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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Oregano gewöhnlich. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Oregano, Origanum vulgare. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Oregano (Thymus). Familie: Lippenblütler (Lamiaceae). Herkunft: Europa, Nordafrika, Asien. Bereich: In gemäßigten Klimazonen verbreitet, kommt man in vielen Teilen der Welt vor, darunter im Mittelmeerraum, in Zentralasien und Nordamerika. Chemische Zusammensetzung: Die Zusammensetzung von Oregano umfasst ätherische Öle, die Thymol, Carvacrol, Geraniol, Linalol und andere Bestandteile enthalten, die ihm antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften verleihen. Wirtschaftlicher Wert: Oregano wird häufig in der Küche als Gewürz sowie in der Medizin als Antiseptikum, Antipyretikum und schleimlösend verwendet. Es wird auch in der Parfümerie und Kosmetik verwendet. Legenden, Mythen, Symbolik: In der antiken griechischen Mythologie wurde Oregano mit der Göttin Aphrodite in Verbindung gebracht, die die Göttin der Liebe, Schönheit und des Vergnügens war. Es wurde angenommen, dass das Aroma von Oregano Gefühle der Liebe und Leidenschaft verstärken kann. Im mittelalterlichen Europa wurde Oregano als Talisman zum Schutz vor bösen Geistern und Hexerei verwendet. Man glaubte, dass sein Aroma böse Mächte abschrecken und einen Menschen vor Flüchen schützen könne. In der antiken römischen Mythologie wurde Oregano mit der Göttin Kerera in Verbindung gebracht, die die Schutzpatronin des Todes war. Es wurde angenommen, dass der Duft von Oregano den Seelenfrieden Sterbender stärken und den Übergang ins Jenseits erleichtern könnte. Oregano kann als Symbol für Liebe, Schönheit und Vergnügen verwendet werden, da sein Duft oft mit diesen Eigenschaften in Verbindung gebracht wird. Es kann auch als Symbol für Schutz und Sicherheit verwendet werden, da sein Duft böse Mächte abschrecken und einen Menschen vor äußeren Bedrohungen und Gefahren schützen kann. Oregano kann auch als Symbol für Frieden und Ruhe verwendet werden, da sein Aroma Stress und Ängste reduzieren kann. Im Allgemeinen kann Oregano als Symbol für Liebe, Schönheit, Vergnügen, Schutz, Sicherheit, Seelenfrieden und Frieden verwendet werden.
Oregano, Origanum vulgare. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Oregano. Legenden, Mythen, Geschichte
Oregano ist ein Liebeskraut. Seine Hauptverwendung liegt in einer Vielzahl von Tränken, die mit der Manipulation menschlicher Gefühle verbunden sind. Oregano wird nicht nur als Heilmittel gegen sexuelle Probleme eingesetzt, sondern auch als magische Pflanze, die den Intimbereich des Lebens der Menschen beeinflussen und in die notwendige Richtung verändern kann. Aber hier gibt es einige Nuancen. Viele sagen, dass diese Pflanze eine Schutzgöttin hat – Aphrodite, die der Mythologie zufolge die Göttin der Liebe und Schönheit ist. Oregano wirkt als Stärkung bereits bestehender Beziehungen. Das heißt, wenn Sie eine bereits bestehende Verbindung stärken und Ihren aktuellen Auserwählten noch mehr an sich binden möchten, dann steht Ihnen Oregano immer zur Verfügung. Oregano handelt vorsichtig und vernünftig – es macht Männer nicht impotent und Frauen nicht frigide, es ist kein Bestandteil von Reverstränken. Es ermöglicht einer Person, das, was sie hat, neu zu bewerten und eine logische Entscheidung zu treffen. Und deshalb kann Oregano eher nicht Aphrodite, sondern Hera als Schutzpatronin treuer Freunde und Ehefrauen zugeschrieben werden. Die älteste ist die Legende von Zeus. Als Kronos seinen Vater Uranus entthronte und anschließend tötete, heiratete er seine Schwester Rhea und wurde Herrscher von Hellas. Aber er war nicht dazu bestimmt, im Stillen zu seinem eigenen Vergnügen zu regieren – da sein sterbender Vater voraussagte, dass sein Sohn das gleiche Schicksal erwartete, das heißt, dass er auch von einem seiner Söhne gestürzt werden würde. Titan berücksichtigte dies nicht nur – diese Vorhersage wurde zu seinem obsessiven Gedanken. Und er verschlang alle seine Kinder, die Rhea ihm geboren hatte. Und nun, als er bereits fünf neugeborene Kinder gegessen hatte, beschloss Rhea schließlich, mindestens eines ihrer Kinder zu behalten, den Fortbestand der Familie. Der Junge wurde heimlich in einer dunklen Nacht auf dem Berg Lycaeus in Arkadien geboren (wo Gerüchten zufolge bisher noch kein Schatten eines Lebewesens gefallen ist). Nachdem sie das Neugeborene im Fluss Neda gewaschen hatte, übergab Rhea ihren Sohn, den sie Zeus nannte, an Gaia-Erde, woraufhin sie ihn auf die Insel Kreta brachte – wo sie sich in einer Höhle auf dem Berg Dikta versteckte. Die findige Frau steckte ihrem Mann einen gewickelten Stein zu, den er anstelle des Kindes sicher verschluckte. Zeus überlebte, aber Rhea konnte das Haus nicht oft verlassen, also wurde die Ziege Amalthea die Amme für das Baby. Zeus wuchs auf Kreta auf, bewacht von den Nymphen Adrasteia und Io, die ihn mit Honig und der Milch der göttlichen Ziege Amalthea fütterten. Die Berghänge Kretas waren mit Oregano bedeckt. Zeus wuchs auf und wurde sprunghaft stärker, weil die Ziege, die ihn mit Milch fütterte, sich von dieser wunderbaren Pflanze ernährte. Und hier taucht die erste Erinnerung an Oregano auf – schließlich sammelten die Bienen Honig von einer wunderbaren Pflanze, die die Hänge des Mount Dikta bedeckt, und die Ziege Amalthea ernährte sich davon und fütterte das Baby mit Milch. Wir können also sagen, dass Oregano eine wichtige Rolle gespielt hat. Oregano (Origanum vulgare) bedeutet „Bergfreude“, beliebte Namen: Amulett, Schwan, Bienenliebhaber, Mutter. Symbol