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Enzian ist gelb. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Enziangelb, Gentiana lutea. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Enzian (Gentiana)

Familie: Enzian (Gentianaceae)

Herkunft: Europa, Asien, Nordamerika

Bereich: Wächst in Berggebieten, Wiesen und Waldrändern Europas, Asiens und Nordamerikas.

Chemische Zusammensetzung: Der Hauptwirkstoff ist Gentiopicrin – ein bitteres Glykosid, das choleretisch und gallenausscheidend wirkt. Die Pflanze enthält außerdem Xanthone, Alkaloide, Carotinoide und andere biologisch aktive Substanzen.

Wirtschaftlicher Wert: Enziangelb wird in der Medizin zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Magen-Darm-Erkrankungen, Cholelithiasis und auch zur Verbesserung des Appetits eingesetzt. Außerdem wird er als Enzian bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und starken Tinkturen verwendet.

Legenden, Mythen, Symbolik: Die symbolische Bedeutung des Gelben Enzians ist mit seiner leuchtend gelben Farbe verbunden. Die Pflanze symbolisiert Sonne, Wärme und Lebensfreude. In einigen Kulturen wurde Enziangelb als Talisman verwendet, um Sonnenenergie und spirituelle Erleuchtung anzuziehen. In der Kultur einiger europäischer Länder wird gelber Enzian zur Herstellung eines traditionellen alkoholischen Getränks verwendet – bitterer Wermut. Dieses Getränk gilt als klassischer Aperitif, der den Appetit und die Verdauung anregt. Im Allgemeinen ist Enziangelb eine Pflanze, deren symbolische Bedeutung mit Sonne, Wärme und Lebensfreude verbunden ist.

Enziangelb, Gentiana lutea. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Enziangelb, Gentiana lutea L. Botanische Beschreibung, Verbreitung, chemische Zusammensetzung, Verwendungsmerkmale

Enziangewächse - Gentianaceae.

Mehrjährige Pflanze mit einer Höhe von 40–120 cm und einem dicken, kurzen, mehrköpfigen Rhizom.

Die Wurzel ist Pfahlwurzel, fleischig, zylindrisch, ringförmig, bräunlich, am Bruch gelb.

Stängel aufrecht, unverzweigt, kahl, oben gefurcht, hohl. Die Blätter sind gegenständig, kahl, ganzrandig, bläulichgrün, auf der Unterseite heller; Grundblätter elliptisch, an beiden Enden verengt, bis 30 cm lang und 15 cm breit, gestielt mit röhrenförmigen Scheiden; Stängel kleiner, kurz gestielt, eiförmig-elliptisch, spitz, sitzend im oberen Teil des Stängels; die Blätter im Blütenstand sind deutlich kleiner, fast herzförmig, hellgrün.

Die Blüten sind zahlreich, groß und in Büscheln von 3 bis 10 in den Achseln der oberen Blätter und an der Spitze des Stängels gesammelt. Kelch hellgelb, halb so lang wie die Blütenkrone, früh trocknend. Krone goldgelb. Die Frucht ist eine länglich-lanzettliche Schachtel, die auf einem Bein sitzt; Die Samen sind klein, zahlreich, stark abgeflacht, breitflügelig, länglich oder rundlich, braun.

Blüht im Juli. Die Früchte reifen im September.

Wächst auf alpinen (subalpinen) Wiesen. Braucht vollen Schutz.

Sie kommt fast in ganz Europa (mit Ausnahme von Polen, den baltischen Ländern und Russland) von Spanien im Westen bis zur Türkei im Osten vor.

Die Pflanze enthält die Glykoside Gentiopicrin und Amarogencin, die ihren bitteren Geschmack verursachen, das Alkaloid Gentianin, Iridoide, Flavonoide, Catechine, Ascorbinsäure, fettes Öl (ca. 6 %), Pektine, ätherisches Öl, Tannine, Harz und Schleim.

