Warum brauchen wir Salz? Ausführliche Antwort

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Warum brauchen wir Salz? Ausführliche Antwort

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Warum brauchen wir Salz?

Der menschliche Körper enthält etwa 47 Liter Wasser. Es stellt sich heraus, dass viele unserer Organe überraschend viel Wasser enthalten. Zum Beispiel bestehen Muskeln zu 75 % aus Wasser, die Leber zu 70 %, das Gehirn zu 79 % und die Nieren zu 83 %!

Aber diese Körperflüssigkeit ist kein reines Wasser. Es ist tatsächlich Kochsalzlösung. Wieso ist es so? Einer wissenschaftlichen Theorie zufolge sind alle auf der Erde lebenden Tiere, einschließlich des Menschen, die Nachkommen von Organismen, die im Meer erschienen und dort lebten. Die Körperflüssigkeit dieser Kreaturen war Meerwasser.

Indem sie an Land gingen, behielten sie Meerwasser als ihre Körperflüssigkeit. Aber die Erde ist nicht in der Lage, genügend Salz in seiner natürlichen Form bereitzustellen. Da sich Salz im Wasser löst, wird ein erheblicher Teil des Salzes aus dem Boden mit Regenwasser in Flüsse, Meere und Ozeane ausgewaschen. Infolgedessen enthalten Pflanzen, die auf dem Boden wachsen, nicht genug Salz.

Deshalb brauchen pflanzenfressende Tiere Salz. Der Körper verliert jeden Tag eine bestimmte Menge an salzhaltiger Flüssigkeit, die durch pflanzliche Lebensmittel nicht wieder aufgefüllt wird. Tiere, die andere Tiere fressen, brauchen kein zusätzliches Salz. Das Salz, das sie brauchen, gewinnen sie aus den Körpern ihrer Opfer. Dies gilt auch für den Menschen. Zum Beispiel essen die Eskimos hauptsächlich Fleisch, daher ist ihr Bedarf an Salz sehr gering.

Menschen, die fern vom Meer leben, haben einen erhöhten Bedarf an Salz. Im alten Mexiko wurde Salz so hoch geschätzt, dass es sogar einen Gott des Salzes gab. In Europa wurden die Menschen in der Antike oft mit Salz für ihre Arbeit bezahlt. Das englische Wort „salary“ (Gehalt) kommt von „salt“ (Salz).

Im menschlichen Körper reichert sich Salz hauptsächlich auf der Haut an. Wenn eine Person ungesalzene Nahrung zu sich nimmt, verliert das Blut auf verschiedene Weise sein Salz. Daher muss die Haut ihre Salzvorräte ins Blut abgeben, um ihre Konzentration im Blut konstant zu halten. Dies wirkt sich oft positiv auf Hauterkrankungen aus. Deshalb verschreiben Ärzte bei manchen Krankheiten oft salzfreie Diäten.

Salz wird hauptsächlich über die Nieren aus dem Körper ausgeschieden. Wenn die Nieren einer Person krank sind, wird ihr eine salzarme Diät verschrieben, um sie nicht zu überlasten.

Autor: Likum A.

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Wie haben zwei polnische Ärzte die Nazis getäuscht und 8 Juden gerettet?

Zwei polnische Ärzte, Eugeniusz Lazowski und Stanisław Matulevich, retteten während der deutschen Besatzung 8 Juden mit Hilfe von „biologischen Waffen“. Sie entdeckten, dass nach der Impfung mit einem toten Bakterium Proteus OX000 eine Blutabnahme ein falsch positives Testergebnis für Typhus ergeben würde. In Kenntnis dessen beschlossen die Ärzte, die polnische Bevölkerung der Stadt Rozvadov und ihrer Umgebung heimlich zu impfen, indem sie Blutproben an die Nazis schickten. Nach einer Analyse entschieden die Deutschen, dass in der Stadt eine Typhusepidemie wütete, erklärten sie zur Quarantänezone und wagten es nicht, sie zu besuchen. So entgingen die hier lebenden jüdischen Familien dem Schicksal der sofortigen Ermordung (wie anderswo Fleckfieber-infizierte Juden) und der Einlieferung in Konzentrationslager.

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