für mütterliche Liebe und Gesundheit. Einer alten Legende zufolge verschüttete ein Diener des zypriotischen Königs versehentlich eine Flasche des Lieblingsparfüms seines Herrn. Der junge Mann hatte solche Angst vor der Bestrafung, dass er ohnmächtig wurde und sich in einen Busch verwandelte, der nach denselben Düften duftete. Auf den ersten Blick handelt es sich um eine völlig unscheinbare Pflanze, doch man braucht sie nur zu berühren – und schon erfüllt ein zarter Duft die Luft. Er war in der Antike bekannt und beliebt und schrieb ihm wunderbare Eigenschaften zu. Aristoteles im XNUMX. Jahrhundert v. Chr e. In seinem Werk „Geschichte der Tiere“ schrieb er, dass, wenn eine auf Kreta lebende Ziege durch einen Pfeil verwundet wird, das Tier auf die Suche nach Oregano geht, der, wie sie glaubten, den Pfeil austreiben kann, der sich im Körper festgesetzt hat. Und in der ukrainischen Legende wird der Ursprung von Oregano so erzählt. Es lebten ein Junge und ein Mädchen. Ihr Leben war fröhlich und unbeschwert, weil es von der Liebe und Zuneigung einer freundlichen und sanften Mutter gewärmt wurde. Doch unerwartet kam Trauer über die Familie – die Mutter starb, die Kinder blieben Waisen. Jeden Tag gingen sie zum Grab und flehten die Mutter an, aufzustehen, weil es für Waisenkinder schwierig sei, zu leben. Einmal sahen die Kinder aus Trauer um ihre Mutter eine zart duftende Blume auf dem Grab. Sie glaubten, dass es die Mutter sei, die ihnen in Form einer Blume erschien und nannten sie Mutter. Eine spätere Legende über Oregano ist mit Peter I. verbunden. Einmal, in einer kalten und windigen Herbstnacht, klopften zwei Männer an das Haus einer jungen Geliebten. Der erste ist ein Riese in einem Fuchspelzumhang, der zweite ist ein Mann in einer Tunika mit einem Säbel. Die Gäste aßen zu Abend und begannen sich fürs Bett fertig zu machen, und das Mädchen kletterte auf den Herd, konnte aber lange nicht schlafen: Der Riese ging und lief weiter im Zimmer umher. Seine großen Stiefel hämmerten so heftig auf den Boden, dass das ganze Haus bebte. Wie kann man hier schlafen? Das Mädchen stand vom Herd auf, goss etwas aus dem Topf in eine Tasse und ging zu den Gästen. - Onkel, wahrscheinlich quält dich Schlaflosigkeit, hier bist du, trink diesen Trank. Und einschlafen wie nach einer Mohnblume. Der Riese trank und fiel nach wenigen Minuten in einen tiefen Schlaf. Am Morgen rief er die junge Herrin an und fragte, wo ihr Vater sei. Sie antwortete, dass ihr Vater und zwei Brüder, ihre Kosaken, mit den Schweden in den Kampf gezogen seien. - Und wie heißt du, Schöne? - Die Leute nennen Motrey und Vater und Mutter - Oregano. - Welchen Trank hast du mir gestern gegeben? Er hat gut geschlafen und ist erfrischt aufgestanden. - Die Leute nennen dieses Kraut „süße Ruhe“. - Dieses Gras ist so gut wie du, Oregano! Jetzt wird dieser Trank nach deinem Namen benannt, meine Seele. Und der Fremde küsste Matryona. Als die Nachtgäste in die Kutsche stiegen, flüsterte der mit dem Säbel Mothra ins Ohr: - Weißt du, wer dich geküsst hat? - Weiß nicht. - Peter der Große selbst! - Was für ein großes, ich kann es selbst sehen, die Decke reicht bis zum Kopf. Seitdem, sagen sie, nannten sie dieses Gras Oregano. Unser bescheidener nördlicher Oregano gehört zur Art origanum vulgare L. und unterscheidet sich in Geschmack und Geruch vom griechischen Wort „Himmel und Erde“. Oregano eroberte zusammen mit den römischen Legionen den nördlichen Teil Europas. Seitdem haben es die übrigen Völker Europas und dann die ganze Welt erkannt. Seine Popularität wird durch die Tatsache belegt, dass zu Beginn des XNUMX. Jahrhunderts L'Origan-Parfums von Coty kreiert wurden und sich großer Beliebtheit erfreuten – ihre Zusammensetzung basierte auf ätherischem Oreganoöl. Und heute wird es in vielen Ländern in der Kultur angebaut. Auch auf unseren Gewürzbeeten im Garten gedeiht es wunderbar, wichtig ist nur, dass der Platz dafür sonnig ist. In den Volkstraditionen der Ukraine nehmen würzige, duftende Kräuter einen großen Platz ein; sie begleiten einen Menschen von der Geburt bis zum Tod, schmücken sein Leben, schützen ihn vor Widrigkeiten und heilen ihn. Oregano ist keine Ausnahme. Zusammen mit traditionellen Blumen wurden sie oft zu Mädchenkränzen geflochten, um ein zartes Aroma zu erhalten, das auch im trockenen Zustand erhalten blieb, und Kinder wurden darin gebadet. Unter den Menschen gilt Oregano als „weibliches Kraut“, da es viele weibliche Krankheiten heilt und ein gutes Mittel zur Steigerung der Laktation ist. Getrocknetes Motherboard – Oregano schützt das menschliche Gedächtnis vor dem Vergessen. Dank ihr lebt die Erinnerung an die Heimat, Vater-Mutter und Kindheit in einem Menschen weiter. Daher der Name. Autor: Martyanova L.M.
Oregano, Origanum vulgare. Beschreibung der Pflanze, des Gebietes, des Anbaus, der Anwendung
