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Arbeitssicherheitshinweise für Wurstformer. Vollständiges Dokument Arbeitsschutz / Standardanweisungen für den Arbeitsschutz Sicherheitstechnik 1. Allgemeine Sicherheitsanforderungen 1.1. Personen, die über eine Berufsausbildung verfügen, eine Vorausbildung absolviert haben, sich vorläufigen (bei Aufnahme zur Arbeit), regelmäßigen und präventiven Untersuchungen und Impfungen in der vom Gesundheitsministerium der Russischen Föderation festgelegten Weise sowie Einführungs- und Erstunterweisungen bei der Arbeitsplatz dürfen an der Herstellung von Wurstwaren mitwirken. 1.2. Die Zulassung zur selbständigen Tätigkeit als Wurstformer erfolgt durch den Werkstattleiter (Meister), nachdem die Arbeiter unter Anleitung eines erfahrenen Mentors für mindestens 2-14 Schichten sichere Techniken und Arbeitsmethoden erlernt haben. Die Zulassung zur selbständigen Tätigkeit wird mit Datum und Unterschrift im Arbeitsbesprechungsprotokoll festgehalten. 1.3. Personen, die die erste Elektrosicherheitsgruppe erhalten haben, dürfen Arbeiten durchführen, bei deren Ausführung die Gefahr eines Stromschlags bestehen kann. 1.4. Interne Vorschriften sind einzuhalten. Rauchen und Essen sollten in speziell dafür vorgesehenen Räumen erfolgen. Die Anwesenheit unbefugter Personen am Arbeitsplatz, das Trinken von Alkohol, das Arbeiten unter Alkohol- oder Drogeneinfluss ist nicht gestattet. Der Arbeitnehmer darf nur die ihm anvertraute Arbeit ausführen und darf seine Arbeit nicht an andere Personen delegieren. 1.5. Wenn Sie an einen anderen Arbeitsplatz wechseln, fordern Sie vom unmittelbaren Vorgesetzten eine angemessene Schulung in sicheren Techniken und Arbeitsmethoden. 1.6. Dem Wurstformer ist Arbeitskleidung und PSA gemäß den Standardnormen für die kostenlose Ausgabe von Arbeitskleidung und Sicherheitsschuhen zur Verfügung zu stellen:
1.7. Halten Sie die internen Arbeitsvorschriften ein. 1.8. Verwenden Sie sie bestimmungsgemäß und behandeln Sie die ausgegebene PSA pfleglich. 1.9. Lassen Sie keine Maschinen und Geräte in Betrieb, deren Aufbau Sie nicht kennen und mit denen Sie nicht beauftragt sind. 1.10. Bei Feststellung einer Fehlfunktion von Geräten, Inventar, Werkzeugen sowie bei Verletzungen von Mitarbeitern ist die Arbeit einzustellen und der Werkstattleiter darüber zu informieren 1.11. Auf die Prozesse des Schneidens von Fleischprodukten ist der Einfluss gefährlicher und schädlicher Produktionsfaktoren möglich:
1.12. Befolgen Sie die Regeln der persönlichen Hygiene:
1.13. Bei Unwohlsein, Hautläsionen in Form von Wunden, Verbrennungen, Pusteln, Peeling wenden Sie sich an die Erste-Hilfe-Stelle, behandeln Sie kleinere Verletzungen mit antiseptischen Lösungen. 1.14. Personen, die gegen die Anforderungen dieser Anleitung verstoßen, haften im gesetzlich vorgeschriebenen Umfang. 2. Sicherheitsanforderungen vor Arbeitsbeginn 2.1. Es ist richtig, saubere, gebrauchsfähige Overalls und Sicherheitsschuhe zu tragen, die den Normen entsprechen. Overalls sollten keine abstehenden Enden haben, Ärmel und Kragen sollten gebunden werden. Stecken Sie Ihr Haar unter Ihren Kopfschmuck. 2.2. Bereiten Sie Arbeitsgeräte vor, inspizieren Sie den Arbeitsplatz und prüfen Sie die Durchgängigkeit der Gänge. 2.3. Überprüfen Sie die ausreichende Beleuchtung des Arbeitsbereichs, das Vorhandensein und die Funktionsfähigkeit des Fußholzrosts und stellen Sie sicher, dass er stabil ist. 2.4. Bereiten Sie die erforderliche Ausrüstung vor (Becken zum Sammeln von Hackfleischresten und Schalenabfällen, Schaber zum Reinigen des Tischförderbandes). 2.5. Überprüfen Sie die Funktionsfähigkeit der Rahmen für hängende Brote, Oberleitungen (Weichen, Absperrungen sowie Sicherheitsspuren an Kurven). 2.4. Prüfung im spannungslosen Zustand:
