Welche Farbe haben Karotten? Ausführliche Antwort

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Welche Farbe haben Karotten?

Karotten haben ihre orangefarbene Essenz seit fast 5000 Jahren nicht mehr gezeigt. Die erste Erwähnung der Verwendung von Karotten durch den Menschen stammt aus dem Jahr 3000 v. e. Karotten waren damals in Afghanistan außen lila und innen gelb.

Auch die alten Griechen und Römer bauten dieses Gemüse an, aber hauptsächlich für medizinische Zwecke: Karotten galten als starkes Aphrodisiakum, das das sexuelle Verlangen steigert.

Der berühmte alte Arzt Galen empfahl Karotten dringend als Mittel, um Gase aus dem Körper zu entfernen. Er war der Erste, der die Karotte von ihrem nächsten Verwandten, der Pastinake, trennte.

Als die Araber Samen durch Asien, Afrika und die Arabische Halbinsel trugen, blühten Karotten in verschiedenen Schattierungen von Purpur, Weiß, Gelb, Rot, Grün und sogar Schwarz.

Die allerersten orangefarbenen Karotten wurden im XNUMX. Jahrhundert in Holland angebaut – die Patrioten ihres Landes züchteten eine Sorte, die der Farbe des niederländischen Königshauses der Oranier-Dynastie entsprach.

Bis zum XNUMX. Jahrhundert waren die Holländer die wichtigsten europäischen Produzenten von Karotten, und alle aktuellen Sorten dieses Gemüses gehen auf vier legendäre Sorten zurück: "frühe halblange", "späte halblange", "scharlachrote" und "lange". Orange".

Heutzutage wird die Mode für nicht orangefarbene Karotten zunehmend verfolgt. Heute finden Sie in den Läden weiße, gelbe, dunkelrote und purpurrote Sorten. Karotten mit Schokoladengeschmack wurden 1997 in Island als Teil der „Wacky Veg“-Linie speziell für Kinder eingeführt.

Nach Angaben der Vereinten Nationen wurden 1903 weltweit 287 Karottensorten angebaut, aber heute gibt es nur noch 21 davon - ein Rückgang von 93%.

Interessanterweise enthalten einige Sorten dieses Gemüses ein Protein, das das Wachstum von Eiskristallen verhindert. Dieses natürliche Karotten-Frostschutzmittel kann isoliert und zur Konservierung von menschlichem Gewebe für medizinische Zwecke sowie zur Verlängerung der Haltbarkeit von Tiefkühlkost verwendet werden.

Autor: John Lloyd, John Mitchinson

Zufällige interessante Tatsache aus der Großen Enzyklopädie:

Welcher Präsident gab seinem Hund den Rang eines Obersten in der Armee?

Die Geschichte, dass der antike römische Kaiser Caligula sein Pferd Incitatus zum Senator ernannte, ist bekannt, obwohl die meisten Historiker es für unzuverlässig halten. Aber auch aus dem 20. Jahrhundert lassen sich Parallelen dazu ziehen. Der rumänische Präsident und Diktator Nicolae Ceausescu verehrte einen Labrador namens Corbu, der ihm in England geschenkt wurde, so sehr, dass er ihm den Rang eines Obersten in der Armee verlieh. Der Hund wurde in einer separaten Limousine mit festem Fahrer transportiert und mit speziellen Hundekeksen gefüttert, die der rumänische Botschafter in London in einem örtlichen Supermarkt kaufte und per Diplomatenpost nach Hause schickte.

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