Sie wächst überall an den Rändern von Kiefern- und Eichenwäldern, zwischen Sträuchern, auf Lichtungen, an Straßenrändern und Wiesenhängen. Mehrjährige krautige Pflanze mit einer Höhe von bis zu 90 cm. Die Stängel sind aufrecht, an der Basis verzweigt, violett gefärbt und kurz weichhaarig. Das Rhizom ist stark verzweigt und treibt jährlich mehrere Triebe aus. Die Blätter sind gestielt, gegenständig, spitz, oben dunkelgrün, unten blassgrün, kurz weichhaarig mit kleinen zarten Härchen. Blüht von Juli bis August. Die Blüten sind klein, zahlreich, violett-rosa, sitzen in den Achseln der Hochblätter und sind an der Spitze des Stiels in einer ausgedehnten Corymbose-Rispe gesammelt. Frucht - Nüsse 0,5 mm lang, sitzen in Tassen, reifen von Juli bis August. In der Pflanze wurden Bitterstoffe, Gerbstoffe, Flavonoide, ätherisches Öl, im Volksmund „Hopfen“ genannt, Vitamin C, Terpene und freie Alkohole gefunden. Gute Honigpflanze. Aus wirtschaftlichen Gründen wird ätherisches Öl in der Parfümindustrie bei der Herstellung von Eau de Cologne, Essenzen, Zahnpasten, Toilettenseife usw. verwendet. Mit Blumen können Wollprodukte orange gefärbt werden. Zum Schutz vor Motten wird Gras auf Fell und Wollprodukte gestreut. Imker reiben Bienenstöcke von Ameisen. Oreganokraut wird in Lebensmitteln verwendet. Es wird zum Salzen und Einlegen von Tomaten, Gurken und Pilzen verwendet. Aus den Blättern werden aromatische Gewürze für Fleisch, Fischgerichte, Borschtsch und Suppen hergestellt. Das Gras wird als angenehmer, duftender Tee aufgebrüht und getrunken und auch zum Würzen von Süßwaren (Brötchen, Lebkuchen, Kekse usw.), Kompott und Kwas verwendet. Gewürz aus Oregano. Getrocknete Oreganoblätter in einer Kaffeemühle mahlen. Verwendung als Gewürz für verschiedene Gerichte, Mehlprodukte. In Papiertüten in einem Glasbehälter aufbewahren. Salat mit Oregano. Die geschälten Karotten auf einer feinen Reibe reiben, die Äpfel auf einer groben Reibe hacken, die Oreganoblätter und Frühlingszwiebeln hacken. Alles vermischen, salzen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen, mit Dill, Petersilie bestreuen. 100 g Karotten, 50 g Äpfel, 25 g Oreganoblätter oder 5 g Oreganopulver, 20 g Frühlingszwiebeln, 25 g Sauerrahm (oder Mayonnaise), Salz, Dill und Petersilie. Salat „Frühling“ mit Oregano. Gekochte Kartoffeln, frische Gurken, Radieschen, Salat, Frühlingszwiebeln, geschnittene Oreganoblätter, ein hartgekochtes Ei, Salz, Zitronensäure oder Essig hinzufügen und verrühren. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen, mit Kräutern bestreuen. 150 g Kartoffeln, 100 g Gurken, 50 g Radieschen, 100 g grüner Salat, 25 g Frühlingszwiebeln, 25 g Oreganoblätter, 1 Ei, 1 g Zitronensäure, 50 g Sauerrahm (oder Mayonnaise), Salz, Dill und Petersilie. Salat mit Fleisch und Oregano. Gekochtes Fleisch, Kartoffeln, frische und eingelegte Gurken, hartgekochtes Ei, geschnittene Salatblätter, grüne Erbsen aus der Dose, Zitronensäure, gehackter Oregano, Salz hinzufügen. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise belegen. 50 g Fleisch, 25 g Oregano, 50 g Kartoffeln, 30 g Salat, 30 g frische und eingelegte Gurken, 20 g grüne Erbsen, 1 Ei, 25 g Sauerrahm (oder Mayonnaise), 1-5 g Zitronensäure. Rote Bete kalt mit Oregano. Gekochte geschälte Rüben, geschälte Gurken, Frühlingszwiebeln, Oregano, ein hartgekochtes Ei schneiden, Rote-Bete-Brühe aufgießen, Zucker hinzufügen, salzen. Mit Sauerrahm würzen, mit Dill und Petersilie bestreuen. 500 ml Rote-Bete-Brühe, 100 g Rüben, 100 g Gurken, 25 g Oregano, 25 g Frühlingszwiebeln, 1 Ei, 50 g Sauerrahm, Zucker, Salz nach Geschmack, Dill und Petersilie. Reissuppe mit Oregano. Reis in Brühe oder Wasser halbgar kochen, gehackte Kartoffeln, Karotten, Petersilienwurzel und Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze weich kochen. Vor dem Ende des Garvorgangs gehackte Oreganoblätter dazugeben, mit gebräunten Zwiebeln und Tomatenmark würzen. Mit Dill und Petersilie bestreuen. 500 ml Brühe, 25 g Reis, 150 g Kartoffeln, 25 g Karotten, 15 g Petersilienwurzel, 20 g Tomatenmark, 25 g Oregano, 15 g Butter, 25 g Zwiebeln, Salz, Dill und Petersilie. Rustikale Fleischbällchen mit Oregano. Hackfleisch mit gehackten Oreganoblättern, Reis- oder Buchweizenbrei, rohem Ei, gebräunten Zwiebeln und Gewürzen vermischen. Fleischbällchen formen, in Mehl oder Semmelbröseln panieren, braten, auf ein Backblech oder eine Pfanne legen, Tomaten- oder Sauerrahmsauce darübergießen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Um Sauerrahmsauce zuzubereiten, müssen Sie Mehl hinzufügen, mit Fleisch- oder Gemüsebrühe verdünnen, gründlich mischen, Sauerrahm, Butter und Salz hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen. 400 g Hackfleisch, 50 g Oregano, 1 Ei, 50 g Brei, 50 g Zwiebel, 25 g Mehl, 25 g Butter, 150 g Tomaten- oder Sauerrahmsauce, 25 g Semmelbrösel, Gewürze, Salz nach Geschmack. Kürbispudding mit Oregano. Geschälte Kürbisscheiben in Milch schmoren, bis sie weich sind, Grieß hinzufügen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, geriebene Äpfel, Zucker, Salz, Eigelb, Zitronenschale und gehackten Oregano hinzufügen und gründlich vermischen. Dann geschlagenes Eiweiß dazugeben, nochmals vorsichtig verrühren, in eine gefettete Pfanne oder Form geben, saure Sahne einschenken, im Ofen backen. 150 g Kürbis, 1 Ei, 50 g Äpfel, 15 g Butter, 5 g Zucker, 25 g Milch, 15 g Grieß, 10 g Oreganopulver, 25 g Sauerrahm, Salz, Zitronenschale nach Geschmack. Fügen Sie Oregano am Ende des Garvorgangs zu Fleisch- und Fischgerichten hinzu: 1 g Kräuter oder 20 g Pulver für 5 Portion. Kwas mit Oregano. Zucker, Hefe und Oregano in einem Mullbeutel zum Kwas geben und 10-12 Stunden ruhen lassen. Ziehen Sie den Beutel heraus. 10 l Kwas, 100 g Oregano. Oregano-Tee. Brauen Sie Oreganokraut wie Tee auf. Trinken Sie mit Zucker, Honig, Marmelade, Süßigkeiten, Marmelade. Sie können Oregano mit Johanniskraut und Hagebuttenblättern (1:1) mischen. Ural-Tee mit Oregano. Oregano, Johanniskraut, georgischer Langblatttee, Hagebutten, schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren, Holunderbeerenmischung. 1 Teelöffel der Mischung in 200 ml kochendem Wasser aufbrühen. Trinken Sie wie Tee. 20 g Oregano, 20 g Johanniskraut, 40 g Langblatttee, 20 g Hagebutten, 20 g schwarze Johannisbeere, Blaubeeren, 10 g Holunder. Oregano-Getränk. Oregano mit kochendem Wasser aufbrühen, 3-4 Stunden ziehen lassen, abseihen, Zucker, Honig oder Marmelade hinzufügen. 