenieuren des Fraunhofer-Instituts entwickelt wurde, eröffnet neue Perspektiven für die Sicherheit von Lkw- und Baumaschinenfahrern. Das Gerät ist in der Lage, das Ausmaß der Erschütterungen im Fahrzeuginnenraum zu überwachen und den Fahrer vor möglichen Gefahren zu warnen. Grundlage der Helmfunktion ist ein eingebauter piezoelektrischer Sensor, der bei physikalischer Verformung Strom erzeugt. Dieser Mechanismus ermöglicht es dem Gerät, auf die für Baumaschinen typischen starken Vibrationen zu reagieren. Wenn die Verformung sichere Werte überschreitet, wird am Helm ein Alarmsystem aktiviert. ... >>

Antivitamine statt Antibiotika 13.04.2024

Das Problem der bakteriellen Resistenz gegen Antibiotika wird immer gravierender und stellt eine Gefahr für die wirksame Behandlung von Infektionen dar. Vor diesem Hintergrund suchen Forscher nach neuen Wegen zur Bekämpfung von Superbakterien. Eine vielversprechende Richtung ist der Einsatz von Antivitaminen, die antibakteriell wirken können. Obwohl Antivitamine als das Gegenteil von Vitaminen bekannt sind, haben sie sich als vielversprechendes Mittel im Kampf gegen bakterielle Antibiotikaresistenzen erwiesen. Eine von Wissenschaftlern der Universität Göttingen in Deutschland durchgeführte Studie bestätigte ihr Potenzial bei der Entwicklung neuer Medikamente zur Bekämpfung gefährlicher Infektionen. Angesichts der Zunahme antibiotikaresistenter Superbakterien besteht die Notwendigkeit, alternative Behandlungsmethoden zu finden. Antivitamine sind Moleküle, die den Vitaminen ähneln, aber die bakterielle Aktivität hemmen können, ohne den menschlichen Körper zu schädigen. Derzeit kennt die Wissenschaft nur drei Antivitamine: Rose ... >>

Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv

Fischöl schützt vor Schizophrenie 23.08.2015

Forscher der University of Melbourne haben zusammen mit Kollegen der Medizinischen Universität Wien mehrere klinische Experimente mit mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren (PUFAs) durchgeführt. Sie kommen in Eiern, Nüssen, Leinöl, Chia-Pflanzen vor, sind aber besonders reichlich in Fischöl enthalten. In früheren Studien wurde gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren Entzündungen unterdrücken, andererseits bei Patienten mit Schizophrenie ihre Spiegel stark abfallen.

An der neuen Studie nahmen mehrere Dutzend Jugendliche im Alter von 13 bis 25 Jahren mit frühen Krankheitssymptomen teil: Einige hatten beispielsweise bereits akustische Halluzinationen („Stimmen im Kopf“), die jedoch nur wenige Tage anhielten, andere dachten, dass jemand oder etwas versuchen, ihnen zu schaden, aber diese Gedanken konnten bisher schnell verdrängt werden. Oft verwandeln sich solche Symptome in weniger als einem Jahr in eine vollwertige Schizophrenie.

Die Hälfte der Jugendlichen erhielt 12 Wochen lang mit Omega-3-Fettsäuren angereicherte Fischölkapseln, die andere Hälfte ein Placebo, bei dem nur Fischöl schmeckte. Nach einer Tablettenkur wurden die Teilnehmer des Experiments etwa 7 Jahre lang beobachtet. Die Ergebnisse waren wie folgt: Nur 10 % derjenigen, die Fischöl einnahmen, entwickelten Schizophrenie und 40 % derjenigen, die Placebo einnahmen.

Mehrjährige Beobachtungen sprechen für neue Daten, was bedeutet, dass die psychoprotektive Wirkung von Fischöl lange anhält. Allerdings nahmen nicht allzu viele Menschen an dem Experiment teil, daher muss die Studie nun mit größeren Statistiken wiederholt werden.

Omega-3-Fettsäuren haben gegenüber herkömmlichen Antipsychotika den großen Vorteil, dass Omega-3-Fettsäuren keine Nebenwirkungen haben – sie erhöhen nicht den Cholesterinspiegel, führen nicht zu Übergewicht und erhöhen nicht das Diabetesrisiko. Jeder hörte von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, für einige Zeit dachten sie, dass sie alles im Allgemeinen behandelten, aber dann tauchten, wie sie sagen, Nuancen auf. Zum Beispiel sind ihre Vorteile für das Herz und die Blutgefäße immer noch zweifelhaft.

Gleichzeitig gibt es die Meinung, dass Zweifel an PUFAs aufgrund der Tatsache entstehen, dass gereinigte mehrfach ungesättigte Fettsäuren in Experimenten verwendet werden. In der Tat gibt es Hinweise darauf, dass die Vorteile von Omega-3 bestehen, wenn sie nicht in ihrer reinen Form, sondern zusammen konsumiert werden und wenn außerdem verschiedene Arten von PUFAs in der Zubereitung in bestimmten Verhältnissen vorliegen, und dass dies am besten ist Essen Sie Fischöl selbst oder Fisch. Nun, in der beschriebenen Studie über Schizophrenie wurde Fischöl selbst verwendet.

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