Wie wird Whisky hergestellt? Ausführliche Antwort

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Wissen Sie?

Wie machen sie Whisky?

Whisky ist ein alkoholisches Getränk, das durch Destillation gewonnen wird. Nicht alle alkoholischen Getränke werden durch Destillation gewonnen, Bier und Wein werden beispielsweise auf unterschiedliche Weise hergestellt. Destillation ist der Prozess der Trennung der verschiedenen Bestandteile einer Flüssigkeit durch Kochen. Unterschiedliche Flüssigkeiten haben unterschiedliche Siedepunkte.

Die Temperatur wird so eingestellt, dass Alkohol als erste Flüssigkeit kocht. Die entstehenden Dämpfe werden aufgefangen und kondensiert. Dadurch werden sie wieder flüssig. Whisky und die meisten anderen destillierten Getränke werden aus Getreide hergestellt, das hauptsächlich aus Stärke besteht. Diese Stärke muss in Zucker umgewandelt werden, der Zucker wird dann fermentiert und in Alkohol umgewandelt. Dies wird mit Hefe erreicht. Winzige Pflänzchen namens Hefe beginnen sich im Zucker zu entwickeln und spalten ihn in Alkohol und Kohlendioxid.

Der vorbereiteten Mischung aus gemahlenem Getreide und Wasser wird Malz hinzugefügt, um Stärke in Zucker umzuwandeln, damit die Hefe ihre Arbeit tun kann. Malz enthält Enzyme, die Getreidestärke in Zucker umwandeln. Bei der Vergärung von Zucker zu Alkohol wird der Alkohol durch Destillation von der Mischung getrennt. Dabei wird aus dem Getreide Alkohol gewonnen. Er heißt „roher Whisky“.

Whisky wird zur Reifung in Holzfässer abgefüllt. Dies zerstört alle unerwünschten Verunreinigungen und verleiht dem Whisky einen weichen, angenehmen Geschmack. Das Holz, aus dem die Fässer hergestellt werden, wird gebrannt, um dem Whisky einen würzigen Geschmack zu verleihen und Verunreinigungen zu beseitigen.

Autor: Likum A.

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Welche Insel ist die größte?

Natürlich Grönland. Seine Fläche beträgt 2,17 Millionen km². Der größte Teil Grönlands ist mit Eis bedeckt. Als die Wikinger es entdeckten, war das Klima etwas wärmer als heute, Nadelwälder wuchsen an der Küste, Wiesen waren grün. Dies sowie der Wunsch, das neu entdeckte Land für Siedler attraktiv zu machen, veranlasste Eirik den Roten 982, es Grönland (wörtlich "grünes Land") zu nennen.

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