100 g Oregano, 3 Liter kochendes Wasser, Zucker, Honig, Marmelade nach Geschmack. Kohl wird mit Oregano gesalzen, der Marinade für Gurken, Pilze (1 g Oregano pro 50 Liter Marinade) und Hackfleisch für hausgemachte Wurst (1-10 g Oregano pro 15 kg Wurst) zugesetzt. In der Volksmedizin wird das Kraut Oregano verwendet. Es hat eine schmerzstillende, schleimlösende, harntreibende, schweißtreibende und choleretische Wirkung. Es verbessert die Funktion der Verdauungsorgane, stoppt Magen- und Darmkrämpfe, Erbrechen, steigert den Appetit, beschleunigt die Heilung von Wunden und Geschwüren, reinigt die Haut von Pusteln und wirkt gut bei Ekzemen und Skrofulose. Oreganokraut ist Teil der schweißtreibenden, brust- und verdauungsfördernden Wirkstoffe. In Apotheken gibt es Briketts aus Oreganokraut zur Zubereitung von Badeaufgüssen. Aufguss von Oreganokraut. 20 g Kräuter in 250 ml kochendem Wasser 2 Stunden lang in einer Thermoskanne ziehen lassen, dann abseihen. Nehmen Sie 1-3 mal täglich 4 Esslöffel gegen Gastritis, Kolitis, Nierenerkrankungen, Lebererkrankungen, Bronchitis, Erkältungen, nervöse Erregung und schlechte Laune ein. Aufguss von Oreganokraut. 25 g Kräuter in 500 ml kochendem Wasser 4 Stunden lang an einem warmen Ort ziehen lassen. Äußerlich auf Lotionen, Kompressen, Bäder gegen Rachitis, Skrofulose, juckende Hautausschläge und Ekzeme anwenden. Sammlungsaufguss mit Oregano. Mischen Sie 10 g Oreganokraut, 20 g Eibischwurzel und 5 g Huflattichblätter. 1 Esslöffel der Mischung in 200 ml kochendem Wasser in einer Thermoskanne 2 Stunden ziehen lassen und dann abseihen. 100-3 mal täglich 4 ml warm trinken bei Husten, Erkältung, akuten Atemwegserkrankungen. Pulver aus getrockneten Blättern und Blütenspitzen von Oregano zum Riechen bei Kopfschmerzen und laufender Nase. Kontraindikationen: Schwangerschaft, schwere Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Oreganokraut wird während der Blüte ohne grobe Stängel geerntet, wenn es die größte Menge an ätherischem Öl und anderen biologisch aktiven Substanzen enthält. Mit einem Messer oder einer Sichel schneiden, ohne die Wurzeln zu beschädigen. Sie werden in Bündeln zusammengebunden und auf Dachböden, unter einem Vordach, auf Veranden und in gut belüfteten Räumen getrocknet. Anschließend werden sie gedroschen oder durch ein grobmaschiges Drahtsieb gerieben, Fremdverunreinigungen und große Stängel werden entfernt. Das getrocknete Rohmaterial besteht aus kleinen hellvioletten Blüten, grünen Blättern und einer kleinen Anzahl apikaler Stängel. Bei richtiger Trocknung verbiegen sich die Stängel nicht, sondern brechen mit einem Knall. Der Geruch der Rohstoffe ist wohlriechend, der Geschmack ist bitter-würzig, leicht adstringierend. In dicht verschlossenen Gläsern an einem trockenen, belüfteten Ort aufbewahren. Oregano vermehrt sich vegetativ und durch Samen. Die Präparate sind in begrenzter Menge verfügbar. In diesem Fall können Sie nicht alle Pflanzen hintereinander herausziehen, da sonst die Rhizome beschädigt werden. Die blühenden Blattspitzen werden in einer Höhe von mindestens 20–30 cm über dem Boden gesammelt. Ein Teil des Oreganos bleibt für die Samenvermehrung unberührt. Haltbarkeit - bis zu 3 Jahre. Autoren: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Oregano, Origanum vulgare. Botanische Beschreibung der Pflanze, Wachstumsgebiete und Ökologie, wirtschaftliche Bedeutung, Anwendungen
Mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Zahlreiche tetraedrische, gerade, verzweigte, mit weichen Haaren bedeckte Stängel erreichen eine Länge von 50–75 cm. Die Blätter sind gegenständig, gestielt, länglich-eiförmig, spitz. An den Enden der Zweige sind kleine violette Blüten in Blütenständen in Form von Rispen gesammelt. Die Früchte sind Nüsse von kugeliger oder ovaler Form, leicht abgeflacht, mit einer matten, fein gepunkteten Oberfläche, braungrau, braun und sogar schwarz bemalt. In freier Wildbahn verbreitet in Europa, Zentralasien, dem Kaukasus und Sibirien. Es wächst auf Lichtungen, Waldrändern, Hügeln, zwischen Sträuchern und auf verschiedenen Böden, bevorzugt jedoch weiche Böden, die ziemlich reich an organischer Substanz sind. Photophil, winterhart. Verträgt keine Blackouts. Durch Samen und vegetativ vermehrt. Seine Triebe bilden bei Bodenkontakt Adventivwurzeln. Das Nachwachsen beginnt im April, die Knospenbildung erfolgt im Juni, die Massenblüte erfolgt im Juli-August. Die Samen reifen von August bis September. Aufgrund der chemischen Zusammensetzung zeichnet sich Oregano durch einen erheblichen Gehalt an ätherischen Ölen und Tanninen aus. Das ätherische Öl ist flüssig, farblos oder gelblich. Es vermittelt den Geruch von Rohstoffen gut und hat einen scharfen Geschmack. Sein Hauptbestandteil ist Thymol. Blüten und Blätter von Oregano enthalten Ascorbinsäure, außerdem enthalten die Blätter bis zu 29 % fettes Öl. Grüne Triebe und Blüten von Oregano haben einen starken und angenehmen Geruch und werden daher zur Zubereitung von Kwas, zum Einlegen von Gurken und Tomaten verwendet. Oregano wird in verschiedene Gemüsesuppen und Soßen gegeben und bei der Zubereitung von gebratenem, gedünstetem und gebackenem Fleisch verwendet. Junge Blätter und Stängel können nach dem Mahlen und Überbrühen mit kochendem Wasser zum Füllen von Kuchen oder als Zusatz zu Hüttenkäse und Eiern verwendet werden. Auch die medizinischen Eigenschaften von Oregano sind weithin bekannt. Seine Aufgüsse regen die Magensaftsekretion an, werden als schleimlösendes Mittel bei akuter und chronischer Bronchitis, Keuchhusten sowie als Beruhigungsmittel und Diuretikum eingesetzt.