Enzianwurzeln werden beim Brauen verwendet, um dem Bier eine besondere Bitterkeit („samtener“ Geschmack) zu verleihen. In Österreich wird Enzerler-Wodka hergestellt, der mit gelben Enzianwurzeln angereichert ist. Die in seiner Wurzel enthaltene Bitterkeit stimuliert die Sekretion und motorische Funktion des Magen-Darm-Trakts, verbessert die Verdauung und Aufnahme der Nahrung.

Enzian ist seit der Antike als Heilpflanze bekannt, seine Wurzeln wurden im Mittelalter zur Behandlung von Pest, Lungentuberkulose und Malaria eingesetzt. Derzeit ist Enziangelb in den Arzneibüchern vieler Länder der Welt enthalten. Pflanzenpräparate werden als Mittel zur Appetitsteigerung, bei Dyspepsie, Achilia und auch als Cholagogum in der Zusammensetzung bitterer Arzneimittel eingesetzt.

In der Volksmedizin wurden die Wurzeln darüber hinaus oral bei anazider und hyperazider Gastritis, Blähungen, Leber- und Gallenblasenerkrankungen, als Antihelminthikum, bei Lungentuberkulose, Gicht, Rheuma, Arthritis, Allergien, Malaria, als Antitussivum, bei Ruhr, Gelbsucht, Sodbrennen, Skorbut; äußerlich - beim Schwitzen und als Wundheilung.

Autoren: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Enzian ist gelb. Interessante Pflanzenfakten

Enzian ist aufgrund intensiver Sammlung zu einer seltenen Pflanze geworden und wird in das Rote Buch Russlands aufgenommen. Aus den Wurzeln des Enzians, die reich an Stärke und Aromastoffen sind, wird in Österreich ein besonderer Enzerler-Wodka destilliert.

Katholische Klöster beschäftigten sich im Mittelalter nicht nur mit göttlichen Angelegenheiten, sondern auch mit der Herstellung und dem Handel von alles andere als heiligen Dingen. „Benediktiner“, „Chartreuse“ – diese Namen von Likören stammen von den Namen der Klöster in Spanien und Frankreich, in denen diese Getränke hergestellt wurden.

Es gibt ein altes Sprichwort: Stecken Sie mit Ihrer Urkunde nicht den Kopf in ein fremdes Kloster. Anscheinend erlaubte dieses Sprichwort Außenstehenden nicht, sich in die seltsamen Urkunden einiger Klöster einzumischen. In den österreichischen Alpen beispielsweise musste ein junger Novize (Novizenmönch), der ein Kloster betrat, keine Kenntnis des „Wortes Gottes“ mitbringen, sondern ... eine gewisse Menge an Enzianwurzeln. Die schuldigen Mönche wurden in die Berge und Wälder geschickt, damit sie zur Buße für ihre Schuld Enzianwurzeln vorbereiteten.

Die bekanntesten sind: Gelber Enzian, der in den Karpaten und im Kaukasus wächst, Kreuz- und Gewöhnlicher Enzian. Enzian ist eine weithin bekannte Heilpflanze.

In einigen Ländern Westeuropas und in den USA wird Enziangelb angebaut. In der Ukraine sind die natürlichen Enzianvorkommen sehr begrenzt und streng geschützt, die industrielle Ernte ist völlig verboten.

Autor: Reva M.L.