2.5. Wenn ein Fußpedal vorhanden ist, stellen Sie sicher, dass das Schaltpedal und die Schutzvorrichtung der Maschine in einwandfreiem Zustand sind, um ein versehentliches Einschalten der Spritze auszuschließen. 2.6. Überprüfen Sie den Betrieb des Geräts im Leerlauf und stellen Sie sicher, dass keine Fremdgeräusche oder Stöße auftreten. 2.7. Melden Sie alle Störungen und Störungen dem Werkstattleiter und beginnen Sie erst mit der Arbeit, wenn diese behoben sind. 3. Sicherheitsanforderungen während des Betriebs 3.1. Seien Sie aufmerksam, lassen Sie sich nicht von Nebensächlichkeiten und Gesprächen ablenken. 3.2. verwenden Sie keine Spritzen, die Probleme haben; 3.3. Öffnen Sie während der Injektion nicht die Kappe der Spritze. 3.4. Spülen oder reinigen Sie den Füllzylinder und die Auslässe nicht, während der Elektromotor eingeschaltet ist. 3.5. nicht in den Ladetrichter greifen; 3.6. Befreien Sie den Einfülltrichter nicht von Hackfleischresten, wenn in der Startvorrichtung elektrischer Strom anliegt; 3.7. Lassen Sie laufende Geräte nicht unbeaufsichtigt. 3.8. Laden Sie hydraulische und pneumatische Spritzen nur, wenn sich der Kolben in der untersten Position befindet und wenn sich die Anzeige des Förderreglers in der Position „Stopp“ befindet. 3.9. Achten Sie beim Arbeiten an der Spritze auf den Pfeil auf dem Manometer. Der maximal zulässige Druck darf nicht überschritten werden 3.10. Anhäufung von Rohstoffen am Arbeitsplatz nicht zulassen. 3.11. Verwenden Sie beim manuellen Binden von Würstchen mit Bindfaden Schutzpolster. 3.12. Um die Schnur und die Enden der Darmmembran abzuschneiden, verwenden Sie ein spezielles Messer, das auf dem Tisch installiert ist. 3.13. Bewegen Sie die Rahmen entlang der Überkopfschienen und tragen Sie dabei einen Helm und ein Schutzvisier. 3.14. Bewegen Sie die Rahmen mit den Würstchen nacheinander entlang der Hängeschienen, halten Sie dabei beide Hände nicht tiefer als bis zur Mitte des Rahmens und bewegen Sie ihn vorsichtig vor sich her, ohne zu drücken oder zu ruckeln. 3.15. Lassen Sie die Rahmen nicht entlang der aufgehängten Schienen an Pfeilen und Kurven rollen. 3.16 Überwachen Sie sorgfältig die korrekte Position der Pfeile. 3.17. Entfernen Sie die Schutzvorrichtungen nicht, um Unfälle zu vermeiden. 3.18. Halten Sie den Boden sauber und vermeiden Sie die Bildung von rutschigen und verschmutzten Stellen. 4. Sicherheitsanforderungen in Notsituationen 4.1. Wenn Störungen im Betrieb des Geräts festgestellt werden (Fremdgeräusche, Brummen, Vibrationen, Gefühl von elektrischem Strom beim Berühren nicht stromführender Metallteile, Funkenbildung), ergreifen Sie Maßnahmen, um das Gerät durch Abschalten der Stromversorgung zu stoppen, und melden Sie den Vorfall dem Leiter der Werkstatt (Vorarbeiter). 4.2. Im Brandfall informieren Sie die Werksfeuerwehr, den Werkstattleiter, geben Feueralarm und beginnen mit der Löschung mit den vorhandenen Feuerlöschgeräten. 4.3. Bei Verletzungen an Armen, Beinen und Rumpf ist es notwendig, eine einzelne Packung im Erste-Hilfe-Kasten gemäß den auf der Verpackung aufgedruckten Anweisungen zu öffnen. Berühren Sie beim Anlegen eines Verbandes nicht den Teil mit den Händen, der direkt auf die Wunde aufgetragen werden soll. Rufen Sie ggf. einen Krankenwagen. 4.4. Bei der Verabreichung von Ammoniak sollte das Opfer an die frische Luft oder in einen sauberen, warmen Raum gebracht und der Nasopharynx mit einer 2%igen Sodalösung gespült werden. Rufen Sie einen Krankenwagen. 5. Sicherheitsanforderungen nach Abschluss der Arbeiten 5.1. Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz und hängen Sie Plakate an das Startgerät: „Schalten Sie es nicht ein. Leute arbeiten.“ 5.2. Gehen Sie auf Ihrer Website herum, überprüfen Sie die Sauberkeit und Ordnung. 5.3. Achten Sie bei der Desinfektion darauf, dass kein Wasser auf Elektromotoren und stromführende Teile gelangt. 5.4. Ordnen Sie die Schutzausrüstung und den Overall in einem separaten Schließfach auf. 5.5. Gesicht, Hände mit warmem Wasser und Seife waschen, duschen. Wir empfehlen interessante Artikel Abschnitt Standardanweisungen für den Arbeitsschutz: ▪ Arbeiten mit Schleif- und Elborwerkzeugen. Standardanweisung zum Arbeitsschutz ▪ Arbeite an einer Rundmaschine. Standardanweisung zum Arbeitsschutz Siehe andere Artikel Abschnitt Standardanweisungen für den Arbeitsschutz. Lesen und Schreiben nützlich Kommentare zu diesem Artikel. Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik: Maschine zum Ausdünnen von Blumen im Garten
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