Anbau. Oregano benötigt leichte, gut gedüngte Böden. Seine Vorgänger können Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte sein. Nach dem Entfernen wird die Stelle bis zu einer Tiefe von 1 bis 5 cm gelockert. Nach dem Keimen des Unkrauts werden sie bis zu einer Tiefe von 25 bis 30 cm ausgegraben, wobei gleichzeitig 2 bis 2,5 kg Mist, 30 g, eingebracht werden Superphosphat und 15 g Kaliumsalz pro 1 m2. Oregano kann durch Samen und Teilung des Busches vermehrt werden. Die Aussaat erfolgt im Herbst oder Frühjahr in Kaltgewächshäusern und direkt vor Ort. Der Boden wird vor dem Pflanzen kultiviert. Oreganosamen sind klein und sollten daher in einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm ausgesät werden. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 50 bis 60 cm. Vor der Aussaat müssen Brunnen ausgerollt und angefeuchtet werden. Die optimale Temperatur für die Samenkeimung liegt bei 18–20 °C. Bei der Aussaat im Mai erscheinen nach 14-15 Tagen freundliche Triebe. Sämlinge werden gelockert und gejätet, und wenn 2-3 Blätter erscheinen, werden sie ausgedünnt, so dass ein Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe von bis zu 30 cm verbleibt. Wenn Oregano in Gewächshäusern gesät wurde, werden die Sämlinge an einem festen Platz in einem gepflanzt breiter Reihenweg. Der Abstand zwischen den Pflanzen und zwischen den Reihen beträgt 50 cm. Bei der Vermehrung von Oregano durch Teilen des Rhizoms wird der Strauch im Frühjahr (April-Mai) oder im September ausgegraben. Oberirdisch bewurzelte Triebe werden in Segmente unterteilt, sodass jedes 3-4 Wachstumsknospen aufweist. Der Schlamm wird in Löcher (50 x 50 cm) gelegt und mit Erde bedeckt. Die Pflanzenpflege besteht aus der Lockerung der Reihenabstände, dem Jäten und der regelmäßigen Düngung mit Mineraldüngern. Nach dem Schneiden der grünen Masse ist neben dem Top-Dressing auch das Gießen erforderlich. Die Ernte von Oregano erfolgt während der Massenblüte. Die Stängel werden in einer Höhe von 15–20 cm über der Erdoberfläche so abgeschnitten, dass möglichst wenig davon über der gesammelten Grünmasse liegt. Sie können sofort nur eine Mischung aus Blüten und Blättern ernten, die von den Stielen geschält wurden. Die grüne Masse wird unter einem Vordach oder an einem gut belüfteten Ort getrocknet. Nach dem Trocknen wird das Gras leicht abgewischt und dabei die harten Stängel abgetrennt. In dicht verschlossenen Kartons oder Kartons aufbewahren. Autoren: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Oregano, Origanum vulgare L. Botanische Beschreibung, Verbreitung, chemische Zusammensetzung, Verwendungsmerkmale
Familie der Lamiaceae - Larmaceae. Mehrjährig. Rhizom verzweigt, schräg, kriechend. Stängel aufrecht, stumpf vierseitig, verzweigt, 30–90 cm hoch, leicht kurz weichhaarig. Die Blätter sind gegenständig, gestielt, länglich-eiförmig, ganzrandig oder undeutlich gesägt, an der Spitze spitz, oben dunkelgrün, unten graugrün, 1–4 cm lang. Die Blüten sind in länglich-ovalen Ährchen gesammelt, die zahlreiche Doldentrauben bilden, die einen großen, rispigen Blütenstand bilden; klein, lilarosa, manchmal weiß, umgeben von rötlichen Hochblättern; Krone doppellippig. Die Frucht besteht aus vier trockenen runden braunen Nüssen. Die Blüte erfolgt von Juli bis September, die Fruchtreife beginnt im August. Wächst in trockenen Wäldern, Lichtungen, Waldrändern, zwischen Sträuchern, trockenen, offenen Felsstellen, an den Hängen von Schluchten, Hochland- und Auenwiesen. Die Art ist in Europa und im Mittelmeerraum verbreitet. In den USA, Frankreich und einigen anderen Ländern wird Oregano angebaut. Der oberirdische Teil der Pflanze enthält während der Blütezeit Tannine (bis zu 20 %) und Bitterstoffe, Ascorbinsäure (bis zu 0,17 in Blüten, 0,57 in Blättern), ätherisches Öl (0,5-1,5 %), das 20-45 % enthält. 30 % Thymol, Carvacrol, bi- und trizyklische Sesquiteraene, Geranylacetat, freie Alkohole und Farbstoffe; in Samen - bis zu XNUMX % trocknendes Fettöl. Thymol ist der Hauptträger des Oregano-Geruchs. Das zu Beginn der Blüte geerntete Kraut wird (ob getrocknet oder frisch) als Lebensmittelgewürz verwendet und ist weltweit als „Oregano“ oder „Pizzagewürz“ bekannt. Es ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Die aromatische Komponente von Oregano ist ziemlich stark, sie kommt Majoran und Thymian sehr nahe und ergänzt das Bouquet. Der Geschmack von Oregano ist zarter als der von Majoran, kräftig, leicht adstringierend, herb, bitter-würzig. Oregano ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Besonders beliebt ist es in der italienischen, mexikanischen und spanischen Küche, insbesondere wird es häufig bei der Zubereitung von Pizza verwendet. Oreganogras wird Spaghetti, Salaten, Tomatensaucen, Würstchen, Gemüse- und Eierspeisen, Käse, Suppen usw. zugesetzt. Es wird auch beim Braten von Fleisch im Ofen und Grill sowie bei gedünstetem Fleisch, bei der Zubereitung von Kwas und eingelegten Gurken verwendet . Empfohlen wird eine Kombination aus Oregano mit Basilikum und schwarzem Pfeffer. Das Gras wird zur Herstellung einer besonderen Art von Likörwein verwendet – Wermut. Bei der Lagerung der würzig-aromatischen Rohstoffe Oregano in gut verschlossenen Gläsern verliert er seine wertvollen Eigenschaften drei Jahre lang nicht. Für medizinische Zwecke wird das Oreganokraut und das daraus gewonnene ätherische Öl, das sogenannte Hopfenöl, verwendet, das zur Linderung von Zahnschmerzen empfohlen wird (2-3 Tropfen Öl in die Höhle eines erkrankten Zahns). Es lohnt sich, frische Blumen zu kauen und fünf Minuten lang im Mund zu behalten, da die Zahnschmerzen verschwinden. Es ist Bestandteil einiger Salben, die im Alltag als äußerliches Schmerzmittel eingesetzt werden. Es wurde experimentell nachgewiesen, dass Oreganopräparate eine beruhigende Wirkung auf das Zentralnervensystem haben und auch die Sekretion der Verdauungs- und Bronchialdrüsen sowie die Darmmotilität verbessern. Daher wird empfohlen, Oreganogras zur Verbesserung der Verdauung, zur Appetitsteigerung, bei Darmatonie (als Tonikum) sowie bei Entzündungen der Atemwege einzusetzen. Die Behandlung mit Oregano führte zu positiven Ergebnissen bei Bronchiektasen. In Kombination mit anderen Pflanzen wird das Kraut als antisklerotisches, blutdrucksenkendes, schmerzstillendes, entzündungshemmendes (bei