Was ist eine Kalorie? Ausführliche Antwort

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Was ist eine Kalorie?

Heute, so scheint es, überwacht fast jeder seine Kalorien. Es gibt sogar Restaurants, die die Anzahl der Kalorien in jedem Gericht direkt auf die Speisekarte drucken. Um zu verstehen, was eine Kalorie ist und welche Rolle sie im Körper spielt, beginnen wir mit einem Nahrungsmittel im Allgemeinen.

Bis heute kann die Wissenschaft nicht genau erklären, wie die Zelle Nahrung in Energie umwandelt. Wir wissen nur, dass es so ist. Und wir können auch nicht erklären, warum diese Körperzelle für ihr normales Funktionieren bestimmte und nicht einige andere Produkte benötigt.

Wir wissen, dass sich Nahrung mit Sauerstoff verbindet, wenn sie in den Körper gelangt. Wir können sagen, dass es wie Kraftstoff "brennt". Die Arbeit, die Kraftstoff verrichtet, messen wir heute in Kalorien.

Eine Grammkalorie oder kleine Kalorie ist die Wärmemenge, die erforderlich ist, um die Temperatur von einem Gramm Wasser um ein Grad Celsius zu erhöhen. Eine große Kalorie entspricht 1000 kleinen. Wenn wir den Energiewert von Lebensmitteln messen, verwenden wir normalerweise eine große Kalorie.

Jede Art von Nahrung, "verbrennend", liefert eine bestimmte Menge an Kalorien. Zum Beispiel liefert ein Gramm Protein vier Kalorien, ein Gramm Fett - neun. Dem Körper ist es egal, welcher Brennstoff zur Energieerzeugung verwendet wird, solange diese Energie ausreicht, um das Leben zu erhalten.

Die Anzahl der Kalorien, die eine Person benötigt, hängt von der Arbeit ab, die sie verrichtet. Beispielsweise benötigt ein etwa 68 Kilogramm schwerer Mensch im absoluten Ruhezustand nur 1680 Kalorien pro Tag. Wenn er moderate Arbeiten wie Büroarbeit verrichtet, steigt diese Zahl auf 3360 Kalorien pro Tag. Und wenn eine Person hart arbeitet, benötigt der Körper 6720 Kalorien pro Tag, um normal zu funktionieren.

Kinder brauchen mehr Kalorien als Erwachsene, weil ältere Menschen nicht so schnell Kraftstoff verbrennen können. Überraschenderweise verbrennen wir im Winter mehr Kalorien als im Sommer. Der übliche Brennstoff für den Menschen sind Kohlenhydrate, Stärke und Zucker. Und was, fragen Sie, wenn wir mehr Treibstoff aufnehmen, als wir brauchen? Der Körper wird so viel verbrauchen, wie er braucht, und einen Teil für die zukünftige Verwendung beiseite legen. Etwa ein Drittel seines Tagegeldes kann er aufschieben. Der Rest wird zu Fett! Deshalb machen wir Diät.

Autor: Likum A.

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Wo befindet sich die Brücke, die für häufige Hundeselbstmorde bekannt ist?

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