Enziangelb, Gentiana lutea. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Zur Behandlung von Verdauungsstörungen: Bereiten Sie einen Aufguss aus 1 Teelöffel gelben Enzianwurzeln und 1 Tasse kochendem Wasser zu. 15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und 1/2 Tasse vor den Mahlzeiten trinken.
• Zur Behandlung von Anämie: 1 Teelöffel gelbe Enzianwurzeln in 1 Tasse kochendem Wasser 15 Minuten ziehen lassen. Abseihen und dreimal täglich eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten trinken.
• Zur Behandlung von Magengeschwüren: Bereiten Sie 1 Minuten lang einen Aufguss aus 1 Esslöffel gelben Enzianwurzeln und 30 Tasse kochendem Wasser zu. Abseihen und 1/4 Tasse vor den Mahlzeiten trinken.
• Um den Appetit zu verbessern: Bereiten Sie einen Aufguss aus 2 Teelöffeln gelber Enzianwurzel und 1 Tasse kochendem Wasser zu. 20 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und 1/4 Tasse vor den Mahlzeiten trinken.
• Zur Verbesserung des Stoffwechsels: 2 Teelöffel gelbe Enzianwurzeln 1 Stunde in 1 Liter Wasser einweichen. Morgens und abends abseihen und jeweils eine halbe Tasse trinken.

Kosmetologie:

• Maske für das Gesicht: Mischen Sie 1 Esslöffel gelbes Enzianwurzelpulver mit 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Honig. Auf das Gesicht auftragen und 10–15 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen.
• Gesichtswasser: 2 Esslöffel gelbe Enzianwurzeln in 1 Liter kochendem Wasser 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Aufguss abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Als Gesichtswasser verwenden, indem man es mit einem Wattepad auf die Haut aufträgt.
• Handcreme: 1 Esslöffel Enziangelb-Wurzelpulver in 1 Tasse kochendem Wasser 30 Minuten ziehen lassen. Abseihen und 1 Esslöffel Kokosöl und 1 Esslöffel Honig hinzufügen. Als Handcreme verwenden.
• Haarmaske: 2 Esslöffel gelbe Enzianwurzeln 1 Minuten in 30 Tasse kochendem Wasser einweichen. Dann abseihen und 1 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel Rizinusöl hinzufügen. Auf das Haar auftragen und 30 Minuten einwirken lassen, dann mit Shampoo ausspülen.
• Körperspray: 2 Esslöffel gelbe Enzianwurzeln in 1 Liter kochendem Wasser 30 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen und 5-10 Tropfen ätherisches Lavendelöl hinzufügen. Als Körperspray verwenden, um die Haut zu erfrischen und mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Enziangelb, Gentiana lutea. Tipps zum Anbau, Ernten und Lagern

Der gelbe Enzian (Gentiana lutea) ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Enziangewächse, die in der Medizin und beim Kochen verwendet wird. Sie wächst in den Bergregionen Europas und Asiens in Höhenlagen bis zu 2500 Metern über dem Meeresspiegel.

Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Gelbem Enzian:

Wachsend:

• Enziangelb liebt sonnige Standorte und durchlässige Böden. Verträgt keine Überschwemmungen und Feuchtgebiete.
• Die Vermehrung erfolgt durch Samen im Frühjahr oder Herbst sowie durch Stecklinge am Ende des Sommers.
• Nach dem Auflaufen der Sprossen sollten die Pflanzen in Beete mit einem Abstand von 20 bis 30 cm zwischen den Pflanzen gepflanzt werden.
• Pflanzen sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, müssen aber regelmäßig gegossen werden.

Werkstück:

• Das Sammeln der Wurzeln erfolgt während der Blütezeit im Spätsommer bis Frühherbst.
• Für die Wurzelernte werden Pflanzen ausgewählt, die älter als drei Jahre sind. Die Wurzeln werden ausgegraben, von Erde und Beschädigungen befreit und kleine Wurzeln werden entsorgt.
• Anschließend werden die Wurzeln gründlich gewaschen, in Stücke geschnitten und im Schatten bei einer Temperatur von nicht mehr als 40-50 Grad getrocknet, bis sie vollständig trocken sind.

Lagerung:

• Fertige Wurzeln sollten an trockenen und belüfteten Orten in Stoffbeuteln oder Gläsern gelagert werden.
• Die Lagerung sollte 2-3 Jahre nicht überschreiten. Danach verlieren die Wurzeln ihre medizinische Wirkung.

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