Halsschmerzen, Mandelentzündung, Gingivitis) und Deodorant empfohlen. Oregano ist ein harntreibender, schweißtreibender und verdauungsfördernder Tee. Die Pflanze erfreut sich in der Volksmedizin großer Beliebtheit. Es wurde häufig bei Frauenkrankheiten als blutstillendes Mittel, insbesondere nach der Geburt, zur Förderung der Laktation und zur Linderung des Zustands von Frauen in den Wechseljahren eingesetzt. Daher wird diese Pflanze in der Ukraine „Mutter“ genannt. In der Volksmedizin vieler Länder wird es bei Hämorrhoiden, Migräne, Asthma bronchiale, Lungentuberkulose, Bronchitis, Gelbsucht, Rheuma, als Beruhigungsmittel bei Nervenstörungen und Schlaflosigkeit, Blähungen, Enterokolitis, Bluthochdruck, Lebererkrankungen – Cholezystitis und Gallendyskinesie – empfohlen. als Antitussivum bei Erkältungen, Antihelminthikum; äußerlich - bei Allergien und Rachitis bei Kindern. In Form von Kompressen wird es bei Furunkulose, Eiterung sowie für stärkende Bäder, bei Sexualstörungen, einigen Hauterkrankungen und Entzündungen der Lymphknoten eingesetzt. Oregano kann während der Schwangerschaft nicht verschrieben werden, da die Magensekretion erhöht ist. Wird in der Homöopathie verwendet. Gute Sommerhonigpflanze, gibt viel Nektar. Ätherisches Öl wird in der Parfümindustrie zur Parfümierung von Seifen verwendet. Der oberirdische Teil der Pflanze hat färbende Eigenschaften. Aus den Blüten kann man einen orangeroten Farbstoff für Wolle gewinnen, aus dem oberirdischen Teil mit einer Beimischung von Eisensulfat - Schwarz. Es ist ein beliebtes Insektizid zum Schutz von Kleidung vor Motten und Bienenstöcken vor parasitären Insekten. Autoren: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Oregano, Origanum vulgare L. Botanische Beschreibung, Lebensraum und Lebensräume, chemische Zusammensetzung, Verwendung in Medizin und Industrie
Synonyme: Windfarbe, Oregano, Insektengras, knochenbrechendes Gras, Mutterpflanze, Bienenliebhaber usw. Eine mehrjährige krautige Pflanze mit einem verzweigten, kriechenden Rhizom aus der Familie der Lippenblütler (Labiatae). Stängel 30-90 cm hoch, gerade, tetraedrisch, an der Basis oft verzweigt. Blätter länglich-eiförmig, gegenständig, gestielt, 2–4 cm lang. Die blassvioletten Blüten sitzen in den Achseln der Hochblätter, sind in kleinen Ährchen gesammelt und bilden an der Spitze des Stiels eine ausgedehnte Corymbose-Rispe. Die Frucht besteht aus vier 0,5 mm langen Nüssen. Blüht von Juli bis September. Verbreitungsgebiet und Lebensräume. Die Art ist in Europa und im Mittelmeerraum verbreitet. In Mitteleuropa ist sie eine charakteristische Art der Ordnung Origanetalia vulgaris. In Russland wächst es überall (mit Ausnahme des hohen Nordens): auf Lichtungen, an Waldrändern, zwischen Sträuchern, auf trockenen, offenen Grasflächen, entlang von Hängen. In den USA, Frankreich, Usbekistan und einigen anderen Ländern wird Oregano angebaut. Nach der Heuernte erholt es sich nicht gut, beim Mähen wächst es langsam nach und sieht zunächst deprimiert aus. Anspruchsvoll an den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens und sehr empfindlich gegenüber niedrigeren Temperaturen. Chemische Zusammensetzung. Oregano enthält Tannine und Ascorbinsäure (mg%): Blüten – 166, Blätter – 565 und Stängel – 58. Der Rohstoff enthält 0,3–1,2 % ätherisches Öl. Das aus der Pflanze gewonnene ätherische Öl ist farblos oder gelblich. Es vermittelt den Geruch von Rohstoffen gut und hat einen scharfen Geschmack. Die Hauptbestandteile des Öls (%): Thymol – 50 (nach anderen Quellen bis zu 44), Carvacrol, bi- und trizyklische Sesquiterpene – 12,5, Geranylacetat – 2,6–5. Ätherische Öle mit einem hohen Gehalt an Carvacrol sind in ihren bakteriziden Eigenschaften vielen vorhandenen Antibiotika und antiallergischen Antihistaminika überlegen. Sammeln Sie Blütenspitzen im Juni-Juli. Anwendung in der Medizin. Oregano-Präparate wirken beruhigend, erhöhen die Sekretion der Verdauungs- und Bronchialdrüsen, steigern die Darmmotilität und erhöhen den Tonus. Oreganokraut wird als Teil von Brust-, Schweiß- und Karminativpräparaten bei Erkältungen und anderen Atemwegserkrankungen als entzündungshemmendes und schleimlösendes Mittel verwendet. Ätherisches Öl aus dem Kraut wird in der indischen Medizin als äußerliches Heilmittel gegen Zahnschmerzen eingesetzt – ein anregendes und stärkendes Mittel. Oregano wird bei Darmatonie (erhöht die Peristaltik), Magenkrämpfen, Gastritis, Leberentzündung, Gelbsucht, Schlaflosigkeit, nervösen Störungen, Keuchhusten und auch als schleimlösendes Mittel eingesetzt. Den Bädern gegen Skrofulose und Hautausschläge werden Blätter und Blüten zugesetzt. Oregano-Kräuterextrakt ist Bestandteil des Arzneimittels „Urolesan“. In der Volksmedizin wird Oreganokraut bei Rheuma, Lähmungen, Epilepsie, Darmschmerzen, Amenorrhoe sowie als Diaphoretikum und Diuretikum eingesetzt. In der Homöopathie wird die Pflanze bei Bluthochdruck und Arteriosklerose empfohlen. Andere Verwendungszwecke. Oregano ist eine gute Nektarpflanze. Sie blüht, nachdem die Blüte der Linde aufgehört hat. Dank der hohen Nektarproduktivität können Bienen im Altai und in Kasachstan bis zu 30 kg duftenden Honig pro Familie sammeln. In den Bergregionen Tadschikistans und Usbekistans liefert Oregano an grasbewachsenen Hängen und felsigen Bergrücken bis zu 10 kg Honig pro Familie. Unter günstigen Bedingungen beträgt die Honigproduktivität 70-150 kg/ha. Beobachtungen zeigten eine tägliche Gewichtszunahme des Kontrollstocks während der Oregano-Blüte von bis zu 1,5 kg. Bis zu drei Bienen arbeiten an einzelnen Blütenständen (E. M. Petrov, 1970). Eine Blüte setzt durchschnittlich 0,0283-0,0462 mg Nektar frei, und in einer Pflanze gibt es mehr als 300. Im Nektar überwiegt Glukose (48,76-74,89 %). Der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens und die Empfindlichkeit gegenüber niedrigeren Temperaturen wirken sich stark auf die Nektarproduktion aus, daher können die Daten zur Honigproduktivität stark variieren – von 9 bis 85 kg/ha. Auf einem Blütentrieb 1484,6 Blüten. Auf 80 Oreganoblüten waren 42 Honigbienen, 14 Fliegen, 2 Hummeln und 1 Schmetterling. Eine Honigbiene bringt 19,8 mg Nektar in den Bienenstock und verbraucht 67 % (gesammelt bei einer Futtersuche), um 500 Blüten zu inspizieren und zum Bienenstock und zurück zu fliegen. Honig ist bernsteinfarben-grünlich, duftend, angenehm im Geschmack, für überwinternde Bienen geeignet, kristallisiert langsam, wird weiß mit grün-gelber Tönung und erhält eine feinkörnige Struktur. Getrocknetes Oreganokraut wird in der Bienenzucht zur Bekämpfung von Wachsmotten und Ameisen eingesetzt. Die Pflanze wird in Gewürzmischungen für Pasteten, Leber- oder Fleischfüllungen, hausgemachte Würste verwendet. Oregano wird zu gebratenem, gedünstetem und gebackenem Fleisch, Soßen und Bratensoßen hinzugefügt. In der italienischen Küche wird es zum Würzen von Pizza verwendet. In einigen europäischen Ländern werden Champignongerichte mit Oregano zubereitet, die sich durch einen delikaten Geschmack und ein feines Aroma auszeichnen. In Weißrussland, im Kaukasus, wird Oregano beim Einlegen von Gurken und Pilzen hinzugefügt. In Sibirien bereitet man daraus eine duftende Füllung für Pasteten zu und mischt sie mit Hüttenkäse, Fleisch und Eiern. Oregano passt zu vielen Gewürzen, besonders aber zu schwarzem Pfeffer, Basilikum, Rosmarin und Majoran. Oregano wird häufig zum Aufbrühen von Tee verwendet. In der Parfümerie- und Kosmetikindustrie wird ätherisches Oreganoöl zum Aromatisieren von Toilettenseifen, Eau de Cologne, Zahnpasten und Lippenstiften verwendet. Dekorative Pflanze. Ätherisches Öl wird bei der Herstellung von Likören und Likören in der Brauindustrie verwendet. Die Blüten verfärben das Fell orangerot. Oreganokraut wird für Aromabäder verwendet. Aufguss von Oregano (Infusum herbae Origani). Готовят следующим образом: 2 чайные ложки травы, измельченной до 0,5 мм, заливают стаканом кипящей воды, закрывают, настаивают в течение 15-20 мин, процеживают и пьют в теплом виде за 15-20 мин до еды по полстакана 3-4 раза am Tag. DS Ein Glas kochendes Wasser mit 2 Teelöffeln der Mischung übergießen, 15–20 Minuten ziehen lassen, abseihen und 3–4 mal täglich ein halbes Glas warm trinken (schleimlösend). Autoren: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Oregano, Origanum vulgare L. Beschreibung, Lebensräume, Nährwert, Verwendung beim Kochen
Oregano ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler mit einer Höhe von 30–80 cm. Die Stängel sind gerade, tetraedrisch, verzweigt und mit weichen Haaren bedeckt. Die Blätter sind länglich und spitz. Die Blüten sind violett mit einem rosa-lila Farbton, klein, zahlreich und in einer Rispe gesammelt. Sie wächst fast im ganzen Land an trockenen Standorten, an Lichtungen, an Waldrändern, zwischen Sträuchern und an Hängen. Wird als Honig, ätherisches Öl und Heilpflanze kultiviert. Die Frucht besteht aus vier runden, eiförmigen Nüssen, die in einem Kelch eingeschlossen sind. Der Geschmack der Pflanze ist würzig-bitter. Blüht im Juni-August. Der oberirdische Teil von Oregano enthält bis zu 1,2 % ätherisches Öl, bis zu 12,5 % bi- und trizyklische Sequiterpene, bis zu 15 % freie Alkohole, bis zu 5 % Granylacetat, bis zu 565 mg % Ascorbinsäure, Tannine und Farbstoffe ; in Samen - bis zu 28 % trocknendes Fettöl. Wird als Heil- und Nahrungspflanze verwendet. Blätter, Blüten, Triebe, Stängel werden als Gewürze zum Einlegen, Einlegen von Gurken und Pilzen, als Bestandteil von schweißtreibendem Tee, als würziges Gewürz für Suppen und Fleischhauptgerichte sowie zur Herstellung von Kwas, Bier, Wein, Tinkturen usw. verwendet Liköre. Bei der Ernte die Pflanze nicht entwurzeln, sondern nur den oberen Teil abschneiden. Es ist notwendig, Oregano während der Massenblütezeit und der vollständigen Offenlegung der Blütenknospen zu sammeln. Es empfiehlt sich, Oregano in die Kultur einzuführen. Es kann auf Flächen wachsen, die nicht für den Anbau geeignet sind, auf felsigen Hängen und Böschungen. Autor: Koshcheev A.K.
Oregano, Origanum vulgare L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau
Synonyme: O. hirtum Link., O. pruinosum C. Koch., O. parviflorum DUrv., O. angustifolium C. Koch., O. gracile C. Koch., O. albiflorum C. Koch., O. virens Link ., O. creticum L., mehrjähriger Majoran. Namen: az. gara gynykh; Arm. Marem Khakatsakhik; Fracht, Tavshava; Fr. Marjolaine vivace, Origan; Englisch Majoran Wild M., mehrjähriger M.; Deutsch Perennirender oder Winter-Majoran; Ziel. orego, Majoraan; Termine Merain; Schwede, dosta; Polieren Maieran; Spanisch Oregano, Mayorana; Es. Maggiorana vivace; Hafen, Ouregao. Mehrjährige Pflanze, rauhaarig, manchmal fast kahl, 30-60 cm hoch, mit schrägem Rhizom. Die Stängel sind gerade, manchmal an der Basis verzweigt, gelegentlich violett gefärbt. Blätter gestielt, länglich oder länglich-eiförmig, spitz, 2–4 cm lang, fein gezähnt mit voneinander entfernten Zähnen, unterseits hellgrün. Blütenstände in Form einer Corymbose-Rispe, ausladend, vielblütig, bis zu 10 cm breit und 15 cm lang, bestehen aus runden oder länglich-lanzettlichen Ährchen. Blütenkrone hellviolett oder lilarosa, manchmal weiß, mit einer Röhre, die aus dem Kelch herausragt; Aus der Blütenkrone ragen zwei Staubblätter heraus, zwei sind kürzer. Die Früchte sind runde, braune, stumpf-dreieckige Nüsse mit einer Länge von 0,5 mm. Es kommt wild in Europa, Sibirien, Fernost und Zentralasien vor. In allen Gebirgsgürteln des Kaukasus weit verbreitet. Als Gewürz werden Oreganoblätter verwendet. Vilmorin empfiehlt für Oregano-Pflanzen Abstände von 20x25 cm. Der Anbau ähnelt dem Anbau von Majoran. Autor: Ipatiev A.N.
Oregano. Interessante Pflanzenfakten
In der Ukraine wird Oregano „Mutter“ genannt, weil es in der Volksmedizin als Verdauungshilfe und Antiskrofulose eingesetzt wurde. Oreganokraut enthält 0,5 % ätherisches Öl, darunter bis zu 17 % Thymol und bis zu 12,5 % aromatische Terpene. Das Öl wird in der Parfümindustrie zum Parfümieren von Seifen verwendet und verleiht ihnen einen starken und angenehmen Duft. Zur Herstellung therapeutischer Masken werden frische Kräuter und Oreganoblüten gesammelt, von den Stielen befreit und im Porzellanmörser zu einem homogenen Püree zermahlen. Der zerstampften Masse wird etwas Olivenöl oder Eigelb, Bienenhonig zugesetzt. Die Maske wird 10-15 Minuten lang aufbewahrt, mit einem in Wodka oder verdünntem Alkohol getauchten Wattestäbchen vom Gesicht entfernt und das Gesicht mit einer pflegenden Creme eingefettet. Oreganokraut hat bis zu einem gewissen Grad färbende Eigenschaften und bei wiederholter Anwendung einer solchen Maske ist eine Verdunkelung der Haut in Form einer tiefen Bräune möglich. Autor: Reva M.L.
Oregano. Der Wert der Pflanze, die Beschaffung von Rohstoffen, die Verwendung in der traditionellen Medizin und beim Kochen
Der Höhepunkt des Sommers - der Juli wird stinkende Heuhaufen aufstellen und die Ernte des Winterbrots ernten. Und alles ist mit Blumen geschmückt, in freier Wildbahn, in Gartengärten. Besonders berührend sind Wildblumen – so frisch und freundlich, vergessen Sie nicht, sie zu bewundern! Schneeverwehungen kochender weißer Gänseblümchen, vergoldete Johanniskrautbüsche, cremefarbene Mädesüßbüsche – wer wird diese hohen, eingängigen Pflanzen nicht bemerken? Nun, wenn man genau hinschaut, findet man im Kraut leicht eine rosa Nelke, ein ausgefallenes Harz und auf volkstümliche Weise Oregano, das, was wir für eine nähere Bekanntschaft brauchen. Oregano lebt in lichten Wäldern, an Waldrändern, zwischen Sträuchern und gelegentlich auf Wiesen und sogar in Feldfrüchten. Unser Gras bildet keine dichten Dickichte oder Sackleinen, sondern wirkt nur als Beimischung mit anderen Vegetationsbestandteilen. Der Oregano ist allein schon so auffällig, dass er zwischen den grünen Freundinnen ins Auge fällt. Die Stängel sind aufrecht und außen mit weichen Haaren bedeckt. Die Blätter sind gestielt, sie sind länglich, spitz und entlang der Kontur mit Zähnen beschnitten. Die Unterseite der Blätter ist heller als die Oberseite und erscheint hellgrün. Lange Blattspreite mit einem Finger. Der Blütenstand von Oregano ist eine weitläufige Rispe. Bemalt in Lila- oder Lila-Rosa-Tönen. Die Blüten selbst sind klein und in länglichen Ährchen gesammelt, und die Ährchen bilden wiederum eine handtellerlange Rispe. Aus dem Kelch ragen deutlich eine Röhre und vier Staubblätter hervor, zwei längere und zwei kürzere. Oregano ist eine gute Honigpflanze, weshalb Bienen, die duftende Tribute sammeln, gerne auf seinen Blütenständen sitzen. Ab der Mitte des Sommers beginnt die Mutterpflanze Früchte zu tragen und bringt braune, dreieckige Nüsse hervor, nicht mehr als Mohnsamen. In der heimischen Flora kommen vier Arten von Oregano vor, von wirtschaftlichem Interesse ist jedoch nur eine Art – der Gemeine Oregano. Was ist an dieser Pflanze interessant? Zunächst einmal ist Oregano eine würzige Gemüsepflanze. Gehackte Blätter verleihen den Gerichten einen appetitlichen Geschmack und einen angenehmen Duft. Besonders wenn es zu Gerichten mit Kartoffeln, Bohnen oder Erbsen hinzugefügt wird. Seit jeher bereichert dieses Gewürz den Geschmack von gekochtem Fleisch und hausgemachten Würstchen. Und nur wer es mindestens einmal probiert hat, weiß, wie herrlich der auf dem Motherboard aufgegossene Kwas ist! Solch ein Kwas stillt Ihren Durst in einer schwülen Jahreszeit, sei es bei der Heuernte oder bei der Ernte. Und nicht nur löschen, sondern auch angenehm den luxuriösen Duft genießen, der den ganzen Charme der Kräuter aufgenommen hat. Für Teeblätter nehmen Sie Blütenstände und junge Triebe. Oregano-Tee wirkt heilend bei Krankheiten und wirkt schweißtreibend. Darüber hinaus trägt es zu einer normalen Verdauung bei und wirkt stärkend bei Erkrankungen des Nervensystems. Zu diesem Zweck werden in Apotheken Packungen mit getrocknetem Oregano verkauft. Manchmal wird duftendes Gras für Kompressen und Aromabäder verwendet. Der Nährwert von Oregano ist unbedeutend. Den Hirten fiel auf, dass weder Pferde noch Kühe dieses Gras fressen. Schafe sind für sie günstiger; zusammen mit anderen Kräutern kneifen sie die Mutter, beißen aber nicht den gesamten oberirdischen Teil, sondern nur die Blütenstände. Auf der Krim und im Kaukasus werden die Blätter und Spitzen von Oregano gerne von Rehen gefressen. Trotz der begrenzten Rolle von Oregano auf der Weide ist seine Beimischung zum Heu wünschenswert; verleiht dem Futter einen natürlichen Geschmack und bereichert den Geschmack der geernteten Kräuter. Die Verwendung von Oregano in der Wirtschaftspraxis ist ungleich umfassender. Aus diesem duftenden Kraut wird ein ätherisches Öl gewonnen, das zur Herstellung von Eau de Cologne und Eau de Toilette geeignet ist. In der Färberei wird das Motherboard zur Gewinnung brauner und schwarzer Farben verwendet. Als Gemüsepflanze wird Oregano in Gärten und auf Feldern angebaut. Gärtner nennen dieses Gras am häufigsten Wintermajoran. Weisen Sie dem Majoran ein sonniges, fruchtbares Grundstück zu. Es funktioniert gut im zweiten Jahr nach der Ausbringung einer erheblichen Menge Gülle. Gezüchtet aus Samen, die im zeitigen Frühjahr in den Boden gesät werden. Die Aussaat erfolgt in Reihen mit einem Abstand von einem halben Meter zueinander. Pflanztiefe - 1-1,5 cm. Majorantriebe erscheinen langsam, über 2-3 Wochen. Nach dem Durchbrechen bleiben die Lücken zwischen den Büschen mindestens 25-30 cm. Bei der Sämlingsvermehrungsmethode werden die Pflanzen nach dem gleichen Schema platziert. Sämlinge werden in Gewächshäusern bei einer Temperatur von 18-20 ° C gewonnen. Schneiden Sie den Oregano zum Zeitpunkt seiner Blüte. Sie trocknen unter einem Baldachin, und wer Trockner hat, dann in Trocknern. Im Pflanzjahr erfolgt der Schnitt einmal pro Saison, im zweiten und dritten Jahr drei- bis viermal. Damit dem Gewürz nicht die Puste ausgeht, wird es in Gläsern mit Schliffstopfen aufbewahrt. Es werden Gärtner und subtropischer Majoran gezüchtet - ein mehrjähriger Strauch (ebenfalls aus der Familie der Lippenblütler). Seine Heimat ist Kleinasien und Nordamerika. Diese wärmeliebende Pflanze war im alten Ägypten, Griechenland und Rom ein traditionelles Gewürz. Es wird auf die gleiche Weise wie Oregano angebaut und hat ähnliche nützliche Eigenschaften. In einigen europäischen Ländern wird dieser Majoran hauptsächlich zu Würstchen gewürzt, weshalb er auch den Spitznamen „Wurstgras“ trägt. Die Knospen und Blätter des subtropischen Majorans erinnern an Pfeffer, Minze und Kardamom in Kombination. Eine wahre Schatzkammer an Aromen! Autor: Strizhev A.N.
Oregano, Origanum vulgare. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Oregano, Origanum vulgare. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung
Oregano (Origanum vulgare) ist eine mehrjährige Pflanze, die in der Küche, in der Medizin und in der Parfümerie verwendet wird. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Oregano: Wachsend:
Pflege:
Werkstück:
Oregano ist eine sehr nützliche Pflanze, die in der Küche und in der Medizin verwendet werden kann. Der Anbau von Oregano zu Hause erfordert keinen großen Aufwand und kann ein guter Anfang für Gartenanfänger sein.
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